Når modnes skogsjordbær og når kan de høstes?
I dag selges mange bær i supermarkeder, men de finner ikke ville skogsjordbær, som har en spesiell aroma. En slik gave fra skogen kan bare samles på et bestemt tidspunkt, en gang i året. Det er derfor mange sommerboere som har tomter i nærheten av skogsområdet, så vel som bare dyrelivelskere, vil vite i hvilken måned dette bæret modnes.
modningstid
Etter å ha samlet en kurv med markjordbær i tide, kan du behandle dine kjære eller lage en spesiell syltetøy. Avhengig av regionen kan perioden for utseende av modne bær på små kanter variere. I den midtre sonen av landet vårt, i Ural og Sibir, modnes engjordbær fra 15. juni.
Det er verdt å huske at planten ikke bærer frukt lenge, så de som vil samle den har bare en uke før bæret forsvinner.
Det hender også at modningen skjer senere. Årsaken kan være dårlig vær (skyet og regnværsdager). Det kan også skje tidligere dersom planten hadde nok sol og fuktighet i utviklingsperioden. I de sørlige regionene av landet faller modningsperioden på mai, og i Moskva-regionen går sommerbeboere inn i skogene først i midten av juli på grunn av mangel på sol.
Det er best å plukke bær tidlig om morgenen, når det ikke er mer dugg på gresset, ellers vil de ikke lagre godt. Dette er veldig delikate frukter som best bearbeides på høstedagen.
Innsamlingsperiode
I begynnelsen av modningen, når bærene akkurat begynner å bli røde, har de en lite behagelig sur smak. Sjelden, men det hender at jordbær er enda bitre. Dette er normalt.Bare den første bølgen er preget av slike smakskvaliteter, resten av bærene blir søtere. Smaken er sterkt påvirket av været, så du bør være oppmerksom på den.
Med konstant regn og mangel på sol er fruktene usøtet og smakløse. Samtidig er de vannaktige og minner om enkelt gress på smak. Slike jordbær blir fort til "grøt" i en kurv, fordi de er for myke. Hvis naturen bestemte seg for å arrangere tørke, vil bærene være små, lik tørket frukt. Men i balansert vær gleder skarlagenrøde frukter med aroma og saftighet.
For å plukke bær er det bedre å bruke brede beholdere, der de kan fordeles langs bunnen og ikke stables i et stort lysbilde. Du kan samle mange deler av jordbær, ikke bare frukt. Dette er både blader og blomster, som bør plukkes forsiktig og tørkes på burlap slik at de ikke råtner. Kompotter, syltetøy, syltetøy er kokt av bær. De fryses også ved å gni med sukker. Du kan tørke fruktene og brygge dem med te.
Til tross for en slik rekke mulige alternativer for å bevare jordbær, er det imidlertid verdt å huske at bare friske bær har et stort antall nyttige elementer.
Du vil lære mer om hvordan du plukker markjordbær fra følgende video.
Forskjellen mellom markjordbær og hagejordbær
Jordbærbusker kan også plantes på tomten. Hvis planten slår godt rot og slår rot, vil den gi en god høst. Det viktigste er å velge et solrikt sted for det. I hagen modnes et slikt bær raskere, fordi det ikke vokser i skyggen. Innsamlingen hennes begynner i mai. Det tamme åkerbæret har ikke de helsemessige fordelene til villbæret, selv om fruktene er større og mer aromatiske.
Jordbær som vokser i skogen har visse tegn:
- rhizomet er tykt, har en brun farge;
- antenner ikke lange;
- stilkene er tynne;
- på blomster er ikke mer enn to centimeter i størrelse spisse kronblad;
- fruktene er små;
- bæret skiller seg ikke godt, ofte forblir kjernen;
- fruktkjøttet har en uttalt aroma.
I naturen er jordbærbusker lave, de kan ikke alltid finnes i gresset, men som regel faller deres store ansamling på solsidene av åsene. I hagen vokser planten høyere, flere eggstokker dannes på den, og derfor blir høsten rikere.
Hvis du kjenner sesongen der markjordbær modnes i skogen, kan du plukke opp noen kurver med et produkt som er nyttig for kroppen. Bær vil ikke bare glede seg over smaken, men vil også være en god hjelper for å styrke immuniteten og bekjempe virussykdommer.
