Hvor deilig å lage bokhvete til en siderett?

Bokhvetegrøt er en veldig velsmakende og sunn rett, elsket av mange siden barndommen.

Et produkt som inneholder mange nyttige stoffer anbefales for dietter og blodsykdommer. En av de mest populære rettene i CIS, enkel å tilberede, solid og lav i kalorier. Det er mange oppskrifter for tilberedning. Bokhvetegrøt er godt til frokost, lunsj eller middag, den vil være på plass på ethvert feriebord.

Tenk på hvor velsmakende det er å tilberede bokhvete til en siderett og gi den en slags smak.

Uansett hvor enkelt bokhvete er å tilberede, skader det ikke å lære noen få hemmeligheter til tilberedningen. Det skjer ofte at kornene etter koking holder seg sammen og får et lite appetittvekkende utseende. For ikke å støte på dette problemet lenger, og for å lage bokhvetegrøt riktig, kan du bruke flere metoder.

• Vegetabilsk olje. Noen dråper solsikkeolje etter at grøten har kokt vil gi den sprø og forbedre smaken.
• Kalsinering. Forsteking av bønnene før tilberedning, selv om det tar ekstra tid, vil det helt sikkert gjøre den ferdige retten mye mer smakfull.
• Tykke redskaper. Kokker anbefaler å bruke støpejern eller gryter under koking av bokhvete for å lage den mest sunne og rike grøten.
• Vann. Det anbefales kun å bruke filtrert vann uten urenheter.
• Forventningen rettferdiggjør resultatet. For at retten din skal få en enda rikere og mer uttalt smak, vil den etter koking blåse av for å la grøten brygge. Ta den av varmen, pakk den inn i et varmt håndkle, gi den tjue minutter, og resultatet vil positivt overraske deg og familien din.

Etter å ha funnet ut hvordan du koker grøt riktig, kan du snakke om hvor uvanlig det er å lage den som siderett. Uansett hvor velsmakende den er alene, blir denne smaken kjedelig over tid, og tørrgrøt er kjedelig, og ingen vil bruke den ofte i sin vanlige form.

Her er noen oppskrifter som du kan bruke til å tilberede en veldig velsmakende og sunn rett.

For matlaging trenger du:

• bokhvete korn;
• løk;
• gulrot;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Kornblandingen må bløtlegges i vann og få stå for å bli kvitt rusk. Hell deretter i en kjele og hell vann i proporsjoner på 1: 2. Kok som vanlig: Kok først opp og tilsett krydder, dekk deretter til i 15-20 minutter.

Mens grøten koker, må grønnsakene vaskes og skrelles, kuttes i små biter, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Ha i en forvarmet panne og stek til den er gyldenbrun, tilsett pepper eller andre krydder om ønskelig.

Når du blir lei av den klassiske rispilaffen, kan du erstatte den med en så uvanlig rett som pilaf uten kjøtt. Det kan spises under faste, så vel som under dietten, siden det er kalorifattig og veldig sunt. Og det er også uvanlig enkelt å forberede, enhver nybegynner vertinne kan håndtere det.

For matlaging trenger du:

• bokhvete korn;
• løk;
• gulrot;
• fersk eller frossen sopp;
• hvitløk;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Matlagingen bør begynne med å vaske grønnsakene under vann og skrelle dem. Først av alt må du helle olje i pannen og varme den til ønsket temperatur, og deretter koke grønnsakene i en bestemt rekkefølge.

Først skal tynne skiver brunes, og legg deretter gulrøtter til den med sugerør. Finhakket sopp tilsettes helt til slutt og kokes til fuktigheten fordamper. Samtidig tilsettes salt og pepper, samt andre krydder etter ønske.

Ferdige grønnsaker skal overføres til en tykkvegget gryte, hell bokhvete på samme sted, hell to glass filtrert vann og kok i en halv time. På slutten av matlagingen, for en mer uttalt smak, kan du legge til et finhakket fedd hvitløk.

Før servering kan pilaf pyntes med persillekvister eller dill. Kostholdsmåltidet er klart.

Et annet alternativ for å lage bokhvete til middag. En solid varmrett for hele familien, som vil være så god å spise etter en hard arbeidsdag.

For matlaging trenger du:

• bokhvete korn;
• kokt pølse;
• løk;
• gulrot;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Kornblandingen skal vaskes, renses for rusk, helles med vann og kokes under lokket uten å røre.

Ha oppkuttede grønnsaker i en forvarmet panne med solsikkeolje og stek på middels varme i 7-9 minutter, pass på at de ikke brenner seg. Tilsett salt, pepper og andre krydder etter smak.

Etter at løken har fått en gyllen nyanse, bør pølse kuttet i større biter tilsettes grønnsakene. Det er bedre å ta det kokt, da det blir stekt til det er sprøtt, mens serveringen eller salamien rett og slett blir tørrere og hardere.

Etter at pølsen har brunet, hell den tilberedte bokhveten i en stekepanne, bland med stekingen og la den stå under lokket, fjern den fra varmen slik at den trekker til. En solid og deilig middag er klar.

Bokhvetegrøt er bra ikke bare til middag, men også om morgenen, når det trengs styrke før jobb eller studier. For å tilberede en lett, men samtidig solid og velsmakende frokost, trenger du:

• bokhvete korn;
• kylling egg;
• løk;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Bokhvete skal vaskes med vann, sorteres, helles i en kjele, helles med vann og kokes til den er mør.

To eller tre egg må knuses, pisk til jevn med en visp, tilsett salt og pepper. Hell den tilberedte blandingen i en forvarmet panne og stek, rør regelmessig med en trespatel.

Parallelt kutt løken i små biter og stek i en egen panne til den blir rosa og myk.

Biter av omelett og løk legges til bokhvetegrøt etter koking, blandes og la stå under lokk i 10-15 minutter for å trekke. En enkel, men svært velsmakende og rikholdig frokost vil gi et utbrudd av energi for hele dagen.

Det unike med denne frokostblandingen er at den kombineres med nesten alle produkter, og den kan også brukes som dessert. Uansett hvor nyttig og kjent havregryn er til frokost, noen ganger kan du erstatte den med søt bokhvete, som vil være like velsmakende og original.

For matlaging trenger du:

• bokhvete korn;
• smør eller vegetabilsk olje;
• salt og sukker;
• dadler, rosiner, tørkede aprikoser, annen tørket frukt;
• eventuelle nøtter - valnøtter, mandler, hasselnøtter.

Tørket frukt skal vaskes godt og stå i vann i omtrent en halv time. Etter at de må kuttes i biter av middels størrelse, slik at smaken deres føles i den ferdige retten.

Skrell nøttene fra skallet og hakk om nødvendig.

Hell frokostblandinger, tørket frukt og nøtter i en kjele og kok opp. Sukker bør bare tilsettes i små mengder, da grøten allerede vil være søt på grunn av frukten. Tilsett litt salt for smak.

Vann bør ikke tas som vanlig, en til to, men litt mer, siden tørket frukt vil absorbere noe av det. Under lokket tilberedes retten i tjue minutter, deretter serveres den på bordet.

Deilig og sunn frokost er klar.

Hvordan lage deilig bokhvete, se følgende video.