Hvordan tilberede bokhvete i en panne?

De fleste husmødre opplever ikke vanskeligheter med å lage bokhvete. Imidlertid kan de som nettopp har begynt å mestre matlaging møte ulike vanskeligheter. Når det gjelder bokhvete, må du gjøre deg kjent med noen få nyanser som vil hjelpe deg med å tilberede deilig og appetittvekkende bokhvetegrøt. Å få en smuldrete tekstur er ganske vanskelig. Det er nødvendig å nøye observere proporsjonene og opprettholde den nødvendige tiden. Den enkleste oppskriften for tilberedning av dette produktet er matlaging av frokostblandinger i vann. Dens finesser vil bli diskutert nedenfor.

Å lage bokhvete på komfyren er best i emaljerte retter. Fra denne artikkelen vil du lære en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage denne frokostblandingen.

Uavhengig av mengden mat som tas, må proporsjonene overholdes strengt. Så du må få en del bokhvete, to deler rent vann, bordsalt eller iodisert salt og bondesmør. Følgende er en algoritme for koking av bokhvete på vann.

• Separat er det verdt å nevne at det å følge proporsjonene ovenfor spiller en viktig rolle. Hvis du ignorerer dem, i stedet for en smuldrete tekstur, risikerer du å få slurrygrøt. Derfor innebærer en del av frokostblandingen alltid to deler av væsken. For eksempel, for ett krus bokhvete, tas to krus med rent vann.
• Valget av potte spiller også en viktig rolle.Ikke glem at når du lager mat, øker volumet av bokhvete betydelig. I denne forbindelse anbefales det å velge retter med stort volum med tett bunn, dette vil ikke la grynene brenne.
• Først av alt må du måle ønsket mengde bokhvete. Det anbefales å først nøye sortere det for forskjellige småstein og fremmedelementer, som ganske ofte faller inn i emballasjen til frokostblandinger i pakker.
• For at smaken av bokhvete skal bli rikere og aromaen mer uttalt, er det nødvendig å steke bokhvete lett i en stekepanne uten å tilsette vegetabilsk olje. Hell den nødvendige mengden bokhvete i en forvarmet panne. Øk ildens kraft og rør kontinuerlig i bokhveten i de neste syv minuttene. Et karakteristisk knitring vil tjene som et signal for fullføring.

• Deretter overføres frokostblandingen til en hvilken som helst dyp beholder med kaldt vann og renses for unødvendige elementer som har fløt til overflaten.
• Deretter helles rent vann i rettene du ønsker og koker opp. Deretter tilsettes en klype salt og den allerede tilberedte bokhveten helles ut.
• Kjelen dekkes med lokk og innholdet kokes opp igjen. Etter at væsken begynner å koke, må brannen i brenneren reduseres til et minimum og dekke oppvasken igjen med et lokk. La bokhveten svekke til alt vannet i pannen koker bort.

Forvasket og skrellet bokhvete helles i en bolle med vann, tatt i riktig forhold, men spørsmålet om koketid er fortsatt åpent. Det er med dette at de fleste vanskelighetene oppstår for unge husmødre. Selv om koketiden fortsatt er et viktig aspekt ved å lage bokhvetegrøt, bør du ikke se bort fra noen mindre aspekter som påvirker resultatet. For eksempel er det nødvendig å oppnå riktig kokeintensitet for væsken. Etter at kornblandingen er hellet i vannet, skal den ikke koke intensivt, bare svekke litt.

Vanligvis, det tar ikke mer enn tjuefem minutter å koke bokhvete i en kjele. Til slutt må hele volumet av bokhvete som helles absorbere all væsken, og slik oppnås den smuldrete teksturen. Lokket skal alltid være på pannen mens du koker frokostblandinger. Det anbefales ikke å fjerne det og røre innholdet.

En ganske lett å lære oppskrift på å lage bokhvete er en rett med tilsetning av tomater. I tillegg til at denne retten er utrolig velsmakende, er den også allsidig. Du kan servere bokhvete med tomater som en selvstendig rett, eller som tilbehør til alle typer kjøtt og fisk. Så fra ingrediensene du trenger å få:

• to gulrøtter;
• ett løkhode;
• to glass vann;
• ett glass bokhvete;
• to tomater;
• tre spiseskjeer tomatpuré;
• vegetabilsk olje;
• salt og pepper.

Matlagingsprosessen er ganske enkel, du trenger bare å følge den riktige sekvensen av handlinger.

• Foreløpig tilberedning av produkter består i å vaske og skrelle grønnsaker. På tomater må du lage et snitt i form av et kryss på toppen av grønnsaken. Legg deretter tomatene i en egen beholder og skold med kokende vann. Etter et par minutter kan du enkelt fjerne skinnet fra tomatene. Etter rengjøring, kutt dem i små biter.
• Løk må skrelles og kuttes i små terninger. Det samme må gjøres med gulrøtter. Rengjør og riv den på et rivjern av metall.
• Varm deretter opp pannen etter å ha hellet vegetabilsk olje i den. Det er tilrådelig å gi preferanse til den dypeste modellen du har. Ha i den hakkede løken og stek til den får en karakteristisk gyllen farge. Legg deretter gulrøttene forsiktig ut og bland godt. Stek grønnsaksskivene i syv minutter.

• Deretter legges terninger av tomater til innholdet. Husk å røre i innholdet for å unngå brenning. Stek grønnsaker i en panne i to til tre minutter, rør av og til.
• I mellomtiden blandes vann, tomatpuré, en klype salt og pepper i en dyp tallerken. Du bør få en homogen blanding uten klumper og klumper.
• Bokhvete må sorteres nøye og vaskes. Deretter må det umiddelbart legges til grønnsakene som vanser i pannen. I løpet av denne tiden når løk, gulrøtter og tomater en tilstand av semi-beredskap, så du bør aldri nøle med å legge til bokhvete. Ellers blir grønnsakene overstekt.
• Etter bokhvete helles tidligere tilberedt tomatpuré inn.Innholdet i pannen blandes grundig og bringes til en tilstand der tomatblandingen med bokhvete begynner å koke litt. Dette vil indikere at væsken er kokt opp. Så snart dette har skjedd, dekk pannen med et lokk, reduser brannkraften og svett innholdet i tjue til tjuefem minutter.

I løpet av denne tiden skal hele volumet av tomatpuré absorberes av frokostblandingen. Pass på at all væsken har kokt bort før du tar kjelen av varmen. La retten trekke i ti til femten minutter, og server den deretter frimodig til bordet. Det anbefales å servere denne retten, krydre med finhakkede urter. Den passer godt til stekt kylling, indrefilet av okse og svineribbe.

Interessen til mange unge husmødre for matlaging av bokhvete skyldes i stor grad dens unike smak og store fordeler for menneskekroppen. De færreste vet det, men bokhvete er et helkorn, som er forhåndsrenset fra skallet. Det kalles kjernen. Det er denne som brukes hvis du ønsker å få en smuldrete tekstur. I tillegg er det mye mer nyttige vitaminer og mineraler i den. Bokhvete er veldig nyttig for menneskekroppen. Regelmessig bruk hjelper pasienter med lavt hemoglobin, høyt kolesterol, utsatt for blodpropp, diabetes, fedme, hjerte- og karsykdommer, mange ødem, åreknuter, hemorroider og nerver.

Et ganske høyt innhold av kalium i sammensetningen av bokhvete lar deg redusere belastningen fra hjertets arbeid og holde en persons blodtrykk innenfor normale grenser. Når du bruker bokhvete to eller tre ganger på syv dager, oppstår positive endringer i kroppen i aktiviteten til nervekar, skjoldbruskkjertelen og genitourinary system.

Bokhvete er en av få matvarer som ikke i stand til å forårsake betydelig skade på menneskekroppen. I denne forbindelse er det ingen spesielle kontraindikasjoner for bruken. Det eneste unntaket er en sjelden individuell intoleranse av en person til alle typer frokostblandinger. I følge statistikk er det svært få mennesker med en slik allergisk reaksjon. På grunn av innholdet av en betydelig mengde vitaminer og mikroelementer, anbefales bruken av denne frokostblandingen for alle: både voksne og barn. Dens ganske enkle forberedelse kan mestres av alle.

For informasjon om hvordan du koker bokhvete i en kjele, se videoen nedenfor.