Frossen tranebærkompott: populære oppskrifter

Tranebærkompott regnes ikke bare som den deiligste, men også den sunneste drikken. En behagelig aroma og et høyt innhold av vitamin C, som ikke ødelegges selv etter frysing, gir det en spesiell verdi. Dette tillater bruk av kompott som et naturlig middel for forebygging av beriberi og behandling av forkjølelse hos barn og voksne.

Ville tyttebær inneholder flere ganger mer vitaminer og næringsstoffer enn selektive varianter. Derfor er det kun markbær som finnes på salg. De har en febernedsettende og bakteriedrepende effekt, samtidig som de kan beholde alle sine nyttige egenskaper selv når de er frosne.

På grunn av det høye innholdet av proantocyanidiner frossen tranebærkompott lindrer betennelser og forebygger karies. I motsetning til andre frukter som er høye i vitamin C de fleste næringsstoffene i tranebær brytes ikke ned selv etter varmebehandling. Denne funksjonen lar deg tilberede en drink fra bær hele året.

Nyttige egenskaper til kompott skyldes den kjemiske sammensetningen av tranebær.

Det inneholder:

• vitaminer fra gruppe B, PP, K1;
• ravsyre, kininsyre og sitronsyre;
• mineraler - sink, jod, sølv, kalium, fosfor og andre.

Tranebærkompott hjelper redusere dårlig kolesterol og forbedre blodsirkulasjonen. Drikken kan brukes til behandling av hoste, influensa og forkjølelse.På grunn av det faktum at alle nyttige stoffer i frosne bær bevares selv etter matlaging, er tranebærkompott et utmerket naturlig middel for forebygging og behandling av ulike sykdommer.

Det nordlige bæret er et lagerhus av nyttige og helbredende egenskaper, men det har også en rekke kontraindikasjoner for bruk. Så, du kan ikke bruke kompott og andre drikker fra tranebær med tarmsykdommer. Det anbefales heller ikke å gi bær til barn. under 1 år gammel.

Benzosyre i sammensetningen av bær bidrar til bevaring av alle mineralske og organiske stoffer. Når de er skikkelig frosne, kan tyttebær oppbevares i opptil 6 måneder i en vanlig fryser. For å forlenge holdbarheten og bevare alle nyttige stoffer, må du følge de enkle reglene for høsting.

Det anbefales ikke å ty til metoden for sjokkfrysing. I dette tilfellet vil alle vitaminene i fruktene bli ødelagt. Før lagring blir tyttebær sortert og sortert. Vask bærene nøye slik at væsken ikke ødelegger deres integritet. Det er nødvendig å legge fruktene i et dørslag eller sil, skyll og legg dem på et håndkle for å tørke. Etter det legges de ut i ett lag og fryses. Litt knust frukt knuses i en blender, den ferdige puréen helles i former eller poser for frysing.

For å tilberede kompott kan bær ikke tines. Hvis tinte bær blir igjen etter koking, kan de males med sukker, tilberedt fruktdrikk eller brukes som fyll til hjemmelagde kaker.

Det er mange måter å tilberede en sunn og velsmakende drink på.Frossen tranebærkompott kan tilberedes med tilsetning av annen frukt og bær.

Drikken kan drikkes ikke bare for å forebygge forkjølelse og smittsomme sykdommer, men også brukes under behandling. Kompott av bær frosset for vinteren gjenoppretter vannbalansen og styrker immunforsvaret. For å tilberede det, må du ta 1-2 ss frossen frukt, tilsett sukker etter smak, hell kokende vann, kok opp og fjern umiddelbart fra varmen. Kompott bør avkjøles til romtemperatur og gis til barnet i stedet for te. Med rennende nese og sterk hoste anbefales det å koke kompott uten sukker, og bruke honning som søtningsmiddel.

Helbredende tranebærkompott fremmer svette, så det er best å gi det om natten. Umiddelbart etter å ha drukket drinken skal barnet pakkes inn i et teppe og legges.

I alderen 1-3 år kan barn som ikke lider av matallergi og noen former for diatese mates med både ferske og frosne bær. For et barn over 3 år kan du koke kompott, tilberede juice og gi revet bær i sukker uten begrensninger. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon, kan du gi en bærdrikk daglig.

Tranebærkompott i henhold til denne oppskriften kan tilberedes hver dag. Det toner perfekt og normaliserer metabolske prosesser i kroppen, fremmer rensing, og det er også veldig velsmakende og velduftende.

Nødvendige produkter:

• frosne bær - 300 g;
• granulert sukker - 1 glass;
• vann - 2 l.

Matlagingsmetode:

• hell renset vann i en kjele, kok opp;
• tilsett tranebær og tilsett sukker;
• Gi blandingen et oppkok, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Drikken kan drikkes både varm i stedet for te, og kjølt. Oppbevar kompott i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager, hvoretter de fordelaktige egenskapene til drikken reduseres. Ved å bruke grunnoppskriften kan du tilberede forskjellige drinker. Tranebær passer godt til epler og sitron, tørket frukt og appelsinskall. For å forbedre smaken og aromaen kan du tilsette nyper, tindved og rosiner til drinken.

Ferdig nybrygget kompott beholder alle de gunstige egenskapene til bærene i 3 dager. Det anbefales ikke å oppbevare drikken i kjøleskapet lenger enn denne perioden. Men hvis du ønsker det, kan du tilberede en velsmakende og sunn drink til vinteren. Til dette brukes både ferske og frosne bær.

Den enkleste måten å holde kompott lenge på er å rulle den til glass. I dette tilfellet tilberedes kompotten ved trippelfyllingsmetoden uten sterilisering.

• Frys opp bær og legg i rene sterile glass (fyll opp til halvparten).
• Varm opp 3 liter vann, hell i hver krukke nøyaktig til halsen. Dekk glassene med lokk og la avkjøle i 15 minutter.
• Når vannet er avkjølt til romtemperatur, hell det forsiktig tilbake i pannen, tilsett 2 kopper sukker der. Gi blandingen et oppkok, hell bærene i glass igjen med væske.
• Etter 15 minutter, hell den søte sirupen i pannen, kok i 3 minutter, hell i glass og rull sammen.

Se neste video for hvordan du lager deilig tranebærkompott.