Rød stikkelsbær: beskrivelse, utvalg av varianter og bruk

Fruktbusker gleder de fleste med utseende og deilige bær. Men ikke alle er like kjente for folk. Det er viktig å kompensere for dette gapet ved å gi en detaljert beskrivelse av en avling som røde stikkelsbær.

Stikkelsbær er en avling som finnes i nesten alle områder. Det har vært kjent siden antikken, og i noen tid ble det til og med industrielt dyrket. Muggepidemien som rammet på midten av det 20. århundre reduserte drastisk populariteten til stikkelsbær. Men i løpet av de følgende tiårene klarte oppdrettere å takle dette problemet. Og nå øker områdene som gradvis okkuperes av stikkelsbær.

Røde stikkelsbær ble avlet for første gang på slutten av 1950-tallet. I følge statsregisteret kan denne planten dyrkes fritt i hele Russland, med unntak av Ural-landene. Et karakteristisk trekk er gjennomsnittlig vekst og stor utvikling av unge busker. Skuddene av en lysegrønn tone utmerker seg ved sin store tykkelse, bueformede bøyning og fraværet av en kant i den øvre lappen. Antallet pigger er moderat stort, piggene er hovedsakelig konsentrert under, de er korte i lengden.

Hvis skuddet blir treaktig, blir det lettere og får en gjennomsnittlig tykkelse. De små nyrene er langstrakte og malt i en brun tone.Toppen av nyrene er spiss, det er ingen kant på den. Bladene er preget av en rett base, bladstilkene er preget av en gjennomsnittlig lengde og tykkelse. Eggstokken er ikke dekket av noe, det er 1 eller 2 blomster i børsten.

Motstand mot tørre perioder og motstand mot vinter er svært høy. Utbyttet varierer fra 2100 til 5700 gram bær per 1 busk. Planten er selvfruktbar. Amerikansk pulveraktig mugg dreper den ikke. Problemet kan bare være forbundet med et betydelig område okkupert av planten i den unge perioden.

Det er logisk å sammenligne de røde og grønne variantene av stikkelsbær når det gjelder deres hovedegenskaper. Modne bær inneholder dobbelt så mange vitaminer som umodne, fortsatt grønne. Buskens bær er av stor betydning når stoffskiftet er forstyrret, fedme oppstår. Friske bær kjemper perfekt mot hypovitaminose, mangel på jern og fosfor, mangel på kobber.

De utvilsomme fordelene med røde stikkelsbær i kampen mot forstyrrelser i fordøyelsessystemet har blitt notert. Det er spesielt verdifullt når systematisk forstoppelse oppstår. Også skarlagensrøde bær brukes til å bekjempe lidelser i nyrene og utskillelsessystemet. Det er også fordeler med grønne stikkelsbær, men de er noe mindre.

Mye avhenger av type plante. "Krasnoslavyansky" stikkelsbær er nå veldig populær. For å utvikle den ble slike attraktive varianter som "Avenarius" og "Orion" kombinert. Spredningen av busken er begrenset, den når en høyde på ikke mer enn 1,5 m. Skuddene vokser rett og er malt lysebrune nedenfra, lysegrønne på toppen.

Viktig: i stikkelsbæret av denne sorten er skudd fulle av farlige torner. Dette betyr at gartnere må være forsiktige når det er på tide å ta vare på avlingen, og enda mer å høste fruktene. Nyrene er relativt små og brune i fargen. Blomster ser ut som bjeller og skiller seg ikke ut i imponerende dimensjoner. Vanligvis er massen til et bær omtrent 4,3 gram.

Sorten sammenligner gunstig:

• for tidlig;
• ytre skjønnhet;
• god transportbarhet av bær;
• fruktens sødme.

Positive tilbakemeldinger mottas også på "Russian Red" stikkelsbærsorten. Dette er en middels sen variant som produserer mellomstore og store bær, vekten varierer fra 3 til 6 gram. Fruktform - oval eller ellipse, farge - mørk rød, uten kant. Tilstedeværelsen av et voksbelegg og en søt og sur smak uten uvedkommende noter er notert. Vinterherdighet er veldig høy, det samme er motstandsdyktighet mot tørre perioder.

Planten tåler både mugg og septoria godt. Begge infeksjonene kan rett og slett ikke infisere ham. Stikkelsbær av denne sorten er viltvoksende i ungdommen og danner en moderat tett krone. Som pollinator passer den nesten perfekt.

Et godt alternativ til denne kulturen kan for eksempel være den "hviterussiske" røde varianten.

Den modnes også med en gjennomsnittlig hastighet. Busken er nær ballen i form, har en gjennomsnittlig høyde og fortykkede skudd. Trippelrygger er mye mindre vanlige enn enkeltstående eller parrede. Bærene til den hviterussiske stikkelsbæren er store og veldig store (de kan nå 8,5 gram). Formen på frukten er overgang fra en oval til en sirkel, det er ingen kant, overflaten er glatt og har lette årer.

Kjøttet til den "hviterussiske" stikkelsbær er malt i en bringebærtone. Den skiller seg ut for sin imponerende sødme. Betydelige temperatursvingninger tolereres godt.Planting i solrike områder rike på fruktbar jord anbefales.

"Moskva" rød stikkelsbær gir utmerket utbytte og tåler sterk avkjøling. Selv kraftig frost vil ikke ødelegge plantingen. Men samtidig er det nødvendig å ta hensyn til faren for infeksjon med pulveraktig mugg og andre lidelser som er karakteristiske for enhver stikkelsbær. Sammen med ferskt konsum brukes bær til å lage deilig syltetøy og syltetøy.

Modne bær kjennetegnes av en lilla nyanse, smaken deres er forbundet med sure og søte opplevelser. Vekten på frukten varierer fra 5 til 7 gram. Når bærene er modne, kan de bli liggende lenge på greinen. Skallet er ganske tett slik at den høstede avlingen kan transporteres uten frykt. Med forsiktig forsiktighet er det mulig å samle opptil 11 kg stikkelsbær fra 1 busk.

Det "finske" stikkelsbæret legemliggjorde alle fordelene som er karakteristiske for planter fra den skandinaviske avlsskolen. Modningen av bærene oppstår i de midtre sene periodene. Dimensjonene til busken er relativt små, men utbyttet varierer fra 7 til 12 kg. Massen til 1 bær kan være fra 2 til 4,4 gram. Forgreningen av venene er ubetydelig, skallet er tynt, dekket med blomst og skjuler den søte fruktkjøttet.

Den første høstingen er mulig for det tredje året av dyrking. Sannsynligheten for infeksjon med septoria, antraknose, sfærebibliotek er lav. Mugg gjør ikke vondt i det hele tatt. Bær kan brukes på en rekke måter. Planten selv gjødsler seg selv, uten deltakelse fra andre varianter.

Landing utføres enten om våren eller i høstmånedene.Hvis det er høsttid som velges, må du reise 1-1,5 måneder før frosten begynner. Da vil kulturen få tid til å venne seg til det nye stedet. Det er nødvendig å velge for planting av godt opplyste områder der jorda består av svart jord eller sand. Viktig: leirebaser, som bidrar til akkumulering av fuktighet, påvirker tilstanden til stikkelsbær veldig dårlig.

Den anbefalte kombinasjonen inkluderer:

• 10 kg humus;
• 0,1 kg treaske;
• 0,04 kg kaliumsulfid;
• 0,05 kg dobbelt superfosfat.

Alt dette er ment å være grundig blandet og lagt ut. Når stikkelsbærroten er satt inn, er den dekket med jord, den blir umiddelbart rammet og fuktet. Hvis meldugg påvirker det dyrkede stikkelsbæret, kreves det at 5 g salt og 3 g vitriol løses opp i 1 liter vann, blandes og brukes til å behandle en plante. Hvis det ikke lykkes, må du kutte av de berørte grenene til planten, brenne dem og behandle snittstedene med kalkmørtel.

Å plante stikkelsbær om våren antyder behovet for å møte gapet mellom opptining av jorden og hevelsen i nyrene. Bare erfarne gartnere kan oppnå dette. Hvis plantingen gjøres sent, kan det gjøre det vanskelig for kulturen å slå rot. Busker i gropene er plassert i en viss skråning. Du bør definitivt bekjempe ugress, selv om det er få av dem.

Øyeblikket for høsting av fruktene kommer i sommermånedene. Hvis du lar de fjernede stikkelsbærene stå i romtemperatur, kan delvis modne stikkelsbær bevares i opptil 72 timer.Grønnlige bær kan lagres i opptil 120 timer, og hvis lufttemperaturen er ca 0 grader, øker holdbarheten til 1 måned. Du kan ikke spise bær dekket med hvit og grå blomst, som ligner på dugg.

Gitt den raske ødeleggelsen av frukt, blir de hovedsakelig behandlet hvis de ønsker å holde lenger. Hermetisering av stikkelsbær utføres med produksjon av syltetøy, syltetøy, kompott, marmelade og marshmallows. Den kan også brukes til å lage vin, marinade. Bær er godt kombinert med grønnsaks- og kjøttretter. Krydder og sauser, kaker og salater, likører - alt dette kan lages av røde stikkelsbær.

Du kan sylte den med sort pepper, med tilsetning av pepperrot og solbær, bordeddik. For å bruke stikkelsbær på denne måten, er det viktig å sterilisere glassene og rulle dem sammen med blikklokk. Eksponeringstiden i mørke er 30 dager. Først etter det vil fruktene være klare til konsum.

For tilberedning av kyllingbryst kan også stikkelsbærsaus med tilsetning av solbær brukes. Den må tilberedes med sukker og fløte 20% fett. For å lage syltetøy må du kvitte deg med stiklingene, kaste råtne og bankede bær. De tilberedes i gryter av aluminium eller rustfritt stål. Likører tilberedes på vodka, varigheten av infusjonen er minst 6 måneder.

Vanligvis brukes harde umodne bær med syrlig smak til å lage syltetøy. Modne frukter lar deg lage en utmerket saus til kjøtt med en krydret smak. Hvis stikkelsbær er søte, spises de umiddelbart eller lages til gelé. For å få syltetøy kuttes bærene og frigjøres fra frø ved hjelp av trådløkker. Det finnes også oppskrifter på stikkelsbærsyltetøy med valnøtter.

Se følgende video for hvordan du lager rød stikkelsbærsaus.