Nøtteolje: typer, fordeler og skader, tips for bruk

Nøttesmør har lenge vært brukt i matlaging til dressinger og sauser, desserter og til og med bakevarer. Imidlertid har dette produktet en rik vitaminsammensetning som gir konkrete fordeler for menneskers helse, så nylig har listen over bruksområder også blitt fylt opp med medisin og kosmetikk.

Generelt produseres alt nøttesmør ved hjelp av en kaldpresse, som behandler nukleolene. Det ferdige produktet har som regel en iriserende gylden eller grønnaktig fargetone og en behagelig smak. Kjernene av hassel, valnøtt, brasiliansk, muskat og svarte nøtter brukes som grunnlag. Forresten, det resulterende stoffet kan være vegetabilsk eller essensielt.

Utseendet til oljen og dens smak, og den kjemiske sammensetningen og medisinske egenskaper avhenger av hvilken nøtt som er valgt, selv om de to siste parametrene i stor grad sammenfaller. For å øke nytten av oljen blir nøttene først lagret i omtrent nitti dager, og deretter sendt under pressen. Kaloriinnholdet i hundre gram mat er omtrent 898 kilokalorier, hvorav 99 gram er fett.

Fordelene med nøttesmør bestemmes i stor grad av sammensetningen. Alle dens varianter inneholder essensielle og essensielle fettsyrer, mange vitaminer, mineraler, fra kalsium til fosfor og magnesium, samt antioksidanter som nøytraliserer skadelige frie radikaler.Oljene inneholder ikke mettet fett som provoserer hjerte- og karsykdommer, men de er en kilde til vitamin E. I tillegg er de fylt med komponenter som tynner blodet og som et resultat støtter det kardiovaskulære systemets funksjon. Derfor er egenskapene til nøtteolje svært omfattende.

For eksempel, hvis vi snakker om en valnøtt, inneholder den en stor mengde vitaminer, syrer og andre nyttige stoffer. Vitamin A er ansvarlig for produksjonen av kollagen, og derfor for å forbedre tilstanden til huden. For øvrig bremses aldringsprosessen også takket være de tilgjengelige karotenoidene. Vitamin C er kjent for å styrke immunforsvaret, og vitamin E bidrar til harmonisering av hormonsystemet.

Linolsyre stopper betennelse og styrker blodårene, mens linolensyre reduserer kolesterol og forbedrer blodtilførselen til hjernen. Jern har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen, kalsium på skjelettet, og jod virker beroligende og hjelper til med å takle depresjon.

Valnøttolje kan kalles en uunnværlig "livredder", fordi den sparer i nesten enhver situasjon. Tretthet, forstoppelse, lav immunitet, gallestase, skjoldbruskkjertelforstyrrelser, diabetes mellitus, sprø negler og hår, problematisk hud - alt dette kan kureres med et urteprodukt. Når det gjelder valnøtter, anbefaler leger å ta det for gastritt, da stoffet reduserer surhetsgraden i magen, og takler også halsbrann. I tillegg øker mengden galleproduksjon, leverceller går tilbake til det normale.

Forresten, valnøttolje er noe som definitivt vil lindre smerte fra brannskader. Det er et synspunkt at regelmessig bruk forbedrer synet. Valnøttolje kan bare forårsake skade i tilfelle individuell intoleranse mot produktet, manifestert av allergiske reaksjoner. I tillegg bør du være mer forsiktig med kolitt, dermatitt, gastritt i det akutte stadiet og med overvekt.

Disse kontraindikasjonene gjelder også for andre typer nøtter. I tillegg kan listen over "farer" fylles på med nyrestein, samt forverringer av alle mulige syrerelaterte sykdommer. Det er verdt å huske på det peanøtt- og mandelolje inneholder elementer som provoserer krampaktig sammentrekning av glatte muskelfibre, og forårsaker kolikk.

Valnøttolje kan tas både inne og ute, men i det første tilfellet må du først konsultere en spesialist. Forresten, du kan lage det selv hjemme: kjøp 200 gram nøtter, knus dem i en morter og press gjennom osteduk. I tilfelle det er fare for problemer med skjoldbruskkjertelen eller leveren, må du drikke en spiseskje av drikken før sengetid. Og du må også handle i tilfelle behov for å gjenopprette mageslimhinnen.

For å styrke immuniteten er det nok for voksne å drikke stoffet tre ganger om dagen tretti minutter før måltider i mengden av en teskje.Andel for barn varierer etter alder. For et barn fra ett til tre år er tre eller fem dråper nok, og fra tre til seks år - allerede fem til ti dråper. Fra seks til ti år kan et skolebarn allerede få en kaffeskje, og etter ti år - øke dosen til en teskje. I tilfellet når pasienten har diabetes, må han bruke olje tre ganger om dagen tretti minutter før måltider i mengden en teskje.

Mellomørebetennelse behandles også med valnøtter. For å gjøre dette, hver dag i øret må innpode fra tre til fem dråper. Dette må gjøres til ubehaget forsvinner - vanligvis er en uke eller ti dager nok. I kosmetikk brukes olje til ansikt, hår, øyevipper og negler. I det første tilfellet nærer dette stoffet huden, forbedrer fargen og tilstanden, takler tørrhet og endrer utseendet til det bedre. I tillegg jevnes overfladiske rynker ut, kviser går bort og effekten av tretthet forsvinner.

I tillegg, for ekstern pleie, er det best å blande flere typer nøttesmør. For å forbedre hudfargen må du for eksempel blande 15 milliliter valnøttolje, fem milliliter mandelekstrakt og fem milliliter ferskenessensiell olje. Løsningen påføres et rent ansikt med massasjebevegelser. Hvis en person er bekymret for problemhud, vil han trenge følgende ingredienser: 20 milliliter valnøttolje, fem dråper tea tree-olje, to dråper sitronmelisseolje, tre dråper timianeter og to dråper rosmarineter. Kombinasjonen påføres et tørt og rent ansikt.

Massasje gjøres best med en blanding av 15 milliliter valnøttolje og fem dråper rosmarineter.Forresten, vil denne sammensetningen forhindre forbrenning av huden i solen. En utmerket maske for sunt og silkeaktig hår er tilberedt av 110 milliliter kefir, ett egg, en pose gjær, fem gram sennepspulver og 40 milliliter valnøttolje. For å tilberede det, må kefir først varmes opp i et vannbad og deretter blandes med resten av ingrediensene. Løsningen påføres i en halv time på hårrøttene, hvoretter de vaskes grundig.

En annen nærende maske består av bare et par ingredienser - 40 milliliter valnøttolje og 110 milliliter melk. Væsken varmes opp til en behagelig temperatur og tilsettes et oljeaktig stoff. Det ferdige produktet må brukes i en tredjedel av en time.

Tradisjonelt brukes også ulike typer nøttesmør til matlaging. Salatdressinger, pastasauser tilberedes på basis av det, eller fisk eller kjøtt smøres ganske enkelt med produktet før servering. Noen kokker tilsetter også valnøttolje i deigen, og noen raffinerte varianter egner seg også til steking av ingredienser. Og blander du kremost med noen dråper valnøttolje, får du en pasta som kan smøres på brød og får svært smakfulle smørbrød.

I tillegg bruker mange mennesker oljer for vekttap en teskje en halv time før måltider. Om morgenen er en slik prosedyre obligatorisk, fordi den starter fordøyelsen og øker stoffskiftet, men den maksimale fordelen vil være hvis du gjentar den til lunsj og middag.

Den desidert vanligste bruken av nøttesmør i matlaging. Etter anmeldelsene å dømme er det lagt til smør, fisk og salater. Dette produktet er mye brukt i kosmetikk. Kvinner lager en rekke hjemmelagde ansiktsmasker og for å akselerere hårveksten. Ikke glem å gå ned i vekt - det antas at bare å bruke olje i flere måneder bidrar til å miste opptil tre kilo.

Det er bedre å kjøpe olje i pålitelige supermarkeder, apotek eller helsekostbutikker, men det beste regnes selvfølgelig som et produkt laget for hånd. For å gjøre dette helles 50 gram nukleoli med en halv liter vegetabilsk olje, og deretter lagres den resulterende væsken i fjorten dager. Oppbevar stoffet i en mørk glassbeholder eller tinnbeholder, som fjernes på et kaldt sted, for eksempel i kjøleskap.

For informasjon om hvordan du påfører valnøttolje, se følgende video.