Oolong med ginseng: egenskaper og regler for brygging

Te er en av de vanligste drikkene i verden. I noen land kalles det til og med ungdomseliksiren. Noen typer te kan faktisk forbedre menneskers helse betydelig, bidra til å takle mange sykdommer og legge til vitalitet. En av dem er ginseng oolong, den vanligste varianten av te i øst.

Ginseng oolong-blader høstes om høsten, når planten allerede har absorbert alle de fordelaktige stoffene. Det er spesielt viktig at det på dette tidspunktet dannes en tilstrekkelig mengde tannin i bladene. Etter høsting legges bladene ut i solen og får tørke en stund. Dermed utføres prosessen med gjæring av fremtidens te. Det naturlige ginsengekstraktet oppnås deretter ved å male ginsengroten sammen med andre medisinske urter. For eksempel kristtornblader, lakrisrot, etc. Denne kombinasjonen øker de gunstige egenskapene til te betydelig og dens positive effekt på kroppen.

De fermenterte tebladene er ferdige på stadiet av å kombinere med planteekstrakter og vri. Deretter blir emnene dampet og stekt. Resultatet er brune blader med en gylden glans, som forblir grønne inni. På grunn av denne funksjonen begynte ginseng oolong å bli kalt "jade-te".

Råvarer til teblader høstes i Taiwan høyt oppe i fjellene.Te høstes også på fastlandet i den kinesiske provinsen Fujian i sør.

Oolong med ginseng kan ikke tilskrives varianter av te med en skarp og syrlig lukt. Aromaen til en slik drink er veldig mild, den sammenlignes vanligvis med lukten av en orkide. Avhengig av styrken på teen, blir smaken av ginseng mykere og mer gressaktig. Ettersmaken er søt og lang. Men til tross for ømheten i smak og aroma, er en slik drink en oppkvikkende eliksir som gir mye vitalitet. Samtidig lar en slik drink deg slappe av og flykte fra eksterne problemer.

De helbredende egenskapene til ginseng oolong er virkelig legendariske. I kinesisk tradisjon, i Taiwan og generelt i hele Østen, er denne drinken utrolig vanlig og verdifull. Med dens hjelp er det mulig å raskt øke konsentrasjonen, øke effektiviteten og handlekraften. Det er derfor grønn te med ginseng anbefales å drikke med økt mentalt og fysisk stress. En medisinsk drikk bidrar også til å forbedre kroppens motstand, bli kvitt hodepine og til og med rense kroppen for giftstoffer. Samtidig vil det med sin hjelp være mulig å redusere angst og bli kvitt stress, sette nervesystemet i orden.

Regelmessig bruk av oolong med ginseng har også en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, styrker vaskulære vegger og arterier, hjelper til med å løse problemer i mage-tarmkanalen og senker kolesterolnivået. En annen drink forbedrer huden betydelig, forynger og toner huden, og fremmer også helbredelse av tannkjøttet og eliminerer dårlig ånde.

Men før du brygger en helbredende drink, må du definitivt gjøre deg kjent med alle mulige restriksjoner på bruken. Først da vil oolong bringe alle sine fordeler uten skade. Vi lister opp de vanligste tilfellene når en drink kan være kontraindisert:

• Individuell intoleranse. Du bør ikke drikke slik te på en gang i store porsjoner, hvis du ikke vet om du er allergisk mot det. Kvinner bør også være forsiktige under graviditet. Kroppens reaksjon på ginseng på dette tidspunktet kan være uforutsigbar.
• Hypertensjon. Ginseng oolong øker nivået av blodtrykk, så du bør ikke misbruke denne drinken hvis du har problemer med hjertet og blodårene.
• Oolong-te anbefales heller ikke for barn under 12 år., fordi drikken har en overdrevent sterk stimulerende effekt på den unge kroppen.

I tillegg, hvis du samtidig bruker noen preparater som inneholder ginseng, bør du nekte slik te slik at det ikke er noen overdose av aktive stoffer i kroppen.

Vi tilbyr deg to alternativer for å tilberede oolong med ginseng.

For den første trenger du 5 gram vann og 5-6 små skjeer med teblader. Vanligvis brygges slik te med varmt vann ved en temperatur på ikke mer enn 80 grader, og ikke med kokende vann, med en hastighet på 1 del vann til 4 deler blader. Det er nødvendig å brygge en drink i omtrent 40 sekunder, ikke mer. Ikke la drikken stå lenger.Samtidig kan du fylle på vannkokeren 8 eller 10 ganger til.

Bruk en spesiell Yixing tekanne til brygging. Den har en spesiell form som er best for matlaging av ginseng med oolong-te. Så du trenger mindre teblader, og tilberedningen av drikken vil ta et minimum av tid. Du kan også forvarme vannkokeren litt for å redusere varmetapet og øke kvaliteten på den bryggede teen.

For den andre metoden for å lage en magisk drink, må du helle 1 ss teblader med varmt vann. Den første delen med vann må tømmes umiddelbart, og hell deretter vann over bladene i omtrent 15 sekunder. Etter hver påfølgende brygging vil oolong få en annen, men ikke mindre fantastisk smak.

Det er flere grunnleggende regler som bør følges når du bruker ginseng oolong te:

• Drikk det bare om morgenen. På grunn av den uttalte styrkende effekten, kan te forstyrre alle planene dine - om natten vil du ikke kunne sove, og om morgenen vil du føle deg overveldet.
• Ikke drikk drikken på tom mage. I dette tilfellet kan svakhet og svimmelhet vises, noe som vil påvirke videre ytelse. Så i stedet for en styrkende og oppkvikkende effekt, vil du få det motsatte.

Hvis du ikke har det travelt, kan du arrangere en ekte teseremoni hjemme. Denne seremonien kalles Gong Fu Cha. For det trenger du en spesiell leirtekanne, flere boller og også chahay - spesielle retter spesialdesignet for te slik at alle bladene brygges jevnt. Først bør du varme kjelen forsiktig slik at den påfølgende bryggingen av bladene lar dem avsløre all smak og aroma fullt ut.Hell varmt vann i leirtekanne, vent noen sekunder, og hell deretter væsken i chahaien. Hell deretter litt ginseng oolong-te i tekannen og fyll alt med vann igjen.

Vent bare noen sekunder, ikke mer enn 20, og hell den helbredende oppkvikkende drinken i boller. Det er viktig på tidspunktet for seremonien å glemme alle de negative tankene som forstyrrer deg. Ta deg god tid, nyt hver slurk med duftende oolong.

På grunn av det faktum at ginseng oolong-te er veldig populær over hele verden, kan mange forfalskninger av denne varianten finnes på markedene. Skruppelløse selgere drar nytte av uvitenhet og uerfarenhet til noen kjøpere med stor suksess. Dette gjelder spesielt for utenlandske turister i øst. Slik te selges vanligvis i form av vridde baller i forskjellige størrelser. De er grønne, men i forskjellige nyanser. Oftest er ginseng oolong lys og mørkegrønn, samt gyllenbrun. Aromaen til denne teen kan ikke være for skarp og uttalt.

Ofte bestemmer selgere seg for å spare en betydelig mengde, og i stedet for naturlig ginseng legger de syntetiske analoger og smaker inn i blandingen. Dette kan påvirke helsen din negativt. I tillegg erstattes ofte knust ginsengrot ganske enkelt med andre urter.

Velg derfor alltid nøye selgeren og butikken der du skal handle.Du bør ikke tro at en pose med urter kjøpt i en underjordisk gang for en krone vil være en ekte helbredende drikk. Hvis du kjøper oolong i en nettbutikk, sørg for å se på anmeldelsene på nettet for denne leverandøren eller spør dine kolleger og venner om de allerede har gjort et lignende kjøp og om de var fornøyd med kvaliteten på varene. Spør gjerne selgeren i detalj om opprinnelsen til te.

Selvfølgelig er det bedre å kjøpe slik te på produsentens territorium. Men hvis du ikke har en slik mulighet, bør du ikke se etter det billigste alternativet, og neglisjere kvaliteten. Tross alt er te ikke bare en drink for å slukke tørsten eller en anledning til samlinger på kjøkkenet, det er en ekte helbredende gave fra naturen, som med riktig tilnærming kan utføre virkelige mirakler med menneskekroppen.

Du vil lære mer om drinken i den følgende videoen.