Gulrøtter: planting og stell i det åpne feltet

Gulrøtter er en grønnsaksavling som er svært etterspurt i vårt land. Russiske gartneres kjærlighet til den oransje rotavlingen forklarer det høye utbyttet i kombinasjon med landbruksteknologi som er tilgjengelig selv for nybegynnere. Og selvfølgelig er det vanskelig å overvurdere helsefordelene med gulrøtter. Den inneholder rike reserver av provitamin A - karoten, pyridoksin (vitamin B6) og riboflavin (vitamin B2), karbohydrater, fiber, mineralsalter mettet med kalium, natrium, bor, magnesium, fosfor og jern.

Til tross for at den populære rotveksten ikke stiller spesielle krav til miljøforhold og dyrkingsmetoder, kan ikke alle grønnsaksdyrkere skryte av en stabil høsting av utvalgte gulrøtter. Hvis kjøpte grønnsaker er jevne, store og velsmakende som et utvalg, viser gulrøtter dyrket i landet seg ofte å være skjeve, vridd, to-hornet og spist av skadedyr. Denne artikkelen gir trinnvise instruksjoner for dyrking av en høykvalitets og vakker avling i det åpne feltet.

Gulrøtter er et medlem av paraplyfamilien. I løpet av det første året av livssyklusen er den i ferd med å danne et rotsystem i form av en kransrot av kjøttfull konsistens og det dannes finnede, dissekerte blader. I neste sesong kaster roten igjen blader, og etter utviklingen av blomsterstilken blomstrer planten og danner frø.

Fruktene imponerer med en rekke former og er runde, koniske, minner om en spindel eller en sylinder. De er også forskjellige i lysstyrken til fargene deres - fra den vanlige oransje og gul til intens oransje med en rødlig fargetone, noe som indikerer et høyt innhold av betakaroten og uvanlig lilla.

Slekten gulrot, som er en del av paraplyfamilien (selleri), er representert av to plantearter:

• Gulrot vill (vanlig)som vokser nesten overalt. Selv om det er uegnet for konsum som matprodukt på grunn av uspiselige rotgrønnsaker, er det høyt verdsatt i uformell medisin.
• Såing av gulrøtter (dyrket)mye brukt i planteproduksjon. Denne sorten er delt inn i varianter av to typer - disse er bordformer og fôr, som dyrkes som vitaminfôr til fjærfe- og husdyrsektorene i landbrukssektoren. Sammenlignet med bordalternativene er rotvekstene til fôrsortene større og lengre, pluss at de har en falmet farge.

Avhengig av tidspunktet for modning, er bordvarianter av gulrøtter:

• Tidlig (tidlig moden), varigheten av vekstsesongen er begrenset til 70-100 dager. Dyrkingen deres gjør det mulig å få en veldig tidlig høsting av saftige, friske gulrøtter og dyrke grønnsaker for salg. Imidlertid har frukt som modnes i en akselerert modus en lavere næringsverdi, siden innholdet av betakaroten i dem er mye lavere enn i rotvekster av andre varianter.
• Midtsesong. I dette tilfellet tar det 70-120 dager for fruktene å nå teknisk modenhet fra spiringsøyeblikket.Fordelen med midmodnende varianter, hvorav mange brukes til å lage juice, er et høyt innhold av betakaroten og maksimal saftighet.
• Sen (sen modning). Varigheten av vekstsesongen er 90-140 dager. Sene gulrøtter dyrkes for høstbearbeiding eller lagring, da fruktene deres inneholder en stor mengde tørrstoff, med god holdbarhet. Samtidig er rotvekster dårligere i kvaliteten på kjernen til tidlige og midtmodne varianter, i tillegg er de mindre saftige.

For regelmessig å oppnå høye avlinger av gulrøtter, er det viktig å velge riktig tomt for avlinger, styrt av de biologiske egenskapene til denne avlingen, spesielt kravene til lys og fuktighet, og også ta hensyn til avlingsrotasjon, jordtype og surhet.

Oppholdet av gulrøtter i vannmettet jord, uavhengig av fasen av livssyklusen, provoserer hemming av veksten og utviklingen av fruktråte.

Skyggelegging er kontraindisert for gulrøtter, så det bør være godt sollys i området under sengene. Solmangel påvirker utseendet og smaken til rotvekster like negativt. Men med rikelig belysning av bedene i august og i løpet av høsten, dannes det mye mer betakaroten i fruktene.

For normal vekst og utvikling av gulrøtter er det nødvendig med en viss jord. Hydrogenindeksen (pH) skal være nær de nøytrale verdiene for surhetsnivået 5,8 ... 7.

De mest egnede jordtypene:

• sandaktig, mettet med humus og lett leiraktig med et permeabelt undergrunnslag;
• chernozem og flomsletten land nær det i fruktbarhet;
• dyrkede, drenerte torvmarker;
• sod-podzolic.

På strukturløs leirholdig eller leirholdig jord, utsatt for sterk svømming og dannelse av en tett skorpe som forhindrer inntrengning av luft, vil frøene spire dårlig, mens spirene vil vise seg å være svake og sparsomme. I dette tilfellet vil gulrøttene bli født svært forgrenet, og under lagring vil mest sannsynlig fruktene bli påvirket av hvit eller grå råte.

Gulrøtter er en verdifull forløper for mange grønnsaker, men de kan i seg selv ikke kalles for krevende på forgjengerens avlinger. Som de fleste grønnsaker, viser den en uttalt respons på befruktning. Av denne grunn er det bedre for henne å velge forgjengere som ble matet med organisk materiale i store doser.

Gode ​​utbytter er gitt ved veksling av å plante gulrøtter med planting:

• gresskar - zucchini, agurker;
• nattskygge - tomater, tidlige poteter;
• cruciferous - tidlig kål eller blomkål, reddik;
• grønne avlinger - bladgrønnsaker og løk;
• belgfrukter.

Siden denne avlingen er en del av selleri (paraply) familien, når den veksles med persille, selleri, spisskummen, fennikel, pastinakk, anis eller dill, øker risikoen for skade på plantingene av skadedyr som blir værende i jorden for vinteren mange ganger.

Langt fra den siste rollen i landbruksteknologien til gulrøtter er riktig forberedelse før såing.Behovet for dette tiltaket skyldes langsom spiring og lav feltspiring av frø (50-75%), siden deres beskyttende skall er mettet med hydrofobe essensielle oljer, som begrenser den frie flyten av fuktighet til embryoet.

Det er flere måter å fremskynde fremveksten av frøplanter:

1. Bløtlegg. Frø i stoffposer legges i en beholder med varmt vann (t 27-30 ° C) og la stå i 24 timer. Vann bør skiftes hver 3-4 time. Bløtlegging + herding er veldig effektivt. Umiddelbart etter bløtlegging legges posene med frø i en beholder, settes i kjøleskapet og stå i 3-5 dager.
2. Bobler. Vann helles i en dyp beholder (t 23-25 ​​​​° C) og plantemateriale helles i den. Vann luftes med en luftpumpe eller en vanlig akvariekompressor i 24 timer. De behandlede frøene legges i en beholder og stå i kjøleskapet i 5 dager. Takket være bobling vil de spire i løpet av maksimalt en uke.
3. Forberedelse i kald grunn. I området for avlinger graver de et hull dypt på bajonetten til en spade og legger poser med tørt plantemateriale der i 10-14 dager. I dette tilfellet kan du forvente fremveksten av frøplanter så tidlig som 4-5 dager.

Uavhengig av tilberedningsmetoden må de behandlede frøene tørkes til en løs tilstand ved hjelp av pergament eller tørrstoff, og først da blir de sådd.

Ideelle senger med gulrøtter er jevne rader med grønnsaker jevnt fordelt langs hele lengden av sporene. Dette er ikke så vanskelig å få til hvis du bruker papirbånd med limt plantemateriale ved såing. Du kan kjøpe ferdige rundstykker med limte frø eller lage dem selv.

For å gjøre dette, tilbered en limløsning fra vann med mel, ta toalettpapir eller et papirhåndkle og kutt strimler.Det gjenstår å feste frøene på båndene, og pass på at avstanden mellom frøene er den samme (3-4 cm). Ved såing legges strimlene direkte i sporene, etter å ha kastet jorda.

Å følge trinnvise landbruksteknikker for dyrking av gulrøtter vil bidra til å unngå unødvendig arbeid når du planter i åpen mark og samler en kvalitetsavling.

Tomten for sengene begynner å bli klargjort om høsten for å forenkle og lette arbeidet under vårplantingen.

Hva gjør de for dette:

1. Bli kvitt steiner, rester av grønn masse etter forgjengeren og annet rusk.
2. De graver jorda, dykker ned i bajonetten til en spade og snur lagene. Ved graving av middels tung jord tilsettes en blanding av torv og trespon. Påføringsmengde - 3 kg / m2.
3. Om nødvendig, reduser surheten i jorda ved alkalisering. For deoksidering bruker de kritt-, fluff- eller dolomittmel med en hastighet på 280 g/m2 eller treaske, og legger til 560 g/m2. Konsentrasjonen av disse midlene kan variere avhengig av den opprinnelige pH-verdien.
4. Forbedre strukturen til tung jord med elvesand, sagflis eller torv. Dårlig jord er beriket med humus eller umoden kompost med en hastighet på 10 l / m2. Etter en røff høstgraving er det greit å introdusere mineralkomplekser.

Om våren utføres overflatebearbeiding - klumpene som er igjen etter vinteren, knuses, fjerner restene av ugressjordstengler og jevner bakken så mye som mulig.

Under forberedelse av forsåing av dyrket eller middels fruktbar jord påføres mineralgjødsel.Påføringsmengden av nitrogengjødsel er fra 50 til 60 g / m2, fosforgjødsel - fra 40 til 50 g / m2. Du kan bruke nitroammofos eller ammoniumfosfat i en hastighet på 70-80 g / m2 eller en universell hagegjødselblanding i en lignende dosering.

Hvis jorda er svært fruktbare, bør konsentrasjonen av de listede forbindelsene være halvparten så mye for hovedbehandlingen.. I noen tilfeller er de begrenset til bruk av organiske stoffer - tremel 280 g / m2, etterfulgt av toppdressing av vegetative planter. I områder med ufruktbar jord økes ikke doseringen av gjødselblandinger, men gir avlingene økt tilførsel av næringsstoffer i begynnelsen av veksten.

Når du velger det optimale tidspunktet for såing av gulrøtter, bør du vurdere:

• jordtemperatur og fuktighet;
• lokale klimatiske forhold;
• variasjon type;
• høstemål.

Gulrøtter er preget av kuldebestandighet, noe som gjør tidlig vår- og vintersåing av denne avlingen tilgjengelig for grønnsaksdyrkere. Frøspiringshastigheten avhenger av jordtemperaturen: ved t 8-9°C vil de spire på 23-25 ​​dager, 10-12°C på 15-17 dager, 18°C ​​på en uke.

Unge planter tåler frost ned til 4°C, men å senke t til 8°C kan føre til at de dør. Gulrotveksten starter allerede ved t 8°C, bladene vokser godt ved 14-16°C, en økning i temperaturen til 20-22°C eller mer bidrar til intensiv vekst av topper, samtidig som den bremser ned i frukt. Hvis termometeret overstiger 30 ° C, stopper plantene dannelsen av produktive organer og røttene blir grovere, og får en bitter smak.

For å få en tidlig høsting utføres såing av gulrøtter i åpne bed i april, fra 15. og til begynnelsen av mai. Fordelen med tidlig vårsåing er muligheten til å høste to ganger i sesongen. I perioden juni-juli får de ferske bjelkeprodukter, og i august - fullverdige rotvekster til spising.

Når stabilt varmt vær er etablert med en gjennomsnittlig daglig temperatur på 16-18 ° C, kan du gå videre til sommersåing, fra andre halvdel av mai til juni. Disse gulrøttene dyrkes for lagring. Såing av kortfruktede varianter i juli lar deg høste unge gulrøtter midt på høsten.

Du kan gjøre vintersåing når bakken er litt frossen, fra andre halvdel av oktober til midten av november. I dette tilfellet oppnås en veldig tidlig høst, men bare for konsum om sommeren, siden fruktene har dårlig holdbarhet.

Den vanligste ordningen for dyrking av gulrøtter er furer. Ryggene gjøres smale opp til en meter brede. For å kutte spor for såing, bruk en hakke eller hakke. Avstanden mellom furene er 20 cm, dybden på furene bør ikke overstige 2 cm, ellers vil frøene spire sakte.

Før såing må furene kastes med vann, hvoretter du kan legge frøene. Deretter dekkes frøene med løs siktet jord eller torv blandet med sand for å sikre tilstrømning av fuktighet og best kontakt av plantematerialet med bakken. For å holde jorda fuktig og varme opp raskere, er ryggene dekket med polyetylen til spirer kommer.

De primære oppgavene med å ta vare på gulrøtter etter såing er å sikre utseendet til vennlige, fulle frøplanter og utryddelse av ugress.

Bedene lukes og løsnes hele sommeren, når behovet melder seg. Det siste regnet, som neste vanning, er en obligatorisk grunn til å løsne.

Tynning av avlinger begynner når de første skuddene vises med 1-2 ekte blader, og etterlater hull på minst 2 cm mellom store, utviklede planter. Sekundær tynning utføres etter 2-2,5 uker, og denne gangen et intervall på 5-6 cm opprettholdes ty til å løsne jorda. Etter å ha tynnet ut bedene, blir plantingene vannet og spud.

Hyppigheten av vanning og hastigheten på vannforbruket vil avhenge av vekstsesongen til planter og været. I løpet av den første fasen av utviklingen - fra plantingsøyeblikket til skudd har dukket opp, er det nødvendig å opprettholde et høyt fuktighetsinnhold i det øvre jordlaget. Vanning av avlinger på dette tidspunktet utføres om kvelden, og for mulching av radavstander brukes fin mulch, og legger den i et tynt lag på 3 cm.

Fra øyeblikket av fremveksten av frøplanter til veksten av frukt, vil kulturen trenge ukentlig vanning. Vannforbrukshastighet - 3 l / m2. I forhold til veksten av rotvekster øker vannforbruket til 10-20 l / m2, tatt i betraktning værforhold. I august reduseres vanningsfrekvensen til 3 ganger i måneden, men den utføres med økte hastigheter på 9-10 l / m2. Planter slutter å vanne 14-21 dager før høsting.

På listen over grønnsaker som bruker den største mengden mineralelementer, er gulrøtter på andreplass etter representanter for kålfamilien. Derfor er fôring viktig for henne. Uten dem er det fullt mulig å gjøre på opprinnelig fruktbar jord som inneholder rike reserver av næringsstoffer. Men i områder av midtbanen er tomter med svart jord en sjelden forekomst, og for å dyrke en rik avling av gulrøtter i landet, må du mate plantene.

Så snart de første skuddene vises, er rotmating av stor betydning, siden frøplantene i denne perioden trenger spesielt nitrogen, fosfor og kalium. Den første dressingen utføres for unge planter med 3-4 blader med en løsning av ammoniumnitrat (35-40 g per 10 l vann). Etter det endelige gjennombruddet mates de med superfosfat (30 g / m2) og kaliumgjødselblanding tilsettes i lignende doser. Hovedoppgaven til den andre fôringen er å støtte den aktive utviklingen av rotvekster.

Hemmeligheten bak å få en rik høst av søte rotvekster med god holdbarhet er humusbladdressing. Bruk dem en halv måned før høsting. For sprøyting av toppene tilberedes en løsning av kaliumhumat (per 10 liter vann, 1 g av stoffet) med tilsetning av nitrogengjødselblanding.

1. Når ikke-spiret plantemateriale brukes til såing, må frøene gnides i hendene før de legges i jorda for å fjerne ryggradene fra det beskyttende skallet.
2. Den ideelle forgjengeren for gulrøtter er poteter. Etter rengjøringen vil jorda garantert forbli løs. Ved høsting vil grønnsaker glede med en jevn sylindrisk form.
3. Som mulch er det best å bruke sagflis eller små flis. Mulching-dekselet på dem sikrer bevaring av fuktighet, tillater ikke ugress å bryte gjennom og beskytter avlinger mot skadeinsekter.
4. Det er effektivt å lagre gulrøtter i leire "glasur". Leire skal fortynnes med vann til en kremaktig tilstand og grønnsaker skal dyppes i den en etter en, legges ut på en rist for å tørke. På grunn av skallet, som forhindrer tap av fuktighet, forblir rotvekster friske i lang tid.

Se følgende video for hvordan du planter gulrotfrø i åpen mark.