Kaloriinnhold i maisgrøt og dens næringsverdi

Maisgryn er et ganske allsidig produkt som du kan lage mange deilige retter fra, som også er sunne. For å bli overbevist om dette, må du lære om kaloriinnholdet og næringsverdien til den velkjente maisgrøten.

Retter fra maisgryn er verdsatt i kjøkkenene i forskjellige land på grunn av deres smaksegenskaper og et rikt sett med verdifulle stoffer i hovedingrediensen - mais. For lenge siden ble maisgryn brukt som brød, det var ikke mye forskjellig fra hvete eller rug. Smaken og kvaliteten på produktet avhenger av metoden for bearbeiding av korn. Det er også ansvarlig for å opprettholde næringsverdien.

Følgende typer korn finnes i butikker:

• polert (kornstørrelse 5 typer);
• knust (fint korn);
• knust til mel;
• hele (brukes til popcorn, tørr frokost).

Til tross for at maisgrøt er en ganske kaloririk rett, slutter den ikke å være veldig nyttig, selv i diettmenyen. Antall kalorier avhenger først og fremst av hvilken flytende komponent grøten er tilberedt på og hva som deretter tilsettes. Vurder de tre vanligste alternativene for matlaging av kokte frokostblandinger.

Kokt grøt med melk inneholder ca 185 kalorier per 100 gram. Den klassiske oppskriften krever 160 g frokostblanding, 0,5 kopper melk og samme mengde vann. I gjennomsnitt vil en porsjon være omtrent 300 g, hvor - 1,9 g fett, 119 karbohydrater og 13,2 proteiner. Som et resultat er en slik porsjon maisgrøt lik 600 kalorier.For å gjøre melkebasert grøt mer smakfull, tilsett en klatt smør og sukker etter smak.

Maisgrøt på vann uten tilsatt sukker og olje er kosttilskudd - 100 g av produktet inneholder kun 90 kalorier. Denne oppskriften er perfekt for de som ønsker å gå ned i vekt og raskt forbrenne fett. Hvis vannmengden råder over frokostblandingen, blir den til en veldig tynn grøt, som vil redusere kaloriinnholdet enda mer. Riktignok er smaken av et slikt produkt tvilsom. En porsjon veier ca. 220 g (korn 50 g, vann 240 ml) og inneholder 0,70 fett, 40 karbohydrater og 5 proteiner. En porsjon inneholder 206 kalorier.

En grøt med smør og sukker kokt i vann vil inneholde omtrent 140 kalorier per 100-grams porsjon, med tillegg av gresskar til denne oppskriften - 193 kalorier; popcorn og popcornflak i gjennomsnitt 360 kalorier.

Det er ikke for ingenting at maisgrøt kalles dronningen av frokostblandinger. Ikke bare en behagelig smak og aroma gjorde den til den beste, men også en rik biokjemisk sammensetning med mange viktige vitaminer og mineraler for menneskekroppen.

Næringsverdien til det tørre produktet er ca 340 kalorier per 100 gram. Blant dem - 8,4 g protein, 76 g karbohydrater og 1,3 g fett.

En tallerken med maisgryn er kjent for sitt lille, men svært betydelige innhold av næringsstoffer, uten hvilket kroppens funksjon er umulig. Sammensetningen inneholder:

• B-vitaminer (B1, B2, B6, B9);
• sink;
• betakaroten;
• krom;
• kobolt;
• jern;
• niacin (PP);
• kobber;
• mangan.

Slik grøt gagner bokstavelig talt alle og enhver, den kan legges til kostholdet til spedbarn, det er helt trygt for allergikere og personer med gastrointestinale problemer.På grunn av innholdet av fiber blir kroppen renset for giftstoffer og giftstoffer. Regelmessig bruk vil gi deg sterk immunitet, starte fornyelsen av cellulært vev og redusere risikoen for ulike typer betennelser, inkludert kreftceller.

Til tross for de enorme fordelene med maisgrøt, bør den brukes forsiktig: GI (glykemisk indeks) for et produkt kan overstige 70 enheter. Dette tallet vokser ved å tilsette for eksempel sukker og smør til grøt, dette gjelder også melkegrøt - i dette tilfellet er det bedre å avstå fra eventuelle tilsetningsstoffer, kun melk.

Hvis du ønsker å komponere kostholdet ditt riktig ved å inkludere denne grøten i den, må du huske å vurdere kaloriinnholdet og energiverdien (KBZHU) i 100 g av produktet. Husk at indikatorene avhenger av metoden for matlaging og prosessering.

• I rå frokostblandinger: 8,2 g protein, 1,1 g fett, 70 g karbohydrater. Resultatet er 326 kcal.
• I kokt vann: 2 g protein, 0,4 g fett, 19 g karbohydrater. Nøyaktig 85 kcal.
• I meieri: proteiner -3 g, karbohydrater - 13 g og fett - 2,5 g. Totalt: 105 kcal.

Maisgrøt er utvilsomt et ideelt kostholdsalternativ til frokost, lunsj og middag. Men vi snakker om å lage mat utelukkende på vann. Melk og andre søte ingredienser vil øke kalorier og GI, noe som vil bremse fettforbrenningsprosessen.

Du kan trygt legge til frisk frukt, grønnsaker, kokt kjøtt og grønt til en slik rett. Et slikt måltid vil være veldig appetittvekkende, og viktigst av alt, tilfredsstillende. Kroppen din vil bli mettet med alle vitaminene og mineralene den trenger, som er en integrert del av kostholdet. Du vil ikke føle deg sulten på lenge, og hvert måltid vil være hyggelig og ubegrenset.Tross alt bør kostholdet først og fremst være sunt.

Se oppskriften på maisgrøt nedenfor.