Bokhvete til frokost: egenskaper og oppskrifter

Bokhvete er den mest populære blant alle de andre. Den inneholder en enorm mengde vitaminer og er veldig gunstig for helsen. Den kan brukes til å lage en rekke retter til frokost. Det kan være grøt, bokhvetepannekaker eller til og med gelé. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvor unik sammensetningen av bokhvete er, om den er virkelig nyttig.

Alle vet fordelene med bokhvete for kroppen, fordi den inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer, inkludert B, P, PP, E, C. Dette produktet er også en kilde til jod, kobber, sink, kalium, jern og fosfor , men dette er ennå ikke alt. I korn ble funnet: aminosyrer, Omega-3, proteiner, fett og karbohydrater, fiber nødvendig for å opprettholde menneskekroppen.

Bokhveteproteiner er like i verdi som kjøttproteiner, men de fordøyes mye bedre og raskere, uten en følelse av tyngde i magen. På sin side skaper karbohydrater en metthetsfølelse i lang tid og gir energi for hele dagen. Av denne grunn regnes bokhveteretter som en av de beste for kvinner på diett: tross alt er det få kalorier i dem, det er mye energi av klar verdi. Jern i riktig mengde metter kroppen med oksygen og forhindrer anemi. Vitamin PP er ansvarlig for sirkulasjonssystemets funksjon, B har en positiv effekt på nervesystemet, og vitamin P normaliserer metabolismen og hjertesystemets funksjon.

Det er en rekke mennesker som trenger bokhvete og kan hjelpe i kampen mot ulike sykdommer.Så bokhvetegrøt til frokost er nødvendig for personer med lavt hemoglobin, høyt kolesterol, diabetes og kardiovaskulær smerte.

Til tross for de enorme fordelene for kroppen og kampen mot et stort antall sykdommer, er bokhvete imidlertid forbudt i en smal sirkel. Det viser seg at noen mennesker har en medfødt intoleranse for bokhveteprodukter som forårsaker allergi. Vi må huske at alt er bra med måte. Til tross for at frokostblandinger gir kroppen mange fordeler, kan du ikke sitte på den i flere uker uten å spise annen mat. Først av alt gjelder dette kvinner på en diett som glemmer behovet for å ta grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk og bare spise bokhvete.

Det er mange retter som kan tilberedes av bokhvete, i tillegg til grøt. Nedenfor er de mest populære bokhveteoppskriftene til frokost.

Kanskje, etter havregrøt, er bokhvete den mest populære til frokost.

Komponenter:

• 2 ss. bokhvete;
• 800 ml melk;
• 2 kanelstenger;
• 2 ss. l. honning.

Matlaging. Hell bokhvete med fire glass vann, tilsett salt og sett på brann i en halv time. Ha kanel i varm melk og hell honning, dekk deretter beholderen med et lokk og la den trekke uten ild i omtrent femten minutter.

Vanlig bokhvete har alltid vært populær, ikke bare som siderett, men også som en uavhengig rett.

Komponenter:

• 1 st. bokhvete;
• 2 ss. vann;
• smør etter smak.

Matlaging. Stek bokhvete lett i en varm stekepanne, hell i en kjele med kokende vann, tilsett litt salt. Dekk beholderen med et lokk og hold på lav varme i omtrent en halv time. Ikke i noe tilfelle bør du blande innholdet i beholderen, da du til slutt kan få en uforståelig konsistens i stedet for vakker smuldrende bokhvete. Server i boller med en skive smør.

Ikke alle har hørt om eksistensen av bokhvetefritter, denne retten vil bli en sunn diettfrokost om morgenen, som vil fylle deg med energi for hele dagen.

Komponenter:

• 1 egg;
• 250 gram mel;
• salt;
• 1 st. l. vegetabilsk eller olivenolje;
• 2 ss. l. honning;
• 0,5 ts soda;
• sitronsaft;
• 300 ml melk;
• 0,5 st. bokhvete flak.

Matlaging.

Hell frokostblanding i en dyp beholder, tilsett salt, egg, honning og pisk alt med en gaffel. Deretter må du helle sammensetningen med kald melk og sitronsaft og la beholderen med bokhvetemel svelle. Når flakene øker i størrelse, kan du helle dem i en forhåndsforberedt sammensetning av mel med tilsetning av brus, ha smør der og slå alt med en visp. For å unngå overdreven hardhet på pannekakene, anbefales det ikke å slå massen til den er jevn, klumper skal være synlige inni.

Varm solsikkeoljen i en stekepanne og fordel pannekakene med en skje, flat dem litt ut. Stek på begge sider. Anrett godbitene på en tallerken når de er klare.

En annen ikke-standard bokhveteoppskrift som familiemedlemmer definitivt vil like som frokost.

Komponenter:

• 2 ss. bokhvete;
• 140 gram honning;
• 2 epler, gjerne grønne;
• 1 st. rosiner;
• 1 st. l.mel;
• 2 ss. l. maisstivelse;
• 100 ml olivenolje eller vegetabilsk olje;
• 1 ts bakepulver;
• salt etter smak.

Matlaging.

Kok bokhvete på standard måte. Forvarm ovnen til 170 grader. Hell mel, bakepulver, stivelse i bokhvetegrøt og bland alt godt, hell deretter i honning og bland igjen. Hell rosiner med kokt vann, la stå i ti minutter, og overfør deretter alt til et dørslag. Skrell og skjær epler i terninger, det anbefales å ta store frukter for å få mer fyll. Det er nødvendig å blande dem med rosiner og legge dem til bokhvete sammen med smør. Dekk formen med bakepapir og legg innholdet i formen på toppen, stek i ca førti minutter.

Kanskje dette er den mest uvanlige måten å tilberede bokhvete på, men det er veldig nyttig. Hvis du drikker bokhvete gelé en halv time før måltider hver dag i to måneder, vil karene bli renset, stoffskiftet vil normaliseres, overflødige salter vil komme ut og hevelse vil bli fjernet.

Komponenter:

• 3 art. l. bokhvete mel;
• 1,5 st. vann.

Hell melet med varmt vann og la det trekke i ti minutter. Kok opp en liter vann og tilsett melmassen gradvis, senk varmen. Kok sammensetningen i tre minutter under konstant omrøring.

Hvordan lage deilig bokhvetegrøt, se følgende video.