Bokhvete med melk: fordeler og skader, anbefalinger for bruk

Bokhvete er en av de mest nyttige frokostblandingene på jorden. Den inneholder mange nyttige sporstoffer og vitaminer, som lar deg opprettholde helse og velvære. Mange retter tilberedes på grunnlag, inkludert bokhvete med melk kjent for alle siden barndommen. Det er en utmerket frokost eller mellommåltid, hvis du vet alt om fordelene og mulige skader.

Bokhvete refererer til produkter som inneholder en stor mengde komplekse karbohydrater. Slike retter lar menneskekroppen få mye energi uten ekstra kalorier. Dette faktum tillater oss å anbefale bruk av bokhvete med melk på en diett, før og etter trening. Generelt er bokhvete en av de mest favorittrettene til ernæringsfysiologer, da den kan kombineres med et stort antall produkter uten restriksjoner på protein- eller karbohydratsammensetning.

Noen eksperter anbefaler ikke å spise bokhvete med melk, siden kalsiumet i sistnevnte forstyrrer absorpsjonen av jern fra denne frokostblandingen. Men til nå har ikke offisiell vitenskap og medisin gitt et eksakt svar på det faktum at denne kombinasjonen reduserer absorpsjonen av vitaminer, dessuten mener noen ernæringseksperter at den gode kompatibiliteten til disse 2 produktene gjør at kroppen kan motta alle nødvendige fordeler.

Den kjemiske sammensetningen av bokhvete med melk er veldig rik. Melk inneholder kalsium, magnesium, en hel rekke aminosyrer som er viktige for menneskers helse.Menneskekroppen er bedre tilpasset melk enn til mange andre matvarer, siden babyens ernæring fra fødselen består av morsmelk eller dens erstatninger (blandinger) basert på ku- eller geitemelk. Dette produktet er veldig næringsrikt, fjerner raskt og permanent sultfølelsen.

Bokhvete inneholder følgende sporstoffer:

• B-vitaminer - regulere fordøyelsen og normal funksjon av nervesystemet;
• vitamin P og PP - regulerer vevsånding, protein- og karbohydratmetabolisme i kroppen, dens mangel har en dårlig effekt på nervesystemet og fordøyelsen;
• vitamin A - nødvendig for sunn hud og øyne, akselererer vevsregenerering;
• vitamin E - en av de kraftigste antioksidantene, lar deg holde deg ung og reduserer risikoen for kreft;
• vitamin C - akselererer vevsregenerering og gjenoppretting av kroppen, deltar i alle metabolske prosesser, forbedrer absorpsjonen av visse sporstoffer, for eksempel jern;
• næringsfiber - fiber, nødvendig for god tarmfunksjon og fjerning av giftstoffer og avfallsstoffer fra kroppen;
• kalsium - byggemateriale, uten hvilket det ikke vil være mulig å ha sunt hår, negler, tenner og bein;
• magnesium - dette mikroelementet er nyttig for nervesystemet;
• jern - deltar i dannelsen av hemoglobin, cellulær ernæring;
• fosfor - Viktig for beinhelsen
• i små mengder - silisium, svovel, selen, kobolt, krom, jod, sink, kalium.

Bokhvete med melk er den optimale ernæringen for folk som fører en sunn livsstil. På grunn av det rike innholdet av næringsstoffer kan den brukes til frokost om morgenen, samt organisere en sunn matbit mellom hovedmåltidene.

Bokhvete med melk anbefales for alle, men spesielt til følgende representanter.

1. Eldre mennesker. Denne retten bidrar til å normalisere kolesterolnivået i blodet og bidrar til å forhindre forekomsten av åreforkalkning. Blodsukkeret er også normalisert, og det er derfor det er så viktig å bruke bokhvete for personer som lider av diabetes.
2. De som ønsker å gå ned i vekt. De fleste ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere bokhvete i PP-dietten. Det lar deg ikke bare redusere vekten jevnt, men også fjerne overflødig væske fra kroppen.
3. Idrettsutøvere. Bokhvete med melk øker utholdenheten, opprettholder normalt blodtrykk, styrker blodårer og muskler. Og på grunn av det høye innholdet av kostfiber, renser retten kroppen perfekt for giftstoffer.
4. Personer med sykdommer i nervesystemet. Det normaliserer psyken, lindrer hodepine. Regelmessig inntak av bokhvete vil redusere frekvensen og intensiteten av migreneanfall.
5. For forebygging av kreft. Den rike vitamin- og mineralsammensetningen til frokostblandinger lar deg opprettholde kroppens forsvar og immunitet på et høyt nivå, noe som bidrar til å beskytte mot kreft.
6. Mennesker med en syk lever. Bokhvete har en positiv effekt på vevet i dette organet, belaster dem ikke, slik at de kan komme seg. Dette gjelder spesielt for personer med dårlige vaner (drikking av alkohol, røyking).
7. Gravide kvinner. Bokhvete med melk lar deg få alle de nødvendige stoffene som kroppen trenger i løpet av den tiden du føder et barn.

Til tross for alle fordelene med bokhvetegrøt med melk, er det en rekke tilfeller der det kan være skadelig. Så anbefaler ikke å bruke denne retten til følgende personer.

1. Med laktosemangel. Dette begrepet har nylig blitt stadig mer hørt fra leger. Dette er en ganske vanlig patologi blant voksne, så hvis du opplever ubehag i magen eller allergisymptomer ved bruk av meieriprodukter, bør du undersøkes og ekskludere meieriprodukter fra kostholdet ditt.
2. med hemokromatose. Dette er en sykdom der jern ikke tas opp av kroppen, men begynner å samle seg i store mengder i bein og muskler.
3. Med hormonelle forstyrrelser. Regelmessig bruk av bokhvete med melk er kategorisk ikke anbefalt av endokrinologer, siden denne retten påvirker metabolske prosessene i kroppen og den hormonelle bakgrunnen betydelig, og disse endringene skjer ikke alltid i riktig retning.

Populariteten til bokhvete har vært høy i mer enn et dusin år. Hver husmor vet hvordan den skal tilberedes så velsmakende og sunn som mulig. Grøt kan enten kokes i melk umiddelbart, eller du kan tilsette kald melk til den ferdige bokhveten.

For at grøten skal bli deilig, følg følgende sekvens:

• grynene er nøye sortert ut, ryddet for rusk;
• vasket i en sil til vannet blir klart;
• hell vann i forholdet bokhvete / vann som 1 til 2, tilsett litt salt og la det koke;
• deretter kan du tilsette melk eller koke frokostblandingen i vann til den er mør;
• om ønskelig kan du tilsette smør, og erstatte vanlig melk med kokosmelk.

Kald bokhvete med melk er veldig bra om sommeren, da varmt vær reduserer appetitten og egentlig ikke vil spise varme retter.

Bokhvete med melk er en utmerket mat, enkel å tilberede og gir alle nødvendige stoffer for normal funksjon av kroppen. Det viktigste er å observere tiltaket og velge kvalitetsprodukter.

Hvordan lage bokhvetegrøt med melk, se neste video.