Spiret grønn bokhvete: egenskaper, kaloriinnhold og sammensetning

Mye er kjent om fordelene med spiret korn. For spiring kan du bruke belgfrukter, frø, frokostblandinger. Spiret bokhvete er spesielt populær blant elskere av et sunt kosthold. For de som også ønsker å spire denne kulturen, er det viktig å vite at kun grønne kornsorter egner seg til dette. De kjente brune grynene bearbeides, det vil si at de stekes. Under stekeprosessen mister produktet mange nyttige stoffer. La oss snakke litt om de fordelaktige egenskapene til grønn bokhvete, finn ut kaloriinnholdet i produktet og sammensetningen.

Bokhvetegrøt er velsmakende og tilfredsstillende i seg selv, men hvis du inkluderer spirede grønne frokostblandinger i kostholdet ditt, vil effekten av produktet på kroppen være maksimal. I ferd med å spire kulturen vises ømme spirer i løpet av et par dager. Det er på dette tidspunktet de skal brukes i mat med maksimal nytte. Kaloriinnholdet i produktet er 295 kcal per 100 gram. Forholdet mellom BJU er: proteiner 10,8, fett 3,2 gram, karbohydrater 54,4 gram. I vekstprosessen endres sammensetningen av kornet, det er fylt med vital energi.

Spirer regnes som en levende mat, så de brukes ofte som mat av tilhengere av et sunt kosthold.

1. Spirede spirer inneholder en stor mengde protein, som gjør det mulig å erstatte animalsk protein med dette produktet.
2. Produktet bør inkluderes i kostholdet, da det er rikt på verdifulle og nødvendige for optimal funksjon av kroppens vitaminer fra gruppe B, samt C, E og K.
3. Grønn bokhvete er rik på essensielle mineraler og sporstoffer. Den inneholder en stor mengde jern, magnesium, silisium, kalsium og kalium. I tillegg inneholder spiret bokhvete silisium, jod, selen, samt den optimale mengden fluor, vanadium og andre viktige mineraler.
4. Produktet inneholder organiske eple-, sitron- og oksalsyrer.

Hvis du regelmessig bruker grønn bokhvete i spiret form, kan du oppnå fantastiske resultater og gi kroppen betydelige fordeler. Fordelen med produktet er at når det brukes:

• normalisering av kolesterol oppstår;
• slagg kommer ut av kroppen, giftstoffer fjernes;
• det er en styrking av blodårene, takket være rutinen og kalium i produktet;
• vekten er normalisert;
• på grunn av tilstedeværelsen av en tilstrekkelig mengde jern i spirede korn, forbedres sammensetningen av blodet, hemoglobin øker;
• bruken av produktet har en gunstig effekt på funksjonen til hjertet og blodårene.

Produktet vil være nyttig for tung fysisk anstrengelse. Gryn er en del av ulike dietter som bidrar til normalisering av vekt, fordi lipidmetabolismen forbedres takket være bruken. Dette produktet bør inkluderes i kostholdet for forebygging av mange sykdommer. Regelmessig bruk kan øke livskvaliteten og forbedre helsen. Dette produktet vil hjelpe mot mange plager.

• Spirede korn av grønn bokhvete bør inkluderes i kostholdet for onkologiske sykdommer. Dette verdifulle produktet inneholder antioksidanter som ødelegger patologiske celler, mens alkalisering av kroppen skjer.
• Gryn bør inkluderes i kosten ved problemer med blodårer, ved hjertesykdom.
• Bruken av spiret korn er spesielt gunstig for åreknuter. Produktet inneholder rutin, som bidrar til å styrke veggene i blodårene, samtidig som det reduserer tetthet i venene som forårsaker åreknuter.
• Det er verdt å inkludere grønn bokhvete i kostholdet for personer med diabetes av enhver type.
• Gunstig effekt av produktet ved sykdommer i bukspyttkjertelen. Den inneholder magnesium, som bidrar til riktig funksjon av kjertelen, fjerner galle fra kroppen og bidrar til å regulere stoffskiftet.
• Produktet vil bidra til å normalisere arbeidet i magen og tarmene. Fiber, som finnes i spirede korn, vil hjelpe mot forstoppelse, fremmer skånsom rensing av tarmene og fremskynder fordøyelsesprosessen.

Grønn bokhvete bør inkluderes i kostholdet til kvinner, spesielt etter 30-40 år. Produktet hjelper til med å mette huden med oksygen, det frigjøres fra virkningen av frie radikaler og begynner å skinne. På grunn av alkaliseringen av kroppen fjernes giftstoffer fra den, hevelser fjernes, inkludert poser under øynene reduseres.

Før du bruker noe nytt produkt til mat, er det viktig å sørge for at det ikke er kontraindikasjoner for det. Spirede korn bør nøye inkluderes i kostholdet til personer med økt blodpropp.Bruken av dette produktet kan provosere gassdannelse, så før du bruker det, bør du sørge for at personen ikke har alvorlige problemer med mage og tarm.

For spiring brukes bare grønn bokhvete, siden brune eller dampede gryn allerede har gjennomgått varmebehandling. For å få maksimalt utbytte av produktet, kan grønn bokhvete spires og gjøre det selv hjemme. Denne prosessen er ganske enkel, for dette er det bedre å bruke anbefalingene beskrevet nedenfor.

1. Korn av bokhvete skal helles med kaldt vann. De flytende frøene fjernes, vannet dreneres og frokostblandingen helles på nytt. Skyll grønn bokhvete til vannet er helt klart og grynene er rene.
2. Kornene legges i en liten beholder og fylles med vann i 20-30 minutter. Det skal være at vannet dekker kornblandingen helt.
3. Etter det helles kornene i en flat plate, dekket med gasbind og dekket med et lokk. I dette tilfellet vil kornblandingen ikke tørke ut, og lufttilførselen vil være konstant. Platen får stå i to timer på et lunt sted.
4. Etter 2 timer vaskes produktet for å eliminere utseendet av slim på det.
5. Om bare noen timer vil de første skuddene klekkes. Etter en dag vil spirer dukke opp, klare til konsum.

På dette tidspunktet inneholder de den største mengden næringsstoffer. Du kan spire bokhvete ved hjelp av en annen metode. For å gjøre dette, følg følgende handlingssekvens.

1. Fyll korn med vann.
2. Ta gasbind og legg det i et dørslag, hell i kornene, dekk med et nytt lag gasbind på toppen og vask dem under rennende kaldt vann.
3. De vaskede kornene får stå i et dørslag i 8 timer, du kan la dem stå over natten. Om morgenen fuktes frokostblandingen igjen med kaldt vann, og settes deretter til å sette seg i ytterligere 6 timer.
4. Etter seks timer skal kornene helles i en dyp bolle og skylles godt. Under vask kan det forekomme en karakteristisk lukt, som ikke bør tas hensyn til. Etter vask av produktet vil lukten forsvinne.

Etter spiring kan kornene spises. Deres anbefalte dosering er omtrent 50 gram per dag. Spirede korn oppbevares i kjøleskapet. Holdbarheten deres er flere dager, men det må tas i betraktning at de nyttige egenskapene til produktet vil avta hver dag. Det er ikke verdt å lagre spiret bokhvete i mer enn 3-4 dager, fordi det vil være liten nytte av det. Det er bedre å ta en liten mengde bokhvete for å bruke den om 2 eller 3 dager.

På denne måten kan du spire ikke bare bokhvete, men også andre korn, belgfrukter. Hvis valget falt på hvete, er det viktig å vite at produktet inneholder gluten, noe som ikke alltid er bra for kroppen. Noen mennesker utvikler glutenintoleranse.

Spiret grønn bokhvete kan spises som en uavhengig rett, tilsett oliven eller annen sunn olje, krydder til den hvis ønskelig. Verdifulle spirer anbefales tilsatt ferdigretter. Det kan være grønnsakssalater, frokostblandinger og andre tilbehør. Spiret bokhvete brukes i kostholdet deres av vegetarianere, råmatister og også tilhengere av et sunt kosthold.Det er verdt å legge til dette nyttige tillegget til kostholdet ditt daglig, og resultatet vil ikke vente lenge på seg, dette kan dokumenteres av en rekke anmeldelser om dette produktet.

Spirede korn kan brukes som en av komponentene for å lage kornbrød.

For å tilberede brød, må du forberede:

• spiret korn - 2,5 kopper;
• linfrø - 1,5 kopper;
• ung zucchini - 2 stk.;
• gulrøtter -1 stk.;
• eple -1 stk;
• tørket tang - 20-40 gram;
• greener.

Alle komponenter må piskes med en blender, og påfør deretter et tynt lag med masse på glanset papir. Du kan tørke brødet i solen eller i ovnen. Mange anbefaler å tørke brød i en dehydrator, siden under tørkeprosessen vil temperaturen i det ikke overstige 40 grader, som et resultat av at alle de nyttige egenskapene i produktet vil bli bevart.

Se nedenfor for detaljer.