Barnecocktailer: typer og beste oppskrifter

Alle barn elsker søte forfriskende drinker. Men er juice i bokser og cocktailer på kafeer så nyttige? Hvis huset har en blender eller i det minste en mikser, kan du lage en barnecocktail hjemme. Og hvis du involverer barnet selv i matlagingen, vil en slik rett definitivt ikke la den lille søtsugen være likegyldig.

Cocktailer basert på frukt, grønnsaker, bær, nøtter og andre ingredienser er nyttige for det daglige kostholdet til voksne og barn. De beriker kroppen med vitaminer og mineraler, øker immuniteten og gjør det lettere å tåle sykdommer. Slike drikker stabiliserer også den termoregulatoriske funksjonen.

Alle vitaminene som utgjør drikken er naturlige, noe som er mange ganger større enn fordelene deres, fordi de i farmasøytiske tabletter og kapsler presenteres i en kjemisk form. Riktignok har "levende" vitaminer noen funksjoner. For eksempel anbefales vitamin A å tas sammen med en liten mengde fet mat for bedre absorpsjon. Slike fenomener bør tas i betraktning når du velger komponentene i en cocktail.

Så vær oppmerksom på følgende mulige nyttige komponenter i drikken.

• Epler. De inneholder organiske syrer, vitamin A, B, C, pektin, som skånsomt frigjør kroppen fra skadelige stoffer.
• Pære. Denne frukten forbedrer immuniteten og beriker kroppen med vitamin A, E, C og P. En pære er også et lager av nyttige mikro- og makroelementer.
• Fersken. Forbedrer hjertefunksjonen, renser blodet på grunn av det høye innholdet av kalium i sammensetningen. En stor mengde vitamin B, P, C, E, H styrker barnets immunsystem i perioden med forkjølelse og andre plager.
• Banan. Kalium og fiber fyller kroppen med nyttige stoffer, gjenoppretter appetitten etter sykdom. I tillegg er det smaksegenskapene til en banan barn liker best i cocktailer.
• Oransje. Denne sitrusen er kjent for sitt høye innhold av vitamin C, som er uunnværlig ved forkjølelse og er nødvendig for normal funksjon av metabolske prosesser.
• Gulrot. De viktigste fordelene med denne grønnsaken er vitamin A, magnesium, kalium, kalsium, jern.
• Gresskar. Dette produktet inneholder et sjeldent vitamin K, som stabiliserer blodpropp. Også dette elementet kan fås i spinat.
• Selleri. Natrium, magnesium og jern, kombinert med vitaminer fra andre grønnsaker (for eksempel gulrøtter), bidrar til kuren for barndomsberiberi.

For eksempel, drikker for barn med diabetes trenger et spesielt utvalg av ingredienser. I utgangspunktet bør slike cocktailer inneholde pærer og epler, sitrus og kiwi er tillatt. Men tilstedeværelsen av bananer, vannmelon, melon eller ananas vil føre til økte blodsukkernivåer, så de bør ikke konsumeres av barn med denne lidelsen. Men for slike karer kan du tilberede drinker basert på alle grønnsaker, unntatt bare potetjuice fra sammensetningen.

Dessuten kan en fruktcocktail forårsake skade hvis vekten til barnet ikke tas i betraktning under forberedelsen.. Det skal forstås at ikke hver cocktail kan tilskrives mat med lavt kaloriinnhold.For barn som er overvektige anbefales det å inkludere bananer, epler, ananas, fersken, pærer, kiwi og plommer i retten. Ikke glem at en grønnsaksmoothie har et lavere kaloriinnhold enn en frukt.

Barnedrikk må tilberedes i samsvar med visse regler og anbefalinger. Her er de viktigste.

• Vask all frukt og grønnsaker grundig i kaldt rennende vann. Ikke bruk gamle, overmodne ingredienser til cocktailer.
• Hvis det ikke er en blender i huset og en mikser brukes til matlaging, da ferdigkuttet bær, frukt og grønnsaker i små biter. Det er viktig at massen er homogen, siden ikke alle barn liker store partikler i en cocktail, og dessuten kan dette være farlig.
• Ikke oppbevar babyskålen over lengre tid, det er viktig å drikke en cocktail i løpet av de første 20 minuttene. Dette gjelder spesielt for milkshakes. Hvis lagring i kjøleskapet ikke kan unngås, legg drikken i ikke mer enn 12 timer og husk at et slikt produkt vil miste smaken og nyttige egenskaper.
• Du kan lage is fra en fruktcocktail, legger den i fryseren, er det imidlertid tillatt å lagre den i maks 5 dager.
• Ta vare på barnets tannhelse. Fruktene som er inkludert i cocktailen har en negativ effekt på tilstanden til tannemaljen, så server drinken med et sugerør.
• Hvis et barn nekter en rødbet- eller gresskarsmoothie på grunn av dens spesifikke smak, da legg eplenektar til drinken din - smaken av drikken vil bli mye mer behagelig.
• For en liten gourmet å drikke en sunn cocktail med enda større glede, involvere ham i matlagingsprosessen. Retten han lager med egne hender vil virke enda mer appetittvekkende for ham.
• Unngå å tilby kalde melkedrikker under et kaldt utbrudd. Et alternativ i denne perioden kan være ikke mindre velsmakende varme sunne cocktailer laget for eksempel av varm melk, kakaosmør og kanel.

De resterende reglene gjelder for tilberedning av alkoholfrie cocktailer, ikke bare for barn. For eksempel, for matlaging trenger du en spesiell piskeenhet. Som regel er dette en blender, men du kan erstatte den med en mikser eller shaker. I ekstreme tilfeller vil et enkelt rivjern duge.

Og hvis en oksygencocktail tilberedes, bør spesialutstyr anskaffes. For å trekke ut oksygen i en drink, kan du kjøpe en oksygenpatron, som kan fylles på nytt og lagres i den gjentatte ganger. Et annet alternativ - kjøpe en oksygenpose på et apotek.

Vurder hovedtrekkene til forskjellige typer cocktailer og bli kjent med populære oppskrifter.

Slike enkle drikker er nyttige for å inneholde en stor mengde kalsium, de lader kroppen med kraft og energi og har en behagelig smak. Dette er en solid rett som metter sultfølelsen lenge.

Vi trenger:

• melk - 400 ml;
• vanillin etter smak;
• iskrem - 30 g;
• noen frukter eller bær.

Matlaging:

1. hell melken i blenderbollen;
2. tilsett vanilje og iskrem;
3. begynn å blande ingrediensene på lav hastighet til den er jevn, tilsett frukt eller bær gradvis.

Lette vitaminforfriskende smoothies er aktuelle om sommeren, men anbefales ikke til barn med økt tannfølsomhet.

Ingredienser:

• banan - 2 stykker;
• pære - 2 stykker;
• revet ingefær - ½ ts.l.;
• vann - 1 glass.

Hvordan lage mat:

1. kombinere alle fruktene i en bolle og slå med en blender;
2. tilsett vann og ingefær til den resulterende vellingen og bland igjen med en blender.

Et av de sunneste alternativene for barn. Den optimale drikken for babyer med diabetes og overvekt.

Forberede:

• blomkål - 4 blomsterstander;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomat - 2 stykker.

Steg for steg matlaging.

1. Press juice fra gulrøtter med en juicepresse. Du kan prøve å trekke ut saften med et rivjern.
2. Kok blomkål i kokende vann.
3. Hell kokende vann over tomatene og fjern skallet. Hakk fruktkjøttet med en kniv.
4. Kombiner alle grønnsakene i en blenderbolle, hell i gulrotjuicen. Salt litt og pisk til en jevn masse.

Denne næringsrike drikken er beriket med protein, som sikrer rask og sunn vekst og muskeløkning for barnet.

For matlaging trenger du:

• cottage cheese - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• melk - 50 ml;
• syltetøy - 50 g.

Hvordan lage mat:

1. bland cottage cheese og fermentert bakt melk i en blender og pisk i 30 sekunder;
2. Tilsett melk og syltetøy i massen og pisk godt igjen.

En oksygendrikk lindrer fysisk og mental tretthet, øker styrken, forbedrer tilstanden til barnets nervesystem.

Cocktailprodukter:

• eplejuice - 50 ml;
• kirsebærjuice - 30 ml.

I forhold til ulike typer barnecocktailer er det noen bruksnyanser. For eksempel bør en del av en oksygencocktail for en førskolebarn ikke overstige 150 ml per dag. Yngre studenter har lov til å konsumere 200 ml av en slik drink, og tenåringer - 250 ml. Forløpet med å ta en oksygencocktail er ikke mer enn to uker, det er mulig å tilby en drink til barn igjen først etter 1-2 måneder.

I tillegg er det viktig å drikke oksygencocktailer bare i første halvdel av dagen i en nylaget form, dette er på grunn av deres styrkende egenskaper. Svelg retten sakte, litt etter litt, med en skje, ikke et sugerør.

Den mest populære typen barnecocktail er melk. Det kan gis fra 1 år gammel, men det er bedre å vente 1,5 år, da melk kan gi alvorlige allergier.

Husk at iskrem, som ofte inngår i en melkedrikk, inneholder store mengder fett og sukker, kan forårsake diatese, forårsake fordøyelsesbesvær og avføringsforstyrrelser og føre til karies. Derfor begrense forbruket av milkshake til svært små barn.

For å få en sunn drink til å virke enda bedre for et barn, du bør lære hvordan du ordner det riktig, spesielt hvis retten tilberedes på en ferie, for eksempel til en bursdag. Ovenfra kan den drysses med revet sjokolade, kakao, hell over pisket krem. Alle barn vil også være fornøyd med spesielle sugerør, dekorative paraplyer, biter av frukt og bær på siden av glasset - en slik vakker type servering vil øke appetitten og gleden ved å drikke en cocktail.

Oppskriften på en barnecocktail vises i følgende video.