Hvordan velge cocktailglass?

Sammensetningen av cocktailen innebærer tilstedeværelsen av forskjellige ingredienser i sammensetningen. Drikken er allsidig. Den kan inneholde alkohol eller være alkoholfri. Hver drink har sitt eget glass. Klassifiseringen av retter vil fortelle deg hvordan du velger retter for cocktailer for en feiring.

For å dekke bordet etter regler for etikette, trenger du mye servise. Det leveres glass og glass for tapping av drikke med forskjellig alkoholinnhold. Drikkens spesielle smak og kvalitet påvirker valget av kar. Det finnes forskjellige versjoner av slike retter.

For kjølt alkohol bør cocktailglass stå høyt. Dette er nødvendig slik at den varme hånden til klienten ikke berører drikken. Drikker med lavt alkoholinnhold inntas i små slurker.

Sterk alkohol helles i små glass. Svak - i stor. De første er designet for å drikke alkohol i små slurker. Alkohol drikkes fra glass i en slurk.

Tumbler - dette navnet kommer fra engelsk. "tumbler". Veggene i glasset er lave. Bred i volum. Bunnen av fartøyet er tykk, formen er avrundet. I sjeldne tilfeller er det en konveks bunn. Denne formen på glasset tillot ikke klienten å plassere det. Drikken ble ikke avkjølt på grunn av varmen fra hendene. Historisk ment for whisky. Volumet til den klassiske tumbleren er 150 eller 300 ml. Denne beholderen serverer både ren alkohol og cocktailer, inkludert alkoholfrie, samt vann og juice.

Collins - glass med høye vegger og en kapasitet på 300-400 ml. Formen er sylindrisk. Long drinks helles i disse smale beholderne. I tillegg til brus, tropiske fruktjuicer. Glasset er så kalt på grunn av cocktailen som vanligvis ble servert i det.

Shot (bokstavelig talt fra engelsk, med hensyn til alkoholholdige drikkevarer, "volley") - kreative cocktailglass i små størrelser med sylinderform. De ble først utgitt i XVIII-XIX århundrer. Volumet av retter er forskjellig: fra 20 til 100 ml. Det avhenger av serveringsstørrelsen og opprinnelseslandet. Japan og Bulgaria produserer de største skuddene. Tyskland, Skandinavia - liten. Lagdelte sterke alkoholholdige blandinger helles i shots, som ikke bør nytes, men svelges i én omgang, for eksempel som B-52 eller Hiroshima.

Martini-glass kalles også cocktailglass. Denne beholderen har en kjegleformet bolle og et tynt ben. Utseendet ble påvirket av moten for cocktailer. Designet for 90-300 ml væske. Glasset er fylt med martini eller drinker som inneholder vermut.

milkshakes drikker fra milkshakeglass. Den er høy og utvider seg på toppen. Dette skjemaet vil understreke fargen på drinker, avsløre en minneverdig smak. Rommer 300-400 ml. Hvis kunden ønsker å ta med seg en drink, er plastglass med kuppellokk og sugerør supert.

For å helle et visst volum væske, bruk begerglass. Hovedforskjellen fra resten er måleskalaen. Den er plassert på utsiden av fartøyet. For å tilberede en cocktail, ta et blandeglass laget av glass eller metall. Dette er store beholdere med et omtrentlig volum på 450 ml.

Enhver ferie vil bli dekorert med krystallsett. Champagne helles i glass på et tynt og høyt ben. De holder bobler.Det lange benet lar deg opprettholde en lav temperatur på drikken. Det er tre typer.

• Tulipan - et glass med utsøkt form. Laget av krystall. Den kan ikke holde på bobler over lengre tid, men den egner seg til å blande champagne med andre typer musserende viner.
• Fløyte - en variant av fartøyet i den klassiske versjonen. De drikker ren champagne fra den, samt cocktailer med innholdet. Som dekor, bruk en skive sitron eller et bær.
• Bolle - et kar for festlig borddekking. Designet for å drikke musserende vin av et stort antall gjester. Pynt glasset med en skive sitrus.

Men de mest populære er fortsatt vinglass. Oftest brukes de hjemme. De har en rekke former og størrelser. Priskategorien på slike beholdere er også forskjellig. Prisen på vintage krystallglass er ganske høy. Budsjettalternativ - glass.

Et glass for hvitvin er åpent, høyt, og for rødvin er det rundt og lite.

Glasset til øl har ulike former. Volumet av et slikt kar når 250 ml, og kanskje 1 liter. Bunnen av et slikt glass er sterkere enn resten. Beholderen er smal i bunnen og utvider seg gradvis i toppen. Slike glass er beregnet på øldrikker og drinker med dets innhold.

Egnet for varme cocktailer et glass irish coffee. Den er laget av glass som er motstandsdyktig mot høye temperaturer. Den serverer varm kaffe eller gløgg. Fartøyet ser ut som et glass på et lite ben. Rommer 250 ml væske.

Latte - varme drikker helles i et slikt glass. Materiale - varmebestandig glass. Høyden på fartøyet lar deg servere cocktailer i flere lag. Glasset har en tynn bunn som utvider seg oppover. Designet for 300 ml.

For vodka en liten beholder på et tykt lite ben er ment. De kaller det et glass.Volumet er 40 ml. Avkjøl den før servering.

Madeira glass – Dette er et kar på et tykt ben. Kapasiteten er 75 ml. Sterke viner helles i den.

Armagnac helles i et glass med innsnevret hals. Dette er hans forskjell. Dette bidrar til å evaluere drikken mer fullstendig og levende. Slike beholdere brukes ikke til servering av andre drikker.

Til konjakk og konjakk brukes glass som har et kort, tykt ben. Men samtidig er selve fartøyet bredt. Kapasiteten er beregnet for 200 eller 300 ml. Ikke fylt ut helt. I henhold til regler for etikette, kan du helle bare en tredjedel.

Glassfaten inneholder 200 ml væske. Formen er flat. De dukket opp første gang for 300 år siden. Den ble brukt til å drikke champagne ved feiringer. I dag er "pyramider" bygget av slike retter, forskjellige drinker serveres.

Vannglasset er den største beholderen. Dens kapasitet, på nivå med krus for øl, er opptil 1 liter. Denne beholderen er ikke helt fylt. Vanligvis er halvparten nok. Det mest grove bruddet på bordetiketten er å helle en kullsyreholdig drink eller juice i et slikt kar.

Det beste materialet for å lage cocktailglass er glass eller krystall. Uvanlige gjennomsiktige beholdere er laget av slike råvarer. Hvis du legger til fargestoffer - kan du oppnå hvilken som helst nyanse. Til tross for de høye kostnadene, er krystallglass skjøre. Den tåler ikke støt eller mekanisk skade. Mer holdbare råvarer i denne forstand er glasskopper.

Slike retter må tas vare på. Den kan kun vaskes med mykt vann. Å tørke naturlig er uakseptabelt.Det er forbudt å vaske med varmt vann - de kan sprekke med en kraftig endring i temperaturen.

For utendørs feiringer er det spesielle retter laget av plastmateriale. Den er designet for piknik, har lav vekt, går ikke i stykker. For mennesker er engangsbeger i plast trygge. De er laget av matvarer.

En cocktail er en god drink når som helst på året.

Offisielt er det 75 typer cocktaildrinker. Hver av dem har sitt eget glass. For profesjonell servering av cocktaildrinker, må du kjenne hemmelighetene til servering og kombinasjon av ingredienser.

Du kan servere nesten alle drinker uten is i et martiniglass. Dette indikeres av det høye benet. Innholdet i beholderen skal ikke varmes opp fra varme håndflater. Den lille størrelsen på glasset "taler" om at sugerøret ikke ville være passende her. Drikk fra det drikkes raskt.

For å servere søte tropiske cocktailer brukes glass med et tykt lavt ben. Kanten på beholderen er bred. Dette lar deg dekorere drinken med frukt. En liten fot indikerer at innholdet i glasset kan varmes opp. Drikke kan tilberedes med en blender eller blandes direkte i et glass.

Highball foreslår et karvolum på 300 ml. Han er høy. Har form som en sylinder. Brukes til å servere en longdrink - en blanding av alkohol med melkedrikker, eller inneholder juice.

Glass for cocktaildrinker må velges i samsvar med deres egen smak og preferanser til gjestene. Å kjenne til prinsippene og små nyanser vil heve nivået på partiet.

For cocktailglass, se videoen nedenfor.