Koking av revne stikkelsbær med sukker til vinteren

Stikkelsbær er et favorittbær for mange sommerboere, siden dyrkingen deres ikke krever mye innsats. Fra den kan du lage interessant deilig syltetøy og syltetøy, men den mest populære er den klassiske mosede stikkelsbæren med sukker. Denne sunne og smakfulle forberedelsen til vinteren vil hjelpe deg med å takle vinterbluesen og forbedre ditt velvære.

Stikkelsbær er et ekstremt nyttig produkt. Spesielt toppen av tilstedeværelsen av næringsstoffer i den faller på allerede modne søte bær. Derfor anbefales det ikke å hente dem på forhånd før denne perioden.

Sammensetningen av stikkelsbær er ekstremt rik på vitaminer, spesielt høy på vitamin C, så det anbefales ofte å bruke det ved forkjølelse og feber. Den har også mer jern enn epler. Bæret inneholder mye pektiner, organiske syrer og mineraler som kalium, fosfor, sink og kalsium.

Stikkelsbær har følgende fordelaktige egenskaper:

• et kostholdsprodukt som anbefales brukt av personer som er overvektige og har høye kolesterolnivåer i blodet, siden det har en gunstig effekt på å senke sistnevnte;
• vist til barn og eldre for forebygging og styrking av veggene i blodkar og kapillærer, har en gunstig effekt på det menneskelige kar-hjertesystemet;
• positivt og skånsomt påvirker fordøyelsessystemet, styrker veggene og bidrar også til å eliminere giftstoffer fra kroppen;
• takket være serotoninet i produktet, hjelper det å bringe en persons generelle velvære i tone, samt forbedre humøret, redusere symptomer på depresjon;
• forbedrer hudens tilstand, renser den og reduserer mengden av akne og betennelse;
• påvirker og normaliserer leveren jevnt.

Det høye nivået av næringsstoffer i bæret tiltrekker seg oppmerksomheten til mange. Det er derfor stikkelsbær anses som det mest populære produktet som dyrkes av innenlandske sommerboere og gartnere.

For å tilberede revet sunne stikkelsbær trenger du stikkelsbær og sukker i forholdet 1: 1. Det er viktig å forstå at i dette tilfellet er sukker en garanti for at stikkelsbærene ikke vil forringes under lagring og beholde alle sine fordelaktige egenskaper maksimalt .

Matlagingsalgoritmen er ganske enkel. Det er nok å legge bæret sammen med sukker i en blender og piske ingrediensene til en jevn jevn. Men du kan også vri stikkelsbærene for hånd eller bruke en kjøttkvern, og bland deretter grundig med sukker. Deretter må blandingen legges i prepasteuriserte krukker, tett lukket med lokk og oppbevares på et kjølig sted. Samtidig er det viktig å sørge for at stikkelsbærene som føres gjennom kjøttkvernen, stappes så tett som mulig i glasset.

For å forbedre de gunstige egenskapene til rå bær, kan du lage stikkelsbær med sitron ved å tilsette halvparten av det til ingrediensene, og male det sammen med fruktkjøttet og skinnet. Dermed kan du få en kraftig kilde til vitaminer for den kalde perioden, og om vinteren ty til den i tilfelle forkjølelse.

Du kan lære mer om hvordan du koker revet stikkelsbær med sukker til vinteren fra følgende video.