Deilige stikkelsbær- og appelsinoppskrifter uten matlaging

Kaldt syltetøy laget av appelsin og stikkelsbær har en utrolig smak og mange nyttige egenskaper. Denne delikatessen gir ikke bare en følelse av sommerfriskhet og gir energi hele dagen, men kan også forhindre utviklingen av visse sykdommer. Bær-fruktsyltetøy serveres vanligvis med pannekaker, usøtet te og varme bakverk. Den kan også brukes som fyll til hjemmelagde paier eller rundstykker.

Tilberedningen av denne delikatessen tar ikke mer enn en time, og det er tillatt å lagre den i opptil tolv måneder i fryseren. Du vil lære hvordan du lager det deiligste og velduftende stikkelsbær- og appelsin-syltetøy og hvilke forberedende prosedyrer ingrediensene som brukes bør utsettes for i denne artikkelen.

Valg av ingredienser er en smakssak. For syltebær, i dette tilfellet, er stikkelsbær valgt basert på dine preferanser. Variasjonen kan være hva som helst. Det er verdt å merke seg at for stikkelsbær er det visse oppskrifter for å lage syltetøy som lar deg avsløre de karakteristiske egenskapene til en bestemt variant. Det eneste som er verdt å fokusere på er de riktig utvalgte ingrediensene og tilberedning av dem.

Når det gjelder en appelsin, er ting mye mer komplisert. Uavhengig av variasjon er det visse anbefalinger for å velge en søt og smakfull frukt.Først av alt, vær oppmerksom på utseendet til appelsinen. Skallet til en saftig og smakfull frukt er preget av ensartethet, lyshet og glatthet. Rødlige flekker av liten størrelse indikerer modenheten til appelsinen.

Sterk porøsitet indikerer en tykk peeling. Dette er imidlertid ikke en indikator på at appelsinen ikke vil smake godt. Ulempen med et tykt skall er at det utgjør hoveddelen av fruktens vekt, og en av de åpenbare fordelene er enkel skrelling.

Men de unaturlig store fruktene er bevis på at kjemikalier ble brukt i dyrkingen for å øke størrelsen på frukten. Å spise slike appelsiner er ikke bare ikke sunt, men kan være veldig farlig.

Ikke glem at fraværet av varmebehandling innebærer bruk av utelukkende rene ingredienser. Reglene for deres forberedelse må følges. Dette vil tillate deg å få ikke bare velsmakende, men også sunn syltetøy.

• Til å begynne med, velg de bærene som er modne eller til og med overmodne. Slike stikkelsbær er perfekte for syltetøy, som tilberedes uten matlaging ved sliping eller sliping.
• Deretter vaskes stikkelsbærene grundig i en dyp bolle med kaldt vann. Bli eventuelt kvitt bortskjemte og brunlige bær. De karakteristiske stikkelsbærhalene på begge sider av bæret fjernes med saks.
• Bær av stor størrelse, det er ønskelig å fjerne frøene. For å gjøre dette, kutt stikkelsbæret ovenfra og fjern frøene forsiktig, uten å forstyrre formen på bæret.

• Det er vanlig at en appelsin tilsatt syltetøy er bitter. Dette skyldes det hvitaktige indre laget av skallet. Noen fibre forblir på appelsinen, selv etter at skallet er fjernet. Du må også bli kvitt dem.
• Bitterhet kan også vises når du legger til skall. Det er en måte å fjerne bitterhet fra sitrusfrukter. For å gjøre dette, bløtlegg frukten i kaldt rent vann i tolv timer eller hell kokende vann over dem og la stå i femten minutter.
• De sitrusfruktene som skal brukes med skallet, vaskes med en børste flere ganger. Deretter helles fruktene over med kokende vann. Dette vil rense sitrusfruktene fra kjemikaliene som ble brukt ved dyrking eller oppbevaring av frukten.
• Det er også mulig å lage syltetøy av frosne bær. Imidlertid er det nødvendig å fryse bærene som allerede er behandlet, det vil si vasket og skrellet.
• Etter å ha utført alle de ovennevnte manipulasjonene, kan stikkelsbær og appelsiner brukes til å tilberede enhver absolutt syltetøyoppskrift.

Kalde metoder for å lage syltetøy, det vil si uten bruk av varmebehandling, er blant de enkleste. Takket være denne metoden kan du enkelt bevare ikke bare den fulle nytten av ingrediensene som brukes, men også deres friskhet. Tilberedningen av denne delikatessen tar ikke mye tid. Det er bare å vente til det granulerte sukkeret er helt oppløst i den bær-oransje massen. Etter koking er det lurt å legge syltetøyet i kjøleskapet, da det søte bær-sitrussyltetøyet kan begynne å gjære ved varm temperatur.

For å tilberede en delikatesse av sitrusbær, er det nødvendig å følge proporsjonene strengt. For en del av stikkelsbær ta to deler granulert sukker. Og for ett kilo bær trenger du to eller tre sitrusfrukter, avhengig av ønsket resultat. Det dominerende innholdet av appelsiner i syltetøyet vil gi en søtere smak, tvert imot vil en stor mengde stikkelsbær skape surhet.

Det er oppskrifter som tyder på at hvis appelsinene dine er veldig søte, bytt ut en av dem med en sitron. Du kan bruke en halv sitron eller en hel frukt. Takket være ham vil du ikke bare berike sammensetningen med ekstra vitaminer, men også øke holdbarheten til syltetøyet betydelig.

Tilberedningsprosedyren skal ikke forårsake noen vanskeligheter. Siden den kalde metoden for å skaffe syltetøy ikke involverer varmebehandling, kan selv en ung husmor håndtere dette produktet.

• Så først må du forsiktig male stikkelsbærene som er forhåndsbehandlet i henhold til reglene ovenfor. Skrellede sitrusfrukter gjennomgår også en maleprosedyre ved hjelp av en mikser eller kjøttkvern.
• Deretter blandes de knuste bærene og fruktene grundig med perlesukker og trekkes til alle sukkerkornene er oppløst. Vanligvis kan denne prosessen ta femten til tretti minutter. Etter at tiden har gått, helles det ferdige syltetøyet på forhåndssteriliserte glass.
• Forsegling av glass med lokk er ikke nødvendig, gjenbrukbare plastlokk er egnet for dette produktet. Det resulterende syltetøyet legges i kjøleskapet for oppbevaring og infusjon. Etter et par timer kan delikatessen serveres med te.

En annen interessant måte å lage stikkelsbær og appelsin syltetøy uten varmebehandling er en oppskrift med bananer.

• Så fra ingrediensene må du skaffe deg: ett kilo friske stikkelsbær (hvilken som helst variant), en appelsin, to bananer, seks hundre gram granulert sukker. For å få vitaminsyltetøy, behandle stikkelsbærene, strengt følge alle stadier av forberedelsen.
• Sitrusfrukter må kuttes i små biter for å bli kvitt frøene som er i fruktkjøttet. Skallet fjernes fra bananene og de skjæres i tynne sirkler.
• Deretter overføres alle de tilberedte ingrediensene til mikseren og visp til en homogen konsistens. Den resulterende pureen helles i en ren bolle, og sukker tilsettes i små porsjoner.
• Syltetøyet vil ta flere timer å trekke inn. Etter det kan syltetøyet konsumeres eller sendes til kjøleskapet for oppbevaring.
• Denne oppskriften gir mulighet for bruk av rørsukker som et sunnere alternativ til vanlig perlesukker.

Bær-sitrussyltetøy med tilsetning av kiwi vil bidra til å muntre opp selv i vinterkulden.

• Du må fylle opp: ett kilo stikkelsbær, to appelsiner, tre kiwi og ett kilo granulert sukker. Den kalde metoden for å tilberede denne delikatessen krever heller ikke mye tid, som de to forrige oppskriftene.
• Først av alt, behandle frukt og bær nøye.Når det gjelder kiwi, må du forsiktig fjerne skallet og kutte det i flere små biter. Sitrusfrukter kuttes med skallet og skrelles.
• Da må alle ingrediensene knuses med kjøttkvern eller mikser. Visp eller mal alle ingrediensene til de har konsistens som en puré. Overfør den resulterende massen til en dyp bolle.
• Deretter tilsettes den nødvendige mengden granulert sukker. Siden kiwi og stikkelsbær har en litt syrlig smak, er det lov å tilsette litt mer sukker. Alt avhenger av dine preferanser og ønsket resultat.
• Du kan nyte den fantastiske smaken av det tilberedte produktet på fem timer. I løpet av den tiden vil granulert sukker løse seg opp i den revne bær-fruktblandingen.
• Overfør resten av syltetøyet til oppbevaringsbeholdere og send til fryseren. Så du kan lagre syltetøy i opptil tolv måneder.
• Det anbefales å legge litt av syltetøyet i kjølerommet, slik at du slipper å vente hver gang på at vitaminblandingen skal tines.

Uavhengig av den valgte oppskriften for å lage appelsin- og stikkelsbærsyltetøy, vil det i alle fall vise seg å være veldig velsmakende og appetittvekkende. Dette skyldes den utrolig harmoniske kombinasjonen av utvalgte ingredienser. Mørheten til stikkelsbærmasse og den fantastiske sitrusaromaen danner en fantastisk tandem.Og høydepunktet i denne delikatessen er en liten not av syrlighet, som danner en behagelig ettersmak.

Når disse to ingrediensene kombineres, er syltetøyet tykkere enn syltetøy laget utelukkende av appelsiner eller stikkelsbær. Til tross for at syltetøy tilberedes ganske enkelt, råder erfarne kokker deg til å følge noen anbefalinger.

• Langvarig oppvarming gjør sirupen veldig tykk, og konsistensen vil minne om gelé. Og et produkt tilberedt ved å forhåndsmale eller male ingrediensene gir en mer flytende konsistens.
• For at syltetøyet ikke skal gi fra seg bitterhet, er det nødvendig å kvitte seg med skallet og det løse hvitaktige laget som er på fruktkjøttet av appelsiner. Etter å ha gjort disse manipulasjonene, vil produktet garantert ikke vise seg bittert.
• Appelsinskall har en så nyttig komponent som pektin. Det bidrar til å senke kolesterolet, normaliserer blodsukkernivået og reduserer risikoen for kreft. Tilsetningen til syltetøy vil øke viskositeten til konsistensen.

• Ikke glem at appelsin- og stikkelsbærsyltetøy får konsistensen av gelé etter litt tid i glass under lagring. Følg derfor anbefalingene til oppskriften du har valgt, selv om det ser ut til at produktets konsistens ikke stemmer med beskrivelsen.
• Kombinasjonen av appelsin og stikkelsbær gir en saftig smak og unik aroma. Og tilberedning av syltetøy fra dem vil tillate deg å få de nødvendige vitaminer og nyttige sporstoffer selv om vinteren.

Hvordan lage stikkelsbærsyltetøy med appelsin og sitron kongelig, se neste video.