Hvordan lage milkshake i en blender?

En milkshake er en av de raskeste dessertene som kan lages med en rekke matkombinasjoner. Den eneste enheten som trengs for å lage en milkshake er en blender – ideelt sett en stavmikser.

Milkshakes i en blender er ganske kaloririke, da de inneholder en tilstrekkelig mengde sukker og fett. Desserter anbefales ikke engang for hyppig bruk hvis du er overvektig. I prinsippet, for enhver person, vil 1-2 ganger i uken være nok.

Siden milkshaken har en annen sammensetning, varierer også kaloriinnholdet. For eksempel er antall kalorier i 100 gram av en bananmilkshake laget uten is 72,5 kcal. Hvis du koker en bananvariant av en cocktail med iskrem, vil de samme 100 gram allerede ha 93 kcal. Kaloriinnholdet i en klassisk milkshake med is er 84 kcal. Samtidig utgjør 100 gram av produktet 3,1 g proteiner, 4,2 g fett og 8,4 g karbohydrater.

Den enkleste måten å lage en milkshake på er med en stavmikser. Den klassiske oppskriften innebærer bruk av melk og iskrem, men melk er ganske vellykket erstattet av nesten alle meieriprodukter. For å gjøre drikken mer nyttig, anbefales det å bruke kefir eller fermentert bakt melk, og fløte eller yoghurt er egnet for å gi en uvanlig smak.Den klassiske versjonen kan alltid suppleres med hvilken som helst sirup, frukt eller bær, og sistnevnte kan enten være fersk eller frossen. I tillegg, interessant er tilsetningsstoffer som aromatiske urter, honning, sjokolade eller kaffe.

Det er bedre å ta melk fra kjøleskapet, avkjølt til en temperatur på + 5 ... 6 grader Celsius. Ismelk er mindre velsmakende, og oppvarmet melk piskes mye dårligere. Produktet bør kjøpes på et velprøvd sted, med fokus på et fettinnhold på 2,5%. Iskrem, tvert imot, trenger myk, så den bør tas ut av fryseren 20 minutter før tilberedning. Hvis frukt og bær har små uskrellede bein, som kiwi, vil det være greit å male purémassen gjennom en sil.

Vurder de populære milkshake-oppskriftene, som passer for absolutt enhver smak.

Den enkleste måten å piske en milkshake med iskrem hjemme. I dette tilfellet vil bare de to ovennevnte ingrediensene kombineres, og proporsjonene endres avhengig av smaksopplevelsene. Vanligvis, det tas ca 250 gram is per liter melk. Hvis du øker mengden av den andre ingrediensen, blir konsistensen av drikken tykkere, og smaken blir søt og rik.

For å tilberede en deilig banan milkshake hjemme, vil det være nok å bruke 300 milliliter melk, en moden frukt og et par spiseskjeer sukker. Skinnet skrelles av frukten, og de kuttes i biter. Bananene i seg selv skal ikke være grønne eller svarte med flekker.Deretter legges alle ingrediensene i blenderbollen. Forresten, for å gjøre retten mer nyttig, kan du erstatte melk med kefir, fermentert bakt melk eller naturlig yoghurt. Komponentene blandes i 2-3 minutter. Drikken er klar. Du kan kjøle den ned med is hvis du vil.

Banandessert er også passende å legge til is. I dette tilfellet må et glass melk ta et par frukter og 6-8 ss av en søt ingrediens. Fruktkjøttet skrelles og kuttes i små biter. Deretter sendes bananen, sammen med melk og iskrem, til en skurtresker, hvor den avbrytes til en homogen substans er skapt. Som regel fortsetter behandlingen i 3-4 minutter med maksimal hastighet. Den ferdige drinken serveres i høye glass.

For å lage en milkshake med kiwi, trenger du 100 gram kremet is, 500 milliliter melk og en frukt. Kiwi skrelles fra et tett skall, kuttes i biter og legges i en blenderbolle sammen med iskrem. Ingrediensene piskes med en blender, i prosessen helles melk gradvis i dem. Arbeidet med skurtreskeren fortsetter til ønsket konsistens er oppnådd. Om ønskelig kan denne oppskriften varieres med en banan.

Milkshake med cottage cheese er ikke bare tilfredsstillende, men også veldig sunt. Den inkluderer ikke iskrem, så du kan drikke drinken uten å bekymre deg for figuren din. Som regel brukes 250 gram cottage cheese med et fettinnhold på 5 til 9 % per liter melk. Sukker tilsettes etter eget ønske, selv om det er mye riktigere å bruke frukt og bær, for eksempel søte kirsebær, bananer og bringebær.For å gjøre dessert til en full frokost, må du supplere den ferdige cocktailen med havregryn eller andre kornflak.

Blir veldig velsmakende ostemasse-aprikos milkshake. Den er tilberedt av et glass melk, 5 modne frukter, et par spiseskjeer cottage cheese og et par teskjeer honning. Fruktene vaskes grundig, groper og kuttes i biter. Deretter legges de i blenderbollen sammen med resten av produktene og piskes til det nødvendige stoffet er oppnådd.

Hvis du bestemmer deg for å tilberede en solid milkshake med kli, trenger du i tillegg til en spiseskje av dette produktet et glass melk, et halvt glass cottage cheese og 2 ts honning. Produktene piskes til et skumhode dukker opp.

Milkshaken vil være veldig nyttig når du tilsetter sitron og mynte.. For matlaging trenger du et par glass melk, sitrus, noen kvister friskt gress, 200 gram cottage cheese, samt et søtningsmiddel i mengden 2-3 ts. Mynten må vaskes, og skallet gnis på sitronen.

For å lage en delikat jordbærmilkshake, du trenger 200 gram bær, et glass melk og vaniljeis. Om nødvendig tilsettes et ekstra søtningsmiddel i form av pulverisert sukker. Hvis frosne bær brukes, er det bedre å bringe dem til romtemperatur først. Før servering er den ferdige desserten dekorert med pisket krem.

Duftende milkshake med kakao krever forberedelse et par teskjeer pulver, 400 gram melk og 200 gram iskrem. I tillegg er granulert sukker, tilsatt etter smak, også nyttig. Alle komponentene piskes, og før servering drysses drinken med revet sjokolade.

Sjokolademilkshaken er også deilig. Sammensetningen av retten inkluderer 100 milliliter melk, et par bananer, 6 ss iskrem og 60 gram mørk sjokolade. Som i tidligere oppskrifter, frigjøres først bananen fra skinnet og kuttes i små biter. På det første trinnet må frukten males med halvparten av mengden melk og 3 ss iskrem. Det vil ta fra 3 til 4 minutter for denne prosedyren til stoffet blir homogent.

For å lage en mintmilkshake, du trenger 2-3 kvister friske urter, 500 milliliter melk og et par spiseskjeer honning. Mynte vaskes grundig, kuttes og piskes sammen med melk og flytende honning. For å avkjøle cocktailen kan du legge til knust is. Før servering er en forfriskende dessert dekorert med en limekive og et mynteblad.

Protein milkshake anbefales for bruk av idrettsutøvere eller folk som følger med på vekten deres. Det økte proteininnholdet bidrar til muskelbygging, men skaper ikke ekstra kilo. Til matlaging brukes 200 milliliter kefir, 60 gram pulverisert melk og en teskje sukker. I prinsippet er det ikke forbudt å tilsette en teskje syltetøy, og erstatte melkepulver med myseprotein. En cocktail tilberedes på vanlig måte - alle ingrediensene piskes ganske enkelt med en blender.

For å lage en pæremilkshake trenger du et ganske standard sett: 200 milliliter melk, et par pærer, 2 ss eventuell sirup, en teskje kanel og 100 gram is. Frukt må kjøpes så mykt som mulig. Pæren vaskes, skrelles og frøene fjernes, hvoretter den kuttes i miniatyrstykker. Alle ingrediensene legges umiddelbart i blenderbeholderen, som vil ta 2 til 3 minutter å slå. Før servering er det ikke forbudt å legge litt mer is på toppen av cocktailen.

For å tilberede en søt ferskencocktail, må du bruke 4 små frukter, 180 gram is og 400 milliliter kjølt melk. Vasket fersken frigjøres fra skinn og frø, hvoretter de kuttes i skiver. Deretter må de knuses med en stavmikser til en homogen substans, og deretter slå med melk og iskrem. Cocktailen helles i glass og serveres umiddelbart ved bordet.

Berry milkshake lar deg eksperimentere med ingrediensene som brukes med kraft og hoved. Det kan for eksempel være en milkshake med bjørnebær og bringebær. I tillegg til 200 gram frukt, må du bruke en liter melk og 3 ss flytende honning. Først piskes bærene i en foodprosessor, deretter tilsettes melk gradvis til dem. Is blandes forsiktig inn i cocktailen sist, og den ferdige drinken avkjøles i kjøleskapet, om ønskelig, i 20 minutter.

En drue milkshake er ofte tilberedt for små barn. I tillegg til et par glass bær, brukes det et glass melk og 200 gram is. Druer må tas uten frø og tykt skinn. Først av alt piskes bærene i en blender, og deretter legges ingrediensene til dem, og prosedyren gjentas igjen. Om nødvendig tilsettes is i drikken før servering.

Vannmelon milkshake vil kreve for sin etablering 260 gram fruktkjøtt, en teskje honning, 20 gram is og 250 milliliter melk. I det første trinnet males isen i en tresker for å få fine smuler. Videre sendes honning og biter av vannmelon, frigjort fra frø og grønt skall, dit. Komponentene piskes til de er helt homogene, hvoretter de kombineres med melk. Prosedyren gjentas en gang til til en skumhette vises.

På varme sommerdager vil en kjølig eggedosis med bringebærsyltetøy, som er en slags milkshake, være en skikkelig redning. Fra produktene trenger du et glass melk, et par egg, 100 gram is og en halv kopp syltetøy. I egg skilles plommene fra proteinene, hvoretter førstnevnte piskes sammen med syltetøy til det kommer et tykt skum. På neste trinn tilsettes melk med is til blandingen, og den avbrytes fortsatt i et par minutter.

Hvis du blander et glass friske bringebær med et glass melk og noen spiseskjeer myntesirup i en blender, får du en veldig smakfull forfriskende cocktail. Pynt med de resterende bærene og myntebladene før servering.

I prinsippet er tilberedningen av en milkshake den enkleste prosessen, men det er fortsatt noen tips som kan følges for å gjøre en dessert til perfeksjon.

For eksempel, det anbefales å slå produktene i høyeste hastighet. I dette tilfellet vil stoffet få en luftig konsistens og vil ikke falle av i lang tid.

Blenderen skal fortsette å fungere til overflaten av drikken er dekket med et tykt og homogent skum, bestående av bobler av samme størrelse. Hvis du forsømmer denne regelen, vil "hetten" raskt sette seg, og drikken vil miste sin luftighet.

For hvordan du lager en milkshake med jordbær i en blender, se videoen.