Sauemelk: beskrivelse, fordeler og skader

Den siste tiden har det vært en heftig debatt om hvor nyttig sauemelk er for mennesker. For å forstå hvilke egenskaper det har, er det nødvendig å vurdere dette produktet mer detaljert.

I dag brukes sauemelk hovedsakelig i Hellas og Midtøsten. Den er sjelden kommersielt tilgjengelig da dyret bare produserer den innen 80-100 dager etter fødselen av lammene. Drikken har et høyt innhold av fett, konjugert linolsyre, sammenlignet med melk fra andre dyr. Produktet er også rikt på laktose.

På grunn av det høye proteininnholdet er denne melketypen ideell for å lage yoghurt og ost. De mest populære ostetypene som er laget av sauemelk kalles:

• "Roquefort";
• "Romano";
• "Pecorino";
• "Feta".

Yoghurt laget av slik melk er et utmerket alternativ til tradisjonelle fermenterte melkeprodukter. Denne typen drikke, laget av saueråvarer, er ikke bare velsmakende og sunn, men har også en helt annen tekstur. Den kan konsumeres både separat og sammen med frukt og andre tilsetningsstoffer. Den inneholder det nødvendige antall kalorier og inneholder mye kalsium. Den har dobbelt så mye vitamin B-innhold som et vanlig kumelkprodukt. Den er lettere å fordøye, men det er ikke så lett å finne den i butikkhyllene. I tillegg er kostnadene for dette produktet mye høyere enn prisene på vanlig yoghurt.

Kremer er ofte laget av sauemelk, som er kjent for sine unike egenskaper og fordeler. Cleopatra tok melkebad med et saueprodukt. Takket være dette forble huden hennes myk, smidig og strålende. I dag kan du gjøre det samme. Noen få glass med en drink er nok for en standardbeholder, som inneholder spesielle stoffer som er nyttige for epidermis. Melkesyre bidrar til å oppnå jevnhet, elastisitet, redusere antall rynker.

En kopp av drinken inneholder 265 kalorier, 14,65 g protein, 17,15 g fett, 2,35 g aske og 13,13 g karbohydrater. I tillegg inneholder drikken mange vitaminer og mineraler:

• vitamin B12, B2;
• fosfor;
• valin;
• isoleucin;
• kalsium;
• tryptofan;
• leucin;
• lysin;
• treonin;
• protein;
• vitaminer A, K;
• kobber;
• sink;
• magnesium.

Blant alle tilgjengelige melketyper som en person bruker i mat, regnes sau som den beste. Den har en spesiell aroma og brukes ofte til å tilberede originale retter. Den har også en uttalt smak. Grunnen til dette er det høye fettinnholdet. Derfor kan mange ikke drikke drikken i sin rene form og fortynne den med en liten mengde vann.

Produktet gir menneskekroppen en tilstrekkelig mengde essensielle mineraler og vitaminer. Den inneholder vitamin E og A, som bidrar til å styrke immunforsvaret. Melk har antioksidantegenskaper, hjelper til med å fjerne frie radikaler fra kroppen, forbedrer hudens utseende.

Dette er en utmerket proteinkilde, som er spesielt nødvendig for barn på et visst utviklingsstadium. Mineralkomplekset er viktig for celler, vev og bein.Protein gir den nødvendige mengden energi og hjelper idrettsutøvere med å øke muskelmassen, så de drikker denne drinken i store mengder.

Sauemelk har et høyt innhold av nukleotider og nukleosider, som reduserer sjansene for å få kreft. Den inneholder en hel rekke B-vitaminer, som er avgjørende for en kvinnes reproduktive helse. Å drikke drikken forbedrer stoffskiftet. Forskere har også bevist at et glass varm melk hjelper kvinner med å takle PMS-symptomer og roe nervesystemet.

Produktet er et uunnværlig verktøy for pasienter som lider av høyt blodtrykk. Sauemelk inneholder flere aminosyrer enn tilsvarende geit-, ku- eller bøffelprodukt. De bidrar til å beskytte hjertet ved å senke blodtrykket.

Riktige nivåer av sink, kalsium og magnesium øker bentettheten. Leger anbefaler regelmessig inntak av sauemelkprodukter for eldre for å minimere risikoen for osteoporose. Kalsium i drikken inneholder dobbelt så mye som i geite- eller kumelk.

Til tross for alle fordelene med produktet, er det umulig å ikke si om mulig skade fra bruken. Drikken inneholder enumettet fett, som øker nivået av kolesterol i kroppen. Følgelig øker sannsynligheten for hjerteinfarkt, aterosklerose, koronar hjertesykdom og hjerneslag. Derfor er det bedre for risikoutsatte å ikke misbruke produkter fra sauemelk.

Det er andre grupper mennesker som blir rådet av leger til å bruke drikken veldig forsiktig. Disse inkluderer:

• har intoleranse mot laktose;
• overvektige mennesker;
• pasienter med kortpustethet og hikke.

En person er konstant på jakt etter et produkt som vil gi maksimal fordel for babyer og som kan erstatte morsmelk. Et slikt produkt kan gis til babyer fra 5 måneder, men kun bearbeidet (på ingen måte hele) og forutsatt at barnet ikke har individuell laktoseintoleranse.

Det høye proteininnholdet gjør produktet ideelt for vekst og utvikling av babyen. En rik kombinasjon av mineraler og næringsstoffer, vitamin A og E som finnes i sauemelk gir et sunt immunforsvar. Kalsium gir sterke bein og tenner.

Flere kalorier gir barnet ditt den energien de trenger for å holde seg i aktivitet hele dagen. På grunn av det rike innholdet av mineraler er drikken til fordel for hele kroppen. Det er lett fordøyelig uten å belaste fordøyelsessystemet til babyen.

Du vil lære mer om sauemelk ved å se følgende video.