Løs bokhvete i en langsom komfyr: matlagingsfunksjoner og oppskrifter

Bokhvetegrøt har vært en av de mest elskede og sunne rettene til et stort antall mennesker i mange århundrer. Løs bokhvete regnes som den deiligste. Takket være forsteking får kornene til grynene en litt sprø skorpe, som gjør at bokhveten får en slik tekstur. Med bruken av multikokere har prosessen med å lage smuldrende grøt blitt mye enklere. Du vil lære om fordelene ved å bruke denne fantastiske maskinen når du koker bokhvete i denne artikkelen.

Multikokeren er inkludert i kategorien moderne små husholdningsapparater designet for kjøkkenet. Takket være henne har muligheten for et langt opphold ved komfyren forsvunnet, og matlagingsprosessen har blitt mye enklere. En av rettene som ikke kan skjemmes bort når du jobber med en langsom komfyr, er løs bokhvete. Ved å bruke dette fantastiske utstyret kan du få et appetittvekkende og sunt resultat. Først av alt tilberedes frokostblandinger avhengig av funksjonene til den valgte modusen. Den riktige lar deg ikke få kokte bokhvetekorn, men den smuldrende teksturen. Tettheten og optimaliteten til temperaturvalget gjør at retten ikke bare er tykk og tett, men også litt tørr (som er typisk for sprø bokhvete i en saktekoker).

Ved å bruke en langsom komfyr eliminerer du bekymringen for at frokostblandingen skal feste seg til de indre veggene i bollen eller løpe bort helt.Denne retten kan tilberedes når som helst på dagen. For eksempel, om kvelden, ble bokhvete hellet i multikokerskålen og hellet med den nødvendige mengden vann. Og om morgenen aktiverte de modusen. Forresten, ved å bløtlegge frokostblandingen reduserer du dermed den totale koketiden.

Bokhvete er i hovedsak et universelt produkt. Grøt laget av denne frokostblandingen passer godt til all slags fisk og kjøtt, den kan serveres som tilbehør eller som en selvstendig rett. Det er mange varianter av temaet for hvordan du presenterer bokhvetegrøt. Følgende er noen av dem: melk, smør, perlesukker, gryteretter og bakte grønnsaker, marinade fra dem, varme og kalde salater, stekt og syltet sopp, kylling, kjøttboller, gulasj med saus, karbonade eller biff, lapskaus og fisk.

Som du kan se, serveres bokhvetegrøt med alt, og derfor bør det ikke være noen vanskeligheter i denne saken, det viktigste er at den er velsmakende og sunn. Det er verdt å merke seg det løs bokhvete fungerer også som grunnlag for pilaf, og erstatter dermed ris. Resten av retten forblir den samme - bokhvetegrøt, grønnsaksstek og kyllingbiter.

Av ingrediensene må du fylle opp: to glass frokostblandinger, tre glass rent vann, to spiseskjeer smør og salt. Før du begynner å lage mat og koke grøt, må bokhvete sorteres nøye ut for urenheter.Legg deretter frokostblandingen i en dyp bolle med kaldt vann. Skyll den med kraftige bevegelser. Tøm vannet og gjenta prosedyren et par ganger til. Smelt deretter et lite stykke smør direkte i multikokerbollen. For å gjøre dette, aktiver "Baking"-programmet og vent til det smelter.

Hell den skrellede bokhveten i en saktekoker til smøret. Stek bokhveten de neste ti til femten minuttene, rør den systematisk slik at den ikke brenner seg. Etter at tiden har gått, fyll på nødvendig mengde vann og endre modus til "Pilaf". Noen modeller har allerede en spesiell modus, den bærer samme navn. Under kokeprosessen er det tillatt å tilsette smør. Siden frokostblandingen er kokt i vann, vil den gi den en rik melkeaktig smak. Som regel, i "Pilaf" -modus, vil bokhvete være klar til bruk om tjuefem minutter.

Alle vet om fordelene med bokhvete - både voksne og barn. Som et kostholdsprodukt er bokhvete i stand til å være næringsrik nok til at en person kan oppleve en følelse av metthet i lang tid. Du vil få et løft av energi, samtidig som du ikke legger på deg ekstra kilo. For det første ligger verdien av dette produktet i det rike innholdet av B-vitaminer, samt mange viktige sporstoffer og næringsstoffer.

Med en sykdom i fordøyelsessystemet brukes bokhvete som en tilleggsbehandling, og hjelper til med å rense kroppen for forskjellige giftige stoffer og giftstoffer.På grunn av innholdet av kalsium, magnesium, jern og fosfor er det en forbedring av aktiviteten til blodårene og hjertet. Det kan trygt brukes ved diabetes mellitus, da det bidrar til å redusere nivået i blodårene. Og også leger introduserer ofte frokostblandinger i kostholdet til pasienter som lider av anemi og leversykdommer.

Men som alle andre produkter har bokhvete fortsatt en rekke kontraindikasjoner for bruken. For eksempel, med hyppig matlaging (spesielt etter en mono-diett der bare ett produkt konsumeres), kan nyresvikt utvikles. I beste fall provoserer en stor mengde bokhvetegrøt magekramper og økt luft i magen.

Det er flere funksjoner som anbefales å vurdere når du lager bokhvetes smuldrete grøt. Her er noen av dem:

• Kornene er forhåndsstekte for å sikre en smuldrete tekstur. Dermed vil bokhvetekorn beholde formen og falle ikke fra hverandre under matlagingen.
• Hvis det er et hvitt belegg på dem, må kornene vaskes flere ganger i varmt vann, og deretter bløtlegges i kaldt vann i femten minutter. Fortsett deretter å lage mat som vanlig.
• Tilsetningen av granulert sukker er rent individuelt. Men hvis du vil servere bokhvetegrøt som tilbehør til alle slags kjøtt eller fisk, anbefales det å avslå denne ideen.
• Margarin og vegetabilsk olje kan erstatte smør.
• Ikke glem at hvis du ønsker å få en smuldrende tekstur, bør du ikke i noe tilfelle forstyrre frokostblandingen under tilberedningen.

Hvordan lage bokhvete i en langsom komfyr, se følgende video.