Mandarinkompott: matlagingsoppskrifter og oppbevaringstips

Til tross for det store utvalget av drinker og juice i moderne butikker, velger de fleste et hjemmelaget produkt. Slike produkter, laget uten konserveringsmidler, fargestoffer og urenheter, er mye sunnere og smakfullere. Om sommeren, når fantasien blir truffet av overflod av frisk frukt og bær, forbereder mange husmødre kompotter til vinteren. Oppskrifter for å lage mandarinkompott til vinteren vil komme godt med for dem.

Alle vet at lokale sesongens bær og frukt, som jordbær, kirsebær, epler, plommer osv., brukes til å lage kompott. De færreste vet at sitrusfrukter kan brukes til å lage en duftende drink. Kompott for vinteren fra mandariner er en original delikatesse som vil glede alle familiemedlemmer. Den resulterende drinken vil overraske deg med sin originale smak og uttrykksfulle gule farge.

Det er flere populære oppskrifter for å lage kompott uten store anstrengelser og kostnader. Ved å følge oppskriftene som er beskrevet nedenfor, kan du lage kompott ikke bare av mandariner, men også fra andre sitrusfrukter, for eksempel appelsiner og grapefrukt. På grunn av det høye innholdet av vitamin C i sammensetningen av disse fruktene, er drikken ikke bare velsmakende, men også sunn.

En kompott av modne og saftige mandariner vil være ganske passende på bordet for enhver ferie, og takket være bevaring kan du nyte den tilberedte delikatessen hele året. Den ferdige drikken kan lagres i kjelleren i lang tid. Mandarinskiver, som ikke bare skaper en rik smak av kompott, men også dekorerer drikken, beholder formen i lang tid. Aromaen av tangerindelikatesser vil umiddelbart skape en festlig nyttårsstemning.

Ingredienser:

• For å tilberede en drink trenger du et kilo sitrusfrukter, granulert sukker (ca. 200-300 gram er nok) og rent drikkevann. Denne mengden mandariner er nok til å få tre liter kompott.

Tilberedningsprosessen består av følgende trinn:

• Frukt må vaskes og skrelles.
• Sammen med skinnene fjernes hvite striper.
• Mandariner deles i skiver.
• Sirup er laget av to ingredienser: vann og sukker. Mengden sukker bestemmes av smak. Komponentene blandes i en emaljebeholder. Retter settes på komfyren.
• Skivene helles i krukker, hvoretter de helles med varm sirup.
• Deretter må du sterilisere, for dette, sett en stor gryte med vann på bålet og kok opp.
• Banker med kompott senkes i vann, dekkes med lokk og behandles i 20 minutter.
• Det siste stadiet er søm av bokser. Produktet er dekket med et tykt teppe og forblir i denne tilstanden i en dag. Det er nødvendig å lagre beholdere med kompott i et kjølig rom.

For å spare tid brukt på å tilberede en drink, kan du bruke følgende oppskrift. Dens største fordel er at det ikke er nødvendig å utføre steriliseringsprosedyren for beholdere.Den ferdige drinken kan bestilles før vinteren eller inntas umiddelbart.

Ingredienser:

• Til matlaging av kompott anbefales det på det sterkeste å bruke en emaljepanne. Du trenger 5 store frukter, sukker og drikkevann. Du kan legge skrell til drinken, fra dette blir den enda mer aromatisk og smakfullere.

Trinn for trinn forberedelse:

• Frukt skrelles og helles med kokende vann. Denne prosedyren vil bidra til å bli kvitt bitterhet.
• Vann blandes med sukker til selv små partikler er helt oppløst.
• Skiver av mandariner dyppes i kokende sirup og kokes i 15 minutter.
• Beholderen som brukes til å lagre drikken er forhåndssterilisert. Varm drikke helles i krukker og rulles sammen.

Det neste alternativet for å lage mandarinkompott vil garantert appellere til elskere av den originale smaken. Ingefær og sitron brukes som tilleggsingredienser. Kombinasjonen av disse komponentene gir kompotten en fantastisk smak og aroma.

Ingredienser:

• 8 stykker mandariner;
• ingefærrot;
• sukker;
• sitron.

Matlaging:

• Mandarinene skrelles. Juice presses ut av appelsinskiver og sitron.
• Den resulterende blandingen blandes med granulert sukker, hakket ingefær og kokes opp. Etter det må juicen infunderes i 4-5 timer.
• Skallet av mandariner vaskes og føres gjennom en kjøttkvern.
• Vann tilsettes til den resulterende slurryen og kokes.
• Juice, som allerede er infundert, tilsettes til buljongen og kokes i 5 minutter.
• Den resulterende drikken helles varm i glasskrukker som er sterilisert på forhånd, og lokkene rulles opp.

For å tilberede en drink så enkelt og raskt som mulig, bruker husmødrene moderne husholdningsapparater. I dag er det en multikoker i nesten alle hjem. Med dens hjelp kan selv en nybegynner tilberede en sunn og velsmakende drink uten problemer.

Komponenter:

• 6-8 mellomstore mandariner.
• 2 liter rent vann.
• Et glass granulert sukker.

Trinn for trinn forberedelse:

• Hell vann i beholderen til multikokeren og hell sukker.
• Blandingen kokes til det dannes en sirup.
• Skallet av mandariner vaskes og knuses.
• Tilsett velling fra sitrusskall til den ferdige sirupen og kok i en halvtime.
• Skiver legges i beholderen, vann tilsettes og kokes i ytterligere 30 minutter, og setter en spesiell modus. Hvis det ikke er tilgjengelig, velg det mest skånsomme programmet, bortsett fra steking eller damping.
• Ferdig kompott kan spises umiddelbart etter avkjøling. Eller rull sammen til vinteren i steriliserte krukker.

Kjennere av originale og rike hjemmelagde drinker bør definitivt prøve mandarinkompott med tilsetning av epler, sitron og moden kiwi. Kombinasjonen av frukt med forskjellig lukt, smak og tetthet vil appellere til voksne og barn. Ved å bruke denne oppskriften kan hvem som helst lage en naturlig drink hjemme uten fargestoffer og kunstige tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

• 3 mandariner, middels store.
• En halv moden sitron.
• Kiwi.
• 3 epler (disse kan være både søte og sure varianter, avhengig av smakspreferanser).
• Halvannen liter drikkevann.
• Sukker.Denne komponenten legges til etter eget skjønn. Hvis du vil bevare den naturlige smaken til drikken så mye som mulig, er det bedre å bruke en liten mengde sukker eller nekte det helt.

Kokeprosess:

• I epler fjernes kjernen og kuttes i skiver.
• Fjern skallet fra kiwien og skjær i skiver.
• Sitron og mandariner skrelles også og deles i skiver.
• Hell vann i en kjele og kok opp. Mengden frukt som brukes bør tas i betraktning når du velger retter.
• Høstede frukter helles i kokende vann og kokes til de er myke.

Hvis intensjonen er å konsumere kompotten umiddelbart, bør drikken avkjøles før servering. For lagring for vinteren helles delikatessen i varme glasskrukker. Selv små barn kan behandles med velsmakende og sunn kompott i henhold til denne oppskriften, men før det må du sørge for at det ikke er allergiske reaksjoner.

For informasjon om hvordan du lager mandarinkompott, se følgende video.