Hvordan koke bokhvete på vann i en kjele?

Bokhvete regnes som en av de mest populære frokostblandingene i dag. Smaken hennes er kjent for oss siden barndommen. Dessverre, uansett hvor banalt det kan høres ut, vet ikke alle nybegynnere husmødre hvordan de skal koke bokhvete riktig i vann. Dette emnet anses som svært relevant, siden det kan bidra til å unngå hendelser mens du koker grøt. Å kjenne til noen av finessene og funksjonene i bokhvete-tilberedningsprosessen, samt å studere de enkleste oppskriftene, vil hjelpe deg raskt og uten problemer å mestre tilberedningen av bokhvetegrøt på vann hjemme.

Bokhvetegrøt anses som så allsidig at den kan brukes til å lage mange uvanlige retter. Bokhvete kan tilberedes ikke bare i vann, men også i melk eller med tilsetning av solsikkeolje. Bokhvete er til og med stekt, og kokt tilsettes koteletter og noen andre kjøttprodukter. For å studere mer detaljert prosessen med å lage bokhvetegrøt, må du kjenne alle funksjonene på hvert trinn.

Før du setter bokhvete til koking, må den sorteres og vaskes, uansett hvor ren den kan virke for deg. Ikke bare det attraktive utseendet til den fremtidige sideretten, men også smaksegenskapene avhenger av riktig tilberedning og vask. Det er veldig viktig å foreta en visuell inspeksjon av grøten. Det er nødvendig å fjerne alle de ekstra småsteinene fra det, som i seg selv er litt større enn bokhvete nukleoler.I dette tilfellet er det best å ikke være lat og sortere ut bokhvete, siden det er nettopp slike defekte steiner som stikker tenner i fremtiden.

Du bør også sjekke grøten for tomme kjerner. Det er rett og slett ikke nødvendig å koke tomme skall.

Til slutt skal bokhvete endelig Skyll til vannet er helt klart.

En like viktig sak som bekymrer mange husmødre er hvor lang tid det tar å lage bokhvete. Det er et par ting å huske på her. Fra hvor lenge grøten skal kokes, hvor lenge den skal dampes og stå i varmt vann, vil smaken i stor grad avhenge.

Når du bruker de vanligste oppskriftene for matlaging av grøt og opprettholder passende proporsjoner, er det nok å koke bokhvete i 20-25 minutter (helst under et lukket lokk). Å tilberede bokhvete i en langsom komfyr er enda enklere. Det er nok å velge ønsket modus og vente på at grøten skal lages.

Til tross for at bokhvete anses som et veldig allsidig produkt, for å tilberede det riktig, må visse proporsjoner opprettholdes, uansett hvilken oppskrift som er valgt. Forholdet mellom bokhvete og vann skal alltid være 1:2. Det vil si at for ett glass bokhvete bør du alltid ta 2 glass vann. På denne måten vil du definitivt ikke gå galt.

I dag, på Internett, kan du finne mange forskjellige oppskrifter som vil hjelpe deg å lage bokhvete riktig hjemme. Deretter bør du vurdere de mest populære og enkle, som ikke vil ta mye tid til engang nybegynnere.

Som ingredienser skal brukes:

• bokhvete grøt - ett glass;
• vann - to glass;
• smør - 1,5 ts;
• salt.

Matlaging trinn for trinn.

• I den første fasen er det nødvendig å tilberede riktig mengde bokhvetegrøt og vann. Det er viktig å observere proporsjoner. Det er verdt å huske at under kokeprosessen vil grøten bli nøyaktig 2 ganger større, så du bør være forsiktig med det nødvendige volumet.
• Deretter sorterer og vasker vi frokostblandingen.
• På forhånd anbefales det å steke all bokhveten i en panne, du må blande det godt. Det er veldig viktig at kornene ikke brenner seg.
• Etter at kornene er gjennomstekt, tilsett smør til dem og vent til det har smeltet helt. Dette stadiet er veldig viktig, siden det vil avhenge av om grøten vil være tørr i fremtiden eller ikke. Det er spesielt viktig å tilsette olje i det øyeblikket grøten ikke lenger er stekt, ellers kan selve oljen brenne seg og retten blir ødelagt.

• På neste trinn skal bokhvete helles med den nødvendige mengden vann, etter å ha forberedt en praktisk beholder for dette. Fagfolk bemerker at for at bokhvete skal bli velsmakende og smuldrete, er det veldig viktig at luft ikke kommer inn i pannen eller kokebeholderen du bruker. Det er mest praktisk å koke smuldret grøt i en kjele med gjennomsiktig lokk.
• Vi venter på at vannet skal koke, reduser litt varmen, kok grøten i ca 20-25 minutter til den er ferdig kokt.
• Etter at grøten er kokt, vil den definitivt bli smuldrende, siden den ble tilberedt som om den var dampet. Du kan tilsette urter og krydder til den ferdige grøten. Noen ganger anbefaler eksperter å dekke grøten med noe varmt i ytterligere 10-15 minutter. På lignende måte vil sideretten "nå" til full beredskap.

Deretter kan du vurdere en annen enkel oppskrift for å tilberede bokhvete i vann i en kjele, som du bør ta frokostblandinger og vann i like deler 1:2.

• På det første stadiet sorterer vi nøye ut grøten og skyller den til vannet er klart.
• Hell den nødvendige mengden vann i en ferdig tilberedt panne, slå på en sterk brann og vent til vannet koker.
• Hell deretter bokhveten i vannet, reduser varmen til middels, lukk pannen med lokk og kok grøten i ca 20 minutter.
• Når grøten er klar skal det ikke være vann igjen i pannen. Tilsett smør og salt til bokhvete. En deilig siderett er klar. Den passer godt til kjøtt- og fiskeretter.

En annen ganske interessant og enkel oppskrift er å lage bokhvete i en kjele ved hjelp av en mikrobølgeovn. Her er det veldig viktig å kjøpe en liten kasserolle som passer til mikrobølgeovner.

• Hell riktig mengde forhåndsvalgt grøt i beholderen og hell kokende vann over alt, dekk til med lokk, og sett deretter i mikrobølgeovnen.
• Mikrobølgeovnen må stilles inn på maksimal effekt og vente til vannet koker. Som regel er gjennomsnittstiden 3-4 minutter.
• Etter å ha kokt vann fra pannen, må du fjerne lokket og sette grøten i mikrobølgeovnen igjen. Med en effekt på 500-600 watt bør grøt tilberedes i ikke mer enn 10 minutter.

En slik ikke-standard oppskrift kan nytes av mange, siden den ikke krever noe ekstra stress.

For å være sikker på å lage en utmerket siderett, må du følge råd fra fagfolk.

• Det er best å bruke førsteklasses bokhvete. Den andre og den tredje anses å være av dårligere kvalitet. Det beste alternativet for å kjøpe kan være kjernen i 1. klasse, som har et minimum av urenheter og er ideell for hjemmelaget mat i en langsom komfyr eller en vanlig panne.
• Hakket brukes best til barn, da det er delte bokhvetekorn som koker veldig raskt.
• For å velge riktig bokhvetegrøt, er det veldig viktig å ta hensyn til behandlingen. Rå bokhvete har ofte en grønnaktig fargetone. For at frokostblandingen skal lagres lenger, blir den termisk behandlet, som et resultat av at kornene får en rik brun farge. Lysebrune korn er et tegn på mindre bearbeiding av produktet, men for en smuldret grøt er det best å kjøpe mørkebrune korn.

• Mens du koker grøt, anbefales det ikke å røre den, og dermed krenke dens normale modningsprosess under damp.
• For matlaging er det bedre å velge gryter som holder på varmen veldig godt. I tillegg er det veldig viktig å velge riktig størrelse på potten. Den bør ikke være for liten, siden bokhvete har en tendens til å være veldig myk. Det er svært uønsket at det renner over kantene.
• Ved koking av grøt anbefales det å fjerne det hvite skummet.
• Salt skal være kaldt vann. Først etter at det koker kan du senke bokhveten.
• Mange husmødre har et spørsmål, hvor mye å lage bokhvetegrøt. Tjue minutter er nok hvis grøten ble tilberedt i henhold til alle regler og i samsvar med alle proporsjoner. For å sjekke om grøten er klar eller ikke, bør du åpne lokket litt, flytte litt på det og se om det fortsatt er vann.Hvis det ikke er vann, er grøten godt dampet og kokt.

• Det er veldig viktig å være forsiktig med bokhvete dietter, som det er mye informasjon om på Internett. Bruken av bokhvete alene er spesielt farlig for personer som lider av diabetes, så vel som for de som har problemer med det kardiovaskulære og endokrine systemet.

Oppsummert kan vi si at bokhvete er en veldig nyttig frokostblanding som bør inkluderes i kostholdet til hver person.

En enkel og rask måte å koke bokhvete på vann i en kjele, se nedenfor.