Hvor vakkert å dekorere en kake med jordbær?

En vakkert dekorert kake skaper alltid en uforglemmelig ferieatmosfære. Om sommeren, i sesongen med frukt og bær, kan du dekorere kaken din med jordbær på egen hånd hjemme, uten å ty til hjelp fra profesjonelle konditorer.

Alle elsker jordbær. Ved å tilsette dette bæret til kremen kan du få en fullverdig dessert, eller du kan bruke den resulterende jordbærkremen som kakepynt. En slik delikatesse vil være utrolig delikat i strukturen og vil ha en liten syrlighet i smaken. Hvis desserten tilberedes for en barneferie, vil friske jordbær lagt på toppen av kremen se vakkert ut. Alle barn vil sannsynligvis strekke dem ut og spise dem først.

Vis fantasien din og dekorer en dessert i form av en kurv med jordbær. For å lage "a la vegger" rundt kanten på kaken kan du bruke småkaker og sjokolade. Fordel bærene inni, press dem så tett som mulig til hverandre. Hvis kaken er beregnet på jenter, kan du imitere blomstrende blomster og jordbærhjerter inni.

Kremen kan brukes ikke bare som en glasur på overflaten av kaken, men også til bløtlegging av kaker.

For å tilberede kremen trenger du følgende produkter:

• friske jordbær - et halvt kilo;
• smør - 1 kopp;
• pulverisert sukker - 2,5 kopper;
• vaniljeekstrakt - 10 ml.

Pureer 1,5 kopper jordbær i en blender til en jevn masse (ca. 2 minutter). Bland smør med ½ melis og pisk til det er kremaktig. Tilsett deretter et glass melis og bland grundig. Tilsett halvparten av bærpureen, bland. Ha vaniljeekstraktet og resten av pulveret til massen, fortsett å elte kremen.

Pureens tetthet og sødme tilpasses enkelt etter smak ved å tilsette mer eller mindre bærpuré og sukker.

For de som bærene nettopp lagt ut på kaken virker som en veldig primitiv løsning, kan vi råde deg til å lage interessante former fra jordbær. Denne utformingen av kaken kan suppleres med andre dekorativt utskårne frukter, bær (kirsebær, bringebær, blåbær, kiwi) og til og med mynte.

For at tallene skal vise seg første gang, må du følge instruksjonene for implementeringen trinn for trinn.

Lag 4-5 kutt langs bæret med en skarp kniv. På bunnen av jordbæret, klem de resulterende kronbladene litt - en fantastisk vifte vil komme ut. For en mer interessant visuell design, anbefales det å legge igjen begerblader og en hale ved jordbærviften.

Du kan til og med lage svanefigurer av jordbær. For å gjøre dette trenger du litt tid og utholdenhet, siden jordbær er ganske myke i strukturen, og du må jobbe med det veldig nøye.

For å lage figurer trenger du:

• 2 bær;
• skarp kniv;
• tannpirker;
• nellik - 1 stk.

Skjær av en liten skive fra den ene kanten av jordbæret - dette er bunnen som jordbærene skal ligge tett på kaken. På den andre siden lager du 8-10 snitt langs bæret. Klipp deretter av den grønne kronen.Fra de resulterende innskårne delene danner du vingene og baksiden av svanen, og flytt forsiktig skivene med en kniv.

Ta det andre bæret og skjær det i tre deler. Sett til side de to ekstreme skivene, du trenger bare kjernen. Klipp ut en halv sirkel fra basen. Skil deretter et lite stykke fra hver side. Trykk et nellik inn i et jordbær. Sett bæret på en tannpirker og fest det til hoveddelen av svanefiguren.

Antallet svaner som dekorerer kaken kan variere avhengig av dine personlige preferanser. Den optimale mengden er 2 stk. Det var da disse figurene vil tiltrekke alles oppmerksomhet og bringe et snev av romantikk til den festlige atmosfæren.

Dekorasjonen av jordbær i form av en mus vil se original ut på bursdagskaken.

Det er veldig enkelt å lage det selv:

• vi tar jordbær - dette er kroppen til en mus;
• vi lager øyne fra biter av hvit sjokolade, en nese fra mørk;
• for ørene kan du ta hvilken som helst informasjonskapsel (det er ønskelig at den er tynn, men samtidig ikke sprø);
• halen på musen kan lages av tyggemarmelade med passende konfigurasjon.

Jordbærmarihøner vil se veldig søte ut som dekorasjon.

Du kan lage dem slik:

• ta ønsket antall bær, ikke riv av halene;
• Dypp toppen av hvert jordbær i smeltet mørk sjokolade med ca. 0,5 cm;
• Pynt overflaten på bæret med små dråper smeltet sjokolade.

Om ønskelig kan marihøner ikke lages av hele bær, men av halvdeler. I tillegg, for mer attraktivitet, kan insekter plantes på tannpirkere, og øynene deres kan være laget av krem ​​med en dråpe sjokolade i midten.

Sommerfugler fra jordbærskiver vil se originale ut på kaken.

For å fullføre én figur trenger du:

• jordbær - 2 stk.;
• morbær (kan erstattes med bjørnebær) - 1 stk.;
• mandler - 1 stk.

Skjær hvert bær i to halvdeler. Sett bjørnebæret (sommerfuglkroppen) i midten, dokker 4 vinger fra halvdelene til den. Sommerfuglantenner er laget av to fjerdedeler av en mandel.

Barn elsker å bygge snømenn. Gi dem denne muligheten selv om sommeren.

For dette trenger du:

• Jordbær;
• krem;
• sesam.

Skjær av toppen av jordbæret. Denne siden av snømannen vil festes til kaken. Klem krem ​​på jordbær fra en konditorpose - dette blir ansiktet til en snømann. Bruk sesamfrø til å lage øyne og nese. På toppen av kremen, legg på en jordbærhette - en kuttet skive. Lag en krempom pom på hatten. En vakker og deilig dekorasjon til kaken er klar.

For å lage et jordbærfelt med blomster på overflaten av kaken, må du kutte ut bærringer og spre dem langs kanten langs hele kaken. Lag så en ny jordbærring inni den første. Fortsett å gjenta lagene til hele dessertområdet er dekket. I midten må du plassere ett jordbær, se opp med nesen.

For å lage mer komplekse blomstermesterverk fra jordbær, må du følge disse instruksjonene:

• kutt bæret fra nesen til stilken, men ikke helt;
• lag 4-5 kutt i hver del og rett dem litt – du får noe som en kamille.

En annen interessant idé for å dekorere en bursdagskake er jordbærkopper med fyll.Først må du kutte av stammen fra jordbærene. Skjær av et lite stykke fra den brede delen av bæret - dette vil være basen for å feste til kaken.

Kutt jordbærene på langs, men ikke helt, fjern fruktkjøttet fra begge halvdelene. Skjær toppen i fire stykker for å lage kronblader. Dypp hvert kronblad i glasuren på kaken. Ha litt yoghurt eller kremost i jordbærbollene.

Hvis du vil overraske sjelevennen din med en uvanlig Valentinsdagsgave, dekorer kaken med jordbærhjerter. For å gjøre dette må du kutte av stammen fra bærene. Trykk det resulterende hullet til midten for å lage en hjerteform. Skjær bæret i 5 skiver, vinkelrett på det V-formede hakket. Så du får 5 hjerter fra ett bær. Antall emner for å dekorere kaken avhenger bare av fantasien din.

For å få en slik dekorasjon må du ta noen sjokolader, legge dem i en liten kjele og smelte i vannbad. Dypp forvaskede og tørkede jordbær ett etter ett i sjokoladeblandingen. For å stivne må bærene fjernes i kjøleskapet. Etter en stund kan de pynte desserten.

Hvis det ikke er tid til en slik dekorasjon, kan sjokoladedekorasjonsalternativet forenkles. For å gjøre dette kuttes alle bærene i fire deler og legges vakkert ut på overflaten av kaken. Ovenfra helles desserten med smeltet sjokoladeglasur fra en konditorpose.

Du kan lære mer om hvordan du vakkert dekorerer en kake med jordbær i denne videoen.