Finsk kaffe: beskrivelse og nyanser av å drikke Suomi forfriskende drink

For mange er ikke kaffe bare et morgenritual og en drink som gir energi, favorittsmak og deilig aroma. Noen gourmeter foretrekker kaffe fra et bestemt produksjonsland og til og med et spesifikt merke. De sparer ikke tid på å lete etter den og penger til å kjøpe den, og når de er i landet der favorittkaffen deres, lager de alltid en forfriskende eliksir. Mange foretrekker finsk kaffe og er godt klar over beskrivelsen og nyansene ved å drikke denne forfriskende drikken.

Når du skal besøke Finland, må du huske at du ikke kan nekte kaffe for ikke å fornærme vertene. Det vil være høflig å rose kaffen og takke for godbiten.

Finland er kjent for den høye kvaliteten på ulike matprodukter, og kaffe er intet unntak. Ikke rart russere elsker å dra til dette nabolandet for diverse godsaker. Turister som kommer hit, nekter ikke seg selv gleden av å kjøpe minst et par pakker med en forfriskende aromatisk drink, uten hvilken ingen finne vil starte morgenen.

Kaffe har en historie i Finland som går tilbake til 1800-tallet. Frem til 1809 regjerte svenskene over finnene. De utstedte gjentatte ganger lover som forbød å drikke kaffe. Det ble ilagt bot for overtredelse, og hvis folk fant spesielle redskaper for å lage en drink, ødela de den. Årsaken til dette var at kaffe ble eksportert i betydelige volumer, hadde en betydelig kostnad, noe som kunne rokke ved styrken til den svenske valutaen. Men etter 1809 endret alt seg, Sverige mistet makten, og alle forbud forsvant.

Interessant nok var prestene i den lutherske kirke kategorisk mot at folk drakk denne drinken, og så en slags ondskap i den. Men til tross for forbudene hadde velstående finske familier råd til å starte hver morgen med kaffe. Og et århundre senere har drinken blitt en integrert del av tradisjonene til nesten hver familie, der en kaffekvern og en kaffetrakter er en uunnværlig egenskap på kjøkkenet. Vi kan si at det å drikke kaffe i Finland ikke bare er en tradisjon, men en vane, som til og med blir en avhengighet.

Finland er et av de landene hvor man ikke kan forestille seg livet uten kaffe, og de drikker det ikke bare om morgenen, men hele dagen, ikke begrenset til et par kopper. Antallet deres kan nå opptil tolv per dag. Med tanke på at innbyggerne i dette landet ikke kan forestille seg livet sitt uten en oppkvikkende drink, har myndighetene innført en offisiell kaffepause. Dette er tiden da alle går på kafeen, og til og med musikken spilles ikke på dette tidspunktet, slik at finnene ikke bare kan nyte en drink, men også kommunisere med hverandre.

Det finske selskapet Paulig ble grunnlagt i 1876. Siden den gang har den vært kjent for produksjon av høykvalitetskaffe, hvis smak og aroma erobret ikke bare finnene, men også elskere av denne drinken over hele verden. For noen år siden begynte man å lage slik kaffe i Tver. Det var der selskapet åpnet et anlegg, hvor alle teknologier og de beste tradisjonene også blir observert. Hvert år forlater omtrent 7 millioner kilo kaffe veggene til planten og spres over hele Russland og andre land.

Kaffebønner kommer fra Colombia, Brasil og India.De ansatte i bedriften overvåker strengt kvaliteten på det innkommende kornet, og hvis det ikke oppfyller alle nødvendige krav, kan det sendes tilbake. Etter at råvaren kommer inn i fabrikken, blir den renset for urenheter i form av kvister, blader. Da starter den viktigste prosessen – steking, som følges nøye opp av selskapets ansatte.

Finsk kaffe har en særegen brennefunksjon. De har en lysebrun nyanse, og kaffen har en veldig mild smak. For å gjøre dette, bruk en svak type steking. Forbrukeren kan alltid vite om brenningsgraden, da informasjon om dette står på emballasjen. Finner foretrekker generelt svake varianter – den første og andre kategorien av fem mulige.

Det finnes mange varianter av kaffe i Finland. Det er de som har vunnet forbrukernes kjærlighet og er etterspurt.

• De mest populære er Juhla Mokka og Presidentti. Stekegraden deres er minimal og tilsvarer én. Begge variantene har en mild smak og regnes som "ferie" og beregnet for viktige anledninger.

• Mørkere og sterkere kaffemerke Brasil, dens stekegrad tilsvarer trippelen. Brasilianske kaffebønner brukes som råvarer, og oftest er denne varianten kun til stede på hjemmemarkedet.

• Kulta Katriina har en svak stek, men skiller seg fra andre varianter i uttalt syrlighet. Denne kaffen er en blanding av Robusta og Arabica.

• Hieno Kahvi og Fin Mokka tilsvarer andre og tredje grad av steking.Hvis den første drinken oftest drikkes i løpet av dagen og til og med om kvelden, drikkes den andre drinken om morgenen, da den vil gi deg energi hele dagen.

• sjelden type kaffe Robert Paulig Tumma Paahto Den er stekt i fjerde grad, så den har en ganske fyldig smak.

• For variasjon Gevalia korn fra Guatemala og Kenya brukes. Drikken har en veldig delikat smak, den er sjelden å se blant de annonserte produktene. Men han trenger ikke mye publisitet. Sorten er representert av flere typer: i korn, bakken, sublimert løselig, løselig med bakken.

Til tross for at finnene fortsatt er tilhengere av kaffebønner, er instantdrinken også representert av flere varianter av høy kvalitet. De mest populære er Infiniti Original og Nescafe Kulta.

Selv om Infiniti Original tilhører pulverdrikker, er den laget av utvalgte Arabica-bønner og tilberedt etter en spesiell teknologi, når ekte malt kaffe er i granulatet. Det er derfor den utmerker seg ved aromaen av naturlig kaffe, og den smaker også veldig mye som malt kaffe. Infinity, i tillegg til Original-linjen, produserer også andre alternativer med forskjellige smaker: krem, vanilje, sjokolade, krydder, appelsin.

Nescafe Kulta er en populær pulverkaffe som hovedsakelig finnes i Finland. Den har en mild smak, siden den første brenningsgraden av kaffebønner brukes i produksjonen. Instant kaffe av dette merket anbefales å fylles med varmt vann, men ikke kokende vann.

En interessant observasjon om kaffe er gjort av de som besøker Finland.De drikker en oppkvikkende drink her i landet i svært store mengder, men dette er en veldig lett kaffe, som virker mye mildere på kroppen enn en tradisjonell sterk drikk. Selv på kafeer serverer de oftest produktet av første og andre stekegrad, og det er veldig vanskelig å møte de "fire" eller "fem". Hvis du er en kjenner av en spesielt sterk drink, kan du bestille en rekke Robert Paulig Tumma Paahto på en kafé.

Butikkhyllene er prydet med alle slags kaffepakker, og det er verdt å prøve de typene finnene er så glad i, som Juhla Mokka og Presidentti. Selv om anmeldelsene fra de som liker å besøke Finland og alltid har med seg et par pakker av drikken, sier de at det alltid er interessant å lære og oppdage nye varianter, fordi kaffen her er av veldig høy kvalitet.

Anmeld kaffe fra Finland "Paulig Sumatra", se følgende video.