Hvordan velge en milkshake-mikser?

Milkshakes har en behagelig og delikat smak, takket være at både barn og voksne elsker dem. Drikken slukker tørsten perfekt, toner opp, hjelper til med å friske opp i varmt vær. For å forberede, bruk miksere for milkshakes. Oftest kjøpes slike enheter for barer, kafeer og andre cateringbedrifter med forventning om hyppig drift.

En standard milkshake-mikser kan kalles en monofunksjonell enhet. I motsetning til andre typer miksere, er slipeprodukter ikke en av hovedfunksjonene - det er kun for å blande og piske milkshake-ingredienser. Utvendig ligner enheten en stasjonær blender. Vanligvis er vekten på milkshake-mikseren 5-10 kg. Under drift vibrerer den ganske kraftig og skaper mye støy, dette må tas i betraktning når du velger et sted å plassere enheten. Når det gjelder kraft, er enheten i området 100-300 W for hjemmet og fra 300 W til 2,8 kW for profesjonelle apparater.

Strukturelt sett består mikseren av en dyp og høy bolle (eller glass), hvori spesielle visper med bølgete kanter er nedsenket (på grunn av formen dannes det tykt melkeskum i drikken).Skålen har som regel en kapasitet på 0,75-0,9 liter, som er omtrent 5 glass av en ferdig cocktail.

Det finnes et bredt utvalg av milkshake-miksere på markedet. Vurder klassifiseringen av enheter avhengig av designfunksjonene, materialene som brukes og andre egenskaper til enheten.

• Blandere er tilgjengelige med en, to eller tre armer. (følgelig har de 1, 2 eller 3 boller). De enkleste enhetene tilbereder bare én cocktail samtidig, de mer komplekse - flere samtidig med et annet sett med ingredienser. For enkelhets skyld er det tildelt en egen strømknapp for hvert horn og glass. Multi-track miksere kjøpes vanligvis for profesjonell bruk med en betydelig strøm av besøkende til en kafé eller bar.

• Enheter kan ha én driftshastighet eller flere hastighetsmoduser. Hvis enheten har flere hastigheter, er den mer funksjonell - den brukes også til å tilberede fruktpuré, desserter, iskrem, piskekrem, mousse og kremer. I tillegg kan profesjonelle miksere brukes til å knuse is.

• Enheter er også forskjellige i materialene som brukes til produksjonen. Kroppen til enheten kan være laget av aluminiumslegering eller rustfritt stål. Skåler er av stål, glass eller plast. Det mest pålitelige materialet for både mikserens kropp og bollen er rustfritt stål. En gjennomsiktig beholder laget av glass eller plast av høy kvalitet ser imponerende ut, gjør det mulig å observere tilberedningen av en cocktail, men begge disse materialene er ikke veldig holdbare.

• Blandere er også delt inn i manuelle og stasjonære. Håndholdte enheter brukes ofte i hjemmet. Som regel har de 2 visper, som er direkte involvert i å blande og piske produkter. Når det gjelder kraft, er håndholdte apparater betydelig dårligere enn stasjonære, men de har også en stor fordel - de tar ikke opp kjøkkenplass, de er enkle å rengjøre og tørke.

Ganske nyttig i driften av enheten kan være en slik funksjon som å blokkere driften av mikseren når du fjerner bollen. Dette vil forhindre ubehagelige situasjoner forbundet med spruting av drikken rundt i rommet. For profesjonell bruk kan også den automatiske innkoblingsfunksjonen ved plassering av et glass være nyttig - dette vil spare tid på å lage cocktailer med stor kundestrøm.

Milkshake-miksere finnes i produktlinjen til mange store apparatmerker som Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett. Når du kjøper en enhet til hjemmet, er det fullt mulig å velge et av alternativene til disse selskapene, spesielt siden de er ganske enkle å finne i massemarkedsbutikker. Men for profesjonell bruk er spesialiserte milkshake-miksere best egnet.

Du kan tilby følgende vurdering av de beste enhetsprodusentene som har bevist seg på markedet.

Amerikansk produsent Hamilton Beach presenterer høykvalitets teknologisk utstyr for barer og kafeer, inkludert miksere for å lage milkshakes. I gjennomsnitt er prisen på enheter på markedet ganske merkbar, men det er også flere budsjettmodeller. Materialet til boksene og bollene til merkemikserne er rustfritt stål av høy kvalitet.

Det er modeller med antall glass fra 1 til 3, volumet deres er som regel 0,9 liter. Enheter har som oftest 3 rotasjonshastigheter på vispene, og det er også en funksjon for automatisk å slå av enheten når bollen tas av.

Merket skiller seg ut blant kinesiske produsenter Gastroag, som representerer ganske kraftige og pålitelige miksere for milkshakes. Modellene til dette selskapet er små, vekten deres er 4-6 kg. Kroppene til enhetene er vanligvis laget av rustfritt stål, bollene er også stål og romslige, deres kapasitet er 1 liter. Enhetene har 2 glass og 3 rotasjonshastigheter for visper.

Og også kineserne Ewit Inox tilbyr budsjett, men ganske akseptable alternativer for miksere. Skålene og kroppen er laget av matkvalitetsstål. Det er modeller med 1 og 2 glass, mens de har økt volum - 1,2 liter hver.

italienske produsenter Fimar, Macap og Sirman representerer et stort antall modeller av miksere og har en sterk posisjon i markedet for profesjonelt cateringutstyr. Enheter fra Fimar og Macap er litt like i utseende - de er lette, kompakte, gjennomsnittsvekten deres overstiger ikke 5 kg. Stativstøtten har en karakteristisk egenskap - den ligner en hestesko i formen. Kroppen til modellene er laget av aluminium, bollen er laget av plast eller stål. Skålene kan være 1 eller 2, med en kapasitet på 0,8 liter.

Sirman-miksere har en interessant design - når de er brettet, ser kroppen deres ut som en bjelle. De er også ganske lette og små i størrelse, som regel har de spesielle fester for stasjonær plassering på kjøkkenet eller bardisken. Kroppen til enhetene er også aluminium, bollene er av plast eller stål. Enheter av dette merket har bare ett horn og ett glass med en kapasitet på 0,75 liter.

Når du velger en enhet, er det viktigste å bestemme formålet som milkshake-mikseren er kjøpt for: den vil bli brukt hjemme for familiens behov eller på en kafé med en stor strøm av kunder. Ut fra dette er det enkelt å velge den optimale modellen etter flere kriterier.

• Materiale på kroppen og briller. Som allerede nevnt, er rustfrie stålenheter de mest holdbare og holdbare, men de er dyrere og mye tyngre.
• Makt. For hjemmebruk er det bedre hvis apparatet ikke har mye strøm, da det vil være roligere og forbruke mindre energi. Hvis mikseren er kjøpt til en kafé, bør du handle nøyaktig det motsatte.
• Antall boller. Som i forrige avsnitt vil et stort antall briller føre til en økning i vekten og volumet til hele enheten, noe som heller vil være en ulempe når det brukes til familiebehov. Og for en kaféarbeider vil muligheten til å sette og skru på flere boller med forskjellige cocktailer samtidig forenkle livet betraktelig.
• Antall rotasjonsmoduser. Jo mer kompleks enheten er, jo mer funksjonell er den. Derfor, når du evaluerer dette kriteriet, er det viktig å finne en balanse mellom prisen og kvaliteten på enheten.

En riktig valgt mikser for milkshakes vil være en god hjelper for både en profesjonell og en vanlig husmor som elsker å glede seg selv og sine kjære med en annen del av en fantastisk drink.

I neste video skal du teste Gemlux GL-MS-01 milkshaker.