Hermetisert mais: egenskaper og næringsverdi av produktet

Maiskolber inneholder et stort antall nyttige mikroelementer og vitaminer. Produktet gjenoppretter styrke og helbreder kroppen. Hermetisert mais anbefales for de som sliter med ekstra kilo, gikt eller nefritt, epilepsi.

Sammensetningen av produktet er så rik at det kan kompensere for mangelen på nesten alle sporelementer. Den store fordelen er at mais ikke mister egenskapene sine som følge av varmebehandling. Hermetikk har samme vitaminer og mineraler som fersk mat.

Spis enten kokte kolber eller hermetiske korn. Mais spises vanligvis ikke fersk. Råkorn tilsettes av og til i supper og ulike salater. Tilstedeværelsen av produktet i kostholdet tjener som en forebygging av mange sykdommer, forhindrer veksten av ondartede svulster.

Maiskorn har en spesiell næringsverdi og biologisk verdi. De forbedrer gastrisk peristaltikk, absorberes lett av kroppen og skaper ikke ytterligere belastning på mage-tarmkanalen. Mais tilfredsstiller sultfølelsen, men påvirker ikke figuren.

Fersk mais er ikke for høyt i kalorier. Den inneholder 125 kcal per 100 gram produkt. I hermetisk form - 120 kcal per 100 gram. Dette betyr at det er omtrent de samme kaloriene i en krukke som i en porsjon fersk eller kokt mais.

Under konservering er kornene mettet med vann, så BJU reduseres. Så i produktet per 100 gram er det bare 1,4 g fett og 4 g protein. Karbohydratinnholdet er litt høyere enn i kolbene. Disse dataene lar oss forstå at mais i denne formen gir kroppen en stor tilførsel av energi og et minimum av fett.

Mais er et ideelt produkt for de som søker å normalisere kroppsvekten. Den inneholder kun 5% fett. Det hermetiske produktet vil mette kroppen med vitamin C, PP og B. Produktet vil bidra til å fylle opp mangelen på kalium, jod og fluor. Bare 1 teskje mais vil forbedre kroppens tilstand. Produktet inneholder også en viss mengde gull, som er involvert i mange metabolske prosesser i kroppen.

Det hermetiske produktet bidrar til å holde tarmene i god stand. Regelmessig bruk vil bidra til å bli kvitt periodisk eller konstant forstoppelse. Bruk produktet er for personer med leversykdom. Du vil merke dens uttalte koleretiske effekt. I tillegg bidrar produktet til å forbedre tilstanden til hepatitt og sykdommer i galleblæren, kanaler.

Maiskjerner bremser utviklingen av kreft. De er i stand til å stoppe veksten av svulsten og utseendet av metastaser. Produktet inneholder mange elementer som normaliserer hjertets funksjon, styrker veggene i blodårene og gjør dem mer elastiske. Regelmessig bruk av produktet kan lindre tilstanden med nefritt og gikt.

Leger utførte studier og fant at folk som stadig bruker hermetiske maiskorn ikke opplever mangel på magnesium og folsyre.De essensielle komponentene hjelper hjertet og immunsystemet til å fungere uten svikt.

Merkelig nok eksisterer ikke absolutt ufarlige produkter. Hermetisert mais i store mengder kan ha en dårlig effekt på kroppen med slike sykdommer:

• trombose;
• magesår;
• gastritt.

Det lave kaloriinnholdet i produktet kan skade personer som er undervektige. Mais vil gi metthetsfølelse for tidlig og kroppen vil ikke være i stand til å få i seg den nødvendige mengden protein. Folk som går opp i vekt kan bruke produktet i små mengder bare for å "varme opp" appetitten.

Ernæringsfysiologer har lenge bemerket at hermetisk mais hjelper til med å bli kvitt ekstra kilo. Det er flere hovedargumenter for produktet.

1. Lav kalori.
2. Sammensetningen er rik på vegetabilsk protein, polysakkarider og stivelse. Dette gjør maiskorn næringsrike, i stand til å stille sult i lang tid.
3. Et stort antall næringsstoffer erstatter en lett matbit.
4. Fiber i sammensetningen forbedrer fordøyelsen, øker stoffskiftet, renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

Mais dietter inkluderer bruk av andre produkter. Mais kombineres ofte med ferske grønnsaker, lav-fett surmelk og meieriprodukter, og usøtet te. Salater med frokostblandinger krydres med naturlig yoghurt eller olivenolje uten smak. Selve kornene kan spises som en rett, eller separat. Varigheten av en slik diett overstiger ikke 4-7 uker. I løpet av denne tiden kan du gå ned ca 3 kg.

Den enkleste hermetiske kornmåltidsplanen er for 4 dager. Ernæringsfysiologer anbefaler å forberede kroppen før du starter en diett. For å gjøre dette, drikk minst 2 liter rent vann uten gass per dag og reduser kaloriinnholdet i kosten. For sistnevnte kan du enten justere maten i dietten litt, eller ganske enkelt redusere porsjonene.

En diett med hermetisk mais vil ikke bare hjelpe deg å gå ned i vekt, men også forbedre helsen din. Som et resultat av en firedagers diett vil kroppen kvitte seg med skadelige stoffer og giftstoffer. Sammen med mais må du spise en stor mengde grønt. Legg det til salater og andre måltider gjennom kostholdet ditt.

For den første og andre dagen trenger du 400 gram hermetiske maiskjerner. Del denne mengden i 4 like deler og spis hele dagen. Hver del tilsvarer ett måltid Samme dag spiser du 1 gulrot eller agurk, 1 tomat eller paprika. Tilsett frukt, noen epler eller kiwi.

Til matlaging på tredje og fjerde dag, bruk 200 gram hermetisk mais. Som før må dette volumet konsumeres 4 ganger. Frukt og grønnsaker forblir de samme som tidligere dager. Du kan ikke tilsette mer enn 150 gram sopp. Vannmengden forblir uendret.

Produktet kan enkelt tilberedes selv. Så du vil være sikker på kvaliteten på kornene. Ingredienser:

• fersk mais - 3 stk.;
• vann - 1 l;
• salt, sukker - 1 ss. l.

Dette settet er nok til å forberede en 3 liters krukke. Fremstillingsmetoden er enkel.

1. Steriliser krukker og lokk. For å gjøre dette, hold glassbeholderne over dampen og kok opp lokkene.
2. Skrell kolbene, legg dem i en gryte med vann. Vent til det koker, kok i 3 minutter. Avkjøl kolbene i en bolle med vann.
3. Bruk en kniv til å fjerne kornene. Skyll dem under rennende vann i et dørslag. Kok over svak varme i ytterligere 3 minutter etter koking.
4. For å forberede marinaden, sett en beholder med vann, sukker og salt på bålet. Vent til det koker og kok i ytterligere 2 minutter.
5. Ha kornene over i en krukke og hell over marinaden.
6. Legg en beholder med maiskorn i en dyp kjele, dekk først bunnen med et håndkle. Hell varmt vann og sett på komfyren. Vent til det koker, reduser varmen.
7. Steriliser hermetikkglass i ca 3-4 timer. Hold øye med vannmengden i kjelen og fyll på etter behov.
8. Rull opp krukker med steriliserte lokk. Oppbevares på et kjølig mørkt sted.

Søt hermetisk mais er veldig populær blant husmødre. Det kan legges til supper, rundstykker, salater og lignende retter. Sjeldnere brukes produktet som en siderett eller en uavhengig rett. Det er ikke mange som vet at maiskjerner brukes til å lage ulike sauser. Du finner en slik komponent i ketchup og krydder.

Hermetisert mais er også praktisk å bruke til matlaging fordi det ikke krever varmebehandling.

Erfarne husmødre anbefaler å kjøpe de boksene som indikerer sommerdatoen for produksjon. Bare under slike forhold vil det være ferske hermetiske korn inni. I høst-vinterperioden brukes mais, som allerede er tørket og bløtlagt igjen.

Det er bedre hvis beholderen med mais er glass, ikke tinn. Du vil kunne vurdere fargen, kornstørrelsen og tilstanden til saltlaken. Husk at kornene i hermetikkglasset skal ha en knallgul farge. Fading indikerer at produktet har mistet sine fordelaktige egenskaper. Det er akseptabelt at saltlaken er lett uklar. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å ta mais i en boks, sjekk jevnheten og integriteten.

Oppbevar hermetiske maiskjerner kun på et kjølig, tørt sted. Krukken skal ikke utsettes for solen. Hvis du har åpnet beholderen, sett den i kjøleskapet og oppbevar den der i ikke mer enn 48 timer. Hvis du bruker konservering i en boks, overfører du innholdet til en glass- eller keramikkbeholder.

Du kan lære mer om fordelene med mais i videoen nedenfor.