Kaloriinnhold og sammensetning av bokhvete

Bokhvete er veldig næringsrikt. Det metter kroppen med energi i lang tid. Denne artikkelen vil fortelle deg mer om den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i bokhvete.

Bokhvete har gunstige egenskaper for kroppen. Så den inneholder mange komponenter som bidrar til å forbedre helsen. Retter fra bokhvete er tillatt å konsumere selv i barndommen. Mineralforbindelsene og vitaminene i denne frokostblandingen bidrar til den aktive veksten av barnet.

Så bokhveteretter anbefales å spises i nesten alle aldre. De fordelaktige stoffene de inneholder vil bidra til å forbedre trivselen til både babyen og den modne personen. Bokhvete inneholder komponenter som bidrar til å forhindre utvikling av aterosklerotiske endringer i blodårene.

Regelmessig inntak av bokhveteretter bidrar til å forbedre velvære ved ulike sykdommer. Bokhvete inneholder stoffer som bidrar til å forbedre allmenntilstanden ved ulike sykdommer i lever, nyrer og galleblæren. Så, etter å ha spist en tallerken med bokhvete, forbedres utstrømningen av galle, noe som fører til en forbedring i fordøyelsesprosesser.

Bokhvete er så nyttig for kroppen at den brukes aktivt i folkemedisin. Fra denne frokostblandingen kan du tilberede effektive folkemedisiner som kan bidra til å bli kvitt symptomene på mange farlige sykdommer. Denne frokostblandingen brukes også til vekttap. Så ved hjelp av bokhvete kan du gå ned noen kilo. En av disse metodene er en fastedag på denne frokostblandingen. Hvis det er usaltet kokt bokhvete i løpet av dagen, kan du redusere vekten med flere hundre gram. Noen mennesker bemerker at de klarte å redusere kroppsvekten gjennom denne teknikken selv med mer enn et kilo.

Bokhvete er veldig nyttig for nervesystemet. Den inneholder mange komponenter som har en gunstig effekt på nevroner. Det antas at regelmessig inntak av bokhvetegryn bidrar til å forbedre søvnen og forbedrer også humøret. Denne frokostblandingen er også rik på stoffer som bidrar til å bekjempe blues. Det er ingen tilfeldighet at leger anbefaler å spise bokhveteretter om høsten, når det i kroppen (på grunn av en reduksjon i solstråling) er en nedgang i produksjonen av endorfiner - naturlige "gledehormoner".

Bokhvete inneholder ikke endorfiner, men den inneholder stoffer som forbedrer funksjonen til nervesystemet. Denne handlingen bidrar til å opprettholde et godt humør, til tross for skiftende vær om høsten. Bokhveteretter bør inkluderes i menyen din for personer som lider av hjertesykdom. Bokhvetekorn er rike på stoffer som bidrar til å styrke hjertemuskelen.Så, etter å ha spist retter tilberedt på grunnlag av bokhvete, forbedres kroppens utholdenhet til forskjellige belastninger. Ulike sykdommer i hjertemuskelen, oppstår hovedsakelig i alderdommen. Det er derfor bokhveteretter bør legges til menyen for personer i avansert alder.

Bokhvete er også nyttig for ulike sykdommer i leddene. Det antas at bruken av retter tilberedt av bokhvete bidrar til å redusere alvorlighetsgraden av uønskede manifestasjoner av slike sykdommer. Dessuten bør bokhvete spises ikke bare av folk som allerede har slike sykdommer, men også av alle som bryr seg om at disse sykdommene ikke utvikler seg i dem. Bokhvete er en ganske næringsrik mat. Dens glykemiske indeks er 55-59 enheter. Det skal bemerkes at dette tallet er et gjennomsnitt. Den glykemiske indeksen til denne frokostblandingen kan variere avhengig av plantesorten. Samtidig er insulinindeksen til bokhvete 39.

Bokhvete er rik på komponenter som metter kroppen godt. Det er ingen tilfeldighet at bokhvete i Russland ble konsumert for raskt å gjenopprette styrken. Det ble antatt at denne frokostblandingen bidrar til å øke effektiviteten. Så en porsjon bokhvetegrøt bidrar til en god metning av kroppen, men det forårsaker ikke en følelse av tyngde i magen.

Forholdet mellom BJU tas i betraktning ved sammenstilling av dietten. Så denne tørre frokostblandingen inneholder (g / per 100 gram):

• proteiner - 12,5;
• karbohydrater - 62,1
• fett - 3,2;
• vann - 13,9;
• vegetabilsk fiber - 11.2.

Innholdet av essensielle næringsstoffer og kjemisk sammensetning kan variere fra bokhvetesort. Noen varianter av denne planten inneholder for eksempel mer proteiner. På grunn av det relativt høye proteininnholdet er bokhvete inkludert i kostholdet til personer som følger en sunn livsstil. Dessuten er dette matproduktet flott for idrettsutøvere. De ernæringsmessige næringsstoffene som finnes i bokhvetekorn bidrar til muskelgjenoppretting etter intens sport.

Hvis du legger til søte tilsetningsstoffer til bokhvetegrøt, kan du endre dens kjemiske sammensetning. Så hvis du søter denne retten med sukker, vil "raske" karbohydrater vises i den. Disse komponentene absorberes raskt i blodet, men samtidig bidrar de til en økning i humøret. Søt bokhvetegrøt bør ikke spises hvis du er overvektig og hvis du følger strenge lavkarbodietter.

Bokhvete er en kilde til mange mineralforbindelser. Så den inneholder jern - en mineralkomponent som bidrar til å redusere risikoen for å utvikle anemi. Bokhvete bør inkluderes i kostholdet til personer som har økt risiko for å utvikle slike patologier. Risikoen for å utvikle anemi øker betydelig under svangerskapet. Å spise bokhveteretter bidrar til å redusere sannsynligheten for å utvikle anemi.

Bokhvete inneholder tiamin.Denne komponenten forbedrer ikke bare funksjonen til nervesystemets organer, men sikrer også vedlikehold av hudens skjønnhet og ungdom. Denne komponenten påvirker også hjernens funksjon. Denne komponenten bidrar også til normalisering av metabolske mekanismer, inkludert forbedring av metabolismen av karbohydrater og lipider.

Bokhvete inneholder også andre komponenter som forbedrer cellefunksjonen. Ja, den inneholder:

• mineralgruppe: magnesium, silisium, jern, fosfor, kalsium, jod, mangan, kobolt, kobber, molybden, selen, krom, natrium, krom, sink;
• riboflavin;
• pyridoksin;
• folsyre;
• tokoferol;
• en nikotinsyre;
• vitamin K.

Bokhvete er en av matvarene som inneholder ganske mye kalorier. KBJU-produkter tas i betraktning når du utarbeider det optimale kostholdet, så vel som under vekttap. Kaloriinnholdet i denne frokostblandingen er 312 kcal (per 100 g).

Et glass inneholder omtrent 210 gram bokhvetekjerner. Dermed inneholder denne mengden tørt produkt nesten 655 kcal. Samtidig er det meste av energien "inneholdt" i karbohydrater. Dette bør ikke glemmes av folk som beregner BJU av produkter når de kompilerer menyen deres.

Bokhvete har blitt brukt i matlaging i mange år for å tilberede et bredt utvalg av retter. Mange tror at bare grøt eller tilbehør til varme retter kan lages av denne frokostblandingen, men dette er slett ikke tilfelle. Til og med en rekke desserter kan tilberedes av duftende bokhvete, noe som kan gjøre til og med ethvert daglig teselskap festlig.

Energiverdien til 200 gram kokt løs bokhvete er 208 kilokalorier. Hvis du koker bokhvetegrøt i melk og tilsetter sukker, må du være forberedt på at en tallerken med en slik rett vil inneholde ganske mange kalorier. Så, 100 g av en slik næringsrik kokt rett vil allerede inneholde nesten 120 kcal. Dermed inneholder en porsjon på 250 gram allerede 300 kcal. Hvis du legger til en teskje smør til en slik porsjon, kan kaloriinnholdet i retten økes med nesten 35 kcal.

I den neste videoen finner du en bokhvete diettmeny for én dag.