Kaloriinnhold og næringsverdi i stikkelsbær
Stikkelsbær er en av bærene med behagelig smak og unik sammensetning. Ett bær inneholder mange nyttige og næringsrike stoffer. Stikkelsbær spises for ulike sykdommer, og brukes også i tilberedning av alle slags retter. Denne artikkelen vil snakke i detalj om kaloriinnholdet og næringsverdien.
Sammensetning og nyttige egenskaper
Denne frukten inneholder mange vitaminer, inkludert følgende:
- vitaminer fra gruppene A, E, P, som bidrar til å normalisere metabolismen, fjerne beriberi;
- vitaminer fra gruppe B og C, som øker motstanden mot ulike virus og infeksjoner;
- kostfiber hjelper fordøyelseskanalen, bidrar til å opprettholde intestinal mikroflora;
- et høyt innhold av et mineral som krom, som er nødvendig for personer med diabetes: det påvirker produksjonen og produksjonen av insulin, som mangler hos diabetikere.
BJU er 0,7 gram protein, 0,2 gram fett og 9,1 gram karbohydrater. Det er verdt å merke seg at stikkelsbær har en ganske stor liste over vitaminer, hvor hovedbestanddelen er vitamin C (100 gram bær inneholder 30 mg - 30 prosent av det daglige behovet). Stikkelsbær er også rike på et slikt sett med mineraler som mangan (20 prosent av det daglige behovet), molybden (ca. 17 prosent av det daglige behovet), kobber (13 prosent av det daglige behovet).
Du vil lære mer om de fordelaktige egenskapene til stikkelsbær ved å se følgende video.
Energiverdien
Kaloriinnholdet i ferske stikkelsbær er bare 42 kcal per 100 gram.
Det anbefales å være spesielt oppmerksom på det faktum at røde, svarte og grønne stikkelsbær har samme antall kalorier, men sammensetningen av rødt har en stor mengde vitaminer.
Kaloriinnholdet i stikkelsbærsyltetøy vil imidlertid være 200 kcal per 100 gram.
Glykemisk indeks
Stikkelsbær er et ekte lager av vitaminer, og de fordelaktige stoffene i dette bæret går ikke tapt selv når de er frosne eller kokte, så det er så nødvendig i noen form.
Den tilhører en rekke frukter med lav glykemisk indeks (25 enheter). Dette lar deg spise det i små mengder.
Siden prosentandelen av fruktose i stikkelsbær er veldig lav, kan du spise den ofte, men ikke overstige serveringsstørrelsen som er foreskrevet av legen din.
Endokrinologer anbefaler diabetikere å spise bær midt i modningen, altså fersk. Derfor bør minst 100 gram bær per dag være til stede i det daglige kostholdet til slike mennesker.
Anvendelse i kosthold
Siden fruktene til denne busken er rike på forskjellige vitaminer, anbefales de ofte som et middel for å forbedre helsen. Slike egenskaper av bæret er ikke bare egnet for å helbrede kroppen - det anbefales også å aktivt introdusere det i kostholdet til mennesker som sliter med overvekt.
Hvordan bidrar stikkelsbær, som har et veldig lavt kaloriinnhold, til vekttap? Som studier viser, med et slikt kaloriinnhold, er fiberinnholdet svært høyt. Dermed bidrar stikkelsbær til at kroppen renses for giftstoffer på egenhånd. Stikkelsbær har også en positiv effekt på mage-tarmkanalen, normaliseringen av prosessen med assimilering av mat og andre stoffer.
For de som er på diett anbefales det å inkludere stikkelsbær i menyen slik at det ikke blir mangel på vitaminer og sporstoffer i kroppen. Dermed kan du beskytte kroppen mot en skarp rystelse med mangel på næringsstoffer i maten.
Søte stikkelsbær kan konsumeres i hvilken som helst mengde under dietten. Dette hjelper deg raskt og effektivt å overvinne perioden med stress som oppstår i denne perioden. Bær er like nyttige både friske og i form av tørket frukt. Tørket frukt egner seg til å lage avkok, fruktdrikker og ulike kompotter.
Et avkok av bær drikkes som regel for å rense tarmene, da dette lar deg redusere vekten og normalisere fordøyelsesprosesser.
For å tilberede en slik drink trenger du 300 gram bær fylt med en halv liter varmt vann. Drikk det om morgenen på tom mage og om kvelden før du legger deg. Bruken av et slikt avkok både i slankeperioden og for forebyggende formål vil ikke bare bidra til å fornye kroppen, men også fylle på forholdet mellom stoffer som ikke produseres i kroppen, gjenopprette funksjonen til de forskjellige systemene og øke immuniteten. Dessuten kan disse bærene spises i stedet for snacks, så vel som i stedet for desserter etter hovedmåltidene.
