Rips te: fordeler og skader, tips for innsamling og tilberedning

Siden antikken har rips blitt brukt til å lage drinker, forberedelser til vinteren og til og med medisiner. Bærene og bladene i denne kulturen er rike på mineraler og vitaminer som er nyttige for menneskekroppen. Det er ingen tilfeldighet at rips-te anbefales til personer med redusert immunitet, så vel som de som lider av mangel på vitaminer.

Rips er en plante 1-4 m høy med et sterkt rotsystem. Du kan gjenkjenne planten på rette, langstrakte grener av rødbrun eller grå farge. Ripsblader består av flere lapper og har en taggete avrundet form. Fargen deres avhenger av variasjonen, så du kan finne både lyse grønne og kjedelige grønne blader.

Prydvarianter har en uvanlig løvfarge: rød-oransje og crimson, som endres avhengig av årstiden. For det meste tilhører ripskulturen løvfellende busker, men eviggrønne arter kan også finnes i tropiske strøk.

Planten blomstrer midt på våren og kan avhengig av art skille seg ut med hvite, gule, rosa eller røde blomster. Ripsfrukter kan være runde eller ovale. Fargen deres kan være svart, rød, hvit, gul eller lilla. Når det gjelder smak, avhenger mye av typen plante.Bær kan smake søtt og surt, søtt, surt, og noen ganger smakløst.

Rips inneholder mange vitaminer, som bestemmer plantens fordelaktige egenskaper. Vitamin C er ganske uttalt, som ikke bare finnes i bær, men også i blader, knopper, knopper og blomster. I tillegg til askorbinsyre inneholder fruktene vitamin A og B - grupper.

Ripsbaserte oppskrifter brukes for mange helseproblemer. For eksempel brukes de for høyt blodtrykk eller høye glukosenivåer. Og også rips hjelper til med å gjenopprette immunsystemet etter alvorlige virussykdommer.

Ripsavkok har avføringsmiddel og vanndrivende egenskaper. De kan også hjelpe mot milde former for gastritt og magesår.

Til tross for mange positive egenskaper, har rips en rekke kontraindikasjoner. For eksempel kan bruk av rips være helseskadelig med hepatitt, venøs trombose, allergi, økt surhet i magen og økt blodpropp.

For å oppleve alle de fantastiske egenskapene til rips, er det ikke nødvendig å spise friske bær eller ty til fruktbaserte oppskrifter. For å behandle sykdommer innen dermatologi eller øke immuniteten, kan du bruke avkok basert på blader, knopper og til og med planteskudd.

Ripsblader inneholder vitaminer, fytoncider, mineraler og flavonoider. Det rike innholdet av sitronsyre gjør bladene essensielle for vitaminmangel og et undertrykt immunsystem. På grunnlag av dem blir det gjort forberedelser for å gjenopprette styrke etter en sykdom, samt for å forhindre utbruddet av kreft.Bladtinkturer hjelper til med å desinfisere sår og lindre betennelse.

Ofte brukes gjæring til spesiell behandling av ripsblader. Det er en visning av råvarer, gjæring og tørking. Denne metoden lar deg maksimere de fordelaktige egenskapene til bladene, samt uttrykke deres smak og aroma.

Unge skudd av solbær har vanndrivende, svevende og febernedsettende egenskaper. Avkok tilberedes fra grenene, som aktivt brukes til å stimulere binyrene.

Solbærknopper brukes ofte til å gjenopprette det menneskelige sirkulasjonssystemet. Avkok brygges fra dem, som bidrar til å effektivt behandle dermatitt, eksudativ diatese og øyesykdommer.

Ripsblomster er rike på vitaminer og sporstoffer som ikke tråkker på de fantastiske egenskapene til ripsblader. I tillegg er de utmerkede honningplanter. Ripshonning har en rekke nyttige egenskaper som lar deg bekjempe forkjølelse, forbedre appetitten og gjenopprette funksjonen til mage-tarmkanalen.

Hvert element i rips har nyttige egenskaper som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. For å tilberede denne eller den oppskriften riktig, må du kjenne reglene for innsamling av ripsblader, knopper, bær og kvister.

• Ripsknopper høstes i mars - april. For innsamling må du bruke en beskjærer, som kutter grener med hovne knopper. Etter kutting bindes grenene til bunter og tørkes i et par dager.Etter denne tiden skilles knoppene fra grenene og sendes til lagring i fryseren. Du kan bruke blanken for neste år.
• Bærplukkingstid er i juli - august, når fruktene når toppen av sin modning. De samles i en beholder, hvoretter de blir jevnt fordelt på overflaten av brettet slik at de tørker godt. Tørking kan foregå både i skyggen under en baldakin, og i en gasskomfyr. Du kan lagre tørkede bær i to år.
• Ripsblader kuttes tidlig på høsten. De skal være grønne, uten skader. Etter innsamling skal de stå i frisk luft, hvor de skal tørke. Holdbarheten til tørkede blader er ett år.
• Ripsgrener kuttes best på slutten av sesongen, når bladene allerede har falt fra dem. For å samle, trenger du en beskjærer, som du trenger for å kutte de beste delene av friske grener. Etter kutting må grenene legges på vinduskarmen for å tørke.

For å brygge rips hjemme, må du tilberede hakkede ripsblader. For å tilberede en porsjon te, er det nok å ta 1 spiseskje tørkede blader og hell dem med kokende vann i 12 minutter. Etter at teen er brygget, må den filtreres.

Om sommeren kan du brygge te av nyplukkede blader. For å gjøre dette trenger de bare å vaskes, legges i et krus og helles med varmt vann.

For å lage fermentert te fra ripsblader, må du forberede råvarene. For å fermentere bladene må du først tørke dem. For å gjøre dette legges de ut på et brett og legges i skyggen i en dag. Etter det må du trekke ut saften fra bladene.For utvinning kan du bruke metoden for makulering eller kjøttkvern.

Hakkede blader må fermenteres. For å gjøre dette må de brettes i en beholder og dekkes med en fuktig klut. Råvarene skal gjære i ca 7-8 timer ved en temperatur på 25C. For å forstå at det har gjæret, kan du ved den sterke fruktige lukten.

Etter gjæringsprosessen må bladene tørkes i ovn ved en temperatur på 100C. Det er viktig at ovnsdøren står litt på gløtt. Du kan forstå at det er på tide å slå av ovnen ved bladets reaksjon på folden: hvis det går i stykker, er tørkingen fullført.

Brygg fermentert te på samme måte som vanlig te. Det skiller seg bare i en mer uttalt smak og aroma.

Det er kjent at fordelene med rips ligger i innholdet av sporstoffer og vitaminer i det. Men ikke alle mennesker kan spise dette produktet. Derfor er det veldig viktig å vite hvem rips anbefales til og i hvilke mengder.

Rips kan betydelig hjelpe kroppen med anemi. Ripsbær er et godt hematopoetisk middel som renser blodet godt. I tillegg er de i stand til å øke nivået av hemoglobin.

Det er bevist at tinkturer av blader og bær bidrar til å bekjempe høy feber godt. Derfor kan ripsavkok drikkes med forkjølelse, ledsaget av en økning i kroppstemperaturen.

Ripsmidler har en vanndrivende effekt, som lar deg behandle sykdommer i blæren og nyrene. Det er også viktig at rips er i stand til å lindre hevelser.

Rips anbefales å spises for å fjerne giftige stoffer fra kroppen og kolesterol fra blodet.

Diabetikere kan trygt legge til fruktene av denne avlingen til kostholdet, da de bare vil styrke kroppen og øke den generelle immuniteten.

For personer som lider av fet hud, kan du bruke et avkok av ripsblader til daglig gni.

Det finnes veldig mange oppskrifter basert på rips. Den enkleste oppskriften er te, som også inkluderer bringebærgrener. Denne drinken har en unik smak og lukt.

Du kan lage uvanlige kaker av solbærbær. For å forberede det trenger du:

• ripsbær - 300 g;
• smør - 300 g;
• sukker - 150 g;
• hvetemel - 300 g;
• malte nøtter - 100 g;
• potetstivelse - 35 g.

For å tilberede informasjonskapsler, må du tilberede retter med smeltet smør, der du må tilsette sukker. Deretter må du slå alt til det er glatt, gradvis legge til rips. Hell nøtter, mel og stivelse i den resulterende blandingen, og elt deigen. Den elte deigen skal legges i en pose og settes i kjøleskapet i 40 minutter. Etter dette må deigen formes til en pølse og kuttes i tynne sirkler. Stek kakene i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

Rips har funnet anvendelse i produksjon av brennevin. For å forberede det trenger du:

• friske eller frosne rips - 500 g;
• vodka - 500 ml,
• granulert sukker - 270 ml;
• vann - 270 ml.

Oppskriften er ganske enkel: bærene må moses og hell vodka. Tinkturen bør infunderes i minst en uke, deretter må den filtreres og vann og sukker tilsettes. Mengden sukker og vann kan justeres uavhengig - alt avhenger av personlige smakspreferanser.Resultatet er en deilig ripslikør som har en styrke på omtrent 20 grader.

For informasjon om hvordan du lager te fra solbærgrener, se følgende video.