Oppskrifter på myntekompott

Mynte, blant andre krydrede hagebruksvekster, regnes som en ekte mester i antall vitaminer og syrer som er nyttige for mennesker. I tillegg er mynte en måte å tilføre en velsmakende, krydret og forfriskende smak til nesten hver eneste drink og rett. I denne artikkelen vil du bli kjent med de enkleste og deiligste oppskriftene for å lage myntekompott.

Mynte er en universell ingrediens i mange aromatiske drikker, og derfor er det ikke noe vanskelig å lage myntekompott selv for en nybegynner husmor. Her må du bare følge nøkkelreglene for matlaging, som kan brukes på tilberedning av kompotter med andre frukter og krydder.

• Til matlagingskompott er det viktig å velge friske, saftige og ikke ødelagte frukter og bær - bare i dette tilfellet er du garantert å få en velsmakende og rik drink med en behagelig ettersmak.
• Trenger alltid vurdere smakskompatibilitet et visst krydder med resten av ingrediensene i kompott.
• I etableringen av mynte kompott kan brukes både individuelle blader av planten, og mynteskudd med bladplater. Det viktigste er at greenene er friske og velduftende.
• Passer til myntekompott bare unge skudd og mynteblader - aromaen av voksne blader er ikke lenger så merkbar, noe som kan påvirke smaken på drikken.
• Når du tilbereder kompotter med mynte, må du velge kun sterile og ferdiglagde krukker. Husk at glass kan sprekke på grunn av et kraftig temperaturfall.
• Under tilberedningen av myntekompott med bær som har en stein, kjerner må fjernes - over tid vil de gi kompotten ekstra snerphet. Hvis vi snakker om andre frukter og bær, må de også skrelles, hestehaler og annet overflødig rusk.
• For å fjerne bitterhet fra skallet av frukt som sitron eller appelsin, anbefales de før skjæring. skålde med kokende vann - Dette vil fjerne ubehagelige notater fra den fremtidige myntekompotten.

Det er et stort antall forskjellige og deilige myntekompottoppskrifter - husmødre har lært å kombinere smaken av denne planten med nesten all frukt, bær og til og med grønnsaker. Myntens allsidighet har gjort det mulig å lage krydret, forfriskende og til og med beroligende drikker.

Myntekompott med sitron vil appellere til elskere av sofistikert og beroligende te. I tillegg til den interessante smaken, kan denne kompotten betraktes som en ekte helbredende eliksir for forkjølelse og virussykdommer.

Ingredienser:

• mynte - 50 gram;
• 1 middels sitron;
• 10 gram fersk sitronmelisse;
• 2 klyper malt nellik;
• ½ ts kanel;
• 2 liter vanlig vann;
• 200 gram perlesukker.

Kokeprosess:

• sitron helles med kokende vann, deretter kuttes i små biter;
• hakkede biter av sitron, sammen med vann og sukker, kokes i en metallbeholder;
• i kokeøyeblikket tilsettes hakket mynte og sitronmelisse i pannen, hvoretter alt blir rørt og kokt opp igjen (ca. 5 minutter til med matlaging);
• en beholder med kompott tas ut til et kjølig rom, deretter legges honning til kompotten etter smak eller krydder;
• så snart kompotten er avkjølt, filtrerer vi den i en separat beholder og legger den i kjøleskapet til den er konsumert.

Å tilsette aronia, eller chokeberry, til myntekompott vil gi den en rik, dyp og lett syrlig smak som bare ekte gourmeter kan sette pris på.

Hovedingredienser:

• 3 kopper chokeberry bær;
• 2 store kvister mynte;
• 400 gram sukker.

Matlaging:

• før matlaging anbefales greener å skylle godt og tørke litt på en bakeplate;
• myntekvister og chokeberrybær legges på bunnen av en tre-liters krukke, helles deretter med kokende vann, sukker tilsettes;
• banken blir stående slik i 25-30 minutter;
• så snart drikken har brygget litt, helles den i en kjele sammen med mynte og bær og kokes opp igjen;
• etter koking tas kompotten, sammen med pannen, ut til et kjølig rom, hvor den infunderes og venter på fullstendig avkjøling i 24 timer, deretter filtreres den gjennom osteduk.

For de som ønsker en velduftende, vitaminrik og rik kompott med en lett syrlighet, er tandem av mynte med kirsebær, stikkelsbær og jordbær ideell. Forberedelsen av denne kompotten vil ikke ta deg mer enn en time.

Nødvendige ingredienser:

• friske søte jordbær - 0,5 kg;
• rødt kirsebær - 200 gram;
• stikkelsbær - et halvt glass;
• 2 liter vanlig vann;
• to hundre gram glass sukker;
• 10 gram mynteblader.

Kokeprosess:

• bær og mynte vaskes grundig, alle groper fra kirsebær fjernes;
• bær legges på bunnen av en tre-liters krukke og dekkes med sukker, dekket med mynteblader på toppen;
• i en separat beholder kokes vann, deretter helles halvparten i en krukke, som deretter får stå i en halv time;
• etter en kort infusjon fjernes mynten fra glasset, og bærene helles med resten av det kokende vannet;
• krukker pakkes inn i stoff, rulles sammen og legges opp ned på gulvet for avkjøling og infusjon.

Blackberry-kompott med mynte vil virke for vellykkede kjennere av en delikat og rik smak. I tillegg er alle godt klar over smaken og de medisinske egenskapene til bjørnebær, som kan være et hyggelig tillegg til enhver rett.

For å lage mynte- og bjørnebærkompott trenger du:

• 50 gram mynte;
• 2 vanlige glass bjørnebær;
• 1 kilo friske jordbær;
• 1 kilo sukker - du kan tilsette etter smak.

Matlaging:

• alle bær vaskes, hestehaler og greener fjernes fra bjørnebær og jordbær;
• mynteblader vaskes, tørkes og kuttes i små biter;
• 2 liter vann kokes opp, deretter tilsettes sukker til vannet;
• etter at sukkeret er oppløst, legges bær til pannen;
• søtt vann med bær varmes opp over lav varme i de neste 10 minuttene;
• mynteblader tilsettes sirupen, hvoretter væsken kokes og kokes over lav varme i 2-3 minutter;
• kompott helles i krukker eller beholdere, lukket med lokk, hvoretter du bør vente på naturlig avkjøling.

Myntekompott med bringebær vil ikke være så mye søtt som ømt og originalt.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• 2 fulle glass friske bringebær;
• 1,5 kopper granulert sukker;
• 2-3 grener eller 50-60 gram mynte;
• sitronsyre og honning etter smak.

Kokeprosess:

• alle bær vaskes under rennende vann og renses for rusk, myntegrener blir også vasket og tørket;
• tilberedte bær legges ut på bunnen av en tre-liters krukke, og deretter sukker;
• myntegrener legges på bærene, hvoretter du kan tilsette litt sitronsyre i glasset - på tuppen av kniven;
• krukker med bær og mynte fylles til toppen med kokende vann, rulles sammen med lokk og snus med lokk ned;
• beholdere dekkes med håndklær og infunderes til kompotten er helt avkjølt.

Appelsin og mynte kan virke som uforenlige ingredienser for en drink, men faktisk er de i stand til å skape en avkjølende, søt og sofistikert tandem av aroma og smak som selv gourmeter vil sette pris på.

For en slik kompott trenger du følgende komponenter:

• 1,8 liter vanlig vann;
• 1 stor appelsin - når du bruker appelsiner, fokuser på søte varianter av frukt;
• ett glass sukker;
• 40-50 gram mynte eller 3-4 kvister;
• 400 gram søte druer.

Kokeprosess:

• appelsiner og druer vaskes grundig, appelsinen skrelles og kuttes deretter i sirkler;
• druer legges ut på bunnen av pannen, helles deretter med vann og kokes opp;
• sukker og mynte tilsettes sirupen - mens væsken røres jevnlig;
• etter 5 minutters koking på lav varme tilsettes appelsinkrus i sirupen, pannen står på lav varme i 2-3 minutter, hvoretter kompotten tas av varmen og venter på avkjøling.

Det er ikke noe vanskelig å tilberede myntekompott til vinteren - absolutt enhver myntekompottoppskrift med alle ingredienser kan brukes til dette.

Hvordan lage kompott med mynte til vinteren, se neste video.