Oppskrifter på squashkompott

Zucchini kan tilskrives universelle grønnsaker. Den har ikke en uttalt smak og er kombinert med en stor mengde frukt. På grunn av sin evne til å absorbere smaker, brukes grønnsaken ofte til konservering. Zucchini-kompott har fått særlig popularitet blant husmødre.

En avlang grønnsak tilhører kalebassfamilien. Fruktene er gule, hvite og lysegrønne. Det spises etter varmebehandling. Dyrk en nyttig grønnsak i åpen mark og et drivhus. Spesielt populær er zucchini - en slags zucchini med frukter av en delikat grønn farge.

Zucchinikompott er rik på viktige vitaminer og mikroelementer. Den slukker tørsten og normaliserer vann-saltbalansen. Denne drikken anbefales å drikke hele året. Det har en gunstig effekt på immunsystemet til menneskekroppen. I tillegg er zucchinikompott ideell for de som følger en sunn livsstil. Selve grønnsaken regnes som lavkalori (kokt 24 kcal per 100 gram produkt).

Det er ikke vanskelig å lage denne drinken hjemme. Noen finesser i forberedelsen bør imidlertid tas i betraktning. Vær oppmerksom på følgende anbefalinger:

• det er viktig å observere koketiden, ellers vil det vise seg ikke kompott, men grøt;
• en drink fra zucchini og appelsin vil utfylle sitronskallen;
• ikke overdriv med mengden sukker og alle slags krydder;
• forholdene og varigheten av lagring av drikken avhenger av metoden for å lage kompott;
• for at drikken ikke skal ødelegges, må glassene steriliseres grundig.

Smaken på drikken vil selvfølgelig avhenge av nøye utvalg av ingredienser. De må være modne og friske. Når du kjøper de nødvendige ingrediensene til zucchinikompott, er det viktig å vurdere følgende nyanser:

• for en drink er lette frukter med gule eller grønne striper egnet;
• når du kjøper, må du sørge for friskheten til grønnsaker og frukt;
• zucchini bør ikke ha en ikke-standard størrelse, en ung grønnsak er egnet (ikke mer enn 20 cm i lengde og vekt i området 200-300 gram);
• utseendet til frukten er viktig (uten kutt og tegn på råte), grønnsaken skal være fast og glatt;
• fersk zucchini lagres i ikke mer enn en uke på et mørkt, kjølig sted.

Zucchini er kombinert med mange frukter og bær, hvorfra du kan lage en deilig kompott. Vurder de mest populære alternativene.

Sitrus vil gi drikken en behagelig frisk tone. For matlaging tar vi følgende ingredienser:

• ung zucchini (1-2 stykker);
• to mellomstore appelsiner;
• granulert sukker (5, 6 ss);
• to liter vann.

Vask zucchinien og fjern skinnet. Sitruser skåldes med kokende vann. Finhakk appelsin og zucchini og fjern frøene med steiner. Ha i steriliserte krukker. Fyll med kokende vann og hold i 20-30 minutter. Fyll deretter en liten kjele med infusjon og tilsett sukker. Kok sirupen i 5-7 minutter, hell ingrediensene og legg i glass. Tilsett en spiseskje ferskpresset sitronsaft til hver. Rull opp lokkene og dekk til med et tykt klede.

En duftende og sunn drink er tilberedt for vinteren. Den syrlige originale smaken vil appellere til alle husstandsmedlemmer uten unntak. Nødvendige komponenter:

• 2-3 stykker zucchini (eller ung zucchini);
• havtorn (250 gram);
• granulert sukker (200 gram);
• 2 liter vann.

Skjær skinnet av zucchinien, fjern frøene forsiktig og finhakk. Vi sprer grønnsakene i en sterilisert krukke (3 liter). Vi vasker tindved med mye vann, fjern den gjenværende væsken og legg den i en krukke. Tilsett sukker i rent vann og kok i 2-3 minutter. Hell zucchinien med tindvedsirup og skru på lokket. Snu glasset opp ned og la det avkjøles. Fjern deretter kompotten på et tørt, kjølig sted.

En enkel fersk drink vil tilfredsstille selv de mest kresne gourmetene. Vi trenger:

• en stor zucchini;
• sitron;
• sukker (200 gram).

Vi renser zucchinien og kutter i tynne ringer. Hell i en kjele, fyll med vann og sett på komfyren. Så snart væsken koker, tilsett sukker og kok på middels varme i 5-7 minutter. Tilsett sitronsaft i sirupen og hell i steriliserte glass. Vi forsegler lokket og legger det på et mørkt sted.

En uvanlig drink er som regel tilberedt for vinteren. Dogwood farger kompotten i en fantastisk rognefarge. Oppskriften på denne drinken er enkel: ta en stor zucchini, skrell den og kutt den fint. Tilsett grønnsaker i kokende vann. Vi vasker dogwooden (200 gram) grundig og sender den til pannen med courgette. Så snart væsken koker, tilsett sukker og litt vanilje. Kok over svak varme i ytterligere 3-5 minutter og hell i glass (tidligere sterilisert). Vi ruller opp og sender til kjelleren.

En velsmakende og sunn drink er veldig populær blant moderne vertinner.Dens aroma og behagelige surhet vil appellere til alle uten unntak. For å forberede det tar vi:

• zucchini (400-500 gram);
• plommer (250 gram);
• sukker (etter smak);
• 2 liter vann.

Skrell squashen og hakk den fint. Vask plommene og fjern gropene. Bland dem med zucchini og strø over sukker. Vi står i 1,5 time og legger blandingen i en kjele. Fyll på med vann og kok opp. Deretter småkoker du på lav varme i ytterligere 10 minutter. Hell deretter i steriliserte glass og vri på lokkene. Vi lagrer en fantastisk drink i et kjølig rom.

For å tilberede en uvanlig drink må du ta:

• 2-3 store zucchini;
• 1 liter ananasjuice;
• stor oransje;
• sitronsyre (1 teskje);
• granulert sukker (en halv kopp).

Vi vasker zucchinien, fjerner skallet og finhakker. Press appelsinjuice og bland den med ananas. Hell over grønnsakene og la stå i ca 40 minutter. Sett deretter på brann, tilsett sukker, sitronsyre og la det småkoke i 3-5 minutter. Hell i krukker og forsegl. Vi venter på at de skal kjøle seg ned, og sende dem til et mørkt, kjølig sted.

I tillegg til frukt, brukes velkjente Zuko- og Yuppi-pulver til å lage zucchinikompott. Drinker er velsmakende og slukker tørsten perfekt. Hvis valget ditt er gjort til fordel for det første alternativet, er matlagingsteknologien som følger:

• hakk den skrellede zucchinien, legg den på bunnen av glasset og hell kokende vann over den;
• tilsett 1 teskje essens og lukk, la stå i 12 timer;
• tøm deretter vannet og vask squashen grundig;
• legg grønnsakene i en kjele, dekk med sukker og "Zuko";
• kok zucchini i sin egen juice med tilsetning av en liten mengde vann i 5-8 minutter, hell i krukker og kork.

Når det gjelder Yuppi er oppskriften stort sett lik, men det er noen forskjeller. Så ta squashen og fjern skinnet. Hell grønnsaksbitene med kokt vann, tilsett sitronsyre og la stå i 6-8 timer. Hell av væsken og dryss ingrediensene med sukker. Sett på brann og kok opp. Vi sovner en pose med "Yuppie" og koker i 3-5 minutter. Hell i steriliserte glass og lukk med lokk. Konservering må oppbevares i et kjølig rom.

Hvordan lage en deilig zucchinikompott, se følgende video.