Skogjordbær og jordbær: funksjoner og forskjeller

Jordbær (lat. Fragaria, oversatt som "duftende") er en slekt av flerårige urteplanter av rosefamilien (Rosaceae). Navnet på denne slekten ble gitt av den svenske naturforskeren Carl Linnaeus. Mer enn 20 arter av bærplanter er inkludert i den presenterte slekten. La oss bli kjent med de vanligste ville plantene fra denne botaniske klassifiseringen.

Ville jordbær (Fragaria vesca) vokser i mange europeiske land, i hele den sibirske taigaen, i bakkene av Kaukasus-fjellene, i skog- og skog-steppesonene i Sentral-Asia, i hele den europeiske delen av den russiske føderasjonen. Planten lever i solbelyste lysninger og skogkanter, i steppene, på steder med avskoging, i åser, nær skogsveier, blant busker.

Maksimal høyde på planten er 20 cm Villjordbæret har en liten rhizom, med mange tynne tilfeldige små røtter. Overjordiske skudd (whiskers) er lange, krypende, de slår rot i nodene, på grunn av dem utføres reproduksjonen av planter. Bladene er alternative, vokser fra de basale bihulene, er på lange bladstilker, store, taggete i form. Den øvre delen av bladet er lysegrønn, glatt, bunnen av bladet er grønn med et gråaktig skjær og kanter.

Planter er 1-1,5 cm i diameter, er på lange pedicels og er samlet i blomsterstander, de er bifile. Blomstene er ganske store og hvite.Bærene er små, har en avrundet, lett oval eller konisk form. Fargen på modne bær kan være fra knallrød til nesten hvit. Bærene er veldig saftige med en behagelig smak og aroma. Planten begynner å blomstre i slutten av mai, begynnelsen av juni, bærer frukt fra andre tiår av juni til slutten av juli. Jordbær gir høy avkastning.

Jordbærgrønn (det kalles også midnatt) (Fragaria viridis) ligger i skogkanter og enger. Jordbær vokser i Europa og Asia (i et temperert klima). Planten har en høyde på ikke mer enn 25 cm, bladene er mørkegrønne, blomstene er bifile, hvis diameter ikke overstiger 2,4 cm. I løpet av den vegetative perioden vokser noen få, veldig korte, knuteløse barter. Størrelsen på frukten ligner på markjordbær. Formen på bærene kan enten være rund eller eggformet. Fargen på bærene domineres av rosa, knallrødt eller gulhvitt med en rød øvre del av frukten.

Muscatjordbær - populært kalt skogsjordbær - vokser i hele den europeiske delen av Russland og i en stor del av Sibir. Jordbær vokser i einerkratt, i furuskog, i fjellskråningene, i skogkantene, det kan finnes ved siden av vollen langs veiene. Planten har en tynn stilk, hvis høyde er fra 5 til 18 cm, en underutviklet rhizom, veldig korte krypende skudd (whiskers).

Bladene er trifoliate, er på korte petioles, bunnen av bladet har en silkeaktig kant å ta på. Blomstene er for det meste hvite, men noen ganger er det planter med blomster med en rosa fargetone. Jordbær er små i størrelse og har en sfærisk form. Fargen på frukten er for det meste lys rosa (noen ganger er det en myk gul), som jevnt blir til den røde toppen av bæret. Fruktene har en veldig behagelig lukt.Planten begynner å blomstre i slutten av mai, høsting utføres i slutten av juli og i august.

Ulike typer jordbær er like i utseende, deres viktigste forskjeller er:

• størrelsen på blomstene og størrelsen på bærene;
• utseende av bær i form og farge;
• forskjellen i former, relieff og farge på arket;
• plasseringen av antennene til den sentrale stammen;
• stilkens form og evnen til å skille den fra bæret;
• forskjellig volum av produktivitet;
• ulike smakskvaliteter og aroma av bær.

Utad ser blomstene til alle plantene i den rosa familien like ut - de er nesten helt hvite og har fem kronblad. Hovedforskjellen mellom forskjellige typer jordbær er at planter har blomster:

• unisexual og dioecious, det vil si at det er kvinnelige og mannlige planter;
• monoecious og i stand til selvpollinering.

På hannbuskene til planter av samme kjønn har blomster bare støvbærere, og på hunnbuskene er det pistiller på blomstene. For at et bær skal dannes, er det nødvendig at insekter utfører pollinering. Om våren blomstrer skogsjordbær veldig rikelig og vakkert, men uten pollinering kan du generelt bli stående uten avling. En konsekvens av mangfoldet av planter er at svært få frukter bindes.

I skogen, under skyggen av trær, vokser skogsjordbær, og i gladene - der det er mye sol, vokser engvarianten. Engjordbær og engjordbær er ulike typer planter som skiller seg fra hverandre på mange måter. Bær av engjordbær ligner i smak og utseende på hagejordbær, kjøttet er veldig ømt, mye ømere enn engjordbær, et slikt bær kan plukkes uten stilk. På sin side er smaken av engjordbær betydelig forskjellig fra hagejordbær. Fruktene er mye mindre og har sin egen unike lyse aroma.

Smaken av bær av jordbærslekten er nesten umulig å ikke gjenkjenne. Aromaen av ville jordbær har noter av moskus og honning, erfarne skogbrukere kaller denne aromaen "lukten av skogen", det er ingen tilfeldighet at jordbær har et navn - fragaria moschata (latin), som betyr - muskatnøtt.

Smaken av jordbær av forskjellige typer er veldig forskjellig:

• selv umodne ville jordbær har en uttalt søt smak, men markjordbær er alltid sure, så smaken deres er assosiert med noter av kiwifrukt;
• fruktkjøttet til villjordbæret kan være rosa eller rødt, dens slektning er bare hvit;
• det særegne med ville jordbær er at bærene har harde frø.

Agroteknikk av ville jordbær i hageplotter er ikke vanskelig. Planten er upretensiøs, og selv når den plantes på steder der det er en liten mørkning, vokser den veldig godt og bærer frukt. Landing kan utføres både om høsten og våren. Barter er plantemateriale. Planting gjøres best i rader, etter skjemaet: det bør være en avstand på 60-70 cm mellom rader og 20 cm mellom busker. For å få en avling fra toboe planter, er det nødvendig å plante heterofile planter.

Det er et pollineringsproblem - på grunn av hvilket eggstokken ikke vises på alle planter.Hvis hagejordbær vokser i en hageplot, bør du ikke plante markjordbær i nærheten, fordi de kan pollinere, som et resultat kan du få nye planter som praktisk talt vil være ugress som ikke er i stand til å produsere en kvalitetsavling.

Du lærer hvordan du forbereder markjordbær til vinteren i den følgende videoen.