Fordelene og skadene med geitemelk

Geitemelk skiller seg fra ku i kjemisk struktur og næringsverdi. Det er en feilaktig oppfatning at en slik drink viser seg å være fet. På grunn av det høye innholdet av lipider av animalsk opprinnelse, kan det skade kroppen. Men dette er ikke slik, fordi sammensetningen av geitemelk inkluderer vitamin- og mineralforbindelser som er nødvendige både i barndommen og voksne. En stor mengde kalsium lar deg normalisere fettmetabolismen, på grunn av hvilken vekten går tilbake til normal på egen hånd.

Strukturen til melk hentet fra geiter gjentar praktisk talt sammensetningen av kumelk. Samtidig har produktet et høyere innhold av kalsium, proteiner og fett av animalsk opprinnelse, nikotinsyre, retinol. Mengden laktose sammenlignet med melk fra en ku reduseres med 13 %. På grunn av denne sammensetningen er geitemelk lettere å fordøye i mage-tarmkanalen hos pasienter med laktaseintoleranse eller mangel.

Proteinstrukturen til geitemelk og den høye kvaliteten på drikken gjør det mulig å kompensere for energikostnader og kroppens behov for næringsstoffer. Kasein, som kan provosere utviklingen av allergiske reaksjoner, er fraværende i produktet. Derfor er geitemelk klassifisert som et hypoallergent produkt.Når den kommer inn i magen, begynner drikken å samhandle med saltsyre og curdles i løpet av 20 minutter, noe som sikrer rask fordøyelse av maten.

I prosessen med fordøyelsen frigjøres små baller av animalsk fett, hvis diameter lar deg øke absorpsjonshastigheten av nyttige næringsstoffer. En slik effekt av en drink hentet fra geiter er viktig for personer med en svekket kropp, som ikke trenger å bruke ekstra energi på langsiktig absorpsjon av vitaminer og mikroelementer.

Den kjemiske sammensetningen av geitemelk er rik på følgende næringsstoffer:

• mineralforbindelser: kalsium, natrium, jern, mangan, magnesium, kobber, fosfor, kaliumioner;
• naturlige antioksidanter;
• vitamingrupper: retinol, riboflavin, tiamin, askorbinsyre, cyanokobalamin.
• geitemelk inneholder 7 ganger mer vitamin B12 og 12 ganger mer vitamin B9 enn kumelk.

Energiverdien på 100 g av drikken når 68 kilokalorier. Det er viktig å huske at den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i produktet vil variere avhengig av de individuelle egenskapene til geitens kropp og forholdene til dyret. Ved inntak absorberes protein fra melk umiddelbart av skjelettmuskelvev eller omdannes til energi for normal funksjon av indre organer og systemer.

Samtidig, til tross for den store mengden animalsk fett, skaper ikke produktet en belastning på leveren. Det resulterende glykogenet blir ikke bearbeidet til glukose og avsettes ikke i det subkutane vevet i form av fettmasser. Lipider omslutter slimhinnene i fordøyelsesorganene, og nøytraliserer den aggressive effekten av saltsyre på ubeskyttet vev.Når fett slippes ut i blodet fra tarmene, omdannes fett til energi for muskelarbeid.

Naturlig geitemelk er nyttig for menneskekroppen i alle aldre. I motsetning til kumelk varer drikken lenger selv ved romtemperatur. Når den oppbevares på et varmt sted, holder den seg frisk i 7 timer, i kjøleskapet - i en uke. På grunn av sine sterke antibakterielle egenskaper og beroligende effekt er produktene bra for magen. For å forbedre de gunstige egenskapene, umiddelbart etter å ha mottatt melk fra en geit, sil væsken og la den lagres i et rom med lav temperatur.

De aktive ingrediensene i drikken har følgende medisinske egenskaper.

• Med vanlig bruk geit produktet stimulerer arbeidet til immunkompetente celler, redusere risikoen for å utvikle smittsomme-inflammatoriske og virussykdommer. Effekten på immunsystemet øker på grunn av innholdet av en stor mengde flerumettede fettsyrer i produktet.
• Geite melk eliminerer forstyrrelser i mage-tarmkanalen og lar deg normalisere surheten til magesaft. På grunn av det høye innholdet av lysozym svekker produktene de inflammatoriske prosessene på slimhinnen og øker regenereringen av sår.Melk hentet fra geiter brukes til å behandle ulcerøse erosive lesjoner i magen og tolvfingertarmen.

• Linolensyre og linolsyre normaliserer serumkolesterolnivået, reduserer risikoen for aterosklerotiske endringer i det vaskulære endotelet. Som et resultat avtar veksten av kolesterolplakk og trykket synker med forhøyede hastigheter. Risikoen for trombose avtar, sannsynligheten for hjerneslag og koronar hjertesykdom, som fører til hjerteinfarkt, reduseres.
• Kalsium absorberes lett av beinstrukturen i muskel- og skjelettsystemet. Hvis du introduserer geitemelk i kostholdet til et spedbarn, kan du redusere sannsynligheten for rakitt. Ved bruk av produktet i høy alder reduseres risikoen for å utvikle osteoporose, vev kommer seg raskere etter mekaniske skader, brudd eller strakte leddbånd gror på kort tid.
• Vitamin B12 har en positiv effekt på benmargshematopoiesis og normaliserer den generelle metabolismen.
• Høyt innhold av kalium øker elastisiteten til de vaskulære veggene, noe som øker motstanden til blodstrømmen mot effekten av høyt blodtrykk.

Barn og eldre bør få fersk melk, som ikke skaper en ekstra belastning på levercellene. Drikken kan brukes som et middel mot sykdommer i skjoldbruskkjertelen, luftveiene og mageorganene.

Kvinner bruker geitemelk ikke bare som et produkt i hoveddietten, men bruker den også til kosmetiske formål. Melkedrikk kan brukes til å lage masker for hår og ansikt. Umettede fettsyrer forbedrer hudtonen, øker elastisiteten til epitelvevet, jevner ut rynker og forhindrer at huden slapper av. Samtidig avsettes ikke animalsk fett som er inkludert i sammensetningen i form av interne reserver, men omdannes umiddelbart til energi.

På grunn av det høye innholdet av fosfor og jern, kommer en kvinne raskere etter menstruasjon, fordi kroppen under menstruasjonen mister opptil 100 mg mineralkomponenter. Kalsium styrker beinstrukturen, vitamin B-gruppen forbedrer den emosjonelle tilstanden og har en gunstig effekt på nervecellenes funksjon, så geitemelk bør konsumeres i overgangsalderen eller overgangsalderen.

Produktene inneholder en stor mengde naturlige antioksidanter som bremser aldringsprosessen. Disse reaksjonene er provosert av oksidasjon under påvirkning av frie radikaler. Antioksidanter danner et kompleks med dem, nøytraliserer og fjerner fra kroppen.

Geitemelk anbefales å konsumeres i moderate mengder for å forhindre erektil dysfunksjon og for raskt å komme seg etter midlertidig infertilitet. Næringsstoffene til produktet forbedrer blodtilførselen og innerveringen av reproduksjonssystemet, øker produksjonen av testosteron. På grunn av økningen i plasmakonsentrasjonen av kjønnshormonet i den mannlige kroppen, begynner et sett med muskelmasse.

Mange foreldre er interessert i spørsmålet - fra hvor mange måneder kan et barn få et nytt meieriprodukt? Hos nyfødte og spedbarn er slimhinnene følsomme og fordøyelsessystemet er ikke ferdigdannet. I denne perioden trenger barnet morsmelk. Hvis naturlig amming av en eller annen grunn ikke er mulig, bør babyen mates med kunstige blandinger.

Det anbefales ikke å gi frisk melk til et barn. Geitemelk er i sammensetning lik human morsmelk, på grunn av hvilken den kan brukes til å mate spedbarn i opptil et år. Barneleger fraråder imidlertid å utvide kostholdet med geitemelk frem til 3 års alder.

Fra 1 år kan et barn gis naturlige meieriprodukter basert på melk hentet fra en geit: yoghurt, surmelksdrikker, ostemasse. De aktive stoffene i produktet styrker barnets immunsystem.Som et resultat reduseres risikoen for å utvikle forkjølelse og andre betennelsessykdommer i barnets kropp.

Til tross for de positive egenskapene til produktet, kan det skade kroppen. Noen mennesker er allergiske mot geitemelk eller laktoseintolerante, tarmsykdommer, forstyrrelser i det endokrine systemet. I slike tilfeller er det kontraindisert å drikke en drink for å unngå en forverring av allmenntilstanden. Det anbefales ikke å misbruke melk, for ikke å provosere utviklingen av tyngde, halsbrann og smerte i bukspyttkjertelen.

Det er skadelig å drikke gammel melk eller produkter hvis innhold har brutt med oppbevaringsreglene. Smittsomme sykdommer kan pådras fra en drink som ble hentet fra en syk geit. En stor mengde fersk melk begynner å gjære i fordøyelseskanalen, og forårsaker oksidative reaksjoner. Med fedme bør du ikke bruke produkter for å unngå å forsterke patologiske prosesser i kroppen.

Geitemelk har en balansert kjemisk sammensetning, så den kan drikkes av både barn og voksne til medisinske formål. Drikken bør inntas på tom mage, fersk, separat fra andre produkter. Geitemelk kombineres dårlig med andre matvarer og mister sine medisinske egenskaper etter varmebehandling. Ved høye temperaturer blir opptil 80% av ernæringskomponentene ødelagt, og derfor er det umulig å lage grøt og andre forretter på den.

Men hvis geiteproduktet ble kjøpt fra fremmede, må det kokes. En slik forholdsregel vil ikke være overflødig, fordi når man drikker melk hentet fra et sykt dyr, er det en mulighet for å få en smittsom sykdom.Den farligste er brucellose, som påvirker nesten alle indre organer og forstyrrer funksjonen til kroppens systemer. Det er også nødvendig å pasteurisere melk for barn.

Som et forebyggende tiltak tas produktet om morgenen, umiddelbart etter oppvåkning. Frisk melk behandler kroniske sykdommer og forbedrer humøret. Når du bruker en drink mot forskjellige patologiske prosesser, bør du følge doseringene anbefalt av ernæringsfysiologer eller medisinske spesialister. I gjennomsnitt anbefales det å ikke innta mer enn 250 ml av en drink per dag for å redusere belastningen på bukspyttkjertelen.

I nærvær av gastritt, provosert av høy surhet av magesaft, eller ulcerøs-erosive lesjoner i fordøyelseskanalen, er det nyttig å drikke geitemelk på grunn av dens omsluttende og anti-inflammatoriske egenskaper. I tillegg til disse positive egenskapene er produktet i stand til å nøytralisere saltsyre på 20 minutter. Samtidig stopper voldsomme oksidative reaksjoner i magen, sannsynligheten for oppblåsthet, halsbrann og sur raping reduseres.

Den kjemiske strukturen til geiteprodukter inkluderer lysozym, en forbindelse som øker regenereringshastigheten av slimhinner. I nærvær av gastritt eller magesår, bør du drikke på tom mage umiddelbart etter å ha våknet 250 ml fersk geitemelk. I løpet av dagen bør ytterligere 500 ml av produktet tas i små porsjoner.Behandlingsforløpet er 21 dager.

Geitemelk kan bare introduseres i kostholdet for type 2 diabetes. Denne begrensningen skyldes egenskapene til drikkeproduktet: det skaper en belastning på bukspyttkjertelen. Med insulinavhengig diabetes blir organet gradvis ødelagt, noe som krever en streng diett bare fra de produktene som ikke påvirker bukspyttkjertelen.

Ved ikke-insulinavhengig diabetes har produktet visse fordeler:

• reduserer nivået av dårlig kolesterol;
• forhindrer forekomsten av osteoporose, styrker strukturen i muskel- og skjelettsystemet;
• forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen.

Onkologer anbefaler at pasienter med ondartede og godartede neoplasmer drikker naturlig geitemelk hver dag, 250 ml:

• produkter inneholder en rekke organiske syrer som bremser veksten av tumorceller i de innledende stadiene av den patologiske prosessen;
• en stor mengde ernæringsforbindelser lar deg styrke immunsystemet, som spiller en nøkkelrolle etter utmattelse av kroppen ved kjemoterapi og bruk av giftige kreftmedisiner.

Det er viktig å huske at geitemelk ikke vil kurere kreft og ikke bør brukes som primærbehandling. Drikken kan tas som et tilleggsmiddel eller som et forebyggende tiltak etter konsultasjon og tillatelse fra behandlende lege.Medisinske spesialister tillater i de fleste tilfeller innføring av meieriprodukter i hoveddietten, fordi det reduserer sannsynligheten for bivirkninger fra de aggressive effektene av syntetiske stoffer.

For å forbedre funksjonen til immunkompetente celler før et kurs med kjemoterapi, anbefales det å bruke følgende oppskrift basert på geitemelk:

• for å tilberede medisinen, må du tilberede 100 g naturlig honning, aloe og 500 ml meieriprodukter;
• biproduktet skal dampes og kokes;
• etter slutten av manipulasjonen er det nødvendig å legge til knuste aloeblader til honning og koke i ytterligere 5 minutter;
• den resulterende homogene massen må blandes med geitemelk, avkjøles og avkjøles i 6 timer;
• etter denne tiden bør du ta midlet hvert 60. minutt med en hastighet på 50 ml per 10 kg vekt.

Behandling med et folkemiddel bør begynne 7 dager før den foreslåtte kjemoterapiprosedyren. Det er nødvendig å fullføre kurset etter en uke etter behandling. Bruken av legemidlet må godkjennes av onkologen.

Graviditet er ledsaget av sterke endringer i den hormonelle bakgrunnen og hyppige forstyrrelser i det endokrine systemet. I løpet av denne perioden er kvinnens kropp utsatt for alvorlig stress, kroppen er i konstant spenning og føler ubehag. Geitemelk bidrar til å stabilisere den psyko-emosjonelle tilstanden til den vordende moren, i tillegg kompenserer den for mangelen på vitamin- og mineralstoffer, og forhindrer utviklingen av intrauterine føtale anomalier.

Produktet har en beroligende effekt på nervesystemet, forbedrer funksjonen til de indre kjertlene og normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen.Under graviditet, med regelmessig bruk av geitemelk, observeres en økning i sårregenereringshastigheten, kroppen gjenoppretter seg raskere etter trening.

Men til tross for en rekke positive egenskaper, er det viktig å huske at en kvinnes hormonelle og immunsystem forblir ustabile. I denne tilstanden kan kroppen reagere utilstrekkelig på geitemelk - med allergier, hudreaksjoner og andre negative manifestasjoner. Derfor før du introduserer produkter i hoveddietten til en gravid kvinne, bør du rådføre deg med gynekologen din.

De fordelaktige egenskapene til melk hentet fra geiter skyldes dens komplekse effekt på funksjonen til indre organer og kroppssystemer. Med en mangel på kalsiumioner bremses prosessene med generell metabolisme, nedbrytningen av fettavleiringer og omdanningen av fett til energi stopper. Hvis brudd på kalsiummetabolismen elimineres, vil den generelle metabolismen akselerere, og vekten vil gå tilbake til normal på egen hånd. Produktets energiverdi etter varmebehandling er ca. 67-68 kcal, slik at væsken lett fordøyes og absorberes av kroppen. Metning med energi gjør at du kan dempe appetitten i 3-4 timer.

Geitemelk passer godt sammen med planteprodukter. Samtidig bør du unngå å spise sur mat sammen med geiteprodukter, fordi en slik kombinasjon kan føre til fordøyelsesbesvær. Du kan lage en diettmeny selv ved å følge følgende anbefalinger:

• med god toleranse for produktet er det tillatt å drikke opptil 750 ml geitemelk per dag for å normalisere metabolske prosesser;
• 30 minutter før du bruker en melkedrikk, bør du drikke et glass mineralvann uten gass;
• å drikke geitemelk anbefales som et mellommåltid, atskilt fra fulle måltider.

Det er strenge vekttapsmetoder basert på bruk av en geitemelk. Slike mono-dietter bør ikke velges, fordi de er ubalanserte og kan skade kroppen.

100 g geitemelk inneholder svært få kalorier, så produktene er klassifisert som diettdrikker. Lav energiverdi lar deg drikke melk under en diett og ikke bekymre deg for å få ekstra kilo. Den positive effekten av melk på fettmetabolismen gjør at kroppen uavhengig kan regulere mengden glykogen i det subkutane vevet, og bryte ned unødvendige fettreserver. Under en lett diett kan du drikke opptil 250 ml geitemelk.

Hvis en person følger en streng diett med protein og lavkarbo mat, bør geitemelk ikke konsumeres. I en slik situasjon vil ikke animalsk fett, etter å ha blitt absorbert i blodet, brytes ned. Under stressforhold vil kroppen prøve å sette de resulterende lipidene i reserve.

Dr. Komarovsky, når man sammenligner geit- og kumelk, anbefaler ikke å mate et barn med disse produktene. Begge væskene har en stor mengde fosfor, som overstiger innholdet av det kjemiske elementet i morsmelk med 40-45%. På grunn av dette skaper bruken av meieriprodukter i kroppen til en nyfødt eller spedbarn en ekstra belastning på nyrene, noe som kan provosere et brudd på kalsiummetabolismen.I tillegg opplyser legen at dyr mates med antibiotika, hvis aktive stoffer kan komme inn i melk og forårsake tarmdysbakterier hos en baby under 3 år. Derfor bør kunstige melkeblandinger gis som næring til barnet.

Les mer om fordelene med geitemelk hjemme.