Cornflakes: fordeler og skader, oppskrifter

Det mest populære maisproduktet er flak. I denne formen er det enklest å lage mat og spise dette ekstremt nyttige produktet. Mais er i stand til å gunstig påvirke arbeidet til de fleste systemene i kroppen vår. Fra kornflak kan du lage mange interessante retter som vil appellere til voksne og barn.

Historien til corn flakes er interessant og morsom. Det skjedde i det fjerne XIX århundre i USA. Kellogg-brødrene, som hadde et lite kursted, bestemte seg for å legge maismel til kostholdet til ferierende. Vel fremme på kjøkkenet var det en uforutsett situasjon, deigen var gjennomstekt. Hovedingrediensen i deigen var ganske dyr, og jeg ville bare ikke kaste den.

Kellogg-brødrene bestemte seg for å kjevle ut den overtørkede deigen og steke små lag i olje. Ferierende likte denne uvanlige frokosten. En av brødrene var lege, han fikk lett patent på et nytt produkt. Det stemmer, på grunn av en absurd ulykke lærte hele verden om cornflakes for første gang.

Til dags dato er cornflakes helt konsistente med en full frokost, som vil lade deg med styrke og vitaminer fra morgenen av og hele dagen. Det sukkerfrie produktet kan ifølge produsentene spises selv av de som lider av diabetes type 2. Ikke alle tror på slike forsikringer, så det er verdt å studere mer detaljert effekten av kornflak på kroppen som helhet og på dens individuelle systemer.

Kostholdseksperter setter stor pris på naturlige cornflakes. Husk at listen over nyttige egenskaper kun gjelder for produktet som ble laget uten bruk av ulike smaker og smaker. Ofte er en imponerende liste over ulike vitaminer og mikroelementer skrevet på pakker med tørr frokost.

Produksjonen av cornflakes i produksjonen utføres i flere trinn.

1. Skallet fjernes fra kornene, hvoretter de bearbeides. Som et resultat får kornene en brunaktig gullfarge.
2. Kornene legges på en transportør og males til smuler.
3. For jevn fordeling av fuktighet egner de seg til kjøling og klimaanlegg.
4. Under varmebehandling tørkes produktet, tynne plater stekes ved en temperatur på omtrent 300 ° C.

Forsiktighet når du kjøper maisfrokost i butikken vil tillate deg å velge et produkt av høy kvalitet. Når du studerer emballasjen, se på sammensetningen, det skal bare være 3 komponenter - maismel, olje, salt. Flak med en annen sammensetning anses ikke lenger som naturlige. Ikke hold deg til et produkt som har en veldig stor liste over ekstra vitaminer og mineraler. Kunstige sporstoffer og vitaminer fra slike produkter absorberes dårligere av kroppen.

Hvis du ønsker å dra nytte av en tørr frokost, så kast produktene med glasur. Det er bedre å legge til sødme ved hjelp av naturlige søtningsmidler (frukt, honning), men du bør ikke bruke sukker.

Corn flakes absorberes raskt og belaster ikke fordøyelsessystemet. Hvis du har problemer med fordøyelsessystemet, vil bruk av mais i denne formen være et ideelt alternativ for å forbedre tilstanden. Fordelene med produktet er ikke mindre enn for maiskolber.

1. Vegetabilsk fiber stimulerer peristaltikken i magen, akselererer prosessen med å rense kroppen. Dette er viktig for de som er utsatt for kolitt, og også hvis det er problemer med avføring.
2. Tryptofan omdannes til serotonin etter absorpsjon av produktet. Takket være dette hjelper maisfrokoster med å bli kvitt ulike humørproblemer.
3. Sammensetningen inneholder glutaminaminosyre, som har en positiv effekt på hukommelsen og evnen til å konsentrere seg.
4. Flak renser blodet for unødvendig kolesterol.
5. Kaloriinnholdet i retten er lavt, så det skader ikke figuren.
6. Positivt påvirker helsen til hele urinsystemet.
7. Maisfrokost har en positiv effekt på funksjonen til hjertet og blodårene.
8. Flak hjelper kroppen med å kvitte seg med galle.

Et naturlig sukkerfritt produkt absorberes lett av kroppen og hjelper ulike systemer til å fungere stabilt. For å øke fordelene kan du brygge melk og legge til honning, tørket frukt, nøtter. En slik frokost vil være ganske kaloririk, minst 360 kcal per 100 gram produkt, vanlige naturlige frokostblandinger uten tilsetningsstoffer inneholder omtrent 90 kalorier per 100 gram. Sistnevnte har stor forskjell fordi de er laget utelukkende av hel mais, vann og salt.

Næringsverdi på 100 g flak: proteiner - 8 g; fett - 3 g; karbohydrater - 84 g. Det er viktig å merke seg at BJU kan endre seg betydelig i nærvær av smaker.Den glykemiske indeksen overstiger ikke 70, så produktet er trygt for type 1 og type 2 diabetikere. Glasur i flak øker dette tallet til 90, så det er farlig å spise det.

Flak kommer kvinnens kropp til gode under fødsel. De vil bidra til å forbedre tilstanden til magen i midten av terminen. I tillegg diversifiserer smaksavvik vanlig mat under fødsel. Det er viktig å stoppe i tide, fra den 36. uken skal produktet ikke konsumeres. Mangel på aktivitet vil føre til overvekt for kvinnen og fosteret.

Bruken av frokostblandinger under amming avhenger i stor grad av kvinnens preferanser. De vil hjelpe en ammende mor med å rense blodet, normalisere arbeidet til hjertet og magen. Maismel i sammensetningen normaliserer høyt blodtrykk og forbedrer blodsirkulasjonen ved å rense blodårene. Det er viktig at produktet ikke inneholder gluten og glukose, ellers vil det ikke bli absorbert av mage-tarmkanalen til en nyfødt baby.

Hvis en mor spiser frokostblanding med amming, blir barnets kropp gradvis vant til dette produktet. Noen mennesker tror at dette er en viktig grunn til å mate en baby et maisprodukt. WHOs mening er litt forskjellig fra den populære, de anbefaler å ikke eksperimentere før 3 år. På dette tidspunktet er barnets fordøyelses- og nervesystem fullstendig dannet.

Forskere har bevist at flak i en tidlig alder kan tjene som et brudd på glukoseopptaket, dannelsen av feil matvaner. Ikke bytt ut barnets hovedmåltid med dette produktet. Lagre frokostblandingen til en sunn dessert eller en rask matbit. Samtidig bør du ikke mate korn til barn for ofte, 3 ganger i uken er nok. Det er denne regelmessigheten som vil bidra til å unngå de negative konsekvensene av bruk.

Et spennende tema kan være bruk av frokostblanding under en diett. Produktet kan brukes som et raskt lavkalorimåltid, men det har ingen spesiell fordel for å bli kvitt overflødig vekt. Maisprodukter kan kombineres med lavkaloriyoghurt eller kli. Det siste alternativet er relevant når man kombinerer kosthold og styrketrening.

Det er spesielle mono-dietter og ernæringsordninger der frokostblandinger tar ledelsen. Leger mener at slike metoder bidrar til å gå ned i vekt på kort tid. Den store fordelen med slike dietter er tilgjengeligheten av naturlige frokostblandinger. Dessuten gjør deres spesielle søte smak det lettere å redusere sukkerinntaket.

Det er viktig å merke seg at korndietten varer ikke mer enn en uke. Pass på å gå inn og ut av dietten forsiktig slik at kroppen får tid til å tilpasse seg en endring i kostholdet. Et slikt vekttap er ikke egnet for personer som har problemer med mage-tarmkanalen eller diabetes type 1 eller type 2. I det første tilfellet truer dietten utviklingen av magesykdommer, smerte, forstoppelse. I det andre tilfellet er et overskudd av sukker i blodet mulig.

Mange er vant til å starte dagen med en tallerken rask frokost. Flak spises vanligvis i form av grøt, de helles vanligvis med favorittmeieri- eller surmelkproduktet.

Vurder mulige risikoer og funksjoner ved å spise cornflakes om morgenen.

1. Før du spiser frokostblanding om morgenen, sørg for å drikke et glass varm væske (te eller vann). Dette er den eneste måten å unngå irritasjon av tarmene og mageslimhinnen.
2. Produktet kan gis om morgenen til barn, det omslutter veggene i magen og gir kroppen den nødvendige energien.
3. Ikke spis tørr frokostblanding. Slikt inntak av produktet i mat kan føre til inflammatoriske prosesser i veggene i magen. I beste fall vil kroppen bestemme seg for å kvitte seg med produktet ved hjelp av en gagrefleks.
4. Det er bedre for voksne å spise frokostblanding til frokost enn en tettere grøt med melk. For en forandring kan du bruke et hvilket som helst annet naturlig tilsetningsstoff (sirup, frukt, honning).
5. En rekke ingredienser (tilskudd) bidrar til en raskere absorpsjon av flak.
6. Du kan drikke en tørr frokost med hvilken som helst drink uten gass. Ellers vil fordøyelsen av mat være vanskelig.
7. For å forbedre de gunstige egenskapene, legg til kefir med lavt fettinnhold i grøten. Denne kombinasjonen er passende om kvelden, før du legger deg.
8. Flak med tilsetningsstoffer og søtningsmidler forårsaker produksjon av insulin. Dette fører til en følelse av sult selv etter metning av kroppen.

Helsefordelene er utelukkende naturlige flak. Diabetikere bør være spesielt forsiktige med sammensetningen av produkter, hvis det er mel eller sukker, avstå fra å kjøpe. Og også med en slik sykdom er det verdt å nekte å legge til honning og fullfett yoghurt til frokostblandinger. For symptomer på nedsatt karbohydratmetabolisme er det bedre å kombinere frokostblanding med rent vann eller diettmelk.

De fleste vitaminene i frokostblandinger er ikke-naturlige. Ved produksjon av et slikt produkt fra maiskolber dør de fleste av sporstoffene, produsenter metter flakene kunstig med forskjellige mineraler.Ved diabetes bør retten fullstendig erstatte et komplett måltid. Hvis det ikke er noen helseproblemer, anbefaler ernæringseksperter å bruke frokostblandinger bare til snacking i mellommåltider.

Flak er ikke skadelig når de brukes riktig og med måte. Det er viktig at produktet med glasur i alle fall er skadelig for tannemaljen. Det er bare to tilfeller der du bør forlate produktet fullstendig:

1. tromboflebitt eller høy blodpropp;
2. ulcerøse sykdommer i mage-tarmkanalen.

Det er verdt å håndtere cornflakes nøye for gastritt. De kan forårsake et alvorlig tilbakefall av sykdommen. Kast produktet, hvis emballasje indikerer - kan inneholde spor av gluten. Slike frokostblandinger, kombinert med surmelk eller søte tilsetningsstoffer, vil skade magen. Ikke bruk produktet til inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen, spesielt under et akutt tilbakefall.

I tillegg forårsaker produktet i overkant kvalme, kolikk i magen, provoserer et brudd på avføringen og fordøyelseskanalen. Britiske forskere har funnet ut at en porsjon kornblanding fra mais inneholder omtrent 0,25 daglig glukose for en moden organisme.

Maisprodukter spises hovedsakelig til frokost. Til bryggeprodukter brukes magre meieriprodukter eller vann. Forskjellige siruper, juice, frukt, bær, sjokolade og lignende produkter tilsettes for å forbedre smaken. Hjemme kan du bruke andre oppskrifter til å lage deilige retter. Søte kaker, kjeks og bakverk gir en mulighet til å gi sunne frokostblandinger til hele familien.

Mange husmødre liker å lage en rekke småkaker, gryteretter, søtsaker, paier og kaker fra frokostblandinger. I velsmakende oppskrifter brukes flak ofte som paneringsingrediens. Flakpulver er ypperlig til panering ved tilberedning av koteletter, koteletter, kjøtt, fisk. Krummen vil gi retten en vakker og smakfull skorpe. Ofte legges tørr frokostblanding til salater.

Det tar bare 15 minutter fritid å tilberede et morgenmåltid. Bruk kun naturlige ingredienser ved fremstilling av barnefrokost. Unngå ulike mattilsetningsstoffer for å bevare de gunstige egenskapene til grøt. Komponenter:

• maisflak - 1 kopp;
• vann - 1,5 kopper;
• melk - etter smak;
• salt - etter smak;
• sukker - etter smak.

Å lage en så deilig frokost er ganske enkelt, følg instruksjonene:

1. fyll produktet med vann og vent på hevelse;
2. legg frokostblandingen på en sakte brann, kok i 15 minutter;
3. for å oppnå riktig konsistens, er det nødvendig å male flakene gjennom en sil;
4. tilsett litt salt og sukker etter smak.

En deilig dessert tilberedes enkelt og, viktigst av alt, raskt. Du kan ikke spise retten mer enn to ganger i uken på grunn av det betydelige innholdet av glukose. Du trenger følgende ingredienser:

• kremaktig margarin - 100 g;
• enkel sukkersirup - 50 ml;
• kakaopulver - 4 ss. l.;
• cornflakes - 500 g.

Følg disse enkle instruksjonene for å lage deilige kaker.

1. Smelt den kremete margarinen i en tykkbunnet kjele. Ikke bruk mikrobølgeovn til dette. Tilsett sirup og tørre ingredienser i beholderen. Etter koking, kok i ytterligere 2-3 minutter. Fjern fra varmen når konsistensen blir tykk.
2. Tilsett cornflakes i margarinen og bland forsiktig.
3. Fordel blandingen i papirformer og sett i fryseren.

En interessant dessert ser ut som iskrem med en vakker og sprø skorpe. Server med pisket krem, sjokoladesirup eller rennende honning for en bedre smak. Fra den angitte mengden produkter oppnås 4 porsjoner. Ingredienser:

• hvilken som helst favorittis - 0,5 l pakke;
• corn flakes smule - 1,5 kopper;
• kanel (pulver) - 0,5 ts;
• eggehvite - 2 stk.;
• vegetabilsk (oliven) olje til steking - 1 liter.

Retten er klar på bare 20 minutter og med to pauser for avkjøling. En slik dessert anbefales ikke å spise ofte, fordi den inneholder ganske mye glukose. Bruken er også kontraindisert ved diabetes. Vurder tilberedningsmetoden.

1. Lag 4 halvkopper iskremskjeer. Legg på en bakeplate og sett i fryseren i 1 time til den er helt fast.
2. Bland tørre ingredienser i en liten bolle. Skum eggehvitene til myke topper i en annen bolle.
3. Rull iskremen i eggehviten og deretter i frokostblandingen. Gjenta prosedyren til krummen dekker iskremen helt. Sett tilbake i fryseren i ca 3 timer til isen er helt avkjølt.
4. Varm opp vegetabilsk olje til 190 C med en tykkbunnet stekepanne eller frityrkoker.
5. Stek kulene i olje i 10-15 sekunder til de er gyldenbrune.
6. Fjern overflødig olje. Serveres varm.

Hvordan lage cornflakes hjemme, se følgende video.