Hvor mye kaffe kan du drikke per dag og hvorfor er det restriksjoner?

Den fortryllende aromaen og den unike smaken av kaffe følger oss gjennom hele dagen. Hvilken rolle spiller denne drinken i livene våre, er den så ufarlig, hvordan balansere smakspreferanser uten å skade kroppen din?

Den magiske lukten av nytraktet kaffe om morgenen vekker selv en søvnig hode. Og en slurk av denne drinken våkner helt, og for hver dråpe kaffe blir verden rundt oss mer og mer tydelig, malt i lyse farger. En kopp kaffe i minuttene med pauser mellom jobb senker livets hektiske tempo og gjør det mulig å slappe av. Når du møter venner, skaper kaffe en spesiell atmosfære for rolig åndelig kommunikasjon.

Gå gjennom gatene i byen, hvordan ikke gå til en kaffebar og bestille kaffe der og nyte hver slurk av det. Og om kvelden mobiliserer kaffen kroppen og gjør det mulig å gjøre husarbeid. Slik går dag etter dag, der kopper kaffe følger oss etter hverandre.

Kaffe er et naturlig stimulerende middel. Psykostimulanten (koffein) i den har en spennende effekt på menneskekroppen, og øker produksjonen av hormoner som er ansvarlige for manifestasjonen av følelsen av nytelse og reduksjon av stress. De positive effektene av kaffe på kroppen inkluderer:

• humørforbedring;
• utseendet til en følelse av munterhet;
• hemming av patogen tarmmikroflora;
• reduksjon av manifestasjoner av allergisk natur.

Samtidig kan misbruk av en oppkvikkende godbit skade kroppen:

• det er overeksitasjon og overbelastning av nerve- og kardiovaskulærsystemet;
• funksjonen til mage-tarmkanalen forverres.

Ordet "kopp" forstås vanligvis som en beholder med et volum på 70-100 ml. Men slike små fartøyer brukes svært sjelden. Mange drikker fra store tekopper, og noen ganger fra store krus med et volum på 300 ml. Når du bruker begrepet "kopp kaffe", betyr de tradisjonelle kafferedskaper, hvis volum er omtrent 100 ml. Følgelig et annet volum - en annen effekt på kroppen.

Bruk av en kopp i løpet av dagen er helt trygt og har bare en helbredende effekt: det øker blodtrykket litt og forbedrer tilstanden til arteriene. Studier har vist at 2 kopper bidrar til å forhindre Alzheimers sykdom. Før intensiv trening er dette hvor mye drikke som anbefales for idrettsutøvere å ta. Tre kopper reduserer risikoen for å utvikle visse kreftformer, forhindrer dannelsen av steiner i gallegangene.

Forresten, det er 3 kopper som regnes som grensen for risikosonen: koffeininnholdet i et slikt volum kan allerede ha en negativ effekt på hjertets funksjon. Fire kopper beskytter kroppen mot forekomsten av diabetes, svulster i halsen og strupehodet. Men en slik dosering kan bidra til manifestasjoner av revmatoid artritt og utvikling av betennelse i leddene.

Fem kopper, som har en gunstig effekt på leveren, øker muligheten for osteoporose. Seks kopper drikke per dag er maksimalt tillatt. En overdose kan forårsake irritasjon av tarmmikrofloraen, hjertesmerter, høyt blodtrykk og psykiske lidelser.

Når du kontrollerer den tillatte hastigheten, er det ikke nok bare å telle koppene som er drukket. Nøyaktigheten av drikkens påvirkning på kroppen skyldes også den kvantitative sammensetningen av koffeinet i drikken. Lett distribuert gjennom plasma, intercellulær væske, intracellulært rom, kommer inn i magen, koffein absorberes fullstendig i det innen 45 minutter, og skilles ut fra kroppen på 4-6 timer. Bruk av koffein innenfor 300 mg per dag anses som ufarlig for helsen. Sammensetningen av forskjellige typer drikke varierer i ulikt koffeininnhold:

• pulverkaffe - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• espresso - 80-135 mg;
• naturlig kornmalt kaffe av egen tilberedning - 115-175 mg.

For å redusere koffeinnivået i tilberedningen av drikken, anbefales det å legge til fløte, melk eller en sitronskive. I denne kombinasjonen beholder kaffen sine smaksegenskaper, men har en skånsom effekt på kroppen. Det er også mulig å justere koffeininnholdet ved å velge kaffevarianter. For eksempel, i "Arabica" er nivået av koffein mye mindre enn i "Robusta".

Å redusere bryggetiden påvirker også koffeininnholdet: jo lenger kaffen brygges, jo mer koffein inneholder den. For å øke hastigheten på bryggingen, helles malte kaffebønner ikke med kaldt, men med varmt vann.

En deilig drink vil ikke skade kroppen hvis du følger enkle regler.

• Tre kopper på 100-120 ml hver er den optimale mengden drikke som konsumeres. Latte og cappuccino lar deg øke volumet litt.
• Regelmessig inntak reduserer følsomheten for koffein, så ekte kaffeelskere kan konsumere 5-6 kopper per dag.
• Det er skadelig å drikke kaffe på tom mage. Det er å foretrekke å gjøre dette etter en lett matbit. For å forhindre overbelastning av magen bør du ikke kombinere inntaket av en drink med søtsaker.
• Du kan ikke drikke fet mat med kaffe. Med denne kombinasjonen øker nivået av sukker i blodet kraftig.
• For en rolig natts søvn på slutten av dagen anbefales det å drikke kaffe senest fire til fem timer før leggetid. Det er best å vie morgenen og ettermiddagen til denne delikatessen.
• Gravide kvinner bør være ekstremt forsiktige: over 200 mg koffein vil øke innholdet av adrenalin, og dette kan føre til spontanabort eller død av fosteret, ulike sykdommer i skjelettsystemet og diabetes mellitus.
• Foretrekk bør gis til kaffebønner eller malt kaffe. Løselig inneholder et minimum av nyttige komponenter, hvis det konsumeres på tom mage, har det en hard effekt på magen, og kan forårsake gastritt. Dosen pulverkaffe som er ufarlig for kroppen bør ikke overstige 1 kopp per dag.
• Du kan alternere bruken av en oppkvikkende drink med et glass rent vann.
• For å forhindre karies anbefaler tannleger å ikke drikke mer enn 1-2 kopper, drikken skal være moderat varm, ikke varm. Spesiell forsiktighet må utvises når du kombinerer kaffe med iskrem (glasur), da temperaturendringer forårsaker mikrosprekker på tannemaljen.

Reaksjonen på koffein er individuell og avhenger i stor grad av genetiske faktorer. Folk fra forskjellige nasjoner varierer i metabolsk hastighet. Dette påvirker også det akseptable koffeininntaket. Skandinaver har raskest kaffemetabolisme, mens asiater har tregest. Derfor, for asiater, er den akseptable sikre dosen av koffein mye lavere. Og for eksempel, svenskene, nordmennene, finnene drikker opptil 10 kopper av drikken om dagen uten helseskade.

I stressende situasjoner beroliger denne drinken kvinner, og menn tvert imot gjør dem enda mer nervøse. Kvinner som inntar mer enn tre kopper om dagen risikerer å redusere volumet av bysten (opptil 18%). Dette er resultatet av samspillet mellom koffein og et muterende gen som er ansvarlig for utviklingen av brystkjertlene. Kaffe, som sjokolade, forbedrer humøret. Men å drikke kaffe til dette formålet er å foretrekke, siden det ikke er høyt i kalorier.

Å overskride normen for koffeininntak forårsaker eufori som forstyrrer konsentrasjonen. Dette bør tas i betraktning når du utfører mentalt arbeid, for eksempel mens du forbereder deg til eksamen eller taler offentlig, når det kreves konsentrert oppmerksomhet og bestemt materiale bør huskes. Effekten på kroppen avhenger ikke bare av volumet av drikken som drikkes, men også av dens kvalitetsegenskaper og tilberedningsmetode. Stol på anerkjente kaffetraktere og brygg din egen drink, lytt til kroppen din.

For informasjon om hvor mye kaffe du kan drikke per dag, se følgende video.