De beste variantene av gulrøtter

Gulrot er den mest populære grønnsaksavlingen i Russland sammen med poteter og kål. Tallrike varianter av gulrøtter er så forskjellige og tallrike at det ikke er lett å velge den veldig kjære sorten beregnet på planting i en viss klimatisk sone i Russland. Men etter å ha studert i detalj hovedegenskapene og funksjonene til denne rotavlingen, kan du oppnå en god høsting av gulrøtter under alle forhold.

I naturen finnes gulrøtter i New Zealand, Australia, Afrika, Middelhavet og Amerika. Når vi snakker om gulrøtter, mener vi dens såingsart - Daucus sativus. Bord- og fôrvarianter av rotvekster stammet fra den. Gulrot (Daucus carota) er en flerårig plante i familien Apiaceae. Det er også en smakfull og næringsrik rotgrønnsak. I det første leveåret danner den en frukt - en gulrot, hvis masse når et gjennomsnitt på 200 gram; på den andre - blomstrer og danner frø. Afghanistan regnes som sitt hjemland, hvor det vokste vilt.

Den ble først dyrket i antikkens Hellas. Grekerne kalte kjærlig gulrøtter "bærende kjærlighet", og vurderte det som et uunnværlig afrodisiakum. Gulrøtter er nevnt i de pittoreske freskene i Babylon. I det gamle Egypt ble det funnet bilder av gulrøtter, noe som indikerer at denne rotavlingen i utgangspunktet bare var lilla, noe som indikerer tilstedeværelsen av fargestoffet til antocyanin.Gulrøtter fikk sin karakteristiske oransje farge mye senere, i Nederland, hvor de første variantene av gulrøtter ble avlet frem, gjennom utvalg spesielt for det oransje kongelige dynastiet, hvis farge er oransje, som ble grunnlaget for moderne varianter av denne grønnsaken. Til dags dato er det typer røde, gule, lilla, oransje, så vel som grønne, svarte og til og med hvite gulrøtter.

I Russland og Europa begynte gulrøtter å vokse det på 1500-tallet. Deretter ble det delt inn i serverings- og fôrsorter. Denne lyselskende upretensiøse planten har spredt seg over hele verden i flere århundrer. Området under avlinger av gulrøtter er ikke dårligere enn slike grønnsaker og rotvekster som tomater, kål, poteter. Mange forskjellige varianter av gulrøtter har blitt avlet, forskjellig i størrelse, smak, modningstid og vekstsoner.

Gulrøtter er en grønnsak, selv om de i noen land anses som en frukt. For eksempel, i Portugal, brukes det til å lage deilig syltetøy, som er kjent over hele verden for sine fordelaktige egenskaper og uvanlige smak. Det arrangeres til og med en årlig gulrotfestival i Hallville, California. I løpet av flere uforglemmelige februardager konkurrerer de beste kokkene i tilberedningen av kulinariske mesterverk fra gulrøtter. Denne planten har så stor betydning i folks liv.

Alle deler av rotavlingen er spiselige: topper og rot. Topper mates til dyr. Og de brukes også som krydder for tilberedning av forskjellige retter, avkok og infusjoner. Denne grønnsaken har lang holdbarhet. I noen regioner kan den ligge intakt til våren, og beholde utseendet og alle ernæringsmessige egenskaper.

En rygg på fem meter gir opptil 6 kilo gulrøtter per år. Frukt dannes innen 16 uker. Egenskaper til en bestemt art avhenger av vekstforholdene. En gulrot består av en jorddel dannet av en bladrosett med knopper og en rotvekst. Formen på frukten kan være forskjellig: fra kjegleformet til rund, som for eksempel i Parisian Carotel-varianten.

I gamle tider ble gulrottopper brukt av mennesker til medisinske formål. Hippokrates anbefalte bruk med honning som et middel mot hoste og tuberkulose. I folkemedisinen slo hun rot med ordtaket "fra gulrøtter - mye blod." Rotveksten ble brukt til å behandle anemi og hjerte- og karsykdommer. Gulrotfrø har lenge vært brukt som et karminativt og vitaminmiddel.

Gulrøtter er høye i betakaroten, som først ble isolert fra dem i 1831. Det er på grunn av dette elementet at gulrøtter fikk navnet sitt - Carota. I menneskekroppen syntetiseres betakaroten til vitamin A (retinol). Ved å delta i prosessene med vevsregenerering, ernæring og respirasjon av celler, har dette elementet en kraftig antioksidanteffekt. Det hjelper å fjerne frie radikaler fra kroppen og styrker immunforsvaret.

Gulrotjuice hjelper mot urolithiasis. Lilla rotvekster har nylig blitt brukt med hell til å behandle onkologi. Nyttige stoffer isolert fra gulrøtter hemmer den destruktive effekten av kreftfremkallende stoffer betydelig. Vitamin A har en gunstig effekt på synet, reduserer risikoen for å utvikle grå stær og glaukom, og bidrar til å gjenopprette netthinnen.

Men vitamin A absorberes dårlig i sin rene form. For å gjøre dette trenger han fett, for eksempel grønnsaker eller smør. Derfor anbefales det å bruke gulrøtter smaksatt med olje. Den beste kombinasjonen er revne gulrøtter med rømme. Grønnsakskultur av gulrøtter er ikke bare sunt, men også velsmakende. Stuinger, kjøttboller, alle slags supper, sauser og krydder tilberedes av den. Den er god i konservering og hjemmelagde preparater.

Den inneholder en rekordmengde vitaminer K, B, PP, C og E, mer enn noen annen grønnsak. Gulrøtter inneholder de nødvendige mineralene: jod, sink, fosfor, kobber, krom, samt sukker i form av glukose og alkali, nødvendig for balansen i den menneskelige mage-tarmkanalen. Gulrøtter har sin karakteristiske lukt på grunn av estere, som den er mye brukt for i parfymeri og kosmetikk. Gulrotoljer brukes til produksjon av alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer. Den er kjent for egenskaper som forbedrer hudfargen, opprettholder en sommerbrun, og som også har en gunstig effekt på syre-basebalansen i munnhulen.

Frisk gulrotjuice er i stand til å helbrede kroniske sår, desinfiserer godt huden og slimhinnene. De behandles med alle slags infeksjoner, sykdommer i kjønnsorganet, akne og kviser. En kompress av revne gulrøtter kurerer sår hals, konjunktivitt, herpetiske skorper og trost. Om våren, under beriberi, er gulrøtter et uunnværlig verktøy for rask utvinning. Og i vintermånedene hjelper det ved depresjon, roer nervesystemet.

Derfor, i noen land med kaldt klima, foretrekker de å varme seg med et avkok av tørkede gulrøtter.Dens evne til å påvirke nervesystemet positivt, styrke det, har lenge vært brukt i behandlingen av nevrologiske sykdommer. I eldgamle tider ble gulrotjuice behandlet med hell for ulike lidelser med uklar etymologi. For å forbedre ammingen anbefales ammende kvinner å drikke gulrotjuice halvt fortynnet med vann. Gulrotjuice har en tendens til å miste sine fordelaktige egenskaper over tid, så det er best å bruke det med en gang. Det anbefales på det sterkeste ikke å fryse saften, da ved tining går de nødvendige elementene tapt og produktet begynner å smake bittert. Varmebehandling ødelegger delvis nyttige vitaminer og stoffer, spesielt vitamin A, derfor er det å foretrekke å spise grønnsaken rå, legge den til salater og desserter.

I barnemenyen skal gulrøtter være tilstede i riktig mengde. Dens mangel kan påvirke veksten og utviklingen til barnet negativt. Gitt egenskapene til babymat, kan du legge den til kostholdet i form av søt puré med krem. Småbarn spiser rotfrukter i sin rå form, med glede gnager de på søt gulrotmasse. Denne prosedyren er også nyttig fordi den styrker barnas tenner og tannkjøtt, hjelper til med å løse opp tannstein og fjerne plakk.

Imidlertid kan overflødig gulrotjuice bare skade. Som alle juicer har gulrot en effekt på bukspyttkjertelen. Derfor er det nødvendig å drikke det i fortynnet form, mens du søter det litt. Ved diabetes er det ikke nødvendig med overflødig sukker, så det anbefales å koke gulrøttene før du spiser. Med en overflod av forbruk av gulrøtter, blir håndflatene og ansiktet gule. Med forsiktighet anbefales det å bruke fersk gulrotjuice for personer med gastritt og sykdommer i mage-tarmkanalen.

På grunn av innholdet av folsyre anbefales gulrottopper å bli konsumert av gravide. Slammen fra bladene brukes til å behandle sol og termiske brannskader. Røykere bør imidlertid begrense forbruket av denne sunne grønnsaken, ellers risikerer de å få lungekreft. Gulrøtter er nødvendige for menn, da de støtter sunn prostatafunksjon, og er også uunnværlige for helsen til hele reproduktive systemet. Varianter av hvite gulrøtter anbefales for gastritt og magesår. Saften fra denne rotavlingen normaliserer fordøyelsen, i form av et avkok brukes den som et smertestillende middel.

Lilla gulrøtter er gunstige på grunn av konsentrasjonen av antocyaniner. Forbindelsene deres har bakteriedrepende og adaptogene egenskaper, og erstatter de mest nødvendige elementene som ikke produseres av menneskekroppen. I naturen finnes antocyanin i blåbær, morbær, svisker, hyllebær, rips og bjørnebær. Den inneholder et lilla pigment som gir frukten sin karakteristiske farge. Dette naturlige pigmentet brukes i behandlingen av diabetes, influensa og onkologi. Anticyanin er uunnværlig i behandlingen av alle oftalmiske lidelser og patologier som glaukom og grå stær. Dessuten brukes antocyaniner i kosmetikk, næringsmiddelindustrien som fargestoffer, og til og med i romfartsindustrien som fargestoff for solceller.

Til dags dato er det hundrevis av varianter av gulrøtter, inkludert hybrider, som er i stand til å vokse under forskjellige klimatiske forhold: fra sørlige til nordlige breddegrader.Noen sorter egner seg for vintersåing, andre til vårplanting. Noen varianter gir høye avlinger, mens andre vokser kun under spesifikke forhold. Alle varianter er betinget delt inn i tidlig, midt-sesong og sent modne arter. Tidlige varianter modnes på 80–100 dager, midtsesongvarianter er klare til konsum om 100 dager, og sene varianter om 125 dager. Blant de tidlige variantene er variantene "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" etterspurt. Mellomsesongen typer gulrøtter er representert av slike varianter som Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Senmodnende varianter av gulrøtter - "Yellowstone", "Queen of Autumn", "Olympus", "Vita Longa" og andre.

Metodene for å dyrke denne grønnsaken varierer: fra åpen mark til drivhus og arnesteder. Det legges stor vekt på måter å bevare vitaminer og næringsstoffer i gulrøtter, takket være hvilke gartnere prøver å minimere mengden nitrater og plantevernmidler i jord. For å dyrke denne grønnsaken året rundt, bør to typer gulrøtter plantes samtidig: sent og tidlig. Da blir avlingen konstant. Før du planter, bør du bestemme formålet med grønnsaksavlingen: bord- eller fôrvarianter. Det er tydelig at fôrgrønnsaker ikke er beregnet på konsum, de leveres til gårder og ulike underparseller. Bordvarianter av gulrøtter spises.

Flere varianter av gulrøtter bør tilskrives kategorien deilig.

• "Paris Carotel" er den aller første varianten av oransje tidlig modne gulrøtter. Han er kjent for enhver gartner, noe som på ingen måte reduserer hans popularitet. Denne varianten er verdsatt for sin eksepsjonelle smak, har korte, saftige røtter som er veldig populære blant barn.
• "Laguna" er en tidlig moden gulrot med utmerket smak.Den har en sylindrisk frukt, lys oransje farge. Alle grønnsaker av denne arten har en liten kjerne av samme lengde - omtrent 20 centimeter. Frø plantes i bakken om vinteren, da er det mulig å få tidlig høsting.
• "Amsterdamskaya" er en tidlig moden variant av gulrøtter som er egnet for dyrking innendørs. Små rotvekster som veier opptil hundre gram når 20 centimeter lange. Mørt saftig fruktkjøtt med gode smaksegenskaper gir denne variasjonen av gulrøtter god etterspørsel i grønnsaksmarkedet. Rotavlingen lagres i kort tid, men den sprekker ikke og gjennomgår ikke deformasjon.

• "Chantane" er en annen deilig variant av gulrøtter. Denne sentmodnende konisk-formede gulroten er godt kjent for sommerboere, siden den ikke blekner til farge, men er konsentrert i rotavlingen. Den er populær for sine korte, tunge frukter som kan nå et halvt kilo. Denne varianten av gulrøtter kan lagres veldig lenge, til neste høsting.
• "Totem R1" - denne sorten er i stand til å vokse og bære frukt i nesten alle regioner. Den er mer egnet for konservering enn andre. På grunn av den vedvarende røde fargen på kjernen og fruktkjøttet, brukes denne grønnsaken til å tilberede de berømte gulrøttene i koreansk stil.
• "Queen of Autumn" fullfører kategorien av de mest delikate varianter av sen modning. Saften fra denne gulroten er den deiligste. Dette er virkelig en dronning blant alle varianter: en vakker rotavling med lys oransje-rød farge har en søt, litt krydret smak, størrelsen på rotavlingen er liten - opptil 180 gram, denne grønnsaken når et gjennomsnitt på 20 centimeter i lengde. Før du planter "Queen of Autumn" må du utføre en dyp graving av jorda.
• "Boltex" er verdt å fremheve blant mellomsesongens varianter.Rotavlingen til denne sorten er kjegleformet, med saftig oransje fruktkjøtt, som inneholder en stor mengde karoten. Gulrøtter kan lagres kjøtt til den første frosten.

• Rotvekster av Flakke-sorten er de største og mest massive, og når 30 centimeter lange. Vekten av en spindelformet grønnsak er 500 gram. Mellomsesongsorten av gulrøtter "Flakke" har lang vekstsesong, lagres lenge, og er i stand til å bære frukt selv i tung åpen mark.
• Når vi snakker om gulrøtter, kan man ikke ignorere Punisher-varianten. Dette er den aller første sorten av gulrøtter som er oppdrettet. Små rotvekster opp til 180 gram modnes på omtrent 100 dager. Denne varianten av gulrøtter har vist seg godt sør i Sibir. Rotveksten inneholder mer karoten enn sukker, noe som bestemmer dens fordelaktige egenskaper. Sorten er motstandsdyktig mot piler og skadedyr.
• Gulrotvarianten «Red Giant» («Rote Risen») har fått navnet sitt av en grunn. Dette er den vanligste sentmodne sorten. Denne "utlendingen" har slått godt rot i de russiske åpne områdene, til tross for den lange modningsperioden: frøene plantet i mai er fullstendig formet til frukt først i september. Det er høyt verdsatt for sine høye utbytter. Så fra en kvadratmeter kan du samle opptil fire kilo gulrøtter.

En annen variant som fortjener oppmerksomhet er den hvite gulroten. Den hvite fargen på grønnsaken indikerer fraværet av det oransje pigmentet karoten. I sin sammensetning ligner den på sukkerroer, like søt og saftig, glatt, jevn og tett. Det er like mange vitaminer og mineraler i den som i oransje gulrøtter, men når det gjelder sukker- og stivelsesinnhold er den betydelig overlegen sine motparter. Derfor dens høye ernæringsmessige egenskaper.

På grunn av sin bitre smak ble rotfrukten nylig ansett som fôr.inntil bordvarianten "White Satin F1" ble oppnådd, der det ikke er noen bitterhet i det hele tatt. Nå tilberedes en rekke kulinariske retter fra hvite gulrøtter. Det er spesielt populært i Frankrike. Det er vanlig å stuve, koke og steke det med tomater, løk, sopp, sennep, honning og soyasaus. Ekte usbekisk pilaf tilberedes kun med hvite gulrøtter.

For nybegynnere gartnere og de som først bestemte seg for å plante gulrøtter i sitt område, anbefales det å starte med varianter (hybrider) som Samson, Mo, Forto. De er de mest motstandsdyktige mot sykdommer, skadedyr og tåler ekstreme temperaturer godt. Det er lite trøbbel med dem, og de gir god avling. Mange erfarne grønnsaksdyrkere tror at utbyttet av gulrøtter avhenger helt av kvaliteten på frøene. Blant de mest produktive frøene og variantene av gulrøtter, ifølge erfarne grønnsaksdyrkere, er de nederlandske produsentene av denne typen grønnsaker utvilsomt lederne. Takket være nederlandske oppdrettere var det mulig å utvikle varianter av gulrøtter som ikke er påvirket av værforhold, skadedyr, samt faktorer som tørke og frost. De mest kjente hybridene i denne serien er Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Men selv de beste variantene av gulrøtter trenger riktig pleie. Før du planter visse varianter av nederlandske gulrøtter på din personlige tomt, bør du studere sortlisten. Av de tidlige variantene er de vanligste variantene Nandrin F1 og Bureau. Av mellomsesongens varianter er det verdt å fremheve "Romosa" og "Campo". Hvis vi vurderer sent modne varianter, bør du være oppmerksom på Vita Longa og Karini.

Den tidlige varianten "Nandrin F1" har nylig vunnet popularitet på grunn av en spesiell behandling som frastøter gulrotskadedyr. Frøene til denne arten kommer fra Holland, hvor de i tillegg behandles med forbindelser fra forskjellige sykdommer og patogene bakterier, slik at de ikke blir gjennomvåt før planting. Denne sorten har tid til å modnes i det tempererte klimaet i det sentrale Russland og Sibir. Et trekk ved variasjonen er fraværet av en kjerne - dette fokuset på akkumulering av alle slags skadelige stoffer og nitrater. Dette er dens utvilsomme fordel i forhold til andre representanter for denne grønnsaksavlingen.

En annen tidlig variant av hybridserien er Abako. Dette er oppdagelsen til de nederlandske oppdretterne Monsanto. Grønnsaken dannes og modnes fullstendig på 110 dager. I Russland begynte den for første gang å dyrkes i 2009. Sorten ligner på mange måter beskrivelsen av sorten Shantane Kuroda. Denne grønnsaken med en kraftig bladrosett har vunnet en nisje for seg selv og har med rette blitt et ekte kjennetegn for mange grønnsaksdyrkere i det sentrale Russland.

Nederlandske varianter av gulrøtter gleder seg over en utmerket høst. Underlagt alle reglene for planting, vanning, gjødsling og desinfeksjon, kan de dyrkes i store områder, for eksempel på jordbruksland. Absolutt alle nederlandske hybrider har 100% spiring, utmerket smak og utmerket presentasjon. Derfor kan selv en nybegynner gartner enkelt dyrke en god avling.

Gulrøtter kan ofte finnes i sibirske hager. Den dyrkes med hell i åpen og lukket mark. På grunn av de spesielle egenskapene til noen hybrider, er denne grønnsaken tilpasset de tøffe klimatiske forholdene i Sibir, Ural og det sentrale Russland.I det åpne feltet tåler gulrøtter lett frost, siden røttene deres senkes ned i bakken, hvor temperaturen er mye høyere enn lufttemperaturen. Men når de utsettes for kulde, selv i kort tid, mister rotvekster smaken, stivelse blir til sukker. Derfor er "frostbitte" gulrøtter ikke egnet for konsum, og enda mer for lagring.

Det anbefales å plante frøene riktig, med tanke på de agrotekniske egenskapene til en bestemt variasjon av gulrøtter. Og for lengre lagring bør gulrøtter legges i sanden og oppbevares i kjelleren eller kjelleren. Plant gulrøtter om høsten eller våren. Samtidig, før høstsåing, blir ikke frøene bløtlagt eller tørket. Det er optimalt under forholdene i det sentrale Russland, Ural og Sibir å plante gulrøtter i november.

Gulrotavlinger om høsten gir tidlig høsting. Slike rotvekster lagres i kort tid, men de kan konsumeres ferske og også brukes til hermetikk. I tillegg gir slike plantinger store rotvekster. Snødekker herder frøene godt, noe som gjør dem immune mot sykdommer og skadedyr. Og i stedet for tidlige varianter kan du plante andre grønnsaker, for eksempel bønner, poteter eller tomater.

Ofte i de nordlige regionene av landet plantes gulrothybrider om våren. Gartnere vet av egen erfaring at mange frø mister spireevnen under de tøffe vinterforholdene og kan ganske enkelt dø.Derfor er det å foretrekke å plante frø om våren for å få en garantert høsting av gulrøtter på 70 dager. Som regel lagres vårsorter, selv om de er mindre enn vintersorter, mye lenger. Planteprosedyren er mye mer komplisert på grunn av det faktum at smelting av snø etter en lang sibirsk vinter bidrar til å fylle jorden med uønskede mikroorganismer.

Den mest passende tiden for vårplanting av gulrotfrø er slutten av april og hele mai. Jorden må være helt fri for snø, tørr og "puste". Lufttemperaturen bør fastsettes til rundt +16 grader Celsius.

Få varianter av gulrøtter er egnet for dyrking i Sibir, Ural og midtbanen.

• Rotvekster av "Incomparable" varianten modnes i gjennomsnitt tre måneder. Det er praktisk at avlingen modnes på en gang. Kjegleformede frukter når opp til 17 centimeter og veier omtrent 180 gram.
• Gulrøtter av Losinoostrovskaya 13-sorten modnes i 90 dager. Størrelsen på grønnsaken er 17 centimeter, dens vekt er omtrent 170 gram. På grunn av det vakre utseendet er denne varianten av gulrøtter etterspurt blant kjøpere. Denne høyytende rotveksten kan plantes før vinteren, da den tåler kulde og frost veldig godt.
• Gulrot "Nantes" er klar til bruk etter 105 dager fra datoen for planting i bakken. Rotavlingen er liten - opptil 14 centimeter, veier 110 gram. Et trekk ved rotavlingen er at den modnes ikke helt nedsenket i bakken, og det er grunnen til at overflatedelen blir grønn. Men dette påvirker ikke smaken av gulrøtter av denne sorten.Rotvekster er gjenstand for langtidslagring.

• Gulrotvarianter "Nastena" modnes tre måneder etter planting. En jevn og tung rotavling når 18 centimeter, dens vekt er 150 gram. Kjernen i grønnsaken er tynn, kjøttet er saftig og kjøttfull. Utbyttet av rotavlingen er bra, og når 6 kilo per 1 kvadratmeter planting. Grønnsaken holder seg godt og passer til høst- og vårvekster.
• Variety "Dayana" modnes ganske sent - etter 120 dager fra plantetidspunktet. Den mellomstore frukten er godt lagret, brukt rå, så vel som i vinterpreparater. Under varmebehandling beholder den sine gunstige egenskaper og delvis vitaminer. På grunn av det reduserte sukkerinnholdet anbefales det til bruk i kosthold.
• Rotvekster av hybridsorten "Narbone F1" kan konsumeres etter 100 dager fra å plante frø i bakken. Hybriden bærer frukt godt, røttene er ganske store - opptil 250 gram, størrelsen på gulroten er omtrent 22 centimeter. Grønnsaken er tett, sprekker ikke og lagres i lang tid. Grunndelen er ikke påvirket av skadedyr. For en kvadratmeter såing kan du få opptil 7 kilo rene gulrøtter.
• Variety "Nevis F1" er på mange måter lik "Nantes", men litt mer produktiv. Så fra en kvadratmeter sådd areal kan du få opptil 9 kilo gulrøtter av denne sorten.

Mange års erfaring med å dyrke denne typen grønnsaker gjorde det mulig å distribuere varianter og hybrider av gulrøtter for den nordlige klimasonen i tidlig, midt og sent. Blant de tidlige variantene, som "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" og "Paris Carotel" er i ledelsen. Senmodnende varianter inkluderer varianter som er best egnet for ulike typer varmebehandlinger og konservering.Blant dem er det verdt å merke seg, for eksempel Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Sene varianter er representert av langlagrede rotvekster av varianter - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Nybegynnere i nordlige gartnere bør begynne å plante gulrøtter fra hybridene Berski F1 og Abrino F1. Skal du dyrke store frukter tyr de til varianter som Giant Ross, Rote Riesen og Gypsy. Gulrøtter av Lakomka-sorten kan nytes allerede i juli. Rotvekster av Solomon-sorten er veldig upretensiøse, de er i stand til å produsere en god høst selv på utarmet leirjord i tempererte klimatiske vekstsoner. Frø av gulrotsorten "Children's" og "Forto" kjennetegnes av vennlige skudd, og barn liker virkelig den saftige fruktkjøttet av små rotavlinger. I det harde nordlige klimaet vokser ikke slike varianter av gulrøtter som "Emperor" og "Red without a core". Fruktene blir tynne, humpete og lange, har ikke tid til å gå opp i vekt og gå inn i smaken.

Ved å ta en kort omvisning i de nordlige variantene av gulrøtter, kan vi trekke følgende konklusjon: alle tidlige og midtmodne varianter er egnet for denne klimatiske sonen. De rekker å modnes på en kort sommer. De har nok stoffer til å danne normale rotvekster av høy kvalitet. Det er best å dyrke sent modne varianter av gulrøtter i drivhus, siden de på grunn av deres egenskaper vil vokse godt i lukket jord.

I henhold til vekstsesongen og klimatiske egenskaper er gulrotvarianter bestemt for det tempererte klimaet i Moskva-regionen. Her vokser tidlige småfrukter godt, samt sene varianter med lang holdbarhet. Før du planter frø, må du først forberede jorden.Dette skjer i to retninger: skaper en humushorisont og sikrer sikkerhet mot skadedyr. Jordsmonnet i Moskva-regionen er dårlig og sterkt oksidert. Det er nødvendig å iverksette tiltak for å dyrke podzoljord for å forberede dem til å plante grønnsaker. For å gjøre dette introduseres råtnet gjødsel eller annet organisk materiale, som skaper grunnlaget for jorda, mineralgjødsel påføres årlig, utdyper det dyrkbare laget, ytterligere sand tilsettes for å forbedre luftingen av jorddekselet.

Når landet er klart, bør du bestemme variantene for planting. Tradisjonelt, for Moskva-regionen, brukes tidlige varianter av gulrøtter, som "Paris Carotel" og "Parmex", som gir saftige små rotvekster rike på sukker og vitaminer. De trenger ikke foreløpig dyp graving, de vokser godt på et lite fruktbart lag med dårlig leirjord. Fruktene deres er egnet for fersk konsum eller blir behandlet til juice, siden korte rotavlinger ikke lagres i lang tid. Tidlig såing inkluderer også sorter som Laguna, Dordogne F1 og Alyonka.

Det er nyttig å kjenne til noen funksjoner ved veksten av visse varianter. For eksempel vokser den høyytende variasjonen av store gulrøtter "Alenka" på podzolisk jord, forutsatt at den er rikelig gjødslet med nitrogen. Og for at stoffene ikke skal konsentreres i kjernen av rotavlingen, anbefales det å blande jorda med sand, og skape en stabil ventilasjon av jorddekselet. Dybden av å pløye ryggen er direkte relatert til utbyttet av denne sorten, som dessuten ikke tåler utilstrekkelig vanning veldig godt. Det bør sikres rettidig luking og pløying av radavstander, samt rettidig behandling av overjordiske deler av planter med spesielle insektmidler mot skadedyr som gulrotfluer.

Midtsesongvarianter av gulrøtter "Moscow Winter A-515" og "Vitamin 6" plantes i bakken om våren eller høsten. "Moskva vinter A-515" er plantet i bakken om høsten. Du må sørge for at gulrøttene ikke spirer på forhånd. Før planting bør mønet også komprimeres slik at frøene ikke etterpå vaskes ut av nedbør og smeltevann. Frøplanter om våren tåler lett frost ned til -8 grader.

Variasjonen av gulrøtter "Vitaminnaya 6" ble oppnådd ved å avle varianter "Nantes" og "Berlikum" i 1969. Frukten modnes om hundre dager fra datoen for planting. Når kalkholdig behandlet, kan gulrøtter lagres i opptil 8 måneder.

Den senmodne varianten av gulrøtter, avlet spesielt for Moskva-regionen - "Moskva sent" er kjent. Den modnes innen 145 dager. Den er plantet om høsten, dekket med grener og halm for å holde snøen og forhindre at frøene vaskes ut. Senmodnende varianter, selv om de modnes lenger enn vanlig, er i stand til å samle opp flere vitaminer og mineraler. I tillegg lagres slike rotvekster mye lenger enn deres tidlig modne kolleger.

De generelle reglene for å plante gulrøtter om våren følger et standardmønster. Først vekkes fjellryggene rikelig med treaskepulver. Deretter graves lineære furer 2 cm dype. Frø bør plantes i en avstand på minst 20 centimeter. For å få tidlige skudd er plantestedet rikelig skuret og dekket med filmer eller annet lignende materiale. Med jevne mellomrom er det nødvendig å vanne jorden, slik at matjorden ikke tørker ut.

Så snart de første skuddene dukker opp, er det nødvendig å tynne ut plantingene slik at det er nok ledig plass for vekst av naborotvekster. Gulrøtter bør vannes regelmessig og rikelig, omtrent en gang i uken. Deretter, når den vokser, bør vanningen være hyppig. Det er nødvendig å regelmessig løsne jorda i midtgangen og bakke landingsstedene. Toppdressing bør startes 14 dager etter spiring med formuleringer som inneholder kalium, magnesium, superfosfat, andre essensielle elementer og mineraler. Separat bør det vannes med en løsning av urea med en hastighet på 15 gram per bøtte med vann. Ved å hele tiden fjerne ugress og gi rettidig beskyttelse mot insekter og skadedyr, kan du få en god høst av friske og saftige gulrøtter på tre måneder.

Det er verdt å merke seg at på hvilken som helst jord og i ethvert klima kan du få en god høst av gulrøtter. Du trenger bare å følge reglene og forskriftene, samt følge rådene fra erfarne grønnsaksdyrkere og gartnere.

Her er noen av dem.

• Gulrøtter i samme jord bør plantes etter tre år. Dette er nødvendig for å gjenopprette jordbalansen av næringsstoffer.
• Vekstskifte gjøres best etter grønnsaker som tomater, agurker og kål. Det anbefales ikke å plante gulrøtter umiddelbart etter høsting av poteter, rødbeter, selleri og persille.
• Dybden av graving påvirker kvaliteten på rotvekster: i dyp jord vokser gulrøtter mye bedre, fruktene er lange og jevne.

• Før planting må frøene gjennomgå kompleks behandling. Denne prosedyren kan gjøres selv ved å behandle frøene med en svak manganløsning.
• Det anbefales ikke å tørke gulrøtter før lagring, da du kan frata dem den nødvendige fuktighetstilførselen. Gulrøtter lagres på forskjellige måter, men generelt ikke mer enn tre måneder, med forbehold om lagringsbetingelser ved passende temperatur.

For de beste variantene av gulrøtter, se følgende video.