Varianter, fordeler og ulemper med kaffekapsler

Det er mange beundrere av naturlig kaffe brygget på tyrkisk, men med utviklingen av nye teknologier blir denne drinken erstattet av alternative alternativer, hvorav en er kaffe i kapselformat. Selvfølgelig vil han ikke fortrenge den naturlige drikken fra listen over etterspurte, men han har også mange av sine unike positive egenskaper. Imidlertid vet ikke alle hva kapselkaffe er og hvordan man tilbereder den riktig. All informasjon om egenskapene til drinken, dens varianter og nyansene til tilberedning er detaljert i denne artikkelen.

Utgangspunktet for populariseringen av en slik rekke kaffedrikker som kapselkaffe var 1998. Det var i år at den første maskinen ble oppfunnet, designet for å lage ferdiglaget kaffe fra kapsler. Den tilhørte Nespresso-merket.

Den pakkede formen til selve kaffedrikken ble oppfunnet enda tidligere - på 50-tallet av forrige århundre. Til å begynne med lignet denne prosessen pakking av råvarer i poser, som teposer, bare på 70-tallet ble dette alternativet oppgradert til kapsler. På slutten av 1900-tallet ble den tilpasset spesielle maskiner, som i ettertid bidro til fremveksten av et stort antall forskjellige selskaper som produserer slik kaffe.

Kapselkaffe er en type kaffedrikk som presenteres i porsjoner.En viss mengde råvarer er pakket i et spesielt skall og er designet for å tilberede en kopp varm drikke i en spesiell kaffemaskin. Produksjonen av kapselkaffe involverer flere stadier.

• Kaffebønner av en bestemt variant (vanligvis grønne) brennes og males deretter.
• For malte korn lages kapsler. Valget av materiale for dem avhenger direkte av produsenten.
• Malte korn presses og fylles deretter i kapsler.
• I tillegg til selve kafferåvaren tilsettes også en rekke andre ingredienser i kapslene, for eksempel smaker. Kapslene inneholder også visse kjemikalier som hindrer oksidasjon av malt kaffe.

Tilberedningsprosessen skjer på grunn av det faktum at selve kapselen er gjennomboret ovenfra og under mens den er inne i maskinen. Under svært høyt trykk kommer kokende vann inn gjennom den nedre delen av enheten, komponentene i kapselen blandes sammen, og den ferdige kaffen helles gjennom den nedre delen.

Smaken påvirkes av faktorer som råvarens egenskaper og opprinnelse. Noen kapsler inneholder kun én type kaffe, mens andre inneholder en blanding av flere varianter. Stekeprosessen er også viktig: Jo mer samvittighetsfullt den ble utført av produsenten, jo bedre påvirker den kvaliteten på produktet.Noen produsenter foretrekker å kjøpe ikke grønne, men allerede stekte korn til kapsler.

For de som følger bestemte dietter er det viktig å vite om kaloriinnholdet i kapselkaffe. I 100 gram råvarer er det ca 287 kcal. Siden innholdet av den malte komponenten i en kapsel varierer fra 6 til 9 gram, vil en kopp av den ferdige drikken ikke inneholde mer enn 25 kalorier. Derfor drikkes det ofte selv under ulike dietter.

Som enhver drink har kaffe som er tilberedt fra en kapsel fordeler og ulemper. I tillegg til det nevnte lavkaloriinnholdet har kapselalternativet en rekke av følgende fordeler.

• Å tilberede en kopp kaffe tar ikke så lang tid som å brygge en tilsvarende mengde i en cezve. På bare et minutt kan du ved hjelp av en kaffemaskin gjøre en kapsel om til et glass aromatisk kaffe, uten å ha opplevelsen av en barista.
• Siden de fleste kapsler brukes én gang, forblir friskheten til råvarene helt intakt, i motsetning til alternativer som selges i krukker eller poser. Etter åpning mister sistnevnte noe av smaken.
• Når du tilbereder kaffe i kapsler, kan du ikke tenke på de nødvendige proporsjonene og pressingen. Doseringen av komponentene er allerede målt på forhånd og er inneholdt i kapselen.
• Enheten som en slik drink tilberedes i, er veldig enkel å rengjøre. Riktig drift er basert på fjerning av den brukte kapselemballasjen, fylling av maskinen med vann og periodisk vask (som også kan utføres automatisk).
• Den lange levetiden tillater bruk av mange maskiner av denne typen i nesten 10 år, med forbehold om forsiktighet og forsiktig håndtering av enhetene.
• En annen viktig fordel med å lage kapselkaffe er mangelen på støy. I motsetning til en klassisk kaffetrakter, er prosedyren for å lage en drink nesten stille, noe som er spesielt praktisk på kontor eller utdanningsinstitusjoner.
• Hvis standard kaffemaskiner for malte bønner ofte er veldig klumpete, er utstyret for kapseldrikker mye mer kompakt. Den passer ergonomisk inn i miljøet til forskjellige rom, utformingen av slike enheter er lett å matche til ethvert interiør.
• Selve drinkene presenteres i et enormt utvalg. I tillegg til den klassiske espressoen produseres det kapselversjoner av andre typer kaffe til kaffemaskinen, de leveres også med ulike aromatilsetninger og uvanlige ingredienser. Noen merker tilbyr et utvalg av opptil 16 typer drinker, som ikke bare er forskjellige i smak, men også i styrke.
• I tillegg kan te lages i slike maskiner ved bruk av naturlige råvarer. Bruk av denne tilleggsfunksjonen krever at maskinen forskylles for å bli kvitt smaken og lukten av den tidligere tilberedte kaffen.

Men det er verdt å huske at kapselkaffe ikke er ideelt. Den har også en rekke negative nyanser.

• Produsenter angir nesten aldri den spesifikke sammensetningen av komponentene i kapselen. Egenskapene til den ferdige drinken, dens smaksnyanser og funksjonene til hovedkomponenten i kaffeblandingen presenteres i større grad.
• For de fleste eiere av slike kaffemaskiner er det ikke mulig å prøve en rekke kaffer av alle merker.For en bestemt maskin er antallet gyldige alternativer begrenset.
• Den negative faktoren er prisen på selve kapslene. Bedrifter som tilbyr virkelig høykvalitetskaffe selger den til en høy pris. Hvis du sammenligner 100 gram av en kapseldrikk med en pakke med vanlig bakkedrikk, vil sistnevnte koste halvparten så mye.
• I tillegg, til tross for den økende populariteten til kapselkaffe, kan ikke råvarer finnes i alle butikker. Dette problemet er spesielt problematisk i små byer.

Før du kjøper kapselkaffe, anbefales det at du gjør deg kjent med variantene. Drikken er klassifisert etter materialet kapslene er laget av. Det finnes flere typer pakker.

• Polymerer regnes som det mest ufarlige materialet for mennesker. De tilfører ikke bare noen urenheter til selve drikken, men de kastes også på en naturlig måte sammen med husholdningsavfallet. Et slikt "levende" emballasjealternativ er ikke så vanlig, siden materialet er ganske dyrt for produsenter.

• Et mye billigere alternativ for emballasje er aluminiumsfolie. Til tross for at det er mye mer lønnsomt for produsenter å bruke dette spesielle materialet, er det utrygt for menneskekroppen. Dette skyldes det faktum at under termisk eksponering frigjør foliematerialet metallioner, som deretter kommer inn i kroppen. Noen av produsentene hevder at emballasjematerialet for foliekapsler inkluderer et spesielt matbelegg som hindrer uønskede stoffer i å komme inn i menneskekroppen gjennom drikken.
• Hvis en produsent sparer på råvarer til emballasje, velger han ofte en kombinert type materialer. Den kombinerer hovedsakelig folie og ikke-resirkulerbare polymerer. I tillegg åpnes folien når kapselen er inne i apparatet og bidrar til at uønskede elementer kommer inn i drikken.

En egen type er enheter som gjenbrukbare kapsler. De er designet for å uavhengig regulere mengden av råvarer. Som regel legges malt kaffe i slike kapsler i henhold til individuelle preferanser, tampes og plasseres i en kaffemaskin. Dette alternativet er veldig gunstig, fordi du bruker bare 100 gram malte råvarer, kan lage ca 20 porsjoner.

Gjenbrukbare kapsler har en rekke andre fordeler i tillegg til kostnadsbesparelser.

• Det er mulighet for å eksperimentere med ulike smaker. Du kan lage og endre proporsjonene til ingrediensene selv, og lage unike drinker.
• Det er gjenbruksalternativer som passer til de aller fleste kaffemaskiner.
• Som regel er en slik kapsel utstyrt med et svært lufttett lukkemateriale, som lar deg bevare rikdommen av aroma og smak.
• Det er ikke nødvendig å rengjøre gjenbrukbare kapsler. Etter et visst antall opprettede drinker blir de rett og slett kastet.

Men i tillegg til de ovennevnte faktorene, er det også viktig å tilnærme seg prosessen med å velge både riktig kaffealternativ og riktig kaffetrakter. Et annet viktig poeng er prisen på drikken. Blant de mest populære kaffeprodusentene er følgende.

• Nespresso er det første selskapet som begynte å produsere drinker i dette formatet.Det er kjent for sitt enorme utvalg av kaffe, samt noen andre drikker som varm sjokolade, te og koffeinfri kaffe. Prisen på 10 kapsler er litt over 300 rubler.

• Tassimo - en produsent kjent for å bruke teknologi uten å presse malte korn. Denne teknikken lar smaken åpne seg raskere. I tillegg til kaffe omfatter produktutvalget også fire varianter av te, melk og varm sjokolade. Dette alternativet har en kostnad på 400 til 500 rubler per pakke.

• Dolche Gusto produserer kaffe i svært små doser - de overstiger sjelden 6 gram i en kapsel. Imidlertid er produktutvalget deres det mest mangfoldige. Den inneholder 20 forskjellige smaker. Som hovedråstoff tas malte korn av Arabica-sorten. Prisklassen for slik kaffe varierer fra 320 til 480 rubler per pakke (antall kapsler i den er 16).

• Kaffe Squezito presenteres i et mindre sortiment, men er kjent for enda mer fyldig smak. Blant de tilgjengelige drikkene til dette selskapet er kaffe, som inneholder en svært høy prosentandel koffein og har en karakteristisk bitterhet. En pakke med 30 kapsler koster litt over 1000 rubler.

Hvis smaken er valgt avhengig av individuelle preferanser, bør et spesifikt merke velges basert på kompatibilitet med kaffemaskinen du har. Nespresso-produkter passer for kaffetraktere av samme merke, samt Dolche Gusto. I tillegg er det siste alternativet også kombinert med Delonghi-teknikken. Tassimo-produkter er perfekte for Bosch kaffemaskiner, mens Squezito er perfekt for Philips-merkede apparater.

For ikke å utmatte deg selv med lange søk, vurder på forhånd hvilke butikker i byen din som kan selge slike produkter. I de fleste tilfeller kan den finnes i følgende detaljhandelsbedrifter:

• i supermarkeder;
• i avdelinger med husholdningsapparater (ofte er kapsler festet til kaffetrakteren);
• i nettbutikker.

Når du har kjøpt alt nødvendig utstyr og selve kapselproduktene, oppstår ofte spørsmålet om nøyaktig hvordan du trenger å bruke det og med hvilken algoritme slike drinker vanligvis lages. Hvis du kjøpte en pakke med engangskapsler, er matlagingsalgoritmen som følger.

• Ta en kapsel ut av pakken. Ikke prøv å skrive den ut på noen måte, men plasser den ganske enkelt i rommet på kaffemaskinen som er beregnet for dette formålet.
• Etter at du har lukket lokket, slå på enheten og velg ønsket oppskrift (om nødvendig).
• Videre foregår de tidligere nevnte prosessene i kaffemaskinen. Klar kaffe helles ut gjennom en spesiell åpning på maskinen, under hvilken du må sette en kopp på forhånd.
• Fjern deretter den brukte kapselen fra rommet.

Hvis du kjøpte et gjenbrukbart kapselskall, vil funksjonene til operasjonen avhenge av det spesifikke merket. Noen alternativer er veldig enkle å bruke og innebærer bare å fylle kapselen med de valgte råvarene og plassere den i kaffetrakterrommet. I dette tilfellet kan algoritmen for å bruke andre være noe mer komplisert.

• Før du legger til råvarer til kapselbeholderen, bør du installere et spesielt filter som følger med settet.
• Det andre filteret må settes inn etter tilsetning av malt kaffe.
• Først da kan kapselen settes inn i sporet som er beregnet for den.
• Når kaffen er klar tar du ut emballasjen og rengjør den for rester av råvarer. Du kan bruke denne kapselen mer enn et dusin ganger.

For ikke å gjøre en feil når du velger kapselkaffe, bør du vurdere følgende tips.

• Les forbrukeranmeldelser. Dette vil hjelpe deg med å finne ut hvilket selskap som er det beste og mest populære, samt bestemme deg for en bestemt type drink.
• Før du kjøper kapsler, les informasjonen på pakkene deres. Vanligvis indikerer det alltid hvilke husholdningsapparater dette produktet er kompatibelt med.
• Hvis du har begrensede økonomiske ressurser, kan du kjøpe ikke de originale kapslene, men de kinesiske motpartene som presenteres i et like bredt spekter. Kostnadene deres vil være lavere.

Dermed kan du, etter dagens trender, prøve kaffekapsler som er enkle å tilberede. Hvis du følger alle instruksjonene og tar hensyn til individuelle behov, vil drinker som presenteres i dette skjemaet absolutt bli en del av livet ditt, og vil gi deg en belastning for livlighet og glede hver dag.

For informasjon om hvor enkelt det er å lage kaffe i kapsler, se følgende video.