Smør under amming: effekter på kroppen og regler for bruk

En ung mor som mater sin nyfødte baby er alltid ansvarlig for kostholdet hennes. Noen ganger er de matvarene hun pleide å spise i store doser "overbord" etter fødsel. Dette er nøyaktig hva mange gjør med smør, og tror at komponentene i det vil skade barnet. Hvorvidt dette er tilfelle, vil vi forstå i artikkelen vår.

Smør er en matvare som er avgjørende for å opprettholde god helse. Den inneholder en stor mengde fettløselige vitaminer A, E, D, flerumettede syrer og fosfatider. Alle disse elementene er nødvendige for full utvikling og funksjon av indre organer. Så vitamin A forbedrer synsskarphet, vitamin D forbedrer kalsiumabsorpsjon og forhindrer dermed risikoen for rakitt hos et barn, og lar også beinvev vokse og utvikle seg normalt. Vitamin E forbedrer immuniteten på grunn av dets høye antioksidantegenskaper.

Smør inneholder kolesterol, og det er veldig viktig å forstå at skrekkhistorier om dets farer ikke er noe mer enn et reklamestunt for produsenter av vegetabilsk olje.Kolesterol er en av hoveddeltakerne i stoffskiftet i menneskekroppen, det er involvert i konstruksjonen av cellemembraner, stimulerer produksjonen av steroidhormoner og har den mest fordelaktige effekten på intellektuelle evner og hjerneutvikling. Kolesterol kan bare være farlig i store mengder, men det samme kan sies om alle andre næringsstoffer eller mineraler.

Det er bevist at bruken av smør fremmer produksjonen av serotonin, som er bedre kjent som «gledens hormon». Det er ansvarlig for den generelle følelsesmessige bakgrunnen og stressmotstanden til en person. I tillegg er serotonin med på å øke kroppens motstand mot stress, og tross alt er graviditet og påfølgende fødsel en stor belastning for en kvinnes kropp.

Frykten til ammende mødre bør imidlertid ikke anses som helt ubegrunnet. Smør er laget av kumelk, og dette produktet anses som ganske allergifremkallende. I en situasjon der barnets kropp ikke aksepterer et slikt produkt, er de mest ugunstige manifestasjonene av en allergisk reaksjon mulig - utslett, irritasjoner, pustevansker og forstyrrelser i fordøyelsessystemet.

Utseendet til en slik reaksjon hos spedbarn skyldes det faktum at nyfødte babyer har en ganske høy permeabilitet av tarmveggene., og antallet utskilte enzymer er fortsatt utilstrekkelig. Derfor er proteinet praktisk talt ikke fordøyd og trenger nesten helt inn i blodet, dette forårsaker en reaksjon.

Over tid lærer barnets kropp å eksistere under nye forhold, og etter tre måneder vises allergier mindre og mindre. Likevel, i dette tilfellet, er det fortsatt verdt å være mer forsiktig med helsen til babyen, og ikke lene seg på smør.

I tillegg, hvis du bruker slik olje i store mengder, kan det forverre funksjonen til hjertet og blodårene, samt føre til patologier av metabolske prosesser.

Smør er tillatt for bruk av en kvinne under amming. En liten bit, sammen med en porsjon grøt om morgenen eller et smørbrød, vil bare gagne både moren og hennes nyfødte baby. Det er imidlertid viktig å forstå at i løpet av den første og en halv måneden av livet hennes er barnets mage-tarmkanal ufullkommen, så en ammende mor bør spesielt nøye overvåke hennes daglige kosthold.

Når morsmelk som babyen mottar er for fet på grunn av overflod av smør, kan dette forårsake de mest uheldige effektene i form av smerte, samt oppkast, kolikk, oppblåsthet og gassdannelse. I tillegg er det mulig at slik ernæring fra de første dagene vil føre til alvorlige problemer i eldre alder.

Det er derfor leger har fastslått at under amming bør en kvinne ikke spise mer enn 30 g olje per dag. Samtidig er det best å legge det til potetmos, frokostblandinger, stuvede grønnsaker eller pasta, men det er strengt forbudt å ta mat stekt i denne oljen i ammingsstadiet.

Når du veier fordeler og ulemper med å bruke smør under amming, ikke glem at ikke bare selve smøret i sin rene form kan skade en mor og hennes baby. Det er mye viktigere å ta hensyn til kvaliteten på dette produktet.

I dag er diskene bokstavelig talt foret med alle slags forfalskninger med et lite innhold av naturlig fett. Unge mødre som prøver å gjenvinne vekten så raskt som mulig, faller ofte for dette agnet, og tror at hvis det er lite fett, vil det ikke være noe igjen på midjen og hoftene. Kanskje bare et slikt produkt, mest sannsynlig, vil bestå av en kunstig melkefetterstatning i selskapet med forskjellige konserveringsmidler, smaksforsterkere og smaker, og den nødvendige konsistensen er gitt til det av fettet fra marine dyr. Det er usannsynlig at et slikt sett med komponenter kan gi minst en viss fordel for en ung mor og en nyfødt baby.

Når en kvinne ammer babyen sin, er det best å kun kjøpe ekte gårdsprodukter. Det beste alternativet ville være å kjøpe olje fra en kjent bestemor fra landsbyen, som aldri hadde hørt om alle slags konserveringsmidler. Et alternativ vil være å kjøpe i høyt spesialiserte butikker som kun selger smør og meieriprodukter.

Smør kan enkelt tilberedes hjemme.For å lage det, trenger du hjemmelaget landsbymelk, butikkkjøpt er ikke bra.

Oppskriften er ganske enkel. Først må du bestemme mengden av produktet du vil motta. Fra 1 kg fløte kan 300-400 g smør tilberedes. Hvis du ikke trenger så mye, så kan du kjøpe helmelk, la den stå en dag, og så skumme av fløten. Dette vil være råstoffet som er nødvendig for forberedelsen.

Kremen skal først avkjøles til en temperatur på 15-16 grader, deretter tas den ut av kjøleskapet og piskes forsiktig til konsistensen er jevn og luftig. Umiddelbart etter dette bør mikserhastigheten økes til et maksimum og piske til fettklumper begynner å skille seg. Deretter kan massen legges ut på gasbind brettet i flere lag og presses forsiktig ut for å bli kvitt den resulterende væsken.

Etter det bør du fortsette å piske til væsken skiller seg helt, og klem igjen. Forresten, den resulterende pastaen kan brukes til å lage pannekaker eller søt deig.

Det som gjenstår etter at den er separert er olje, den skal vaskes i kaldt vann og presses igjen, deretter overføres til en plastbolle og piskes for siste gang til en homogen konsistens.

Det tilberedte produktet settes i kjøleskapet og får stå i flere timer.

Hvordan lage smør hjemme, se følgende video.