Hvordan måle vekten av bokhvete, angitt i gram?
Populariteten til bokhvete er veldig høy, og hver dag tilbereder hundretusenvis av hus den. Men de som først begynner å bli med i dette produktet, eller til og med matlaging generelt, kan oppleve visse problemer. Det kan være vanskelig å måle nøyaktig mengde av produktet i henhold til oppskriften hvis det ikke er vekter eller de er ute av drift.
Måling av vekten av frokostblandinger hjemme
fasettert glass
Ved å bruke dette bestikket er det veldig enkelt å måle riktig mengde tørr frokostblanding. Det er ikke engang nødvendig å ta hensyn til den nøyaktige vekten i gram. Det er nok å merke seg at 3 standard porsjoner er 1 glass (200 g). Med dyktig forberedelse er halvparten av dette beløpet nok for to personer. Men for å få mest mulig kompetent beregning av selve preparatet, er selvfølgelig ikke denne informasjonen nok.
Et standard fasettert glass med en kant på toppen har en kapasitet på 250 cu. cm Hvis du fyller den opp til kanten, kan du legge 210 g usmalte kjerner, og bringer du stablingen kun til en horisontal stripe, blir mengden kornblanding nøyaktig 200 g. For den såkalte prodelen er indikatorene mindre - henholdsvis 160 og 155 g.
Det er verdt å huske at den nøyaktige massen av korn kan variere litt avhengig av fuktighet (den letteste - etter kalsinering og grundig tørking).
plastkopp
Den fasetterte glasstanken ser selvfølgelig mye bedre ut enn plastmotparten. Men sistnevnte er lettere og billigere, og er mer vanlig på kjøkken. Massen av frokostblandinger plassert i et glass avhenger av volumet. For den mest populære typen produkt - kjerner - er indikatorene som følger:
- i et volum på 250 ml plasseres 210 g korn;
- et glass på 200 ml kan ikke lagre mer enn 170 g;
- og hvis kapasiteten er begrenset til 100 ml, vil det vise seg å legge bare 85 g bokhvete der.
spiseskje
Men i en kjele, en panne, skifter mange bokhvete ikke med glass, men med skjeer. I en spiseskje fylt uten tuberkel er det omtrent 19 g av produktet. Med dette i bakhodet kan du fylle enhver beholder med ukjent kapasitet ved hjelp av skjeer, og deretter gjøre en enkel beregning. Men vi må huske at massen av korn i øsedelen kan variere fra 17 til 23 g. Det påvirkes av fuktighet, variasjon og hvor aktivt bokhvete øses opp; imidlertid, som en første tilnærming, kan minst 50, minst 260 g av produktet velges med en nøyaktighet som er akseptabel for matlaging.
Hvordan måle en porsjon kokt bokhvete?
Alt som nettopp er blitt sagt gjelder bare for et tørt produkt kjøpt på markedet eller i en butikk. Men etter matlaging endres massen av retten plassert i de samme beholderne merkbart. La det kreves at det er 100 gram i en tallerken. Det er fullt mulig å bestemme riktig mengde grøt uten bruk av vekter. I noen tilfeller bruker de ... utseende - det er nok å forestille seg hvordan den ønskede grøtmassen ser ut, og sammenligne den med en gjenstand som er tilgjengelig for øyet.
Imidlertid er ikke alt så enkelt. Fotografier, selv de som er publisert i ledende magasiner eller lagt ut på anerkjente nettsteder, er ofte uegnet for nøyaktige konklusjoner. Forskjeller i belysning, fargegjengivelse, forskjellige bakgrunner, opptaksvinkler, utskrifts- og grafisk filkvalitet, persepsjonsfunksjoner, "ikke som" retter - alt dette forstyrrer i stor grad.
Men amatører og erfarne kokker har en annen måte å løse problemet på. Det samme bestikket som brukes til å måle tørrmat kommer til unnsetning.
For å måle 150, 250, 300 g eller en hvilken som helst annen mengde kan du bruke de vanligste spiseskjeene og teskjeene. Når du veier korn kokt i vann på denne måten, er det absolutt umulig å lage et "skli". Til tross for den tilsynelatende lille størrelsen, kan dette fremspringet forvrenge vurderingen. En teskje inneholder 5 ml kokt bokhvete, og en spiseskje inneholder 15 ml. Nå gjenstår det bare å finne ut hva som er massen på 1 ml.
Du kan lære mer om hvordan du måler vekten av bokhvete angitt i gram i neste video.
