Jasminte: funksjoner og bruksområder

Jasminte er populær ikke bare i Kina, men over hele verden. Drikken har en flott aroma og rik smak. Imidlertid er det verdsatt ikke bare for smaksegenskapene, men også for sine mange nyttige egenskaper. Funksjonene til jasminte, så vel som bruken, vil bli diskutert mer detaljert i denne artikkelen.

Jasmine-samlingen er en blanding av tebuskblader og sjasminblomster. Det er blomstene som gir drikken unike smaksegenskaper og rik aroma. Fødestedet til denne teen er Kina, hvor drikken til i dag fortsatt er den mest populære av alle smaksatte komposisjoner.

Sammensetningen er hovedsakelig tilberedt fra unge grønne teblader, samt blomstrende jasminblomster. Jasminblomstring begynner om våren og slutter om høsten. Drikkens smaksegenskaper avhenger for det meste av samlingstidspunktet og kvaliteten på kronbladene. Sommerplanter har den lyseste aromaen.

Det er flere måter å lage jasminte på. Kvaliteten og smaksegenskapene til drikken avhenger av teknologien og råvarene.For det første må både teblader og sjasminblomster være naturlige og av høy kvalitet. I prosessen med å lage te, blir bladene kombinert med sjasminblomster og tørket.

Tørkeprosessen kan ta fra én dag til fire måneder. Bladene skal absorbere nektaren til sjasminblomster, absorbere alle de fordelaktige egenskapene til planten. Etter tørking fjernes blomstene fra den totale sammensetningen, og deretter pakkes teen. Jasminblomster finnes i teblandinger, men bare i små mengder. Overfloden av tørre blomster i sammensetningen vil indikere den dårlige kvaliteten på te, som ble laget på feil måte eller fra dårlige råvarer.

Når du bruker teknologien for øyeblikkelig tepreparat, blir samlingen av blomster og blader utsatt for termiske effekter, noe som ikke har den beste effekten på sammensetningens kvalitet. Med denne bearbeidingsmetoden har tebladene ikke tid til å absorbere all aroma og smak av blomster. I tillegg, på grunn av termisk eksponering, mister blandingen mange nyttige egenskaper, ettersom innholdet av vitaminer og mineraler reduseres.

Både grønn te og sjasminblomster inneholder mange nyttige stoffer, som bestemmer egenskapene til drikken. La oss fremheve de viktigste nyttige egenskapene til en slik infusjon.

• Hjelper med å fjerne ulike giftstoffer fra kroppen, noe som gunstig påvirker leverens tilstand. Drikken fremskynder også prosessen med utskillelse av galle.
• Det har en gunstig effekt på nervesystemet, forbedrer humøret og har en beroligende effekt.
• Jasminte anbefales for vekttap, da antioksidantene i drikken hjelper til med å brenne fett.
• Med økt trykk hjelper infusjonen til å bringe det tilbake til det normale.
• Forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen.
• Hjelper kroppen å komme seg etter forkjølelse. Det er verdt å vurdere at drikken ikke anbefales å bli konsumert ved forhøyet kroppstemperatur.
• Hjelper med å senke kolesterolnivået i blodet.
• På grunn av innholdet av koffein i grønn te aktiverer drikken hjerneaktivitet, og har også en moderat styrkende effekt.

Til tross for de mange fordelaktige egenskapene, kan jasmininfusjon forårsake noen skade på kroppen. Først av alt er det nødvendig å utelukke individuell intoleranse mot sjasminblomster. Noen mennesker har en allergisk reaksjon på denne sammensetningen. Oftest manifesterer allergier seg hvis jasminbuskblomster brygges i sin naturlige form (det vil si uten tillegg av brygging av grønn eller svart te).

I visse tilfeller anbefales ikke sjasminte å drikke i det hele tatt. Alvorlige sykdommer i fordøyelsessystemet, for eksempel magesår, kan tjene som kontraindikasjon for bruk. Siden drikken bidrar til å senke blodtrykket, anbefales det ikke for personer med lavt blodtrykk å drikke den.

Med forsiktighet må du bruke infusjonen til kvinner under graviditet. Gravide kvinner bør ikke drikke en sterk drink, så vel som ofte bruker infusjon.Det anbefales ikke å drikke jasminte på tom mage, da drikken kan påvirke mageslimhinnen negativt.

Jasminavkok hjelper til med å fjerne skadelige stoffer fra kroppen, noe som er en positiv egenskap. Men sammen med giftstoffer skilles det også ut væske, noe som kan føre til dehydrering hvis te konsumeres for mye i den varme årstiden.

Tesammensetningen av sjasminblader selges, både i pakket og i poser. Drikkekjennere anbefaler å kjøpe jasminsamling i spesialiserte tebutikker. Du kan også tilberede dine egne sjasminblader og deretter legge dem til grønn eller svart te uten smak. Dette er imidlertid ikke så lett å gjøre, siden for å tilberede en blanding av høy kvalitet, må du strengt observere proporsjonene.

Det er verdt å merke seg at jasminte av høy kvalitet har en høy pris. En av de mest populære blandingene er den kinesiske sammensetningen "Jasmine Pearl". Det særegne ved denne drinken er at teblader høstes og tørkes sammen med sjasminblomster, noe som lar deg få en duftende drink med en lys smak uten bitterhet.

Når det gjelder kvalitet og smaksegenskaper, er slike typer te fra Kina ikke dårligere enn Jasmine Pearl, for eksempel:

• "Stor hvit haug";
• "Royal Jasmine";
• "Eye of the Phoenix"

"Large White Pile" er preget av en ganske rask tilberedning, der grønn te med store blader blandes med sjasminblomster og tørkes. Hele prosessen tar omtrent en dag, hvoretter sjasminen fjernes og teen pakkes. Denne typen drikke har en mild smak og blomsteraroma. I tillegg til sjasmin kan du føle notene av liljer.

"Royal Jasmine" er laget av teblader og sjasminblomster som ennå ikke har åpnet seg. Blandingen tørkes i flere uker, hvoretter jasminen delvis fjernes fra den totale sammensetningen.

Phoenix Eye er en av de mest populære og dyre sjasminteene. Drikken har fått navnet sitt på grunn av den visuelle likheten mellom de høstede tebladene og øyet til en fugl. Sammensetningen er laget kun av unge teblader og store sjasminblomster. I smaken og aromaen til drinken er det ikke bare florale, men også myke fruktige notater. Infusjonen har også en frisk smak og styrkende effekt.

Jasminte er ikke vanskelig å lage. Det er imidlertid noen nyanser ved sveising som må vurderes. En feil tilberedt drink vil ikke ha alle de fordelaktige egenskapene og smaksegenskapene.

Spesiell oppmerksomhet må vies til kvaliteten på vannet som brukes. Tilstanden til ufiltrert springvann overlater mye å være ønsket, så det vil ikke lage en sunn og velsmakende infusjon.

For å forberede infusjonen er det best å bruke kildevann eller filtrert vann. Da vil drikken beholde alle sine fordelaktige egenskaper. Det er også viktig å velge riktige redskaper for matlaging. En tekanne med lokk anbefales ikke.En passende beholder for å lage jasminte ville være en porselensfat med lokk eller et vanlig glassglass.

Når det gjelder selve teen, er det best å bruke løs, ikke-pakket te kjøpt i en spesialisert tebutikk. Det er viktig å observere de riktige proporsjonene for å lage en drink: 150 milliliter vann vil kreve 3 gram te.

Før du legger tesamlingen i oppvasken, må den tømmes med kokende vann. Dette vil tillate beholderen å varme opp til ønsket temperatur. Ikke bruk kokende vann til å lage te (vanntemperaturen bør ikke overstige 85 grader).

Tesamlingen helles med varmt vann, tatt i betraktning de anbefalte proporsjonene, i ikke mer enn ett minutt, hvoretter væsken er fullstendig drenert. Dette må gjøres for å fjerne støv og andre smusspartikler. Etter det er det nødvendig å fylle tesamlingen med varmt vann igjen. Beholderen dekkes med et lokk og lar den trekke en stund (ikke mer enn 3 minutter).

Eksponeringstiden for infusjonen kan velges individuelt, under hensyntagen til smakspreferanser. Ved brygging i 3 minutter oppnås en sterk og rik drikke, slik at tiden kan reduseres. Den ferdige infusjonen filtreres gjennom en sil eller gasbind og konsumeres varm.

For informasjon om hvordan du brygger jasminte, se følgende video.