Mangojuice: egenskaper og effekter på kroppen

Blant drikkene som konsumeres av mennesker, tilhører fruktjuicer et spesielt sted. Tradisjonelt i Russland brukes eple- og appelsinnektar. Men mangojuice fortjener også oppmerksomhet, og før du prøver det, må du kjenne til en rekke nyanser.

Mangojuice skiller seg ut for sin søte smak med en syrlig tone som folk flest setter så stor pris på. Dens fordeler og skader skyldes dens spesifikke kjemiske sammensetning. Mango inneholder nesten hele vitamingruppen B, som har en gunstig effekt på nervesystemet. Hvis mengden vitaminer tilsvarer normen, reduseres tretthet og stress reflekteres mer vellykket. Utholdenhet øker, tone og humør øker, grensene for normal ytelse utvides. Mangojuice inneholder også vitaminer:

• D;
• C;
• E.

Hvert av disse stoffene er av stor betydning for immunitet. Deres rolle er også stor for å stabilisere psyken og bekjempe kronisk tretthet. Tilstanden til hår og bein, negler og hud forbedres. I tillegg til vitaminstoffer inneholder en drink hentet fra mango en god del mineraler, inkludert slike viktige som:

• Mg;
• P;
• Fe;
• Zn og noen andre kjemiske elementer.

Det er også verdt å tenke på at mangomasse inneholder organiske stoffer, essensielle aminosyrer og en rekke antioksidanter. Takket være dem hemmes aldring, noe som uunngåelig vil glede alle mennesker, uavhengig av kjønn. Det bemerkes at mangojuice:

• bremser øyealdring og aldersrelatert svekkelse av synet;
• det viser seg å være en god profylaktisk som forhindrer sykdommer i hornhinnen og netthinnen, og stopper deres utvikling;
• blokkerer utviklingen av luftveissykdommer;
• akselererer utvinning fra ulike betennelser og virale lesjoner;
• forhindrer dannelsen av blodpropp i blodårene;
• stabiliserer blodtrykket;
• reduserer sannsynligheten for ondartet degenerasjon av en hvilken som helst celle i kroppen.

Fordelene med mango for de som lider av nedsatt funksjon av nyrene og andre organer i utskillelsessystemet har blitt notert. Stoffene som er tilstede i sammensetningen av disse fruktene motvirker forverringen av urolithiasis og reduserer betennelsen fremprovosert av pyelonefritt. Andre komponenter øker aktiviteten og effektiviteten av tenkning, bidrar til å styrke hukommelsen.

En av de siste oppdagelsene er frigjøringen av et stoff som bidrar til å redusere risikoen for åreforkalkning. Så et glass mangojuice om dagen for friske mennesker vil hjelpe dem å opprettholde statusen, og syke mennesker vil få den tilbake.

Evnen til å lage mangojuice med egne hender er ganske verdifull: Som praksis viser, oppfyller ikke alltid et butikkkjøpt produkt de nødvendige kravene. For det meste blir en betydelig mengde sukker introdusert i den, og selve drikken produseres ved utvinning fra tørrstoff. Den enkleste løsningen er selvfølgelig å bruke en juicepresse. Massen, som tidligere er skåret i relativt små stykker, føres gjennom den.

Du kan bringe nektaren til tilstanden ved å fortynne den med en liten mengde vann, fordi den er veldig mettet med aktive stoffer og kan til og med virke klumpete på grunn av den store mengden sukker.

En liten mengde vann er et obligatorisk tilsetningsstoff, og en viss mengde knust is bør også tilsettes etter smak. Når massen knuses, føres saften noen ganger gjennom en sikt for å rense den for fruktkjøtt. Hvis det er nødvendig, kan du ikke gjøre dette. Når man drikker mangojuice, bør man ikke glemme søtheten til selv en fortynnet væske rik på raske karbohydrater. Mye avhenger av kvaliteten på mangoen, som tas for å få juice.

Mykheten til frukten er ønskelig, men den bør ikke være overdreven. En frukt som sprer seg i hånden ved første berøring vil ikke kunne gi god nektar. Modenhet bedømmes etter fasthet og tyngde. Skallet av frukten skal være glatt og ikke etterlate ubehagelige opplevelser ved berøring.

Produksjonen av mangojuice fra et kilo fruktkjøtt kan være svært betydelig, i forhold til massen av frukt når den 60-85% (avhengig av fuktighetsinnholdet, metoden som brukes og om produktet er depulpet eller ikke) . I tillegg til å drikke som en uavhengig drink, kan denne juicen brukes:

• som en del av sommerens fruktsalater;
• for hjemmebaking;
• i desserter;
• i sorbeter;
• i kissels og andre kulinariske produkter.

Når du tilbereder nektar på egen hånd eller kjøper den ferdig, bør du huske på at mangojuice kan gi ikke bare fordeler for kroppen, men også skade. Bruken av nektar hentet fra umodne frukter kan forårsake irritasjon av mage-tarmkanalen, provosere utviklingen av kolikk.Derfor må den fortynnes med vann. Hvis du juicer fra en fullt moden frukt, er ikke dette problemet farlig. Men det er en risiko for en allergisk reaksjon, du kan oppleve forstoppelse og til og med febertilstander.

Leger mener at mangojuice ikke har noen plass i kostholdet til pasienter med kolitt og gastritt. Gravide kvinner (avhengig av kroppens normale tilstand og fravær av komplikasjoner, de ovennevnte kontraindikasjonene) kan drikke nektar rolig. Men dette må avtales med legen, siden det sannsynligvis vil oppstå en allergi.

Hvordan velge riktig mango for juice, se følgende video.