Alkoholfrie cocktailer: funksjoner og beste oppskrifter

En alkoholfri cocktail er et godt valg for de som bryr seg om helsen, men liker å unne seg deilige drinker. Et stort antall oppskrifter og mulige matkombinasjoner gjør det mulig for alle å velge noe de liker.

Alkoholfrie cocktailer er enkle å tilberede hjemme med en blender eller mikser. I noen tilfeller vil du imidlertid trenge en shaker eller spesielle barenheter. Teknologien for å lage drinker er enkel: det er enten en blanding av individuelle ingredienser, eller deres ordning i lag umiddelbart i et glass. Mange klassiske oppskrifter modifiseres etter eget ønske ved å legge til nye ingredienser.

Alle tilgjengelige alkoholfrie cocktailer kan deles inn i flere varianter.

Frukt- og bærcocktailer er laget av kjølt frukt, som avbrytes i en blender, eller til og med bare fra fruktjuice. Meierikomponenter er ikke inkludert i sammensetningen, men forskjellige kullsyreholdige vann kan brukes. Cocktailer serveres i høye glass, ofte med en lang skje.For eksempel inkluderer slike drinker Rainbow, som krever appelsin- og ferskenjuice, Sprite, samt grenadine og blå curacao sirup. En blender er ikke nødvendig for matlaging, da alle komponentene ganske enkelt helles i flere lag.

Denne kategorien inkluderer også alkoholfrie "Blå lagune", en vakker nyanse som er gitt av blå curacao sirup. I tillegg til det brukes sitronsaft, Sprite og is for å implementere oppskriften, og glasset er dekorert med en limeskive. Veldig enkelt å tilberede frukt og bær "Soloppgang". Av produktene i dette tilfellet kreves det bare en appelsin, grenadinesirup og isbiter. Ganske ofte inkluderer sammensetningen av drikken også eksotiske ingredienser, for eksempel agavesirup. I dette tilfellet snakker vi om alkoholfri "Marguerite".

Milkshake har ikke bare en delikat smak, men inneholder også en stor mengde kalsium, noe som gir betydelig helsestøtte. Selv om vanlig melk brukes i klassiske oppskrifter, er listen over erstatningene ganske omfattende - det kan være fløte, yoghurt, fermentert bakt melk, kefir eller bare is. Direkte matlaging krever vanligvis enten en blender eller mikser. Oftest tilberedes en milkshake med smak av vanilje, sjokolade, banan eller jordbær, men valget av tilleggsingredienser er ikke begrenset til noe. Sammensetningen kan inneholde ikke bare frukt, bær og grønnsaker, men også honning og forskjellige siruper.

Den eneste forutsetningen for å lage en cocktail er bruk av kjølt melk, men litt oppvarmet iskrem slik at cocktailen ikke delaminerer.

Kaffe- og tecocktailer kan inneholde kaffebønner, malt eller pulverkaffe, teblader eller ferdiglaget te. Kaffedrikker har en mer oppkvikkende smak, mens tedrikker er forfriskende og tørsteslukkende kvalitet. Dessuten er tecocktailen til og med anbefalt for bruk i kombinasjon med fete tunge måltider. Et eksempel på en slik cocktail er alkoholfri "Bumblebee".

Han kan forberede seg både med malt kaffe, og med instant eller til og med koffeinfri. Under tilberedningen fylles karet først med knust is, og deretter helles karamellsirup, appelsinjuice og selve kaffen gradvis inn. Før servering pyntes drinken med appelsinskiver.

Grønnsaksmoothies er de sunneste alkoholfrie drikkene. I tillegg til det høye innholdet av vitaminer og andre stoffer som er nødvendige for kroppen, gir de også en langvarig metthetsfølelse, slik at du ikke går opp i overvekt. En grønn smoothie kan erstatte en full frokost, mellommåltid eller middag. Det er uunnværlig under en diett eller detox.

En oksygencocktail er en vanlig drink med skumhette, men mettet med oksygen. Den inneholder en væske, en skummende ingrediens og ofte et vitamintilskudd. Forbered en uvanlig cocktail selv bare med to enheter - en konsentrator og en cocktail. Den første bidrar til produksjon av renset oksygen, og den andre lar deg lage et skumlag. Produktet tilberedes som følger: først og fremst kombineres en flytende base og et skummende element i en cocktail.

Du kan ta hvilken som helst væske, men alltid ikke-fet og ikke-kullsyreholdig. Som den andre ingrediensen er eggehvite, lakrisrot eller en kjøpt blanding designet for dette egnet. Videre tilføres oksygen fra konsentratoren til cocktailen, men på en slik måte at prosesshastigheten ikke går over 2 liter per minutt.

Hjemme kan du lage et stort antall cocktailer uten alkohol.

Pina colada regnes som en av de beste drinkene. For å implementere cocktailen trenger du en banan, en liten skive ananas, 75 milliliter ananasjuice, 25 milliliter kokosmelk, 30 milliliter grenadinesirup, knust is og et stykke iskrem. Frukt frukter skrelles, kuttes i store biter og males i en blender. Deretter tilsettes ananasjuice til massen, og prosedyren gjentas. Kokosmelk, is og is introduseres i fellesbeholderen, hvoretter cocktailen piskes igjen. Bare å helle drikken i glass, kan du legge til "grenadine" til den. Før servering anbefales det å dekorere retten med ananasskiver, kirsebær og kokosflak.

Hjemme kan du lage en veldig enkel cocktail "Mango Colada"som vil appellere til både voksne og barn. Av produktene til dette trenger du 100 ml ananasjuice, 25 ml kokossirup, 25 ml mangojuice, 30 ml fløte og selve mangoen.

Alle komponentene unntatt mangoen piskes i en blender.Hell drikken i glass, det anbefales å dekorere den med pisket krem ​​og fruktskiver.

Fra fargede cocktailer, ikke bare spektakulært utseende, men også velsmakende lavendel cocktail. For matlaging med flytende ingredienser, trenger du 350 milliliter rent vann, 40 gram brygget Earl Grey-te, 300 til 400 gram ikke for søt brus og sitronsaft av en halv frukt. I tillegg trenger du 600 gram iskrem, 130 gram sukker, en spiseskje lavendelpulver og 300 gram bjørnebær. For å lage ditt eget pulver, må lavendel tørkes og males.

Først av alt tilberedes sirupen. For å gjøre dette males sukker med lavendelpulver, helles med vann og kokes over lav varme i 3-5 minutter. Som regel er denne tiden nok til at sukkerkornene kan spre seg helt. Etter å ha slått av brannen, er det nødvendig å gi sirupen muligheten til å trekke i 10 minutter. Det filtrerte stoffet avkjøles naturlig. Te brygges i en separat beholder. Han må også la det brygge i ca 20-30 minutter, og så pass på å sile. Sirup, te, bjørnebær og sitronsaft piskes i en blender til en homogen substans er oppnådd.

Blandingen filtreres igjen og fortynnes med 200 ml soda. Stoffet skal helles i glass, pyntes med is og helle over resten av sprudlevannet. Etter å ha plassert et par bær på toppen, bør cocktailen serveres umiddelbart til bordet.

En av de enkleste cocktailene "Alarm", når det gjelder effektivitet, er den på ingen måte dårligere enn kjøpte energidrikker. For å forberede det, må du bruke en teskje pulverkaffe, 250 milliliter oppkvikkende brus, som Cola eller Pepsi, samt sitron og isbiter. Kaffe renner i bunnen av glasset. Pulveret helles med brus og blandes raskt.

Etter å ha sovnet isbiter og lagt til en sitronskive, kan du servere en cocktail til bordet. Sitron, om nødvendig, erstattes med sitronsaft. Det er mer praktisk å drikke "Alarm Clock" gjennom et sugerør.

Blir veldig velsmakende alkoholfri cocktail, som inkluderer pasjonsfrukt. Prosessen begynner med tilberedning av ingrediensene: 50 gram fruktpuré, 150 milliliter brus, et halvt glass vann, 30 gram rørsukker og isbiter. Deretter helles sukker med vann, settes på en liten brann og kokes til krystallene spres og en sukkersirup dannes.

Etter avkjøling av stoffet må det blandes med pasjonsfruktpuré og isbiter. Alt helles med brus og blandes forsiktig.

De viser seg veldig uvanlige cocktailer med cola. Dette kan for eksempel være mild "Cream-Cola". I tillegg til 150 milliliter brus trenger du 20 milliliter grenadin og 30 gram kremet is. Umiddelbart legges isbiter i et høyt glass, og grenadin helles. Så snart isen smelter litt, må komponentene blandes.

Soda helles inni, og komponentene røres igjen. På toppen ligger et iskrem av en slik størrelse at det tetter hullet helt. Før servering kan cocktailen drysses med sjokoladebiter. Eksperter anbefaler at når isen smelter og synker ned i væsken, bland ingrediensene igjen.

Alkoholfri "Lang øy" også oppnådd ved bruk av Coca-Cola. I tillegg til 120 milliliter brus trenger du samme mengde limonade, samme mengde kald svart te og en sitronskive. Glassene fylles med isbiter, og all drikke helles inni, men alltid i en bestemt rekkefølge.

Lemonade bør gå først, deretter te, og til slutt Cola. Før servering pyntes Long Island med en skive sitronskive.

Husk å nevne matlaging alkoholfri versjon av Sangria. Basen til cocktailen vil bli dannet fra en liter druejuice, 100 gram kirsebærjuice, en halv liter Sprite og 200 milliliter appelsinjuice. I tillegg vil drikken kreve fylling: en appelsin, en halv sitron, en fersken, 50 gram druer og kirsebær, et par kvister sitronmelisse og sukker. Først av alt blir all frukt og bær vasket. Sitrusfrukter kuttes i tynne sirkler, og den skrellede fersken knuses i tynne skiver.

Kirsebær må frigjøres fra steiner, og store druer i tillegg kuttes i to. All frukt legges ut i en karaffel, dekket med sukker og supplert med sitronmelisse. Det vil være nødvendig å vente en stund til frukt- og bærmassen gir saft. På slutten helles juice og musserende vann i samme mugge, og alle komponentene blandes forsiktig.

For informasjon om hvordan du lager en alkoholfri cocktail "Rainbow", se følgende video.