Pulverisert krem: sammensetning, egenskaper og påføring

Melk er et uunnværlig matprodukt for folk i alle aldre. Dette produktet inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for full vekst og utvikling av kroppen, men har en kort implementeringstid. Innovative teknologier og moderne utstyr har gjort det mulig å lage et unikt produkt - pulverisert krem, som har lang holdbarhet, en rimelig prisklasse og et bredt spekter av bruksområder i matlaging.

I hyllene til dagligvarebutikker kan du se en enorm mengde av dette produktet fra forskjellige produsenter. Før du kjøper pulverisert krem, bør kjøpere definitivt kjenne til alle de finesser de velger på grunn av det faktum at ikke all krem ​​er laget av et naturlig meieriprodukt og har et annet formål. Produsenten skal angi denne informasjonen på produktemballasjen, og helst på flere språk.

Produsenter produserer dette produktet i to varianter - den første og andre.

Produktene i første klasse inkluderer krem, som bare er laget av naturlig melk. Produktet har høy prisklasse og kort holdbarhet, så det er vanskelig å få tak i det i vanlige dagligvarebutikker.

De fleste produsenter produserer produkter som tilhører andre klasse. For fremstilling av krem ​​av andre klasse brukes bare vegetabilske råvarer av planter som palme, soya og kokosnøtt.For å få et produkt av den andre kategorien, som ikke bare har en overkommelig pris, men også en lang implementeringsperiode, kombinerer produsenter kokosnøtt, soya og palme vegetabilske oljer med emulgatorer, stabilisatorer, konserveringsmidler, vann og forskjellige smakstilsetninger. Den resulterende blandingen behandles i et spesielt apparat, der, under påvirkning av høye temperaturer, all væske fordamper og et delikat og duftende pulver oppnås. For å skape og forsterke smaken og aromaen til fløte i et plantebasert produkt, tilsetter mange selskaper melkepulverprotein - kasein.

Når du kjøper et av de utvalgte produktene, må kjøperen forstå at det har individuelle egenskaper og egenskaper. Bruk av et naturlig produkt vil gi kroppen vitaminer og mineraler, men vil bidra til vektøkning og høyt kolesterol. Vegetabilsk krem ​​vil ikke berike kroppen med vitaminer, men kan fungere som et kosttilskudd for personer med overvekt og høyt kolesterol.

Blant de viktigste fordelene med et produkt laget av naturlig melk, bør følgende fremheves:

• økning i energipotensialet i kroppen;
• dannelse av cellemembraner av indre organer;
• syntese av hormoner og enzymer;
• normalisering av fordøyelsessystemet;
• styrking av bein og muskelvev;
• normalisering av huden;
• fjerning av overflødig væske fra kroppen;
• forbedring av det kardiovaskulære systemet;
• hukommelsesforbedring;
• stabilisering av hormonelle nivåer hos mennesker i forskjellige aldre;
• redusere den negative effekten av koffein på funksjonen til indre organer.

De positive egenskapene til vegetabilsk krem ​​inkluderer følgende:

• positiv effekt på tarmen og leveren;
• akselerert utskillelse av galle;
• muligheten for bruk av pasienter som lider av hjertesykdom og aterosklerose;
• antioksidant effekt på kroppen;
• regenerering av hudceller.

Pulverisert krem, som alle andre produkter, har en rekke kontraindikasjoner:

• allergisk reaksjon og individuell følsomhet av kroppen til visse komponenter;
• overflødig kroppsvekt;
• bruk av dietter som utelukker bruken av dette produktet;
• betennelse i det genitourinære systemet;
• høye nivåer av kolesterol i sirkulasjonssystemet;
• diabetes.

Kaloriverdien avhenger direkte av råstoffet som produsenten bruker, og mengden tilsatt granulert sukker påvirker nivået av energi- og karbohydratindikatorer.

Produktet av første klasse refererer til høykaloriprodukter, som inneholder mer enn 40% partikler av umettede fettsyrer, mer enn 30% karbohydrater og minst 20% proteiner. Dette produktet inneholder kolesterol, vitaminer, mineraler og organiske syrer. Vitaminsammensetningen i kremen består av kolin, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosfor, natrium, klor, magnesium, jern, jod, kobber og selen. Kaloriinnholdet i naturlig melkekrem kan nå opp til 600 kcal.

Et planteprodukt skiller seg fra et naturlig ikke bare i råvarene, men også i sammensetningen, der det ikke er proteiner og kolesterol, og mengden karbohydrater avhenger av volumet av granulert sukker som introduseres. Laboratoriestudier avdekket innholdet av lecitin og vitamin A og E i produktets sammensetning Kaloriinnholdet i det vegetabilske produktet overstiger ikke 300 Kcal. Krem laget i henhold til individuelle spesifikasjoner kan inneholde kasein og ulike tilsetningsstoffer i oppskriften.

Hovedkomponenten som påvirker kaloriinnholdet i vegetabilsk fløte er sukker. I 100 gram av et produkt uten sukker er det ikke mer enn 150 kalorier, og i samme mengde fløte med sukker kan antall kalorier nå mer enn 250 enheter.

Kaloriverdien avhenger direkte av råstoffet som produsenten bruker, og mengden tilsatt granulert sukker påvirker nivået av energi- og karbohydratindikatorer.

Produktet av første klasse refererer til høykaloriprodukter, som inneholder mer enn 40% partikler av umettede fettsyrer, mer enn 30% karbohydrater og minst 20% proteiner. Dette produktet inneholder kolesterol, vitaminer, mineraler og organiske syrer. Vitaminsammensetningen i kremen består av kolin, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosfor, natrium, klor, magnesium, jern, jod, kobber og selen. Kaloriinnholdet i naturlig melkekrem kan nå opp til 600 kcal.

Et planteprodukt skiller seg fra et naturlig ikke bare i råvarene, men også i sammensetningen, der det ikke er proteiner og kolesterol, og mengden karbohydrater avhenger av volumet av granulert sukker som introduseres. Laboratoriestudier avdekket innholdet av lecitin og vitamin A, E i sammensetningen av produktet.Kaloriinnholdet i planteprodukter overstiger ikke 300 kcal. Krem laget i henhold til individuelle spesifikasjoner kan inneholde kasein og ulike tilsetningsstoffer i oppskriften.

Hovedkomponenten som påvirker kaloriinnholdet i vegetabilsk fløte er sukker. I 100 gram av et produkt uten sukker er det ikke mer enn 150 kalorier, og i samme mengde fløte med sukker kan antall kalorier nå mer enn 250 enheter.

I hjemmelaget har dette produktet funnet sin anvendelse for tilberedning av aromatiske drikker, luftige kremer, rike sauser og krydder.

Før du kjøper et produkt, må du vite formålet med kjøpet. Denne informasjonen lar deg velge riktig type produkt og hvordan du avler den. For tilberedning av hjemmelagde sauser og sauser brukes vanlig krem, og produkter med tilsetning av fortykningsmidler brukes til å lage en luftig masse for kremen.

For å tilberede kaffe eller te med krem, må du kjøpe et vanlig produkt, hvis fettinnhold ikke vil være mindre enn 40%. Først skal pulveret fortynnes med varmt vann i forholdet 1 til 3 og først deretter legges til den valgte drikken.

For å lage kaker og desserter, må du kjøpe spesiell piskekrem, som fortynnes med kaldt vann eller melk i forholdet 3 til 1 og piskes med en mikser. I den resulterende tykke massen kan du helle litt mer væske for å oppnå ønsket konsistens. Kun fra kjølt krem ​​kan du få en luftig og mør masse som kun kan oppbevares i kjøleskapet.

Piskefløte bør startes sakte, gjøre jevne bevegelser med visp på mikseren, og først da øke rotasjonshastigheten til enheten. Væske er tillatt å helles gjennom hele prosessen med å lage en luftmasse.

For ganske enkelt å fortynne det tørre pulveret, er det nok å tilsette samme mengde melk eller vann til 1 teskje fløte. Dette produktet danner nesten aldri klumper og klumper når det fortynnes med vann.

Et bredt spekter av bruksområder gjør det mulig for både enkle husmødre og profesjonelle kokker å lage et stort antall kulinariske mesterverk. Dette produktet kan ikke bare bli et tillegg til hovedretten, men også grunnlaget for en kulinarisk oppskrift.

Melketoner og delikat aroma vil dekorere den rike smaken av te og kaffe. Sauser og sauser tilberedt med krem ​​vil få unik smak og struktur.

Pisket krem ​​vil ikke bare dekorere enhver konfekt, men vil også bli en integrert del av kaker og bakverk.

Friske bær med pisket krem ​​er en favorittgodbit ikke bare for barn, men også for voksne i alle aldre.En kake laget med pisket krem ​​vil garantert være en dekorasjon av enhver ferie og vil glede alle inviterte gjester, uansett alder. Tilberedte kjekskaker skal smøres med krem ​​med gelatin, og tilsetning av biter av bitter sjokolade vil legge til et snev av pikantitet og raffinement til desserten.

Et stort antall positive anmeldelser gjør det mulig å snakke om etterspørselen og populariteten til dette produktet. Pulverisert krem ​​kan finnes på kjøkkenet til hver husmor, og kokebøker inneholder et stort antall oppskrifter som inkluderer dette produktet. Hovedbetingelsen for å lage ikke bare velsmakende, men også sunne retter er kjøp av høykvalitetsprodukter fra kjente produsenter.

For å kjøpe et kvalitetsprodukt, må du kjenne til noen grunnleggende regler:

• kjøp av varer kun i forseglet emballasje;
• å kjøpe krem ​​etter vekt er strengt forbudt;
• tilstedeværelsen av fullstendig informasjon på emballasjen om sammensetning, lagringsforhold, produksjonsdato og produsent av produktet;
• fraværet av mattilsetningsstoffer, fargestoffer og konserveringsmidler er nøkkelen til å få et kvalitetsprodukt.

Livskvaliteten og antall leveår avhenger ikke bare av livsstilen og den økologiske situasjonen i miljøet, men også av produktene som folk bruker daglig. Det moderne menneskets gastronomiske ønsker er å lage nye retter med rikere aromaer og smaksindikatorer. En av komponentene for gjennomføringen av denne oppgaven er tørr krem, som ikke bare er velsmakende, men også næringsrik. Produktet kan brukes til å lage et stort antall nye retter. Før du kjøper et produkt, husk det bare naturlig krem ​​vil være til nytte for kroppen, og bruk av produkter med fargestoffer og konserveringsmidler vil sikkert skade.

Du vil lære mer om tørrkrem i den følgende videoen.