Allergi mot kaffe: hvordan det manifesterer seg og hvordan behandle det?

Matallergi er ikke uvanlig. Det kan dukke opp i hvilken som helst mat. Og kaffe, som det viser seg, er intet unntak.

Kaffebønnene som den aromatiske drikken er produsert av er et produkt av kaffetreet. Planten og dens frukt inneholder en stor mengde koffein alkaloid. Det er takket være ham at kaffedrikken er et av de potensielle allergenene. Det sies at allergi mot kaffe skjer oftere enn mot jordbær. Den største mengden koffein finnes i naturlig svart kaffe. Dessuten blir den ikke ødelagt på noe stadium av tilberedningen av drikken: verken under steking av bønnene eller under bryggingen. Tvert imot kan konsentrasjonen øke.

Instant kaffe er alle de samme kaffebønnene, men forsiktig malt til pulver eller granulær form. Maleprosessen fører til tap av essensielle oljer og andre komponenter som er ansvarlige for smak og aroma.

For å bøte på situasjonen blandes kaffepulver med kjemiske tilsetningsstoffer, fargestoffer og smaker. Det er det de pleier å forårsake en overfølsomhetsreaksjon.

En annen type kaffe er grønn. Den mest nyttige av alle kaffevarianter, fordi kornene ikke blir utsatt for varmebehandling, og mengden koffein i den er minimal.Men selv det bærer muligheten for allergiske reaksjoner på grunn av det høye innholdet av klorogensyre. På den ene siden er det en viktig komponent for kroppen vår, da den tar del i mange fysiologiske prosesser. På den annen side kan den bli en provokatør av uønskede reaksjoner.

Det skal bemerkes at til tross for at kaffe kan forårsake en overfølsomhetsreaksjon, forårsaker det ikke slike manifestasjoner hos alle. Det er viktig å vite at sammen med drikkeallergener er det disponerende faktorer i kroppen vår som øker risikoen for å utvikle allergi:

• individuell intoleranse av kroppen;
• sykdommer i fordøyelseskanalen;
• forstyrrelser i immunsystemet;
• drikke misbruk;
• bruk av et produkt av dårlig kvalitet.

Hypererge reaksjoner på kaffe viser seg på samme måte som på andre allergener.

Fra siden av huden:

• utslett;
• hud kløe;
• hyperemi;
• peeling, blemmer.

Fra fordøyelsessystemet:

• avføringsforstyrrelser;
• kvalme oppkast;
• smerte og tyngde i magen.

Fra luftveiene:

• dyspné;
• allergisk rhinitt;
• nysing.

Du bør være oppmerksom på symptomer som hypertermi, hodepine, takykardi. Noen ganger kan noen manifestasjoner oppstå selv med lukten av kaffe: nysing, svimmelhet, takykardi.

For en spesiell kategori mennesker kan en forfriskende drink bli spesielt farlig og forårsake en umiddelbar type allergisk reaksjon - Quinckes ødem. Det utvikler seg veldig raskt, bokstavelig talt noen få minutter etter at det provoserende middelet kommer inn i kroppen. Og det er ledsaget av kortpustethet og anfall av kvelning.

Behandling for kaffeallergi vil avhenge av alvorlighetsgraden av allergien og årsaken. Hvis du er sikker på at overfølsomhetsreaksjonen er forårsaket av en kaffedrikk, må du slutte å ta den. Men midlertidig eller permanent er spørsmålet.

Hvis årsaken var en overdose av kaffe, vil deprivasjonen være midlertidig, bare på terapitidspunktet. Når du føler deg lettere, kan du gradvis returnere favorittproduktet ditt til kostholdet ditt.

I tilfelle når allergien er forårsaket av individuell følsomhet eller sykdommer i mage-tarmkanalen, må du mest sannsynlig nekte drikken helt eller til fullstendig gjenoppretting.

For å finne ut om du virkelig har en individuell intoleranse for drikken, er det spesielle tester:

• en intradermal test, der et allergen i en liten mengde i en viss løsning injiseres i det øvre laget av huden og en reaksjon observeres - rødhet indikerer tilstedeværelsen av en allergi;
• hårdiagnostikk;
• blodprøve for tilstedeværelse av antigener.

Direkte behandling avhenger av alvorlighetsgraden av symptomene. Med elveblest og kløe er det nok å drikke antihistaminer i flere dager. Hvilke - velg i henhold til dine preferanser.

Hvis hudelementene er spesielt uttalte, behandles de med anti-allergiske lotioner eller salver.

Ved dyspeptiske lidelser tilsettes antidiarré og enzymer til behandlingen.

Nesedråper brukes til å eliminere forkjølelse.

For milde allergier kan du bruke folkemetoder. Den vanligste av dem er en mumiebasert løsning:

• På 1 l. vann tilsett 1 gr. mamma;
• Bruk 1 gang per dag i mengden 100 ml.

Et annet middel er et avkok av strengen. For å forberede den trenger du 1 ss. l. urter hell 200 ml. kokende vann. La stå i 15-20 minutter og drikk om morgenen i stedet for en kopp kaffe. Det er verdt å ta hensyn til fargen. Den skal være gyllen. Grønnaktig, uklar løsning er ikke egnet for bruk.

For enhver form for allergi anbefales det å drikke mer væske. Dette vil erstatte intravenøs administrering og akselerere fjerning av allergener fra kroppen. Merk også at hvis du reagerer på kaffe, bør du bruke kakao og te med forsiktighet, da de også inneholder koffein.

For å forhindre utvikling av en overfølsomhetsreaksjon, må du ta drikken riktig. Det betyr at de ikke skal misbrukes. Den daglige dosen av ren koffein bør ikke overstige 400 mg. Samtidig, i forskjellige typer av denne drinken, er innholdet ikke det samme:

• americano: 80-130mg;
• Europeisk kaffe: 110-180mg;
• espresso: 80-100mg;
• løselig: 60-100mg.

For å myke opp effekten av koffein og redusere inntaket i kroppen, tilsettes melk og fløte til kaffe. De binder alkaloidet og inaktiverer det delvis. For eksempel inneholder en kopp cappuccino omtrent 80 mg. koffein.Personer med mageproblemer drikker ikke kaffe i det hele tatt. Men hvis du likevel ikke helt kan nekte deg selv denne gleden, reduser inntaket til 1 kopp per dag. La det være en svak drikk, gjerne med melk.

Hvis du har måttet gi opp kaffen, er du sannsynligvis på jakt etter et verdig alternativ.

Men husk at te, både svart og grønn, ikke vil være en passende erstatning for deg. Koffeininnholdet deres er imponerende, og grønn te har enda mer enn kaffe. Av samme grunn, ikke stol på kakao.

Sikori er det perfekte valget for deg. Dette pulveret er hentet fra den stekte roten til en flerårig plante. Den ligner i kvalitet og smak på kaffe. Denne drikken styrker, toner og frisker opp, men inneholder nesten ingen uheldig alkaloid. Og det tilhører hypoallergene produkter.

Sikori er ikke bare en trygg, men også en nyttig erstatning. Det styrker immunforsvaret, metter kroppen med vitaminer, regulerer glukosenivået, forbedrer fordøyelsen.

Urtete har en utmerket styrkende effekt. For eksempel, rosa, med tillegg av terose eller hibiskus. Røde tepigmenter styrker hjertet og blodårene, normaliserer blodtrykket. I tillegg viser den en utmerket detox-effekt og reduserer til og med allergitendensen.

En infusjon av ingefærrot eller ginseng er en energiøkning for hele dagen. Det er også en god kilde til vitaminer og mineraler.Det har en kardiotonisk effekt.

En rekke urtete er mate, som i Sør-Amerika kalles gudenes drikke. Den er laget av paraguayansk kristtorn. Viser antioksidantegenskaper, beroliger nervesystemet og gir en sunn søvn.

Du kan også drikke en kopp myntete om morgenen, det er forfriskende og oppløftende.

Hvordan finne ut hva du er allergisk mot, se følgende video.