Mango modning hjemme

Mango er en smakfull og sunn eksotisk frukt som kan finnes ganske ofte i russiske butikker. Men siden mangoen ikke vokser i vårt land, blir den vanligvis brakt umoden. Dette bidrar ikke bare til å redusere kostnadene for produktet, men også til å holde det lenger. I tillegg modnes mango uten problemer hjemme, det viktigste er å kjenne alle reglene for en slik prosess.

Mango har mange nyttige egenskaper. Den har en stor mengde vitaminer, kalium, fiber og kalium. Regelmessig inntak av denne frukten bidrar til å bli kvitt problemene i mage-tarmkanalen, samt øke kroppens motstand. Frukten kan spises i sin rene form eller legges til salater, smoothies, iskrem, ulike desserter.

Avhengig av sorten er ikke bare smaksegenskapene til frukten forskjellige, men også fargen på skallet - den kan være gul, rød eller grønn. Oftest kan du finne det er den gule frukten.

Det er flere måter du raskt og enkelt kan modne en mango på. Vi lister opp de mest effektive av dem.

For å gjøre en umoden frukt til en god søt godbit, trenger du bare en vanlig avis eller en tørr papirpose. Pakk frukten inn i papir og la den stå i romtemperatur. Men ikke pakk papiret for tett rundt mangoen for å unngå at det dannes bakterier og mugg. I løpet av omtrent 1 eller 2 dager vil etylen frigjøres - en ufarlig naturgass, på grunn av hvilken massen modnes. Den harde frukten vil bli merkbart mykere. Og i rommet vil du føle en behagelig fruktig lukt.

Denne metoden kom til oss fra landene i øst. Det er enda mer effektivt og bidrar til den utrolig raske modningen av fosteret. Du må legge mangoen i en papirpose, gryte, beholder eller en annen beholder med mais eller ris. Uansett hva slags frokostblanding du velger, vil effektiviteten til metoden ikke lide litt av dette. På grunn av samspillet mellom produkter, vises den tidligere nevnte gassen, etylen, mange ganger raskere. Og mangoen vil ikke modnes på et par dager, men på bare noen få timer, maksimalt en dag.

Selvmodning av fosteret er en veldig enkel sak. Så du kan kjøpe en umoden eksotisk frukt for fremtiden og ikke være redd for at den vil forringes eller ikke modnes.

Hvis du ikke liker de foreslåtte metodene, kan du ganske enkelt legge frukten i en plastbeholder eller på et brett, og la den ligge i flere dager ved romtemperatur. På denne måten modnes også frukten perfekt.

Å bestemme modenheten til en mango er ganske enkelt. Vi lister opp de viktigste tegnene du bør være oppmerksom på.

• Lukt. Den modne frukten gir en sterk søt fruktig aroma. Det er spesielt merkbart nær stilken.
• Elastisitet. Hvis du presser frukten, og den er veldig hard og ikke synker i det hele tatt, må du få den til å ligge litt til. For å få en ide om hvor spenstig frukten skal være, klem forsiktig en fersken i neven.Modne frukter av disse fruktene ligner hverandre når det gjelder hardhet.
• Ensartet farge. Hvis du legger merke til mørke flekker på fruktens hud, og selve frukten ser ganske bra ut, indikerer fargen ikke alltid at produktet er bortskjemt. Mest sannsynlig er det i en slik mango ganske enkelt en ganske stor mengde sukrose. Men hvis flekkene er myke og presset gjennom, er det nødvendig å ikke holde frukten i lang tid, men umiddelbart kutte den og sjekke fruktkjøttet for ødeleggelse.

Når du kjøper en mango og dens påfølgende lagring, eksperter anbefaler kjøpere å bruke noen tips.

• For å nøyaktig vite om frukten er moden eller fortsatt ikke, er det nødvendig å fokusere på hardhetsgraden til frukten, så vel som på fargen på huden.
• Hvis du har kjøpt en umoden mango, ikke legg den i kjøleskapet. Under påvirkning av lav temperatur vil frukten definitivt ikke modnes. Dessuten vil langvarig eksponering for kulde bare ødelegge produktet. Men overmoden frukt oppbevares best i kjøleskapet.
• For lang lagring av en moden frukt er ikke tillatt. Den optimale lagringstiden for en hel eller oppskåret moden mango er ikke lenger enn 5 dager. I fryseren kan du holde frukten i ca 6 måneder.
• Hvis du har valgt metoden for fruktmodning ved hjelp av en papirpose, kan du forbedre den ved å legge til et vanlig eple i posen. Så du vil fremskynde prosessen betydelig.
• Generelt kan du trygt kjøpe en frukt når skallet har en lys farge og god tetthet, og også forutsatt at en behagelig aroma kommer fra frukten.
• Når du bestemmer graden av modenhet av frukten og dens smak, bør du ikke stole bare på lukten eller fargen. Tilnærm dette problemet på en kompleks måte.

Hvordan kutte en mango, se neste video.