Jordbærkalorier

Nesten alle elsker et så søtt bær som jordbær. Selvfølgelig for sin uforlignelige smak og unike aroma. Imidlertid er det få som tenker på de mange vitaminene og næringsstoffene den inneholder. I denne artikkelen vil vi snakke om kaloriinnholdet i hagejordbær, dets fordelaktige egenskaper og mulig skade på kroppen.

I dag i verden er det mange forskjellige varianter av jordbær. De kan variere når det gjelder modning, vekstforhold, fruktstørrelse eller smak. Imidlertid forblir den indre sammensetningen av bæret praktisk talt uendret. Det er verdt å starte med KBJU-jordbær. Umiddelbart legger vi merke til at den har et ganske lavt kaloriinnhold. Vi vil diskutere dette problemet mer detaljert i neste avsnitt. I motsetning til de fleste andre lignende avlinger er jordbær nesten 90 % vann. 100 gram av produktet inneholder ca 87 gram væske. Resten av vekten er:

• proteiner - 0,8 gram;
• fett - 0,4 gram;
• karbohydrater - 7,5 gram;
• kostfiber - 2,2 gram.

Disse BJU-indikatorene er svært viktige for tilhengere av riktig ernæring og de som følger visse dietter. Men mer om det senere. La oss gå videre til vitaminene som hagejordbær er rike på:

• vitamin A;
• gruppe av vitamin B;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin P;
• vitamin H.

Det er verdt å merke seg at sammensetningen av jordbær er inkonsekvent. Innholdet av stoffer kan variere avhengig av forholdene bæret vokste under.For eksempel på mengden fuktighet eller sollys, så vel som på elementene som mottas av planten under toppdressing. Så disse faktorene bestemmer nivået av sukker, nemlig:

• glukose;
• fruktose;
• sukrose.

Det samme kan sies om syrer:

• salisylsyre;
• eple;
• rav;
• oksalsyre.

Den viktigste delen av sammensetningen er sporstoffer som er så nødvendige for kroppen vår:

• jern;
• kobber;
• magnesium;
• mangan;
• jod;
• kalium;
• kalsium.

Mange mennesker, spesielt representanter for den vakre halvdelen av menneskeheten, er bekymret for dette problemet i utgangspunktet. Tross alt er dette bæret så søtt og attraktivt, men vil det skade figuren? Vi vil ikke plage deg og vil svare med en gang - det vil ikke skade. Kaloriinnholdet i ferske jordbær er 41 kcal per 100 gram produkt. Så denne naturlige desserten kan spises uten frykt. Gjennomsnittlig 1 stk. inneholder ikke mer enn 4 kalorier. Imidlertid snakker vi om bruken av hagejordbær i sin opprinnelige form. Dette tallet kan endres. For eksempel er frosne jordbær mindre kalorier - ca 35 kcal. Og hvis du bruker det med melk, legg til kaloriinnholdet i tilleggsproduktet.

Dette er en parameter som bestemmer separasjonshastigheten av glukose fra karbohydrater når et produkt konsumeres. Som et resultat øker tilstedeværelsen av sukker i blodet. Parameteren bestemmes av typen karbohydrater som finnes i det konsumerte produktet. Raske karbohydrater øker glukosenivået høyere enn andre.Som regel er personer med diabetes spesielt oppmerksomme på denne produktindeksen. Mange av dem utelukker jordbær fra kostholdet, og tror at et søtt bær kan være svært helseskadelig. En slik oppfatning er feil. Denne parameteren i jordbær er akkurat den samme ganske lav, og den normaliserer også sukkernivået i kroppen.

GI-verdien til det aktuelle bæret anses som lav, da den ikke overstiger 35 enheter. Leger anbefaler å inkludere jordbær i det vanlige kostholdet til personer som lider av diabetes type 2. Du bør innta 65 gram bær per dag. Frisk om sommeren, for eksempel til frokost. Til vinteren kan den fryses og tilsettes melk eller yoghurt. Dette vil bidra til å bringe sukkernivået tilbake til det normale.

Så vi fant ut hvilke fordeler jordbær gir for helsen til diabetikere. Og hvordan kan det hjelpe andre organismer som lider av ulike plager? Heldigvis har dette bæret en bred liste over fordeler. Siden vi snakker om kaloriinnholdet i produktet, er det verdt å nevne fordelene for vekttap. Ofte er jordbær inkludert i den obligatoriske dietten under dietten. Og det er ikke bare det lave kaloriinnholdet. Bæret inneholder planteantioksidanter kalt antocyaniner. De er ansvarlige for å brenne fettceller.

Samtidig stabiliserer fiber, også inneholdt i store mengder i jordbær, arbeidet i mage-tarmkanalen, noe som er veldig viktig under en diett. Dette bæret inneholder salisylsyre, som kalles naturlig aspirin. Det reduserer feber, lindrer smertespasmer og bekjemper betennelser. Derfor er jordbær nødvendig for forebygging og behandling av forkjølelse eller influensa. Det har også en vanndrivende effekt.Leger anbefaler å spise et par dusin bær i uken for å øke immuniteten og motstanden mot slike sykdommer.

Jordbær kan skryte av tilstedeværelsen av sporstoffer som kalsium og magnesium. De styrker bein, og reduserer risikoen for brudd betydelig. Disse elementene har også en positiv effekt på helsen til negler og hår. De som har problemer med dem bør spise jordbær oftere. Vitamin B7 påvirker også hårets tilstand. I kombinasjon med andre komponenter har det en positiv effekt på kvinners skjønnhet. De bør inkludere jordbær i kostholdet, fordi det høye innholdet av ellaginsyre styrker hudceller og forhindrer rynker. Og mangan er ansvarlig for rettidig fornyelse av kroppens generelle tilstand.

Og noen flere ord om effekten av jordbær på skjønnhet. For dette kan bæret konsumeres ikke bare inne. Det finnes i ansiktsmasker som du kan lage hjemme for å forbedre huden din. Jordbær inneholder vitamin C, som er nødvendig for å gjenopprette hornhinnen i øynene. Derfor, med regelmessig bruk, forbedres synet, og risikoen for grå stær eller glaukom reduseres.

Det er verdt å inkludere bæret i kostholdet for de som lider av sykdommer i hjertet og blodårene. Stoffene som er utstyrt med jordbær styrker sirkulasjonssystemet som helhet, senker kolesterol og blodtrykk. Som nevnt ovenfor inneholder jordbær vitamin P, som har antihistamin, vanndrivende og antitumoregenskaper. Takket være sistnevnte reduserer å spise bæret risikoen for å utvikle spiserørskreft.

Og den siste gunstige effekten avslørt av forskere relativt nylig. Antocyaniner, som er ansvarlige for å brenne fett, har en positiv effekt på hukommelsestilstanden.

La oss nå snakke om skaden som ingen produkter kan gjøre uten. Selv om det ikke er mange kontraindikasjoner for bruk av jordbær, er det derfor tilgjengelig for et bredest mulig spekter av mennesker. Den første kategorien som bør nekte denne delikatessen er mennesker som lider av fordøyelsessykdommer som gastritt eller magesår. En stor mengde syrer i bæret kan forårsake irritasjon av mage-tarmkanalen.

Hagejordbær er også kontraindisert for allergikere. Og prøv å ikke kombinere forbruket med å ta medisiner for hypertensjon. Ellers vil belastningen på nyrene øke. Jordbær bør unngås under graviditet. Ifølge gynekologer kan stoffene i sammensetningen påvirke helsen til både mor og barn negativt.

Som du kan se, er fordelene ved vekttap med jordbær klare. I tillegg til antocyaniner inneholder den vitamin C og nevnte fiber, som bidrar til rask metning av kroppen. Men for å oppnå maksimal effekt, må du bruke bæret riktig.

Om vinteren er det veldig vanskelig å finne ferske jordbær. Den erstattes av frossen, som beholder nesten alle de gunstige egenskapene, og har også et redusert antall kalorier. Bæret må imidlertid fryses riktig. Gjenfrysing er ikke tillatt. Men dette er akkurat hva noen produsenter gjør. Når du velger frosne jordbær i butikken, vær oppmerksom på innholdet i pakken. Den skal ikke inneholde isbiter. Hvis bærene henger sammen, er dette også et dårlig tegn.

Du kan spise jordbær når som helst på dagen, selv til middag eller før sengetid.Det er best å gjøre dette om morgenen, til frokost. Men ved visse gastrointestinale lidelser kan syrer irritere en tom mage. De mest nyttige produktene du kan spise jordbær med er kefir og spinat. Det er også en spesiell jordbær-firedagers diett. Men mange ernæringsfysiologer anser det som ubalansert. Denne dietten har en negativ effekt på muskelmassen.

For informasjon om kaloriinnholdet i jordbær, se følgende video.