Kjennetegn på uraffinert kokosolje

Moderne teknologier gir tilgang til helt andre produkter som rett og slett ikke kunne dukke opp i vårt land før - slik inkluderer i dag for eksempel uraffinert kokosolje. Verdien av dette stoffet forsterkes av det faktum at det visstnok kan brukes til en rekke formål, men på grunn av mangelen på tradisjon for bruken, vet de fleste potensielle forbrukere ikke engang hvordan et slikt produkt skal se ut.

Uraffinert kokosolje, som mange andre lignende produkter, ser vanligvis ut som en tykk og ganske solid hvit masse. Den viktigste forskjellen mellom slikt fett er at det har et smeltepunkt som er enda lavere enn det kremaktige motstykket - 25 grader over null er nok til at massen blir til en gulaktig væske. Men fra dette mister den ikke sine nyttige egenskaper, det er bare at forbrukere bør være forberedt på en slik hendelsesforløp.

Kokosolje er alltid naturlig så langt - for øyeblikket er ingenting kjent om skruppelløse produsenter som har satt i gang produksjonen av dette stoffet med aktiv bruk av forskjellige tilsetningsstoffer.Samtidig inneholder produktet mye mettet fett, og de beskytter selv massen mot oksidasjon og øker holdbarheten.

Økologisk kokosolje utvinnes ved varm- eller kaldpressing av fortørket kopra, den myke indre delen av nøtten. I det første tilfellet øker produktiviteten, siden 1,5 kopper olje kan fås fra hvert kilo hvit masse, men det er bedre (og dyrere) å kjøpe et kaldpresset produkt - her reduseres utbyttet med en faktor på tre , men absolutt alle nyttige komponenter er bevart.

Kokosolje er ren, det vil si uraffinert, og spesielt raffinert. Visuelt er forskjellen at det uraffinerte produktet er mye mørkere - det er bokstavelig talt gult, mens de rensede versjonene kan være nesten hvite selv i flytende form. Den enkleste måten å skille et raffinert stoff på er nøyaktig etter farge, siden selgere i de fleste tilfeller ikke vil tillate deg å åpne en krukke på forhånd, men hvis det er en slik mulighet, vær oppmerksom på en annen forskjell - det raffinerte produktet lukter praktisk talt ikke , mens den uraffinerte har en karakteristisk kokosnøttlukt. På pakkene til sistnevnte er ordet jomfru vanligvis til stede.

Som det sømmer seg for ethvert produkt med et overveiende fettinnhold, er kaloriinnholdet i kokosnøttolje veldig høyt - det er 899 kcal per 100 gram. Derfor er det umulig å misbruke dette produktet, ellers vil figuren lide sterkt.

Mest av alt i dette produktet er fettsyrer - både mettede (laurin - over 50%) og enumettede (oljesyre) eller flerumettede. Dette stoffet er også rikt på vitaminer - først av alt, E, samt C, B1, B2 og B3, K og A. Mange nyttige mikroelementer er tilstede i sammensetningen, blant annet kalsium og jern er spesielt fremtredende. Kokosolje er også gunstig for menneskekroppen på grunn av ulike komplekse forbindelser som betainer, polysorbater eller monoglyserider.

Allsidigheten til kokosnøttolje kan brukes på en rekke områder innen helse og skjønnhet. Eksperter påpeker at kokosolje, spesielt i sin uraffinerte form, gir følgende fordeler:

• gjenoppretter skadet hår og gjør dem sterkere;
• fremmer vekttap;
• fukter huden og hjelper til med å helbrede sår og riper, beskytter den mot ytre irritanter, fremmer en jevn og attraktiv brunfarge;
• stimulerer kroppen til aktivt å kjempe mot alle plager;
• har en anti-inflammatorisk effekt;
• styrker negleplatene, gjør dem sunne;
• styrker tilstanden til kroppen som helhet;
• bidrar til å bekjempe bakterier og sopp mer effektivt;
• stimulerer den sekretoriske funksjonen til to kjertler - skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen;
• reduserer symptomene på indre skader på mage og tarm, lar deg raskt eliminere problemet;
• på grunn av den rike vitamin- og mineralsammensetningen bidrar det til å unngå mange helt forskjellige sykdommer, inkludert åreforkalkning og osteoporose, karies og kreft.

Selvsagt kan til og med medisin forårsake skade hvis den brukes ukontrollert eller feil, så du bør være forsiktig med kokosolje. Et overskudd av denne ingrediensen i kostholdet kan forårsake forgiftning eller allergier., og med regelmessig misbruk av dette fettet i kombinasjon med andre, er en forverring av slike plager som pankreatitt eller kolecystitt mulig. Generelt har ikke produktet noen kontraindikasjoner, og hvis du ikke merket noen negative konsekvenser etter å ha spist kokosflak, bør oljen ikke skape problemer.

Det er mange måter å bruke uraffinert olje på. Opprinnelig ble det ansett utelukkende som et matprodukt for inntak, men i dag er det et populært kosmetisk produkt for ekstern bruk og til og med en tradisjonell medisin.

I vårt land brukes uraffinert kokosolje hovedsakelig til kosmetiske formål, og den kan brukes både i sin rene form og som en del av et produkt med andre ingredienser. Selve oljen kan påføres både i fast og smeltet form - i alle fall vil den smelte fra kontakt med varm hud, men det er bedre å lage sammensatte produkter basert på en oppvarmet væske.

Dette produktet fukter huden godt, og bekjemper også rynker, slapphet, peeling og eksem, derfor er det en populær base for ulike kremer.Den ekstra næringen og beskyttelsen mot negative væreffekter gitt ved bruk av et slikt produkt gjør det mulig å bruke det i form av en ansiktskrem. I tillegg påføres den samme væsken på huden for en vakker brunfarge og som masker for tørr hud.

I vårt land brukes kokosolje sjelden som mat - det er mer logisk å steke retter på billigere og rimeligere fetttyper. For asiatisk mat kan imidlertid et slikt produkt være mer autentisk. Kokosolje egner seg godt både til steking og baking, spesielt siden den karakteristiske kokosnøttaromaen gjør bakingen enda deiligere. I solid form kan en uvanlig sandwich lages av et slikt produkt, som vil finne sine kjennere blant ekte gourmeter.

Overraskende nok er det allerede kokosnøttoljebaserte oppskrifter som bruker typiske "våre" ingredienser. For behandling av akne brukes for eksempel en maske basert på kokosolje med sitronsaft, honning og aromatiske oljer av lavendel og tea tree - det rettferdige kjønnet varierer ofte litt i proporsjonene basert på behovene til deres egen hud. Betennelse eller irritasjon av huden vil fjerne sammensetningen basert på kamilleinfusjon og havregrøt, fortynnet med samme kokosnøttolje og andre ingredienser.

Det fine med oppskrifter basert på denne ingrediensen er at den passer godt sammen med andre skjønnhetsprodukter.Dette lar en kvinne som er godt kjent med hjemmekosmetologi lage sine egne skjønnhetsoppskrifter ved å bruke improviserte komponenter og nå sine mål.

De sier at kokosolje kan oppbevares i kjøleskapet i et helt år - dette er sant, men du må fortsatt følge visse betingelser. For det første, for en slik langtidslagring, er det nødvendig med en temperatur på ikke høyere enn +7 grader, men du bør ikke legge et slikt produkt i fryseren. Det er uttalelser om at lagring er tillatt innenfor 20 grader, men da varer produktet ikke et år, men for eksempel en uke.

For det andre er det grunnleggende punktet mangelen på lys. Du må lagre stoffet i mørke flasker, og hvis det ble solgt i ampuller i en pappeske, bør det ikke kastes, og lagre stoffet direkte i det. Tetthet er også veldig viktig - hvis beholderen ikke er tett lukket, blir oljen raskt bitter og får ukarakteristiske lukter. Fuktighet over 60 % vil heller ikke gagne kjøpet.

I vårt land er uraffinert kokosnøttolje fortsatt en sjeldenhet - oftere bringes den av turister fra Thailand, hvor den koster en krone. Der er det bedre å kjøpe det ikke på markedet, men i apotek eller supermarkeder (denne tilstanden er enda mer relevant for oss) - bare på denne måten er visse kvalitetsgarantier sannsynlige. Hvis produktet oppfyller kriteriene beskrevet ovenfor når det gjelder farge og lukt, vil en slik olje gi uvurderlige fordeler for kroppen og tillate enhver gourmet å bli bortskjemt, noe som fremgår av en rekke kommentarer på nettverket.

Om bruken av uraffinert kokosnøttolje i kosmetikk, se nedenfor.