Er det mulig å spise bokhvete hver dag og hvordan påvirker det kroppen?

Bokhvete er bra for menneskers helse på grunn av sin verdifulle sammensetning, rik på biologisk aktive komponenter og næringsstoffer. I utgangspunktet brukes denne frokostblandingen som grøt til frokost eller som tilbehør. Noen mennesker, for å gå ned i vekt, begrenser seg til et variert kosthold og bytter til en bokhvete. Før du "sett deg ned" på en slik diett, er det viktig å finne ut om du kan spise dette kornet hver dag, og om en slik diett er skadelig.

Bokhvete inneholder proteiner, fett og karbohydrater i et gunstigere forhold sammenlignet med andre korn og frokostblandinger. Den inneholder en liten mengde vegetabilsk fett og stivelse, men samtidig en høy andel fiber. Næringsverdien av korn i 100 gram av produktet:

• proteiner - 13 g;
• fett - 3,5 g;
• karbohydrater - 63 g.

Korn er rik på komplekse karbohydrater. De brytes ned og fordøyes veldig sakte, på grunn av hvilke retter fra en slik kornavling anses som tilfredsstillende.

Bokhvete er rik på B, PP, E, A-vitaminer, og den inneholder også den maksimale mengden flavonoid, rutin (sammenlignet med andre frokostblandinger). I tillegg har kornavlingen et høyt innhold av kalsium, magnesium, natrium, fluor. Av sporelementene inneholder den jern, jod, sink, mangan, kobber og andre.

For å studere effekten av regelmessig inntak av bokhvete, bør du lære mer detaljert hva dens innvirkning på menneskers helse er.

For at bokhvete skal være den mest nyttige, bør hele brune korn foretrekkes. Et knust eller på annen måte bearbeidet produkt vil gi mye mindre fordel enn fullkorn. Regelmessig inntak av bokhvete vil bidra til noen endringer i kroppen.

• Fjerning fra kroppen av giftstoffer, giftstoffer og andre skadelige forbindelser på grunn av den vanndrivende effekten. På grunn av dette er det mulig å rense huden, forbedre stoffskiftet og redusere overflødig kroppsvekt.
• Normalisering av funksjonen til mage-tarmkanalen. Forbedringen av fordøyelseskanalen skyldes det høye innholdet av kostfiber i korn. Folk som ofte bruker bokhvetegrøt har mindre sannsynlighet enn andre for å lide av forstoppelse og økt gassdannelse.
• Normalisering av blodsukkernivået. På grunn av denne funksjonen er bokhvete nyttig for personer som lider av diabetes type 2. Den lave glykemiske indeksen vil tillate deg å redusere høyt sukker i løpet av kort tid.

• Reduserer risikoen for dannelse av gallestein.
• Normalisering av blodtrykket. Bokhvete inneholder flerumettet fett, som reduserer prosentandelen av kolesterol i blodet, og dermed bringer blodtrykket tilbake til det normale. Dette er spesielt viktig for de som lider av hypertensjon.
• Reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, hevelser i bena og kramper i underekstremitetene. Alt dette er mulig på grunn av det økte innholdet av magnesium i korn.
• Utelukkelse av utvikling av anemi på grunn av jern.
• Forbedre hjerneaktivitet og støtte det menneskelige nervesystemet.
• Forbedring av potens.

Bokhvete er en "rekordholder" når det gjelder innholdet av vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer, så hyppig bruk vil bidra til å redusere risikoen for beriberi. Dens inkludering i kostholdet, sammen med andre sunne matvarer, vil sikre helsen og skjønnheten til hår, tenner og negler, noe som er viktig for enhver person, uavhengig av alder.

Ernæringseksperter anbefaler å spise bokhvete for vekttap. For raskt å oppnå resultater har mange mono-diettoppskrifter blitt oppfunnet ved å bruke denne frokostblandingen. Folk anbefales å "sitte" på en bokhvetegrøt i en uke, 30 dager eller til og med flere måneder. Selvfølgelig vil en slik diett bidra til å normalisere kroppsvekten, men sammen med ekstra kilo vil det ta bort noe av helsen din.

Konstant bruk av bokhvete (fra en måned eller mer) vil føre til noen problemer.

• Forringelse av funksjonen til nyresystemet på grunn av det store inntaket av vegetabilsk protein i kroppen. Dette fenomenet er ofte observert hos personer med eksisterende sykdommer i nyrene og urinsystemet.
• Holder du deg til en mono-diett på bokhvete i lang tid, kan du få hormonell svikt eller problemer med ulike organer. Faktum er at for normal funksjon av alle systemer trenger kroppen ikke bare "sunn", men også god ernæring. Kostholdet bør inneholde mat rik på både vegetabilske og animalske proteiner. I bokhvete er sistnevnte ikke tilgjengelig. I tillegg inneholder den en liten mengde visse vitaminer, mikro- og makroelementer. På grunn av dette kan korn ikke helt erstatte andre matvarer.Å spise det over lang tid kan føre til mangel på viktige komponenter som kroppen får fra maten.
• Nervøse lidelser. Enhver streng restriksjon i mat (og bokhvete mono-diett er intet unntak) er et alvorlig stress for kroppen. Hyppige avslag på å spise ønsket mat fører ofte til nervøse sammenbrudd, depresjon og andre typer lidelser.
• Daglig bruk av bokhvete i noen situasjoner fører til fordøyelsesbesvær.

I utgangspunktet tyr folk som bestemmer seg for å gå ned i vekt til ønsket om å bruke bokhvete alene. Mange av dem deler sin erfaring med daglig inntak av bokhvetegrøt. På den positive siden tilskriver folk flere faktorer.

1. Effektiviteten av teknikken. Takket være inkluderingen av bare bokhvete i kostholdet, er det mulig å miste 3-4 kilo på en uke.
2. Tarmens arbeid "etter klokken."
3. Langvarig sløving av sult.
4. Utmerket smak av bokhvete og budsjettkostnadene.

Ulempene inkluderer monotonien i dietten og dens raske kjedsomhet. De som har spist bokhvete alene i mer enn en måned, merker sammenbrudd, svimmelhet og svakhet gjennom dagen. Noen mennesker klager over tretthet, døsighet og irritabilitet. De som spiste bokhvete for vekttap, legger merke til et raskt sett med tidligere kroppsvekt når de går tilbake til et normalt kosthold.

Etter vurderingene å dømme er daglig forbruk av bare bokhvete i lang tid ikke trygt. For å redusere helserisikoen anbefales det å bruke fastedager på bokhvete (fra 1 til 3), men ikke erstatte andre produkter helt med den.

Du vil lære mer om de gunstige og skadelige egenskapene til bokhvete i følgende video.