Hvordan piske krem ​​med 20% fett?

Fløte er et populært meieriprodukt. Den fås fra fersk helmelk ved å skille fettet.

I dag er krem ​​en integrert del av dagligvarekurven til nesten hver person i landet vårt. De selges på alle utsalgssteder. Dette meieriproduktet legges til kaffe, fantastiske desserter tilberedes av det. Men for å lage en virkelig deilig godbit, må fløte ofte piskes.

Les mer om hvordan du pisker 20 prosent krem ​​og hvordan du bruker den i denne artikkelen.

Det skal bemerkes at prosessen med å piske krem ​​med et fettinnhold på 20 prosent til topper er en ganske enkel prosess. Men for å oppnå ønsket resultat, er det nødvendig å følge instruksjonene strengt og konsekvent utføre de nødvendige handlingene.

• For å piske kremen skikkelig og effektivt til et tykt skum trenger du litt is. Den kan tilberedes uavhengig hjemme ved hjelp av former spesielt designet for dette formålet.
• Selve kremen bør også avkjøles, så vel som beholderen du skal slå dem i. For å gjøre dette, sett bollen for pisking og meieriproduktet i kjøleskapet i flere timer.

• Etter at vannet i formene har frosset og blitt til is, og kremen og redskapene for å piske dem er avkjølt, fortsetter vi til den direkte prosessen.
• Vi tar ut de frosne isbitene fra formene og legger dem i en dyp bolle. Hell deretter meieriproduktet fra fabrikkemballasjen i den forberedte bollen for pisking og legg denne beholderen i en beholder med is. Viktig! Denne prosedyren må gjøres så raskt som mulig slik at ingenting har tid til å varmes opp. Hvis du bruker varme gjenstander og et varmt meieriprodukt, vil ikke piskeprosedyren fungere som den skal.
• Til pisking kan du bruke gaffel, visp, mikser eller blender. Åpenbart, med bruk av moderne kjøkkenenheter, vil denne prosedyren være flere ganger raskere, men i fravær av spesielle enheter kan du ty til en mer tradisjonell metode.

• Pisk fløten til den tykner, noe som kan ta litt tid. For å tilberede kremen bør du ta fløte med et fettinnhold på 20 prosent. Men hvis du er tilhenger av et lavkaloridiett eller ser på figuren din, vil krem ​​med lavere fettinnhold gjøre det.
• Du kan sjekke beredskapen ved å snu bollen - produktet skal ikke falle ut av beholderen. Hvis du ikke vil ta risiko og bruke en så ekstrem metode, kan du bestemme beredskapen annerledes - topper vil begynne å vises på overflaten av kremen.

Viktig! Husk at krem ​​med forskjellig fettinnhold og fra forskjellige produsenter kan piskes på forskjellige måter. For det første kan det ta en annen tid, og for det andre kan det hende at kremen fra enkelte produsenter (spesielt for billige merker) ikke piskes i det hele tatt.

Det bør også bemerkes at ytterligere komponenter kan legges til pisket krem. Vaniljesukker tilsettes for eksempel ofte for å lage enkle desserter.Hvis du vil lage en kake, kan du tilsette litt gelatin til meieriproduktet (med en hastighet på 2 ts per 1 liter fløte). Dessuten bør gelatin bløtlegges i kaldt vann på forhånd, deretter kokes, siles, avkjøles og først deretter tilsettes. Dette kan gjøres direkte under piskeprosessen.

Hvis det etter koking tilsettes litt kakao eller sjokolade (revet eller smeltet) i fløten, får du en fyldig sjokoladekrem. De kan dekorere kaker, muffins eller til og med legge til iskrem. En ganske populær kombinasjon er "duetten" av sjokolade og banan.

Du kan dekorere alle desserter med det ferdige produktet, og for større bekvemmelighet bør du bruke en konfektsprøyte. I tillegg kan pisket krem ​​dekorere frukt eller ferdige innkjøpte produkter.

Dermed kan du på bare noen få minutter, ved hjelp av de enkleste enhetene, få en deilig uavhengig dessert eller en ekstra dekorasjon for en forhåndstilberedt delikatesse. Følg instruksjonene og du får en fantastisk tykk smørkrem.

For noen nyttige tips fra kokken om kremfløte, se nedenfor.