Matlaging av bokhvetegrøt i melk til et barn

Bokhvete er en av de første frokostblandingene som kan introduseres i komplementær mat for en baby opptil ett år gammel. På grunn av det faktum at dette produktet er lite allergifremkallende, kan foreldre være rolige. Bokhvete vil ikke påvirke tilstanden til barnets kropp negativt. Du vil lære hvordan du koker bokhvetemelkgrøt riktig fra denne artikkelen.

Mange foreldre vet at bokhvete kokt i melk er veldig nyttig. Imidlertid kan ikke alle svare på hvor nyttig denne frokostblandingen er. La oss starte med det faktum at melken som brukes til å lage bokhvetegrøt, er en rik kilde til et stort antall nyttige sporstoffer, inkludert et stoff som kalsium.

For en baby som utvikler seg aktivt, er kalsium avgjørende. Først av alt er det nødvendig for dannelsen av et sterkt og sunt beinskjelett. Dens mangel kan forårsake benskjørhet. Bokhvetekorn inneholder på sin side en betydelig mengde magnesium, jern, fosfor og jod. I sammensetningen av bokhvete kan du finne innholdet av vitaminer fra gruppe B.

Før du begynner å lage grøt med melk til et barn, for eksempel ved 1 år gammel, bør du gjøre deg kjent med den klassiske oppskriften for å tilberede dette produktet. Etter å ha forstått prinsippene for matlaging av bokhvete, kan du enkelt takle tilberedningen av babymelkgrøt, som har sine egne nyanser. For å komme i gang må du anskaffe følgende produkter:

• du trenger en kopp bokhvete;
• tretti gram smør;
• to kopper vann;
• en klype salt;
• melk i en kopp.

Det er verdt å nevne at den totale koketiden ikke overstiger trettifem minutter. Gitt ingrediensene som er tatt, vil kaloriinnholdet i en gjennomsnittlig porsjon være omtrent nittisju kilokalorier. Algoritmen for å tilberede klassisk bokhvetegrøt inkluderer en rekke trinn.

1. Først av alt må bokhvetekorn sorteres nøye for utenlandske urenheter. Noen ganger kommer små svarte småstein inn i pakken, de må fjernes.
2. Deretter helles frokostblandingen i en dyp bolle med kaldt vann og vaskes med intense bevegelser. Det anbefales å gjenta denne prosedyren flere ganger.
3. Skrelt og vasket bokhvete legges i en kjele med tykk bunn og helles med den nødvendige mengden vann.
4. Deretter slås peisen på og settes til middels kraft. Kornblandingen får koke til vannet begynner å koke.
5. Om ønskelig kan granulert sukker og en klype salt tilsettes grøten.
6. Brannen reduseres til minimumsmerket. Grynene får stå på komfyren til væsken er fullstendig fordampet.
7. Etter dette, når alt vannet koker bort, helles den allerede kokte bokhveten med en porsjon kald melk og grøten kokes til melken koker.Det er lurt å røre i bokhveten fra tid til annen.
8. Ferdig grøt er smaksatt med smør og dekket med lokk for å trekke. Ti til femten minutter er nok. Deilig og appetittvekkende grøt er klar til å spises.

Etter å ha gjort deg kjent med den klassiske oppskriften for matlaging av bokhvete med melk, kan du enkelt takle en rett beregnet på en baby. Siden melkegrøt introduseres i komplementære matvarer til en fortsatt skjør organisme, anbefales det å gjøre dette gradvis. Se hvordan barnet reagerer på en ny rett, hvis det er noen ubehagelige konsekvenser etter å ha spist bokhvete kokt i melk.

Fra komponentene må du ta:

• femti gram bokhvete;
• hundre og tretti milliliter rent barnevann;
• ti gram smør, salt;
• hundre milliliter melk, hvis fettinnhold ikke vil overstige femten prosent.

Total koketid førtifem minutter. Kaloriinnholdet i en barneporsjon, tatt i betraktning de tidligere nevnte ingrediensene, er omtrent nitti kilokalorier. Så prosessen med å tilberede barnemelk bokhvete grøt er delt inn i deler.

1. For å komme i gang, gå gjennom bokhveten godt. Fjern om nødvendig alle fremmedlegemer. Skyll kornene grundig i en dyp bolle med kaldt vann. Ikke vær lat med å vaske bokhveten flere ganger.
2. Til tross for at kokte bokhvetekorn er ganske myke i tekstur, anbefales det å oppnå en purékonsistens for den første prøven av retten. For å gjøre dette, mal bokhvete med en mikser eller blender. Hell deretter det resulterende bokhvetemelet i en kjele og hell den nødvendige mengden rent babyvann.
3. Etter det, slå på brenneren til minimum varme, sett pannen på komfyren. Så snart vannet begynner å koke, er det nødvendig å lage en "damprom"-effekt slik at vannet koker bort. For å gjøre dette er pannen dekket med et lokk. I denne tilstanden må bokhvetegrøt kokes i minst tjue minutter. Tilsett vann om nødvendig.
4. Etter at bokhvetegrøten koker godt, kan du helle melk i den, så vel som andre gjenværende ingredienser - smør og en liten klype salt.
5. Rør innholdet i kjelen hele tiden, til all melken har fordampet. Vanligvis tar dette tjue minutter. Grøten er klar.

Prosessen med å tilberede bokhvete med melk i en langsom komfyr, for eksempel for et ett år gammelt barn, skiller seg praktisk talt ikke fra den klassiske oppskriften, men det tar mye mindre tid. Hvis du er en lykkelig eier av dette fantastiske utstyret, bruk det gjerne. For denne oppskriften trenger ikke bokhvetekorn å brytes i en kaffekvern, i en langsom komfyr vil de bli myke, et lite barn vil kunne håndtere dem. Så fra komponentene du trenger å lagerføre:

• ett glass bokhvete;
• tjue gram smør;
• to glass barnevann;
• salt, en kopp eller et glass melk.

Koketiden for denne retten i "Melk grøt" -modus vil ta omtrent trettifem minutter. Kaloriinnholdet i en middels porsjon er hundre og fem kilokalorier.

De rensede og vaskede frokostblandingene helles i multikokerbeholderen. Hell deretter vann og melk. Deretter kommer de tørre ingrediensene. Du bør ikke tilsette for mye sukker. Barnets kropp trenger det ikke.Det beste alternativet ville være hvis du legger litt honning og smør i den ferdige retten, rett før du mater babyen. Olje vil gi grøten en mer delikat smak.

Etter at alle ingrediensene er plassert i saktekokeren, lukk lokket. Det er nødvendig å tilberede grøt i "Melk grøt" -modus. Som regel er den nødvendige koketiden allerede innstilt i den.

Hvordan lage bokhvetegrøt til barn, se neste video.