Hvite jordbær: beskrivelse av varianter, dyrking og syltetøyoppskrifter

En slik hybridplante som et hvitt jordbær ble avlet ved å avle forskjellige jordbær- og jordbærvarianter. Den kan dyrkes på nettstedet ditt på samme måte som vanlige røde bær.

Bær av hagejordbær (jordbær) har en rik rubinfarge, dette skyldes innholdet av et spesielt proteinpigment i produktet. Dette stoffet er fraværende i hvite varianter - tapet av dette genet skjedde under utviklingen av en plante som ble dyrket i mange land. Fruktene er faktisk albino, derfor, selv med absolutt modenhet, forblir de hvite.

Siste forskning på sammensetningen av hvite jordbær bekrefte dens hypoallergenitet - slike planter kan være et utmerket alternativ til røde bær for personer med disposisjon for immunologiske reaksjoner i kroppen.

I tillegg til White Swede-varianten, som har store bær som er overlegne mange rødfruktede avlinger, er hvite jordbær vanligvis litt mindre enn vanlige. Det er vanskelig å kalle det helt hvitt, fordi det har forskjellige nyanser.Noen planter bærer frukt med gulaktige, rosa bær, dessuten kan de ha en rekke smakskvaliteter - med toner av honning, ananas, morbær, men alltid søtt og med en liten syrlighet.

En av kulturens dyder er kompakthet av jordbærbusker, som gjør det mulig å dyrke det selv i små husholdningsplasser.

Til tross for at hvitfruktede bærvarianter ikke hadde tid til å få stor popularitet, har de, i tillegg til fraværet av et allergen, en rekke fordelaktige egenskaper.

Kulturelle dyder:

• bær har en sjelden aroma og utmerket smak;
• planten er i stand til flere frukter i løpet av en sesong;
• med elementær omsorg er jordbær immune mot kulde og varme;
• kultur er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer;
• krever et minimum av plass for plassering;
• fugler er ikke tiltrukket av hvite frukter;
• hvis du dyrker slike varianter i et økologisk gunstig område, kan du klare deg uten kjemiske behandlinger.

Jeg vil spesielt merke meg de gunstige egenskapene til planten, bestemt av sammensetningen. Bærene til planten inneholder mange vitaminer, vegetabilske syrer, mineralforbindelser, aminosyrer, samt en kraftig antioksidant - phycetin. I tillegg kan slike jordbær fortjent betraktes som en mester i kalium- og fiberinnhold.

På grunn av det lave kaloriinnholdet og balansen mellom hovedkomponentene - protein, fett, sakkarider og fett, brukes hvitfruktkulturen ved slanking.Det er nyttig da det kan forhindre utvikling av diabetes, nyredysfunksjon, demens av Alzheimers type.

Det finnes omtrent et dusin varianter av denne planten, og de siste årene har oppdrettere klart å få frem flere høytytende arter. De mest kjente variantene er listet opp nedenfor.

• Senmodningskultur "White Swede" preget av store frukter (opptil 40 g) med en blekrosa nyanse. De har en vanlig geometrisk form og en uttalt dessertsmak. Små busker har en moderat mengde antenner. Anmeldelser om denne sorten er vanligvis positive. Planten er immun mot tørt klima, sykdommer, er motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer, frost.

• "Gult mirakel" - en avling som er mye brukt til dyrking i midtbanen. Dette er en remontant plante med små bær som veier opptil 4 g og myk fruktkjøtt. Busker når 25 cm i høyden med en utladet grønn masse. Det er et hardfør gult, krem- eller ravfarget jordbær.

• Sort oppdrettet i Japan "Hvit svane" betraktet som en dessert. Dens funksjon er flere frukter i en vekstsesong, det tilhørende høye utbyttet og fraværet av ranker. Langstrakte snøhvite bær som veier 2-4 g vokser på en liten busk 15-20 cm høy og kjennetegnes av smaken av vill honning.
• Lignende kultur "Hvit Lotus" har lignende kvaliteter, men mer beskjeden fruktsetting og mindre bær.

• Variasjon "Anablanca" - Franske hvitfruktede jordbær med bær på 6-8 g, som kan være ganske mye.De er hvite i fargen med iøynefallende røde frø. Når de utsettes for ultrafiolett lys, endres fargen deres til rosa. I følge anmeldelser er dette en av de beste variantene, som viser immunitet mot sykdommer og insekter, i tillegg har den en fantastisk aroma og smaksegenskaper. Ofte kan planten produsere gjentatte avlinger, og derfor anses den også som spesielt verdifull.

• "Pineberry". Navnet på kulturen er assosiert med ananassmaken av appelsinkjøttet av bærene. Fordelen med kultur er dens immunitet mot mange sykdommer. Bærene er ganske store (opptil 24 g), når de er modne er de hvite med røde flekker av frø.

Den remonterende bærplanten "White Soul" er kjent for sin høye produktivitet, i tillegg har den ingen antenner, og buskene er kompakte og små i høyden (15-20 cm), noe som tillater hyppig planting. Opptil ti planter kan plantes per kvadratmeter.

Den nederlandske varianten begynner å bære frukt tidlig på våren og kan høstes til frost. En busk er i stand til å produsere opptil 500 g bær med ananassmak. Dessuten påvirker ikke høstens kaldsmell den duftende lukten og smaken.

Hovedfordeler:

1. motstand mot de fleste patogener;
2. immunitet mot varme;
3. frostbestandighet;
4. smaksrikdom;
5. gjentatt fruktsetting og relativt høye avlinger.

I tillegg er kulturen en kilde til mange nyttige stoffer: vitaminer, kostfiber, proteiner, karbohydrater, organiske forbindelser og viktige mineraler.

For å dyrke hvite jordbær, må du kjenne reglene for å plante det og velge riktig sted. Siden planten er fotofil, er solrike, litt skyggefulle områder egnet. Planten trenger et snølag for å overvintre. Jordbær bør ikke plasseres på lave steder der det kan være for fuktig, men et helt åpent område vil heller ikke fungere. Samtidig bør jordvann ligge på en dybde på minst 60 cm.

Hvite jordbær trenger næringsrik jord der det er svart jord. Vanligvis, før planting, blir landet befruktet med organisk materiale (ca. 2-3 bøtter gjødsel per 1 kvm). Jorda skal være middels sur. Vel, hvis det før ble dyrket rødbeter, rug, gulrøtter, dill, erter, bønner på sengene. Du kan ikke plante en plante i bakken hvis det vokste tomater, kål, tomater og andre nattskyggevekster på den før. Planting av hvitfruktede varianter utføres på samme måte som røde.

Sekvensering:

• om høsten bør du grave bakken til en dybde på 30 cm med en høygaffel, gjødsle jorden med råtnet gjødsel eller kompost - 5 kg per 1 kvm. m);
• jorden graves opp en gang til, like før vårplanting;
• sengene er laget i høyden opp til 25-30 cm, en avstand på 30 cm observeres mellom hullene;
• først helles opptil en og en halv liter vann i landingsgropen;
• busken senkes til rothalsen og rotprosessene rettes ut;
• etter det tilsettes jord, tilsatt dråpevis, laget komprimeres ved siden av planten, vannes;
• du kan dekke den nærliggende delen med hagemateriale eller halm.

Lavt avlingssvikt kan være forårsaket av lav planting når rothalsen er for høyt over jorda. I dette tilfellet kan planten til og med dø på grunn av tørking av rotsystemet. Du bør også være oppmerksom på de lange rotprosessene - de er forkortet.

Plantepleie består av vanning, noe som er spesielt viktig under blomstring, fruktsetting og etter høsting. Det er nødvendig å fukte jorden i tørt vær. Planer hullet regelmessig med en hakke for å opprettholde ønsket dybde.

Hvite jordbær kan brukes til kommersielle formål, i folkemedisin, i fersk form brukes det i kosthold. Men den beste bruken er selvfølgelig tilberedning av desserter, syltetøy, marmelade, kompotter.

Oppskriften på syltetøy fra dette bæret er faktisk ikke forskjellig fra matlaging fra røde frukter:

• du kan koke den ganske enkelt med tilsetning av vann, sukker og koke i ca 20 minutter;
• bruk en langsom komfyr ved å stille inn slokkemodus i 35 minutter;
• tilsett hakkede mandler når du koker bær, noe som vil gi retten en bestemt smak.

Riktignok er det mye mer nyttig å dekke hvite jordbær med sukker i 12 timer, og deretter hell dem i beholdere og lagre på et kaldt sted - på denne måten vil alle verdifulle stoffer bli bevart i den.

En oversikt over "White Soul"-varianten, se følgende video.